时间：2023-06-02 09:20:34
[近年来，天然、健康、无污染的有机食品正在逐渐成为市场的宠儿，农民也开始加大有机农副产品的培育和种植。今年，在有机农副产品基地，产品虽未上市，来自日本、韩国、美国等国家的订单已经涌来。]
有专家说，30年前中国的食品都是有机食品，随着化学农业的发展，有机食品已经凤毛麟角。不过，近几年随着国人对有机食品的认知越来越多，有机食品晋升为食品中的贵族。
所谓有机食品，就是那些不使用化肥、农药、激素、抗生素等人工合成的化学物质，且不使用转基因技术的食品。有机食品以其绝对的健康安全赢得了消费者的欢迎，并快速发展起来。目前，我国的有机食品主要有粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。
许多大型企业都将生产有机食品作为将来发展的重点之一。如伊利集团推出的金典有机奶、中粮集团推出的有机蜂蜜、中良美裕有机谷物制品有限公司推出的有机大米都受到了消费者的欢迎。据伊利集团相关负责人介绍，有机奶的生产制成要求非常严格，从牧场的建设、奶牛的饲养、产品的配料加工等各个环节需要全程严格控制并取得国家认证，保证产品生产全程无污染、无化肥农药残留、无人工添加，突出产品的自然属性，是绝对安全、天然的产品。随着蔬菜的“提档升级”，种植方法也要求更高，田间不许施化肥、不许散农药，全部采用生物有机肥和人工除草等。有机食品与其它优质食品的最显著差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而一般食品则允许有限制地使用这些物质。
由于有机蔬菜投入成本大、产量低，其价格往往比其他同类商品贵30%～80%。以土豆为例，夏天普通土豆每斤出售价为0.5元，而有机土豆达到每斤3元左右。蔬菜从无公害向有机转换期为3年，这3年里种植有机蔬菜与无公害蔬菜相比，产值不会有明显的改变，但是3年后则大不相同，同等种植面积有机蔬菜产值将是种植无公害蔬菜的两倍多，也将成为农民增收的法宝。东北某有机农产品生产基地，2000余亩有机蔬菜预计总产量将达到6000至8000吨，虽然地里的有机菜还没采摘，但是日本、韩国、美国、泰国、缅甸等国家的订单已经涌向基地，其中7成以上将销往国外。
有机食品在欧洲的发展比较好，消费者的需求也比较旺盛。现在伦敦最流行的就是吃有机食品，各大超市几乎都设有有机食品的柜台，其价格比普通食品贵25%左右，只要收入水平允许的消费者都会首选有机食品。正是这种旺盛的消费浪潮，让越来越多的大财团、大企业看上了有机食品这个市场，有机食品的产量也越来越多。为此还发生过许多有意思的事情，有人买的有机鸡蛋，回到家居然真的孵出了小鸡；还有人买的蔬菜里居然蹦出了青蛙。
近年来，美国的有机食品产业获得了巨大进展，不仅出现了全食超市和乔氏超市这类专门销售天然有机食品的超市，就连沃尔玛和西夫韦等超市也开始销售有机食品。目前，有机食品占全美所有食品的3%，业内人士正全力以赴，争取2010年将这个份额提高到10%。据资料显示，2003年至2006年间，美国已有400万英亩的农田被认定为有机农田，其范围已经扩展到50个州，照此下去，美国的有机生活普及指日可待。
中国人民大学农业与农村发展学院的周立副教授说，目前，有机食品在中国只是一个起步阶段，最大的关键是要唤起消费者的健康消费意识，通过公益的力量，整合成大众消费浪潮，只有如此才可能刺激更多的生产者选择生产有机食品，并形成一个良性的循环。到那时候，有机食品走向平民化才有可能。
农产品地理标志工作要点
2021年是具有特殊意义的一年,做好绿色食品、有机农产品和农产品地理标志（以下简称“绿色有机地标”）工作至关重要。整个工作系统要以新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实中央关于“三农”工作的决策部署和部党组的总体要求，贯彻新发展理念，坚持系统观念，坚持稳中求进，以高质量发展为主题，以增加绿色优质农产品供给为主攻方向，强化风险防范，狠抓责任落实，组织实施审查工作规范、标准规程进企入户、规范用标、品牌宣传月、队伍能力提升“五大行动”，充分发挥绿色有机地标在“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”中的重要作用，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化作出新的贡献。
一、 全力推进绿色有机地标稳步增长，不断增加绿色优质农产品供给
（一）提高绿色食品产业发展水平。按照“稳存量、优结构、增总量”要求，不断优化企业结构、产品结构和区域结构，突出重点地区、重点企业和重点产品发展。重点组织农业产业化龙头企业、大型食品企业、农民专业合作示范社发展绿色食品，加快推进畜禽、水产和加工食品发展。探索建立续展率与新增产品数挂钩的工作机制，推进绿色食品平稳健康发展。
（二）提升中绿华夏有机农产品影响力。统筹用好国际国内“两个市场、两种资源”，充分发挥农业系统的产业优势和体系优势，创新体制机制，因地制宜开展认证，重点支持资源禀赋好、工作积极性高的地区，发展一批特色鲜明、品质优良、市场青睐的有机农产品。积极扩大境外产品认证，继续保持有机行业境外认证领先地位。
（三）深入推进地理标志农产品保护工程。在部监管司统筹指导下，按照“产品特色化、生产标准化、身份标识化、全程数字化”的总体思路，扎实推动特色品种繁育、基地建设、品质保持、品牌培育、标识使用等任务落实。配合做好项目进度、培训、评价等工作，总结和提炼一批典型做法，加强交流推广。扩大绿色有机和地标品牌的叠加效应。
（四）启动支持巩固拓展脱贫攻坚成果五年行动计划。支持脱贫地区绿色有机地标发展，对脱贫县，从脱贫之日起5年过渡期内，全部免除绿色食品认证费和标志使用费，减免中绿华夏有机农产品认证费。积极组织脱贫地区绿色有机地标生产经营主体参加农交会地标展、绿色食品博览会和有机食品博览会等专业展会，不断拓宽脱贫地区绿色优质农产品销售渠道。
二、从严审核认定和证后监管，提升品牌公信力和美誉度
（五）严格审查把关。坚持“严”字当头，严谨执行标准，严格履行程序，严肃落实责任，把好绿色有机地标质量审查关口。绿色食品坚持问题导向，严格平行生产、委托加工审查，提高蔬菜、水果等产品申报规模，原则要求申报产品有注册商标；聚焦风险隐患，完善审查制度规范，落实各级工作机构审查责任，健全“四查四通报”机制。修订有机认证风险监测相关制度，强化认证现场检查作业指导，进一步规范检查员现场检查工作。坚持规范性和严格性，全面梳理和完善农产品地理标志登记相关技术规范；提高准入门槛，不受理品质特色不突出或登记保护价值不显著的产品；加强对申报产品特色品质、人文历史、品牌基础和质量控制技术规范等内容审查，把好登记关口，提高登记质量。
（六）强化证后监管。压紧压实各级工作机构监管职责，明确任务要求，认真落实各项监管制度，确保不发生大的质量安全事件。绿色食品重点对甘肃、青海、宁夏、山东、青岛、湖南和吉林等7家省级工作机构开展年检督导检查和续展核查。安排抽检3000个绿色食品产品。落实2021年风险预警监测项目，强化预警结果应用。做好有机农产品监督抽检，抽检 300个产品，组织开展飞行检查。继续实施地理标志农产品质量安全和品质指标跟踪监测。积极推进质量追溯管理，继续向国家追溯平台推送绿色有机地标获证信息，组织申报主体完成平台注册。强化获证企业和产品质量舆情监测，有效防范和应对舆情风险。
（七）组织开展审查工作规范行动。探索建立工作机构审查质量综合评价机制，着力提升审查工作质量和效率。以规范申报材料、强化现场检查、落实落细各级审查责任为重点，评价各地申报审查工作质量。对初次申报一次性审查通过率低于40%、续展申报一次性审查通过率低于60%的地区,提出从严相关要求。适时邀请行业专家，对审查工作中存在突出问题或产品申报集中的区域，试行集中飞行检查。
（八）持续开展规范用标行动。修订《绿色食品商标标志设计使用规范手册》，做好面向获证企业的宣传推广和培训工作，指导企业主动用标、规范用标。推进绿色食品防伪标签向粘贴式标签转换，提高用标率。开展对绿博会参展产品用标专项监察，做好包装标签备案工作。持续开展绿色食品证明商标境内外注册、续展、监测和保护工作，启动在“一带一路”和东盟地区有关国家绿色食品证明商标注册咨询工作。配合市场监管部门打击假冒绿色食品，维护品牌信誉和市场秩序。
三、加大标准和技术推广力度，引领农业标准化生产
（九）加快标准制修订工作。对接国际发达国家和地区先进质量标准，按照“先进性与实用性结合、安全与优质并重”的原则，组织完成15项绿色食品标准制修订工作。组织开展茶叶（绿茶）、核桃、辣椒、大豆油等4个绿色食品品类的品质、营养指标研究工作。完成30项区域性绿色食品生产操作规程编制工作。
（十）持续开展标准规程“进企入户”行动。总结推广试点省份的经验和做法，全面开展绿色食品标准和生产操作规程“进企入户”行动。通过举办内检员培训班、发放生产操作规程、挂图和农事操作历、树立技术匾牌等形式，为企业和基地提供技术指导和服务，推进标准落地生根。支持中国绿色食品发展研究院建立“绿色食品科技小院”模式，推广绿色食品生产方式。积极扩大绿色食品生产资料推广应用。
（十一）稳步推进原料标准化生产基地建设。以提升质量、稳定总量、优化结构为重点，依托现代农业示范区、粮食生产功能区、特色农产品优势区和质量安全县等，创建一批绿色食品原料标准化生产基地。突出示范引领，因地制宜推进全国有机农产品基地建设。拓展园区功能，延伸产业链条，扎实推进全国绿色食品（有机农业）一二三产业融合园区建设。强化基地监管，全面落实基地年度检查和抽检制度，召开基地建设推进会，提升基地建设质量和效益。
四、扩大品牌宣传和产销对接，着力培育绿色消费市场
