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如何制作酥香味美的腌肉第11-11页
关键词: 腌肉  制作  味美  一年四季  五花肉  靖州县  鲜猪肉  辣椒粉  
2015年第03期 《湖南农业》
最长寿的腌肉第15-15页
关键词: 腌肉  长寿  猪肉  泸沽湖  宴请  腌制  风干  
2014年第01期 《肉类工业》
竹叶提取物在腌制食品中的应用研究第57-61页
关键词: 竹叶提取物  丙二醛  亚硝酸盐  腌肉  
2019年第02期 《竹子学报》
侗乡腌鱼腌肉第42-42页
关键词: 腌鱼  腌肉  美食  侗族  制法  
2004年第07期 《中国烹饪》
人生中的“腌肉”和“小纸条”第58-58页
关键词: 腌肉  纸条  人生  意大利  心理  母亲  
2011年第07期 《中外女性健康》
岁月风干的真味第47-47页
关键词: 金华火腿  发酵  鲜肉  乡土  江南  腌肉  梁实秋  食物  娘家  浙江  
2012年第22期 《中外文摘》
经常吃腌肉,对健康有影响吗第40-42页
关键词: 腌肉  健康  风味食品  加工技术  有害微生物