（十二）开展绿色食品宣传月行动。以“绿色生产、绿色消费、绿色发展”为主题，继续组织开展“春风万里 绿食有你—绿色食品宣传月”行动。采取线上线下相结合的方式，多层次、多形式、多角度宣传绿色食品先进标准、清洁技术、特色制度、基地建设及产业成效，推动绿色食品进超市、进社区、进学校，引导媒体记者进企业、进基地、进市场，进一步提升绿色食品知名度和影响力。
（十三）办好专业展会。加强统筹谋划，全力办好在合肥举办的第二十二届中国绿色食品博览会和第十五届中国国际有机食品博览会，突出“商”味，强化专业招商、产销对接、宣传推介等服务，持续提升展会专业化和市场化水平。认真办好第中国国际农产品交易会农产品地理标志专展暨第七届全国农产品地理标志品牌推介会，持续提升农产品地理标志的影响力。
（十四）持续做好绿色有机地标公益宣传。充分借助农民日报社等部属媒体资源优势和宣传平台，积极运用新媒体，加强对绿色有机地标工作的宣传报道。组织开展农产品地理标志品牌价值评价、“4.26”世界知识产权日农产品地理标志宣传。协助做好《源味中国》第二季宣传片制作和播出。加强“中国绿色食品发展中心”官网运维与管理。办好 “中国绿色食品”等微信公众号。
（十五）促进市场营销。着力抓好绿色食品经销商队伍建设工作，优化经销商队伍数据资料，做好绿色食品企业与经销商信息交流服务工作。鼓励支持绿色食品企业和专业经销商开展多形式多渠道的产销对接，引导各地加强与大型电商平台合作，构建便捷高效的专业营销网络。鼓励和支持各地举办绿色有机地标市场推介活动。
（十六）加强境外交流与合作。稳步推进绿色食品境外标志许可工作，与马来西亚开展可持续棕榈油认证合作。继续与台湾绿色食品暨生态农业发展基金会交流合作，做好台湾地区绿色食品标志许可工作。积极拓展有机认证境外合作，扩大境外认证项目。协助做好中欧地理标志协定和RCEP协定有关农产品地理标志的落实和服务工作，推动地理标志农产品“走出去”，提升国际影响力。
五、强化支撑保障，落实落细各项工作任务
（十七）编制“十四五”发展规划纲要。明确绿色食品发展指导思想、基本原则、重点任务、推进措施。建立规划纲要落实机制，跟踪各项任务落实落地。
（十八）加快推进信息化建设。稳步推进绿色有机地标业务系统、大数据平台、信息服务平台建设，促进业务工作与信息化深度融合，整体提升服务事业发展、支撑业务运行能力和水平。启动绿色有机地标等应用系统建设，建立业务流程标准和数据标准，实现核心业务工作线上化、电子化。启用绿色食品原料标准化生产基地业务线上办理功能。继续做好绿色地标业务档案数字化工作。
（十九）加强检测机构管理。组织开展绿色食品、农产品地理标志定点检测机构飞行检查和能力验证工作。举办绿色食品、农产品地理标志登记检测机构能力提高培训班。统筹做好绿色食品、农产品地理标志登记检测新增机构的遴选考核工作。新版《有机农产品委托检测机构管理办法》和评价程序，开展有机农产品检测机构能力评价工作。
（二十）加强基础理论和技术研究。立项开展绿色食品蘑菇类重金属指标比对及污染现状跟踪调查研究工作，立项开展农民专业合作社发展绿色有机地标调研工作。设立绿色食品标志知识产权保护课题，开展依法保护绿色食品标志工作研究。2020年度《绿色食品发展报告》《绿色食品统计年报》《绿色食品统计分析报告》。
（二十一）启动体系队伍能力提升行动。组织举办绿色食品师资、现场检查技能提高、农产品地理标志品牌建设等培训班。支持各地举办绿色有机地标检查员、监管员、核查员和企业内检员培训班。统筹做好专业人员的资质审核、注册管理和绩效考评工作，强化动态管理。加强专家库建设，发挥专家技术支撑作用。引导工作系统持续加强作风建设，牢固树立责任意识、服务意识和廉洁意识，共同维护体系队伍“为民、务实、清廉”的良好形象。
2021年是“十四五”开局之年，也是建党100周年。整个工作系统要深入学习关于“三农”工作重要论述，认真学习贯彻中央1号文件和农业农村部1号文件精神，提高政治站位，强化责任担当，增强能力本领，持续改进作风，锐意进取、真抓实干，扎实做好各项工作，为努力实现农业高质量保供、实施乡村振兴战略、加快农业农村现代化建设作出新的更大贡献。
中国绿色食品发展中心办公室 2021年2月22日印发
关键词 有机农产品；特c；发展现状；中国
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0268-02
Abstract This paper elaborated the concept and characteristics of organic agricultural products，and summarized the development status of organic agricultural products in China，including cultivation area，plant species and spatial arrangement，in order to provide reference for further deve-lopment of organic agricultural products in China.
Key words organic agricultural products；characteristics；development situation；China
有机农产品的生产和销售按照一整套严格的认证制度来完成。近年来，有机农业（食品）产业正逐步发展形成一个新兴的环保产业，对农村生态环境的保护和改善、生态破坏区的恢复等具有重要作用，有利于保护生物多样性及地表水水质，减少地下水污染，控制温室气体排放[1-2]。我国有机农产品生产起步较晚、规模较小，但发展迅速、紧跟国际市场步伐，具有巨大的市场和良好的发展前景。
1 概念和特点
1.1 概念
有机农产品是根据其生产标准和方式生产、加工出来，并通过有机食品认证的农产品，也称为有机食品、绿色生态食品，是纯净、天然、安全、无污染、健康营养的农产品。其概念来源于有机农业生产体系。有机农业是在农业能量的封闭循环状态下，利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的充分循环，不人为打破生物循环链的农业生产方式。美国农业部对有机农业的定义是“完全不用或基本不用人工合成化肥、农药以及其他生长调节剂的高效农业”[3]。
1.2 特点
有机食品的特点：一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；二是其生产过程，包括种养、加工、包装、贮藏、运输，严格按照有机食品的标准；三是质量跟踪审查体系和生产销售记录档案完善；四是通过有机食品认证。有机农产品质量优、营养丰富、天然健康、无污染[4]。
2 发展现状
我国早期的有机农产品生产主要是天然有机食品，如高山茶叶、大豆、谷物、野生果品和中草药材等。随着国内外对有机食品需求量的增加，部分栽培农作物逐渐发展为有机农产品。据统计，2013年我国有机食品销售额达238.2亿元。
2.1 种植面积
2014 年《中国有机产业发展报告》[5]统计，截至2013 年底，获得有机认证的生产面积为272.2万hm2，占耕地面积的0.95%。其中，野生采集生产面积143.5 hm2，有机种植面积128.7万hm2。2005 年，我国有机种植面积46.5万hm2，产量约为278万t；2009年增加到94万hm2，增幅近2倍，产量增长到415万t，到2013年产量增长为673万t（图1）。之后基本维持在100万～120万hm2，由逐年增长转变为平稳发展。目前，我国有机生产基地6 628个、有机加工厂3 910 个、有机产品生产企业7 894 家，覆盖植物、动物、水产及加工四大类，有机种植产品主要是谷物、豆类及油料作物、蔬菜、茶叶、水果及坚果、青储饲料等。我国有机茶叶生产面积占全球的1/2，谷物、豆类及油料作物和蔬菜占全球的1/5～1/4。我国有机产品每年销售额为200亿～300亿元，已成为第四大有机产品消费国[6]。
2.2 种植种类和空间布局
我国有机农产品有三大主产区。一是东北谷物、豆类及葵花籽区，如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古；二是沿海有机蔬菜区，如鲁、京、沪、苏、浙等；三是浙、闽、赣等有机茶叶区。在布局上，我国有机农业明显向东三省、发达地区以及西部欠发达地区集中；在产品类别上，多为植物类，所占比重较大的是有机蔬菜、有机茶、有机大豆和有机大米等，也是有机产品出口的主要种类；在加工深度上，初级产品居多，加工产品少（表1）[7]。
截至2009年底，我国有机农产品生产基地已通过认证的有1万hm2（不包括面广、量大的野生天然有机农产品生产基地）；已颁证的产品包括谷物、豆类、蔬菜、水果和中草药等150多个。从事有机农产品生产行业的单位600多家。近几年我国经OFDC认证的有机农产品出口增长率均在30%以上[4]，2009年出口额约40亿美元。预计未来几年，国内有机农产品消费的增长量将高于世界平均增长水平，保持较高的增长率，市场潜力巨大，我国有机农业（食品）产业将进入快速成长期。
3 参考文献
[1] 席运官，陈瑞冰.论有机农业的环境保护功能[J].环境保护，2006（17）：48-52.
[2] 谢标，王晓蓉，丁竹红.有机农业的环境效益评估[J].水土保持通报，2002，22（2）：71-74.
[3] 纪霞.中美有机农业发展的比较研究与启示[J].农业经济，2016（4）：12-14.
[4] 孙立勇.世界有机农产品生产概况及认证[J].中国果菜，2011（1）：3-4.
[5] 顾绍平.中国有机发展产业报告[R].北京：中国质检出版社，2014.
坚持学习，政治立场坚定。做为一名共产党员，我始终坚定正确的政治信仰，拥护党，服从党，做到“四个意识”，“两个维护”。我注重个人品德、素质的培养，重视政治学习，把加强学习做为巩固正确政治信仰、增强党性观念、提高政治素养的重要途径。
二、“能”
扎实工作，积累实践经验，提高工作潜力。按照领导安排，我在各岗位工作中，我能根据工作实际需要，及时调整工作思路和方式，及时地完成领导交办的各项工作任务。在领导及同事们的帮忙下，我通过不断的学习和实践，在文案资料写作、部门协调、分析问题和总结经验等方面，均积累了必须的工作经验，初步培养了一名业务员应有的工作潜力。
三、“勤”
勤奋踏实，认真履职。在工作中，我能够始终持续勤奋踏实的工作态度，认真履职履责，任劳任怨，不计个人得失，激情工作，具有较高的职责心。
四、“廉”
以身作则、廉洁奉公。在廉洁自律方面，我能坚持做到自重、自省、自警、自励，言行一致。能自觉抵制不正之风和腐败现象的侵蚀，对工作实事求是，能严格按照党员的标准要求自我，严格遵守各项法律法规，遵守单位各项管理制度，能将廉洁奉公的职业作风贯穿于整个工作中。
四、“绩”
（一）2019年7月-2020年8月在环科所期间工作概述。
2019年7月毕业，入职X中心（以下简称中心），承担综合办公室的相关工作，并于同年通过国家有机农产品认证员考试。
1.有机农产品认证年度评价及档案管理
任职期间负责对2016-2019年有机农产品认证企业材料进行整理归档、配合完成中心12名有机产品认证检查员的人员分类及年度评价工作，9名有机认证新进人员的建档工作，并对中心有机认证企业的客情维护及致歉工作，推进与新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、中国检验认证集团新疆有限公司两单位的分包检测协议签订工作。
2.有机认证活动策划及培训
负责撰写有机农产品认证相关信息，策划“2019年有机宣传周”主题活动，组织开展中心有机人员内部培训、讲课安排（种植、养殖、加工三个注册方向）及试题汇编评分工作。
3.实地检查有机农产品认证企业
作为实习检查员参加昌吉佳乐有机葡萄种植合作社、绿康罗布麻茶加工有限责任公司等企业的现场检查工作。
一、总体思路及目标任务
（一）总体思路。坚持创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，以绿色生态为导向，以提高日光温室产品质量为目标，以推进农业供给侧结构性改革为主线，以科技创新为驱动，突出重点、综合施策，扎实开展日光温室有机农产品基地建设工作，打造绿色有机品牌，做大做强日光温室产业，着力构建绿色产业体系，不断提升日光温室农产品质量安全水平和品质品味，加快转变农业发展方式，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路，努力实现农业持续增效、农民持续增收。
（二）目标任务。选择群众积极性高、村级组织能力强、经营上规模、技术水平高、生产效益好的日光温室基地，开展有机农产品生产示范基地创建。从2017年开始，以重兴镇上案村、双茨科镇红东村、收成镇兴盛村为重点，分别打造番茄、人参果、西瓜、甜瓜等有机农产品生产示范基地，生产规模达520座、1040亩。其中：重兴镇上案村118座、236亩，双茨科镇红东村210座、420亩，收成镇兴盛村192座、384亩。按照“当年绿色、两年有机”的发展要求，全面推行有机农产品标准化生产技术规程，力争2017－2018年生产期，示范基地农产品全部达到绿色食品生产标准。2018－2019年生产期，示范基地农产品全部达到有机食品生产标准，并通过有机农产品认证，辐射带动全县日光温室产业上档升级。
二、技术措施
（一）推广抗病优质高产品种（种苗）。在日光温室有机农产品示范基地全部选用抗病优质品种和有机种苗，增强抗病虫害能力。严禁使用转基因作物品种，严禁使用包衣种子繁育的种苗，杜绝带病、带菌种苗入棚，从源头上保证有机农产品生产的基础条件。
（二）落实有机农产品生产转换期。示范基地从2017年6月开始进入有机生产阶段，到2019年6月，为期24个月为有机农产品生产转换期。转换期内，严格执行有机农产品标准化生产技术规程，全面禁用化学合成的肥料、农药、植物生长调节剂等投入品，确保按期转换。
（三）全程使用有机肥料。在示范基地全程使用农家肥和有机生物肥，增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状。每座日光温室施用羊、牛、鸡粪等腐熟的有机肥25方和生物有机肥400公斤。
（四）全面落实农业技术措施。生产过程中严格落实轮作倒茬、休棚晒棚、深翻改土、膜下高垄滴灌、机械和人工锄草、覆膜保温降湿等农业技术措施，有效改善作物生长环境，减少病虫害发生。
（五）全面推行物理防控技术。在生产过程中，全面应用电动授粉、防虫网阻虫、粘虫板诱虫、反光幕增温、高温闷棚消毒等物理技术措施，实现绿色防控目标。
（六）全面推广植物源农药。在示范基地全面推广烟碱、苦参碱、咖啡因、番茄碱、阿托品、香芹酚等植物源杀虫剂，推广春雷霉素、井岗霉素、农抗120、苏云金杆菌、大蒜素等杀菌剂，有效防治病虫危害。
（七）推行“六统一”生产管理模式。在示范基地，推行统一产前准备、统一种植品种、统一种苗供应、统一病虫害防治、统一灌溉施肥、统一采摘收获的“六统一”模式，提高生产管理水平。
（八）建立二维码溯源管理体系。在示范基地，全部配套农产品二维码查询系统，将产地环境、种苗、施肥、用药、采摘、包装、储运、销售等环节纳入追溯范围，做到“带标上市、过程可控、质量追溯”。
（九）建立超市品牌销售渠道。加大有机农产品申报认证力度，做到有标生产、有标上市、有标流通。积极发展产销对接、农社对接、农超对接、直销直供、电商网购等新型流通业态，促进农产品顺畅销售。联系大型超市设立直销专柜，推行农产品分级包装上市，对产品统一包装、统一品牌、统一价格，实现同质同价、优质优价。
三、建设内容及工作重点
（一）制定有机农产品生产技术规程和示范基地技术方案。依据有机产品生产标准(GB/T19630)，分作物制定有机农产品生产技术规程和示范基地建设方案，做到有机农产品生产有规可依、有章可循。
（二）培育有机农产品生产示范户。在重兴镇上案村、双茨科镇红东村、收成镇兴盛村选择积极性高、生产规范、经营效益好的农户作为示范户，集中进行培训。示范户要带头执行有机农产品生产技术规程，做好农事活动记录，搞好传、帮、带，辐射带动周边农户开展标准化生产。
（三）加强有机农产品基地环境监测。按照《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）、《农田灌溉水质量标准》（GB5084）、《环境空气质量标准》（GB3095-1996）的二级标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》（GB9137）等标准，委托有资质的监测机构，对水源、土壤、空气等环境状况进行检测，确保各项指标达到技术要求。
（四）健全有机农产品生产档案。在示范基地指派专人负责日常生产、收获、储藏、销售等环节的记录工作，及时做好有机农业生产管理记录，填写记录表，如实记录有机农业日常生产管理活动，健全农事操作记载和生产管理档案，做到生产有记录、流向可追踪、信息可查询。
（五）加强技术培训与生产指导。严格落实技术人员承诺包抓示范点责任制，每个基地确定技术人员负责技术服务。围绕有机农产品生产各个环节，手把手、面对面开展技术指导，确保种植户熟练掌握生产技术。
（六）开展有机农产品申报认证。加大有机农产品认证保护力度，引导和支持企业、农民专业合作社等经营主体积极开展有机产品认证，不断提高农产品的市场竞争力和产品美誉度。强化对有机产品认证标志使用的监督管理，坚决杜绝超期、超范围使用认证标志。
四、扶持政策
加大对日光温室有机农产品基地创建的扶持力度，对生产资料购置、设施设备配套、滴灌设施安装、产地环境检测、农产品质量安全检测、有机产品认证等方面给予重点支持。
（一）物化补助。对示范基地有机生产所需的有机生物肥、植物源农药等生产资料，采取物化形式按年进行补助。第一个生产期内，每座日光温室补贴有机生物肥400公斤、植物源农药4公斤（杀虫剂、杀菌剂各2公斤）。下一个生产期，按以上标准减半执行。
（二）设施设备配备。为示范基地日光温室一次性配备防虫网、粘虫板、反光幕、电动授粉器等设施设备（防虫网、粘虫板、反光幕一次性配套可使用3年，电动授粉器一次性配套可使用5年）。每座日光温室配备防虫网120米、需粘虫板35张、反光幕60米、电动授粉器1个。
（三）滴灌设施安装。为生产基地日光温室配套安装滴灌设施。
（四）产地环境检测。在示范基地创建期，委托第三方检测机构对示范基地的土壤、水体、空气等环境进行检测，相关费用由县财政承担。
（五）农产品质量安全检测。在示范基地创建期，定期对示范基地农产品质量安全状况进行检测，相关费用由县财政承担。
（六）有机产品认证。在示范基地创建期，对示范基地申报认证有机产品进行奖励，每认证1个有机产品奖励资金4万元。
以上各项费用约需300万元，全部由县财政筹措。每个生产周期，经村、镇初验，县级验收后兑现扶持政策。领导小组办公室从农牧、财政、环保、质监、水务、农机、督查等部门单位抽调人员对农产品生产示范基地创建进行考核验收。对验收合格的示范基地，县财政分期分批向基地公司（专业合作社）拨付资金，由基地公司（专业合作社）统一采购生产资料和设施设备，并发放到农户。对验收不合格的基地，取消示范基地创建资格，不再享受扶持政策。
五、保障措施
（一）加强组织领导。县上成立由县政府分管领导任组长，县农牧、财政、水务、科技、环保、食药、工商、农业综合执法大队、农产品质量安全监督检测站、农技中心、农广校等部门单位和相关镇政府主要负责人为成员的有机农产品示范基地建设领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在县农牧局，具体负责示范基地建设的协调服务工作。各相关部门要按照职责分工，协作配合，齐抓共管，共同推进有机农产品示范基地建设各项目标任务落实。将日光温室有机农产品示范基地创建工作纳入有关部门和镇政府工作实绩考核范畴，加强考核督查，确保创建工作有序推进。
（二）靠实工作责任。重兴、双茨科和收成镇政府要制定示范基地创建方案，并全力抓好各项工作落实；农牧局负责日光温室有机农产品标准化生产技术规程制定，组织协调、产品认证、以及检测体系建设工作；财政局负责资金筹措和安排；水务局负责温室滴灌配套设施安装和调试运行；环保局负责有机农产品生产基地土壤、水体、空气等环境质量监测和监督管理；食药局负责对有机农产品标准化生产流通环节的质量安全监管；工商局负责有机农产品市场管理，打击假冒有机农产品的违法行为；商务局负责电商销售渠道建立;供销社负责有机农产品的销售工作；农业综合执法大队负责农业投入品监管；农产品质量安全监测站负责有机农产品的检测和申报认证；农技中心负责重兴镇上案村、双茨科镇红东村示范基地的技术指导工作，农广校负责收成镇兴盛村示范基地技术指导工作。
一般的商业行为都以获利为最大目标，而且以消费者需求为导向，但这家公司却是从生产者的角度出发，以利他精神为经营方向，从卖“卖不掉的好东西”开始，茁壮发展至今天。
时间回到13年前，一位台湾佛教人士日常法师成立了“善心有机农业发展基金会”，带着一群佛家弟子推广有机农业的理念，并向农友们倡导有机耕作。然而，因为缺乏经验，种出来的菜就像网球拍一样，坑坑洞洞，还有果肉不红、口感不甜的“贫血西瓜”，以及“拇指牛蒡”、“五爪胡萝卜”等。可想而知，这些卖相不佳的农产品销路当然不好，只能靠基金会的人发挥善心购买。
在经验累积和专家的协助下，有机农产品的种植技术有了改善，加入有机耕作的农友也逐渐变多，产品供应量随之增加。然而接下来的问题是，农民们栽种了有机作物，却不知道可以卖给谁。
为了能让有机农业产业持续发展，1998年基金会董事长赖锡源成立了里仁公司。赖锡源表示，透过这个渠道平台，不但让有机作物有了出口，也让消费者有了购买有机产品的管道。
一般来说，超市渠道贩卖的有机农产品多为进口，而里仁因为与国内农民合作，价格相对压低，经由口耳相传吸引越来越多的消费者上门。
然而，有了有机农产品的销售渠道，如何打开市场却还是一个问题。里仁虽是贩卖商品给消费者的渠道，却是从生产者的角度出发来决定所贩卖的商品项目和内容的。正是这样的思路，里仁的产品从“卖不掉的好东西”逐渐变成“受欢迎的好东西”。
里仁商品部经理韩敬白举例说，2002年台湾稻米丰产，导致大量滞销，有机米的情况更为严重，“都已经要收割新稻了，仓库里却还堆满上一期的谷子”。
当时里仁得知这样的情况，开始和农友们一起想办法如何“消化”滞销的有机米。起初是鼓励大家多吃饭，后来发现这个做法速度太慢，最后里仁找了多家食品厂商研发出米馒头、米面包、米饼干、米果等新产品。这些新口味的米类制品，出乎意料地大受欢迎，在里仁店铺热卖。韩敬白指出，当时曾经一天就用掉1000公斤的有机米，不但帮农友们解决了滞销问题，也替有机米找到了新出路。
2008年的中秋节前夕，一场强台风使得台湾花莲地区灾情严重，尤其是当地以有机、无毒方式栽种的柚子，经不起风雨摧残，落果满地。里仁为帮助农友，向他们收购这些柚子，但肯定是卖不出去的，于是里仁便找厂商合作，研发出“文旦柚茶”来卖。
去年，柚子丰产，这回除了“文旦柚茶”之外，里仁还找上有30多年经验的鸿福凤梨酥工厂，希望鸿福可以仿效凤梨酥的做法，利用柚子做原料制成柚子酥。老板郑芳荣表示，柚子要剥皮、去籽，处理过程更为复杂。后来经由其他厂商的合作，才成功做出“文旦柚酥”。
看起来，里仁成立的目的是为了帮助农友们实现作物丰产和解决农作物卖不出去的问题。那里仁又是如何保证开发出来的休闲食品适销对路呢?
韩敬白指出，这些不使用或尽量少使用农药和化肥的有机作物，对环境、对人体都是有益的，而里仁也会在店内通过店员和顾客讲解每项作物背后的故事，消费者是会被感动的!
“至少和我们合作的农友，可以有较稳定的收入，对于靠天吃饭的农业来说，是一种很大的支持。”韩敬白说，“里仁不担心店内商品卖不出去，唯一的风险就是农友不愿意再栽种有机作物卖给我们。”
韩敬白特别说明，里仁不是“有机商店”。他表示，所谓的有机，是要通过农委会认证的，标准比较严格，而有些作物只能尽量做到不打农药、不用化肥。至于里仁的加工食品，则是在制作过程中尽量少用化学添加剂。
台湾有机产业促进协会理事长陈世雄指出，目前台湾地区有机产品约有50亿台币的市场，许多大企业也看好这个商机，纷纷投入这块市场，如统一集团旗下的统一有机及圣德科斯、中天生技转投资的棉花田生机园地，经营者越来越多。
【关键词】水产品；农药；六六六；滴滴涕
【中图分类号】F762.6【文献标识码】B【文章编号】1005-0515（2012）10-0051-02
1前言
当前由于农药的滥用，造成了严重的环境污染，通过大气的流动或者通过水源或污水的排放进入了河流、海洋，对河流、海洋造成了一定的污染，海面的微生物吸收摄取了有毒的物质，再进一步污染了以其为食的动物，进而对整个食物链造成一定的污染，长此以往，将污染整个海洋的环境，对海洋生物形成一定的影响和危害。本文以东港市为例，为鲜活水产品有机氯农药污染状况了研究。位于辽东半岛东端的东港市隶属于辽宁省丹东市，海产品种类丰富， 其重点产业之一即是水产养殖业。东港市淡水渔业的资源也十分丰富，全市有河流十二条，年径流量十二亿立方米，有水库四十二座，全市有可利用的淡水养殖面积近十万亩。优良的自然条件造就了东港市丰富的海产品资源，其重点产业之一即为水产养殖业。因此，对于鲜活水产品的农药污染情况进行研究有着重要的现实意义，本调查旨在了解东港市市售鲜活水产品有机氯农药的污染状况，以为渔业行业及政府决策提供科学的依据。
2农药残留测定面临的挑战
农药残留测定面临的挑战一是农药残留分析的难度，通常一个样品中要求检测40-80种不同的农药残留组份；二是对于农药残留测定要求快速，要尽量缩短分析时间，快速告知检测结果；三是灵敏度要求高，随着国内外“食品安全性”检测标准的提高，要求的检测限愈来愈低，要求检测仪器及方法有足够高的灵敏度；四是准确度的要求，要求方法的准确度能符合标准的要求。
3材料和方法
3.1样品来源和预处理： 在进行初步调查与分析研究的基础上，在全市一百多个鲜活水产品销售市场上，选择了三十五个采样点，在七到十月份间采集到样品二百三十份，其中有带鱼三十一份，梭子蟹二十七份，对虾二十七份，草鱼二十五份，河虾二十三份，螃蟹二十七份，比目鱼二十二份，鳊鱼二十一份，鲫鱼二十七份。鱼类去掉头尾及内脏和刺；虾类去掉头和壳；蟹类去腮、尾脐，用高速组织捣碎机捣成糊状，放到一次性塑料杯中，统一编号，根据相应检测项目需要进行处理后隔离保存。
3.2检测方法及评估依据和技术分析方法： 检测方法采用GB/T 5009.161-2003《动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定》称取二十克预处理样品放到于锥形瓶中，加入乙腈，摇床振荡30秒后过滤，把石油醚加入到滤液中反复提取。醚层加入浓硫酸后经过多次净化，把氮气吹干后加入石油醚定容到十毫升，在GC上用HP-1701柱分离，ECD检测。同时使用实验室间的比对方法来进行专业的质量控制，通过比对样品，比对样品即作为检测过程的批质量控制样品带入测量，批质量控制样品通过与其他实验室比对。
3.3统计分析方法： 用SPSS 11・5软件包统计分析。
4结果
鱼、虾、蟹类产品中有机氯农药污染水平六六六检出范围ND- 0.402 mg/kg，超标率5.5%；滴滴涕检出范围ND～0・370 mg/kg，未超标。鱼、虾、蟹类中“六六六”超标率分别为5.5%、4.0%和5.5%，但差异无统计学意义（χ2=0・19，P>0・05），见表1。表1水产品中有机氯农药污染水平（mg/kg）
农药
名称国标
限值鱼类（n=126）虾类（n=126）蟹类（n=126）M超标率（%）M超标率（%）M超标率（%）检出值
范围超标率（%）六六六0.100.0155.50.0134.00.014655ND～0.402滴滴涕0.500.00800.00200.00410ND～0.370淡水、海水养殖产品中“六六六”检出范围和超标率分别为ND～0.402 mg/kg和4.8%、ND～0.205mg/kg和5.9%；滴滴涕检出范围和超标率分别为ND～0.203 mg/kg和ND～0.370 mg/kg，均未超标。经检验，“六六六”超标率在淡水和海水产品中差异无统计学意义（χ2=0.12，P>0.05）。
4讨论
通过调查报告可以看到，东港市售鲜活水产品在不同程度受到了有机氯农药污染，主要残留的农药是有机氯农药“六六六”，在抽样检测后超标率为5.2%，通过检测发现在鱼、虾、蟹类中，海水与淡水养殖中“滴滴涕”和“六六六”的残留含量均无差异。目前我国是有氯农药的生活与使用的主要国家，使用比例较高，因此土地中的有机氯农药残留较多，当前我国有机氯农药在土壤中的残留期限长达四到三十年，平均为十年。针对于当前的环境污染问题及对外界环境的影响问题，国际上还没有较好的解决办法。结合东港市的实际情况，针对于当前东港市水产品中有机氯农药超标的情况，可从以下向个方面来控制，一是对农药的使用加以控制，出台农药的使用标准与规范，禁止农药残留时间长的药品的使用，从源头上减少农药残留；二是要从根据上改善养殖环境，确保养殖周边的环境标准达到要求的标准，加强对养殖地点土壤、水体农药残留监测，要尽量选择农药残留较低的养殖地点；三是要在商品流入市场这个关口把好关，严禁超标的产品注入市场；四是要加强安全使用农药的宣传力度，加强安全使用农药的宣传，加强高毒、高残留农药的市场监督管理，防止其进入渔业产品生产基地。参考文献
［1］ Neil L R， Brian R. The historical record of PAH，PCB，trace metal and fly-ash particle deposition at a remote lake in north-west Scotland［J］.EnvironmentalPollution，2002，117： 121-132.
一、全球有机农业的发展概况
1.全球有机耕作面积概况据Helga Willer[1]在2010年调查数据显示，全球共有3 700万的有机农业用地，大洋洲是全球有机耕作面积最大的洲，约1 200万，其中99%分布在澳大利亚；在欧盟(含12个成员国)、欧洲自由贸易联盟(列支敦士登、爱尔兰、挪威、瑞士)以及土耳其等国约有805万有机耕作面积；拉丁美洲国家有机耕作面积已达到800万；亚洲有机农业发展快速，目前从事有机耕作面积为315万；北美洲从事有机耕作面积为245万；在非洲尤其是非洲南部国家，有机农业发展较快，从事有机耕作面积为105万。全球有机农业种植面积位于前3位的国家分别是澳大利亚、阿根廷和美国[2]。全球1/3的有机农业用地分布在发展中国家，大部分在拉丁美洲国家，其次是亚洲和非洲国家。
2.全球有机食品市场现状近年来，全球有机农产品消费需求持续增长，Organic Monitor调查显示，2009年全球有机农产品消费总额达到了550亿美元[2]。根据SOEL-FIBL 2009年度调查，全球有机农产品的消费市场主要集中在欧洲和北美洲，这两个地区有机农产品的销售额占到了全球有机农产品销售额的97%，全球有机农产品一半的消费在欧洲，其中德国是欧洲有机农产品最大的市场，亚洲、拉丁美洲和大洋洲是有机农产品重要的生产者和出口者。在亚洲，有机农产品需求主要集中在日本、韩国、新加坡、中国台湾与中国香港等富裕的国家和地区。日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机农产品出口的主要目的地之一[3]。
二、北美洲、欧洲和亚洲有机农业发展状况
20世纪北美洲、欧洲有机农业的发展尚处试验探索阶段，因其产量低，效益少，当时的文献大多是对北美洲、欧洲有机农业发展情况的简单介绍，随着时间的推移，有机农业在探索中不断前进，世界各国有机农业运动蓬勃发展。如今有机食品的生产、加工和销售已形成了一条完整的产业链，许多农场皆已具备直接加工和销售的能力，尽管有机产品售价高出普通产品的20%～30%[4]或更高，但却备受消费者的欢迎。近10年来，国内外学者关于有机农业的发展的研究，逐渐由探索怀疑的态度转向肯定、支持并大力推广。现在北美洲、欧洲的一些国家以及亚洲的日本等都设有专门的有机食品检测机构，从生产、加工、储藏、运输到销售每一环节都实行严格的质量控制，同时还制定了一整套有机农产品的认证标准和法律法规。
1.北美洲有机农业的发展状况
(1)美国有机农业的发展状况。美国2010年有机农业面积为190.0万，占全美耕地总面积的14.4%，在世界排名第3位[2]。另据美国农业部(USDA)统计数据，2007年美国获得有机认证的有机生产者约有11000家，占美国220万农民的0.5%，有机农场数量为20437个，有机农产品商品总价值占全美的38.4%[5]。潘慧锋等[6]、唐其展[7]、马细兰等[8]对美国有机农业的发展现状、有机农业的标准、有机食品的认证、标签、政府支持政策做了简要的介绍，并为中国发展有机农业提出了有益的借鉴和启示。陆婧等[9]介绍了美国有机食品是通过直接销售、天然食品专门店、超市连锁店、有机餐馆和自助餐厅食品服务消费进行销售的。焦翔等[5]指出，美国有机农业是以家庭经营的农场为基本生产单位，专业化程度较高，大都属于自负盈亏的企业经营方式。在美国同时还活跃着大量的各类农业合作组织，主要维护农民的共同利益和宣传推销农副产品。因此，美国农业在以家庭农场为基本经营单位的基础上，形成了产业体系化、网络化、规模化和高度集约化，有效地促进了农业现代化水平的提高。
(2)加拿大有机农业的发展状况。加拿大2006年有机农业面积达54.6万，世界排名第13位[10]，大约有3 555家有机生产者，有机食品加工企业达到800余家。有机产品零售额共计10亿加元(1加元约合6.22元人民币，2012)，占所有食品零售总额的1%[11]。许勇[11]指出，加拿大发展可持续农业中的可持续发展理念得到广大农民的认可，达到农业生产者的经济需求与社会环境保护目标协调统一的要求。任生亮[12]对比了中国与加拿大发展有机农业的差距，提出要改革中国农产品流通体制、加大引进外资力度、加强农业国际合作并建立有机农业和有机食品信息网。加拿大的有机食品主要通过传统商店、有机农产品专卖店和露天市场进行销售。
2.欧洲有机农业的发展状况
(1)德国有机农业的发展状况。德国2009年底有机农业的面积达到了95.0万，占全国耕地总面积的4.3%，在世界排名第9位[13]。方志权等[14]、潘永圣等[15]介绍了目前德国有机食品的销售渠道：第一是农户直销，农户直销中分3种方式：在农场内设立直销店；到专业市场承租柜台进行直销；根据订单直销送货上门，在一些发达地区还实行了网上订购和邮购。第二是有机食品专卖店。第三是传统店设专柜、专区销售。德国有很多由农户自发组织的有机农业协会负责农户间以及生产与市场间的相互协调，及时提供各类产销信息、技术资料，刊登各类公益广告等。德国政府还非常重视将有机食品推广到外食市场，特别致力于各级学校餐采用有机农产品，并办理各种推广活动、提供教材等[16]。张华建等[17]指出，德国现代化水平高、区域性强，政府采取补贴、强化管理、法律法规保障，协会推动和严格检验把关等措施使得有机农业发展较快。借鉴德国经验，中国政府应转变职能，实施农业可持续发展战略，加强对农业的支持和保护，明确有机农业的发展战略，加强检测监督，建立农业协会和培育农业产业化龙头企业。
(2)法国有机农业的发展状况。法国2005年底有机农业的面积达到了55.0万，在世界排名第12位[10]，有机食品市场的销售额15亿美元左右，有机农业经营者总数达到111万名。严会超等[18]对法国有机农业发展的趋势和目标以及发展有机农业所采取的措施等进行了分析，并结合中国发展有机农业的现状和实际，提出了中国发展有机农业必须进一步转变观念、加强技术研究和示范推广、建立健全质量标准体系及加强政府扶持和资金支持等建议。法国有机农业食品销售渠道主要由自然食品商店、 专业市场和大中型超级市场等方面组成[19]。
(3)意大利有机农业的发展状况。意大利2009年底有机农业的面积达到了111.0万，占全国耕地总面积的6.86%，世界排名第8位[13]，有机食品市场的销售额15亿美元左右。韩沛新等[20]指出，由于意大利农业的历史渊源，有机农业重要组分是谷类和畜牧产品，但是市场对果品的需求在增加。主要的加工产品是意大利通心粉、橄榄油和果酱。意大利有机农产品销售的主要渠道是直销方式和专卖店销售。
(4)荷兰有机农业的发展状况。荷兰2008年共有2.8%的农业用地用于生产有机产品，有机农产品市场占有量为2%。袁涓文[21]采用收集二手资料、访谈以及参与式观察对荷兰的有机农业生产进行了调查研究，对荷兰的有机农业生产情况及社区支持型有机农场进行了介绍，指出政府对有机农业农场的发展进行适当调控，实行补贴政策并进行技术培训和服务以防止产销不平衡情况的产生。
(5)奥地利有机农业的发展状况。奥地利2005年底有机农业的面积达到了32.9万，占全国耕地总面积的12.9%，世界排名第16位[10]，2008年奥地利有机农产品销售总额为6.27亿欧元。王宝锟[22]介绍，为了推动有机农产品市场的发展，奥地利政府专门推出了一项“有机作物生产区计划”，在全国共设立了113个有机作物产区。有机商品超市是促进有机农作物市场繁荣的关键因素之一，带动了有机农作物生产和加工业的发展。此外，政府出面主导，积极推动加强有机农业与销售业、旅游业和餐饮业的伙伴关系，通过这些下游产业保证和扩大了有机产品市场。
3.亚洲有机农业的发展状况
(1)日本有机农业的发展状况。日本2006年共有0.5万农户被认定为有机农产品生产者，生产有机农产品数量是48 172t，占农产品总产量的比重为0.16%，共有4 611个农场获得有机认证，获得认证有机农产品占农产品总产量的0.16%[23]。方志权等[24]介绍了日本本着兼顾“食”与“绿”，即提高农产品自给率与环境保护并举的原则，致力于发展有机农业。日本有机农产品流通的主要形式有6类：一是通过建立产销联合组织，实行直销；二是由专业流通配送组织实行宅配化；三是由生协组织配送；四是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售；五是设立连锁专卖店进行销售；六是外食加工企业与日本国内外有机农产品基地实行订单直销。罗芳等[25]从组织管理机构及相关法律法规、认证程序、经营情况、运行机制4个方面分析了日本农业可持续经营的做法，重点介绍了其生产者—消费者“提携”系统：生产者与消费者通过直接对话与接触，加深互相了解，双方都要提供人员及资金去支持本身的运输系统，他们通常会设立运输站，使差不多3～10个家庭的消费者都可以取得已运抵的产品。作者从转变思想与观念、建立网状的有机农业协会、完善有机农产品管理制度3个方面提出了日本有机农业发展经验对中国的启示。陆建飞等[26]提出，随着日本有机农产品市场的扩大，日本逐步建立起有机农产品“生产、流通、消费”一体化的经营体系。在该体系中设立一个运销流通公司来统一进行所有有机农产品的销售。以大型企业为龙头的经营方式，可以规模化运作，有计划地建立销售点和销售网络，但要维持这么庞大企业体系的运作是有相当难度的。
(2)韩国有机农业的发展状况。韩国2000年有机农业面积超过14 235，占全国耕地总面积的0.7%，韩国有机农业产品的市场规模达到6 000亿韩元(100韩元约合0.55元人民币，2012)，而且每年以7.0%的速度增长[27]。刘权政等[28]介绍，韩国政府对发展有机农业非常重视。近年来，为了对有机农产品进行促销，政府通过对有机农产品进行补贴和对有机农产品的贸易费用进行支持的办法发展有机农业。
(3)泰国有机农业的发展状况。泰国获得有机农产品认证的土地面积约为15 300，约占全国可耕作土地面积的0.07%[29]。郭荣[30]综述了中泰两国有机食品认证、生产方面的区别以及泰国有机食品生产现状，介绍了泰国有机食品的销售途径：一是有机农场与国内的进出口贸易公司签订销售合同；二是送往有加工能力的大型有机农场；三是大型有机农场直销进入国内超市或出口。文中指出，泰国的有机农业大多以集体合作社形式和农场形式组织生产。
三、国外有机农业发展对中国的启示
1.加大政府对有机农业的扶持力度 在有机农业市场发育不够健全阶段，政府必须对其进行必要的扶持和引导，有机农业才能实现持续、健康发展。首先要完善有机食品认证与监管体系，制定有机农业与有机食品的法律法规，普及标准化生产方式，对有机产品生产、加工、包装、运输、销售各个环节实行全程质量监控[17]；其次要对有机食品的生产进行补贴，在生态环境建设、商品基地建设、农业综合开发和技术推广等项目中资金向有机农业开发倾斜，保护和提高有机食品生产者的积极性；再次要建立、培育和完善有机农业的社会服务机构，加强行业管理，提高行业组织化水平，把农民、企业、科技人员、市场等各个环节紧密结合起来，逐步形成完善的服务体系[31]。
2.加强有机农业市场化建设中国应建立各级有机农产品管理中心与运销组织，充分协调各方力量，实行地区间的相互配合，采取产销联合、定点销售、开设专卖店等办法，建立便捷而完善的多元化流通体系[24]，可重点建立和完善“销售龙头企业带动式”和“产销直挂式”相结合的流通模式[26]，同时要开拓灵活多样的有机食品零售渠道，重点加强消费者服务策略、品牌形象策略和销售保证策略的建设[32]。
3.加快有机农业技术的研究、示范和推广 有机生产基地禁用化学合成物质，势必要求较高的生产技术与之配套，只有通过先进的科学技术来解决生产中遇到的问题，有机农业基地才能健康稳定发展，因此要加快有机农业生产关键技术、病虫害防治、有机食品加工、包装、运输、储存技术等方面的研究，将农业科研、教学、生产紧密结合，形成“三位一体”模式，为有机农业的发展提供技术支撑[18]。
为切实推进我市有机农业发展，提高农产品质量安全水平，促进农业增效、农民增收。根据我市实际，经市政府同意，现就2012―2015年我市有机农业发展提出如下意见。
一、充分认识发展有机农业的重要意义
有机农业是按照一定的有机农业生产标准，在生产中不使用化学合成的农药、兽药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展农业技术进行的一种农业生产方式。随着经济社会的发展，生活水平的提高，人们对农产品质量，特别是对有机农产品生产特别关注，期待更多的绿色、生态、环保、健康、安全的农产品满足物质的需求。目前，我市有机农业刚刚起步，生产有机农产品的单位和合作组织40多家，生产基地面积2万余亩，普遍处于自发的生产阶段，存在着生产标准不统一、生产技术不规范、认证机构不一致、基地管理不落实、监督管理不到位、市场准入不严格、产品质量难保障等问题。因此，各级各部门要从实现富民强市新跨越、建设幸福的高度，充分认识发展有机农业，对于提高人民生活质量，改善农业生态环境，促进农民持续增收，实现农业可持续发展的重要意义，科学规划，强化措施，全力推进有机农业健康快速发展。
二、指导思想、基本要求和建设目标
（一）指导思想。以科学发展观为指导，以转变农业经济发展方式为主线，进一步完善推进有机农业体系建设，科学规划、合理布局、强化管理、打造品牌，全面提升农产品生产质量，建设京津冀优质农产品生产基地。
（二）基本要求。推进有机农业要着眼市场需求，大力开发天然、健康、安全、无污染的农产品；要突出特色，培育品牌，大力发展瓜、菜、果、粮、畜禽、水产、食用菌等优势农产品；要重视建设基地，推广有机种植技术；要严格标准，严把生产、加工、贮运、销售各个环节，确保质量安全。
（三）建设目标。到2015年，全市建立健全有机农业生产技术服务体系和产品质量管理体系，有机农产品知识得到基本普及，规划建设20个面积在1000亩以上、达到国家标准示范园区，发展有机农产品生产基地3万亩，畜禽水产品达到20万头（只），重点发展蔬菜、粮油、畜禽、食用菌、小杂粮、干鲜果品等有机农产品，新增认证有机（转换）农产品108个。
三、推进措施
（一）规划有机产业。围绕铁路线以西、铁路线以东、等3大蔬菜板块，重点发展等蔬菜品牌产业；围绕发展食用菌产业；围绕禽业，重点发展畜牧有机产业；围绕引渠、水库、河等水源地，重点发展黄河鲤鱼、草鱼、南美白对虾、罗非鱼等水产有机养殖产业；围绕小枣发展有机林果产业；围绕我市优势作物和特色作物，大力发展有机大米、面粉、花生、杂粮等特色粮油产业。
（二）支持建设基地。
一是支持企业建基地。鼓励农业企业自建基地，或非农企业以工商资本投资基地建设，鼓励企业强强联合建设基地，以多种形式为农民提供种子（苗）、有机肥（饲）料、生物农药和技术服务，统一订单、统一标准、统一管理、统一服务、统一收购。
二是支持专业村、专业合作组织建基地。每个乡镇都选择1至2个特色产业，每专业村、特色村都要确定1至2个优势农产品，走“一乡一业、一村一品”的路子，鼓励农民采用土地承包、租赁、入股等形式流转土地，发展适度规模经营。
三是支持批发市场、集贸市场、超市、机关团体等通过签订采购协议、直接投资等形式，通过投资、参股、补贴等方式，建设基地。实现产销对接、农超对接。
四是注重发挥大户能人的示范作用，鼓励种植大户、科技能人带头建设基地，形成一人带一村、一村带一片的能人效应。
（三）加强技术指导。各职能部门要完善技术推广体系，培训技术骨干，建立技术网站，搞好技术服务，确保新技术的推广应用。根据国家标准编制本行业的有机农产品生产标准及操作规程。选择国家认可的、有资质、信誉好的认证机构，积极鼓励企业、合作组织和个人申请基地或产品认证。
（四）落实监管责任。各县（市、区）对有机农产品（包括林果、畜产品、水产品、蔬菜）生产、加工、销售和认证进行调查登记，建立生产档案。对管理规范、质量达标、认证有效的基地、产品，确保质量、提高效益；对基本达标的，跟踪监控，限期整改；对不达标的或超过时效期的，要摘牌管理；对假冒伪劣及贴牌产品，要严肃查处，追溯源头，严禁入市。加强对生产基地产品、产地环境、农业投入品、生产技术规程和农产品质量安全的监督检查。各县（市、区）每月要组织例行检查，市农产品质量安全监督检验测试中心每季度组织一次基地环境和产品检验，对各大市场、超市的认证农产品，每月进行一次抽检，特别是对有机农产品的进货渠道进行追溯验证。
四、工作保障
（一）加强组织领导。市政府成立以分管副市长任组长，有关部门负责人为成员的领导小组，负责全市有机农业发展及品牌创建工作规划、指导和督查工作。
（二）严格工作责任。有机农业是一项复杂的系统工程，需要相关部门密切配合。市发改委要把创建有机农业基地，作为我市农业发展的重要项目，积极争取立项；科技部门要将有机农业综合技术研究与示范列入重点科技计划项目；财政部门要积极筹措资金，支持有机农业发展，对基地建设成效大、带动农民增收致富能力强的优先给予扶持；农业、林业、畜牧部门负责本行业有机农产品相关标准制定、有机农产品生产基地规划、建设与技术指导，以及有机农产品品牌的审核申报；环保、粮食、食品药品监管、工商、质监等部门，要按照各自职责，配合做好推进有农业发展的相关工作。
（三）加大财政扶持力度。各县（市、区）要认真打造有机农产品生产基地和示范园区,积极争取和筹集各级财政、社会资金，进一步加大政府资金投入力度。
一是加大支农资金整合力度。积极整合财政、发改、土地、水利等支农资金，实现有机农业示范基地农田水利化、生产机械化、经营规模化，全面提高基地生产能力，支持有机农业基地发展。
二是鼓励龙头企业参与发展有机农业。利用上级农业产业化龙头企业贴息资金，通过龙头企业+基地+农户的管理模式，实现有机农业园区生产专业化、标准化、品牌化和规模化经营。
三是积极争取上级支农资金。财政、农业部门要积极争取农产品质量安全、阳光培训、农技推广等支农项目资金，不断加大对有机农业基地的资金投入，加强对农民的培训力度，进一步提升农民科技种田水平。
1.1农机质量投诉监督
1）农机质量投诉监督体系。2002年起全省农机管理系统共设立了省级农机产品质量投诉机构1个，州（市）级农机产品质量投诉机构16个，县级农机产品质量投诉机构129个。初步建立起了省、市、县三级农机质量投诉监督网络，形成了相对完善的农机质量投诉体系。
2）农机产品质量投诉情况。2005-2013年全省各投诉监督机构共接收农机用户质量投诉199件，受理198件，结案198件，结案率100%。其中受理拖拉机投诉125件，占总投诉量的62.1%；农机具50件，占总投诉案件的25.3%；联合收割机15件，占总投诉案件的7.6%；柴油机8件，占总投诉案件的4%。2005-2013年，我省未发生补贴机具质量重大事故和群体投诉案件。
1.2补贴机具质量保障督导
2009-2013年，省农业厅对16家本省农机生产企业开展了补贴机具质量保障督导工作，涉及动力机械、耕整地机械、种植施肥机械、田间管理机械、收获后处理机械、农产品初加工机械六大类农业机械。质量保障督导采取召开座谈会、走访用户、现场查看生产企业等方式，对农机生产企业的生产条件、企业质量保证能力及执行情况、企业质量承诺的兑现情况、企业售后服务情况以及补贴机具的推广鉴定情况和使用中存在的质量问题等方面进行现场检查和考核评价。通过质量保障督导，促进了我省农机生产企业进一步完善质量管理体系，提高产品质量。
1.3农机质量调查
2006-2013年，全省开展了对拖拉机、联合收割机、手扶拖拉机、微耕机、茶叶机械、水泵、喷灌机、水稻插秧机、半喂合收割机等补贴机具的质量调查，质量调查以产品价格、产品质量、作业质量、维修质量和服务质量为重点内容，采取入户调查的方式，由用户填写农机产品质量调查表。通过质量调查，掌握了产品的整体质量状况和行业发展动向，为我省农机化快速、稳定和持续发展提供较准确的管理和决策依据；促进企业改进产品质量和服务质量；减轻了农民负担，保护了农民的切身利益，达到了增收的目的。通过质量调查可以看出我省农民对补贴机具质量状况反映较好，对服务质量总体满意。
1.4农机重点检查
从2005年我省实施农机购置补贴工作以来，省农业厅每年组织开展全省农机综合检查工作，农机综合检查工作以各县自查为主，省农业厅对部分州（市）、县（市、区）进行重点抽查，综合检查以补贴机具质量作为检查的重点内容，从受益人情况调查、实施情况调查、补贴农机产品质量和投诉情况调查等多个方面进行检查和督导。
1.5农机推广鉴定
截至2013年，全省有64家农机生产企业生产的238个农机产品通过了适用性、安全性和可靠性检测，获得了农业机械推广鉴定证书，其中耕整地机械80个、种植施肥机械11个、田间管理机械16个、收获机械2个、收获后处理机械40个、农产品初加工机械15个、农用搬运机械6个、排灌机械23个、畜牧水产养殖机械8个、动力机械26个、其他机械11个。农机推广鉴定工作的正常开展，为我省农民和农业生产经营组织选购先进适用的农业机械提供了信息。
1.6农机支持推广目录
2013年，省农业厅会同省财政厅、省发改委根据促进我省农业结构调整、保护自然资源与生态环境、推广农业新技术与加快农机具更新的原则，确定、公布了2014年云南省支持推广的农业机械产品目录,共有11大类379个产品进入目录。云南省支持推广的农业机械产品目录结合了我省农业生产和农机化发展的需要，是对国家支持推广的农业机械产品目录的补充，一批为烤烟、咖啡、茶叶、橡胶、蔬菜等高原特色经济作物生产服务的农机产品进入云南省支持推广的农业机械产品目录，提高了农民的购机热情，使我省特色经济作物生产的机械化水平上了一个新台阶。
1.7农机维修质量监管
为加强我省农机维修管理规范化建设，推进农机职业技能开发工作，提高农机维修人员素质和技能水平，省农业厅积极组织农机维修服务，规范农机维修市场，开展农机职业技能鉴定工作。截至2013年，全省共发放综合一级、综合二级、综合三级和专项维修点《农业机械维修技术合格证》3096本。完成农机修理工、拖拉机驾驶员、农机操作工等8个工种4048人次初、中级的职业技能鉴定工作，并报农业部有关部门审批，核发了相应等级的职业资格证书。
1.8农机质量报告
从2005年我省实施农机购置补贴工作以来，省农业厅每年组织相关单位编写年度农机质量报告，报告从农业机械质量投诉监督管理工作情况，质量调查、重点检查和质量保障督导等专项工作开展情况，农业机械维修质量工作情况等方面深入分析了当前我省农机化质量状况和各项工作的新特点、新问题，并提出对策建议。
2存在问题
2.1质量投诉监督机构不健全、投诉监督工作不规范
尽管全省各州（市）、县（市、区）都相应成立了农机产品质量投诉分站，但是普遍存在机构不健全，没有专项工作经费，大部分没有专门办公用房和办公设备，投诉监督机构工作人员工作变动大，业务能力参差不齐，相关法律法规、农机专业知识匮乏、计算机应用水平不高等情况，有的投诉监督机构工作人员工作主动性不够，责任心不强，不能及时报送农机质量投诉信息。
2.2部分农机产品质量较差
取得部、省级农机产品推广鉴定证且由各级农机部门推广的农机产品，其产品质量是可靠的。但广大农民对农机产品的需求是多方面的，市场销售的农机产品种类多，品牌繁杂，部分农机产品粗制滥造，材质差，构件薄，刚度不够，安全防护装置和安全警示标志没有或不符合规范。特别是一些小作坊生产的农机产品为了降低成本，采取用旧件拼装，私自改装，以劣代优，减少工艺工序，仿造名牌等方式，不顾产品质量，一味追求低价抢占市场，安全问题比较突出。
2.3部分农机产品适应性不强
由于农机企业创新能力较弱，产品性能和成套性差，导致我省大中型农机具与小型农机具相比，小型农机具偏多，大型农机具偏少，运输机械过多，田间作业机械少，动力机械与配套农机具的配套比例低，不能发挥机械的全部效益，影响了农机化整体水平的提高。
2.4农机维修网点维修质量不高
农机维修网点点多面广，从业人员素质参差不齐，维修点的零配件进货渠道也是五花八门，质量难以控制。究其原因，一是维修网点多部门管理。我省农机专修点不多，绝大部分农机维修点是兼修点，主要修理汽车，同时兼修农机，而且绝大多数维修点都取得了交通部门发放的《汽车维修技术合格证》，农机部门很难对这些网点进行证照管理。二是维修人员的职业资格证书证出多门。维修从业人员取得的职业资格证书有的是汽车修理工，有的是《电焊工》，农机部门对修理人员培训鉴定的难度较大。
2.5农机产品售后服务不完善
根据《农业机械产品修理、更换、退货责任规定》，农机销售者要对农机产品质量负责，但在现实生活中，生产厂家与销售企业互相推诿，售后服务差，水平低，致使农民购买农机需要“三包”时得不到应有的服务与补偿。售后跟踪服务和零配件供应不够及时；存在拖延、搪塞和服务不到位的现象；主机和配套发动机企业“三包”服务人员存在互相推诿扯皮现象；“三包”期外配件不易购买，配件价格高的现象时有发生。
2.6农机消费者维权意识淡薄
我省农村经济发展水平相对落后，农民的农机购买能力比较低，在购买农机过程中大多以价廉为首选，这种消费意识与行为为假冒伪劣产品提供了“温床”。加上农机用户对农机产品的使用性能、可靠性以及适用范围不了解，也弄不清生产销售单位的情况，对整个农机市场产品无法做比较。更突出的是，农民的维权意识差。法律意识淡薄，是制约农机投诉少的原因之一。国家虽先后实施了《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，全省也相继成立了农机产品质量投诉分站，但农机用户法律知识有限，甚至很多农机用户有嫌投诉麻烦、自认倒霉的思想，有些用户等到想通维护自我权益时，又错过了投诉期限或找不到原始证据。
3发展对策
3.1健全完善农机质量投诉监督机构
健全完善我省农机质量投诉监督体系是加强农机质量监督工作的关键环节，没有体系的支持，投诉监督信息不可能及时全面地收集汇总上报，也难以进行准确的农机质量分析，定期质量信息、引导市场的工作目标就无法实现。要结合我省农机产品特点、农业生产要求和农机发展需要，进一步加强我省农机质量投诉监督工作，做到“四有”—有机构、有人员、有制度、有经费，使农机质量投诉监督工作更好地服务于农业机械化中心工作。
3.2加强对投诉工作人员的业务培训
加强对投诉工作人员的业务培训，从投诉业务程序、法律法规知识、投诉案件处理方法、信息化应用系统使用等方面开展业务能力培训，不断提高农机质量投诉监督管理机构工作人员的工作能力和业务素质，通过培训使工作人员成为农机相关法律法规的专家，更好地开展农机质量投诉监督工作，切实维护农机用户的合法权益。
3.3加快完善标准体系
加强完善农业机械化标准体系建设，是提升农业机械产品质量、作业质量、维修质量和服务质量，促进农业机械化发展的迫切需要。由于农业机械化标准工作起步晚、投入不足、基础性研究薄弱等原因，导致农业机械化标准协调配套性不强，有些领域、环节的标准尚属空白，不能满足农业机械化发展的需要。我省要充分发挥农机科研、鉴定、推广、监理部门在农业机械化标准体系建设中的骨干作用，加快地方农业机械化标准的制定和完善，逐步构建以国家标准为龙头、农业行业标准为主体、地方标准为支撑的农业机械化标准体系，满足农业机械化生产、服务和管理需求，促进农业机械化又好又快发展。
3.4加大普法宣传力度，引导农民依法维护自身合法权益
我省农机用户在了解相关法律法规，依法维护自身合法权利方面明显滞后于我省农机化事业发展。大多数农机用户对于《农业机械产品修理、更换、退货责任规定》《消费者权益保护法》等相关法律法规了解不够，有的农机用户甚至不知道购买的农业机械在“三包”期内可以享受免费的“三包”服务。因此利用农机用户购置农机、2.15活动等时机适时向广大农机用户开展普法宣传，提高农民的质量意识和维权意识，在出现农机产品质量纠纷和人身伤害事故时，能够及时到有关部门投诉，以维护自身的合法权益。
3.5规范农机生产销售、作业、维修服务
1.有机农业模式目前，有机农业的主要模式有以下几种。
（1）直供模式。有机农业直供模式是风险相对较小的一种有机农业模式。与境内外大型农业龙头企业合作，签订协议共同发展有机农产品，按照有机农产品生产标准分批次按时间顺序种植其需要的产品，确保直供有机农产品的持续不间断供应，有机农产品收获并经过冷藏保鲜后直供需求地。
（2）体验式农庄模式。体验式农庄是目前比较流行的一种有机农业模式。体验式农庄一般都开辟有现实版的开心农场供会员种植，开心农场被分成几十平方米的小块，由客户付费体验，农场提供种子和种植服务，会员可以自己动手种植有机蔬菜，也可以由农庄代劳；到收获时，客户可以自己动手，也可由工作人员代劳。客户只要在自己家里电脑上登录账户后，就可以通过农场内的摄像头，监控自家田地里的情况，并在网上发出浇水等指令，由农场工作人员执行。农庄的室、茶室、书画室、乒乓球、沙滩排球等项目会员都可以免费使用，同时，农庄根据都市人的需求开展一些收费项目，比如食宿、钓鱼。因此，体验式有机农业也被称为健康休闲农业。
（3）观光生态农业模式。在大都市的周围，不少地区根据其独特的地理位置发展观光生态农业。在政府的引导下，规模化、标准化发展，突出生态农业的特点，每年在有机农产品成熟时节开展特色有机农产品节，树立起特色有机农产品品牌，成为都市人休闲、度假和娱乐的好去处之一。观光生态农业已经实现了不出园子，也不用雇人采摘，特色有机农产品就一销而空，而且，价格高于市区相同产品。
（4）CSA生态农场模式。CSA（CommunitySup－portedAgriculture），即社区支持农业的概念，20世纪60年代最早出现在德国、瑞士，70年代在日本得以发展，80年代出现在美国。最初的出现是因为对于食品安全和对于城市化过程中对土地的关注。生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系，消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式，与以往的收益方式不同，生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的，而与此同时，消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。其核心的理念就是“农民和消费者相互信任，风险共担”。目前，CSA在中国许多地方正方兴未艾，CSA生态农场采用的则是农户加会员的形式。农庄在都市近郊选择那些有自己的土地、又有种菜技术，还同意转向有机生态种植的农户。不管未来收成如何，都与农民共担风险，提前预付款项，购买农场来年的收成。农场则遵守承诺，完全不用化肥农药，尽量使用人工耕作，保证农产品的纯天然无公害。在这种模式下，农民只负责种出绿色、安全、新鲜的蔬菜，不会为追求产量而过量使用化肥农药。在“吃啥都不放心”的今天，CSA农场被看做一条解决食品安全问题的新途径。
（5）打造高于有机的原产地农产品模式。跟体验式农庄模式相比，打造高于有机的原产地农产品模式的手笔更大一些。企业加农户模式不能完全保证质量，打造原产地有机农产品，公司的工作人员都要用产业工人，而且，农场只做稀缺农产品，选择一些比较有区域优势的特色农产品，按照有机农产品标准种植，或比有机农产品标准更苛刻。比如，原阳大米的核心产区在原阳县太平镇和原武镇，这近1.33万hm2水稻核心区，在黄河9m悬河旁，黄河水经过层层过滤，渗透到稻田，呈天然弱碱性，历史上是贡米的主要产区；位于新乡原阳的133余hm2的黄河稻夫农场不做有机蔬菜，主打产品是原阳大米，有少量稻田鸭、稻糠鱼作为衍生品，其他产品都不涉及。
2.有机农业运作模式分析
（1）安全可追溯系统。为了让消费者看到“安全、放心”的有机农产品，有机农产品公司都斥巨资建立安全可追溯系统，提取生产、加工、流通、消费等供应链各环节的追溯要素，建立食品安全信息数据库。凡有机农产品产品，在包装盒上都添加有二维码。二维码产品追溯系统，需要采用目前全国最先进的信息技术。根据包装盒上的产品二维码，消费者只要用手机扫描、专卖店内食品安全查询机查询或者在公司网上商城输入查询，就能查到每个有机农产品的“产品履历”，包括品种、种植周期、成长过程、种植人姓名、验证机构等各个环节的信息，真正实现了全程追溯。消费者不仅能吃到健康安全的食品，更能体验到这种全新的消费方式。
（2）体验营销。新型有机农业也称为“慢农业”，体现生态、环保、休闲等农业多功能性，而到新型有机农业消费的人有3类：一类是有钱、有时间的中高层人士；一类是注重养生、锻炼身体的人；还有一种，是在城市工作、有农村背景、对土地有感情的人。开展体验营销，正好满足这3类人的需求。这3类人到有机农业生态园都是体验种植和收获的快乐，吃到自己种植的有机农产品，体验老家和记忆中的农产品的味道。
（3）会员制营销。相当大部分的有机农业公司都开展了会员制营销，而且很多消费者购买有机农业公司会员卡是作为传统节假日赠送亲朋好友的礼物，并可以由有机农业公司的员工在顾客规定的时间内送给自己的亲朋好友，有的公司还在会员卡设置了诸如“爱的赠言”，将爱心表达给亲朋好友，为消费者打开了一扇心门。
（4）销售模式。销售模式上，有机农产品公司开展了会员制、团购等方式，消费者除既可以到有机农产品专卖店直接购买，又可以登录网上商城或拨打统一的客服电话进行购买。一旦有机农业产品概念被消费者接受，会员制将增强消费者对品牌的黏性，有效提升消费者对有机农产品的认可度。
二、有机农业未来模式与探讨
1.有机农业的未来模式
一个有明显区域优势的特色农产品，要从一个可有可无的饮食配角，变成为一个时尚消费品，直至裂变为一个产业，最终定格为一种文化现象，这就是有机农业的未来发展之路。而龙头企业带动、标准化深加工生产、营销网络统一、产业链延伸是有机农业的未来发展模式。以美国为例，其有机农产品价格仅仅高于普通农产品价格的1/3左右。因此，一方面必须通过集约化生产，提高生产效率，降低有机农产品的成本。有机农产品最怕小打小闹，必须涌现众多龙头企业，在政府引导下，实现产品的标准化生产；同时，为保证品牌效应的提升，众多有机农业公司在市场推广方面要达成向高端方向发展的共识，实现营销统一。比如，新郑大枣的成功，就在于完全走市场化道路，在龙头企业带动、标准化深加工生产、营销网络统一的“三位一体”下，十几年时间，新郑市一举获得了“全国大枣基地县（市）”的荣誉称号，还相继成为全国最大的枣产品集散地和一流的红枣新技术示范园区。另一方面，要进行产业链延伸。在产业上游，有机农产品公司保障绿色安全的有机农产品；在产业下游，专卖店、会员制营销、上门配送服务和食品安全溯源系统是一个全新的销售模式，推动消费者与生产者之间建立直接购买系统，以契约或会员制形式进行有机农产品的配送，实现互惠互利。
2.有机农业未来运作模式探讨
（1）定位为礼品并上门配送。有机农产品若定位为高档农产品，其高价格在短期内难以被消费者接受。但是，若定位成礼品，消费者就会在一定程度上忽视其高价格。而且，随着社会经济的发展和居民收入水平的不断提高，以及食品安全意识的不断加强，人们越来越重视食品安全问题，有机农产品必有广阔的市场。在不远的未来，都市人不用去菜市场或超市购买农产品，就可以享受到有机农场定期送有机农产品上门的服务，当天刚从地里采摘下来的有机农产品带着泥土的芳香，一定让久违农村生活的都市人倍感亲切。
（2）产业上下游均实施会员制。产业上游，有机农产品公司与农户签订无论有机农产品价格涨跌公司都会保障他们一个丰厚的保底收入，农户只需按照有机农产品的标准进行生产，仅仅承担生产风险，公司承担市场风险，实现公司与农户之间风险共担、优势互补、合作共赢。在产业下游，专卖店、会员制营销、上门配送服务和食品安全溯源系统是一个全新的销售模式，公司给专卖店承诺一个优厚的保底利润，统一标识、统一店铺布置、独特产品包装，让有机农产品专卖店风格鲜明地与其他品类专卖店的销售模式区别开来，推动消费者与生产者之间建立直接购买系统，以契约或会员制形式进行有机农产品的配送，实现互惠共赢。
（3）成立专门的农场顾问公司。关于农场的科技问题，可以借鉴美国的经验。美国的有机农场主们并不用操心，他们只要付钱给专门的农场顾问公司就可以。田里应该留些什么草、养些什么虫，根据农场的情况要深耕还是浅耕，顾问公司都会在调查研究后给出答案。
三、结语
关键词：有机农业；种植技术；发展措施
有机农作物可以充分保证食品的质量，一些种植中应用了有机农业种植技术，其所生产的均是纯天然、无公害的绿色产品，备受消费者青睐。然而，因有机农作物自身种植技术较为复杂，如果出现差错，就会严重影响其作物的产品质量，所以，要对有机农业种植技术的良好应用加以重视。
1优选农产品的种植环境
优良的种植环境能够保证有机农产品不被农药残留和化学物质等干扰和影响，从而有效提高有机农产品质量。目前，我国农产品种植环境和条件无法充分满足有机农产品的需求[1]。因此，在农产品种植中，有关部门一定要结合有机农产品的种植环境和条件，详细检测种植地的土壤、气候、大气、水源等相关环境情况，同时结合相关检测部门的科学检测结果，选择最合适的农产品种植环境。只有这样，才能确保化学物质和农药残留不会影响有机农产品的种植环境，切实实现有机农产品质量的提升。
2合理选择有机农产品的种子
工作人员选择有机农产品种子时，需要根据当地自然条件和环境选择最适合的种子，即确保所选的种子能够更好地适应种植环境。与此同时，有关人员在合理种植有机产品时需要尽量避免少用生物药剂，从而使有机农产品种子自身的自愈力与抗杂草和抗病虫害能力提升[2]。基于此，有关人员在开始播种前应合理筛选种子，从而防止使用不符合标准的种子，如果条件允许，有关人员需将有机农产品种植的育苗工作提前做好，从而保证种子拥有良好的成活率。
3优选合理的有机农产品种植方式
当前种植背景下，有机农产品对种植条件和环境要求都非常高，一些有机农业种植区的土壤条件无法达到初期有机农产品需求。因此，相关人员必须及时检测了解土壤实际情况，确保符合种植条件后才能种植有机农产品[3]。对完成种植周期的有机农产品种子，需要及时移除有机农作物的残根和残茎，从而使有机农产品种植中病虫害发生的可能性降低。与此同时，与传统农产品种植方式相比，有机农产品种植存在很大不同，有机农产品通过立体种植，有效增加农产品产量和经济收入，同时充分利用有机农产品根中的微生物来防范病虫害的出现。然而，传统的农产品种植方式对上述要求已经无法进行满足。因此，在有机农业中已普遍使用立体养殖技术和立体种植方式。
4科学应用有机农业种植的施肥技术
引入有机农业种植技术之后，工作重点应转移到合理选择和应用施肥技术。当选择有机肥料时，其选择对象要以生物肥料与有机肥料为主，与此同时，有关人员应提出有效的策略，禁止使用人造肥料，为提高土壤微量元素含量，保证有机作物正常生长，将人畜粪便、秸秆等有机肥料列入到可利用肥料范围。与此同时，在种植农产品前，有关人员需要翻耕土壤，并将底肥撒入其中，且在其种植中实施追肥处理，从而切实保障作物生长肥料供应充足。
5合理应用害虫防治技术
首先，农业防治。通常在种植有机农产品时要对农作物的自然生长规律进行严格遵守，因此，十分有必要合理控制种植环境和农作物的种植密度。在此过程中，相关人员需要事先清理好农作物的生长和栽培环境，使有机农作物拥有良好的生长环境。其次，物理防治。在有机农作物种植期间，相关工作人员需要充分利用防虫网覆盖技术，防范和阻止病虫害的快速传播。与此同时，光捕获技术的应用还可以用于杀死病虫害，从而有效减少虫害的数量。最后，生物防治。生物防治是有机农作物种植期间最常用的技术手段之一，通过释放害虫的天敌来实现对其的捕杀，从而使病虫害为农作物带来的危害程度得以最大化降低。
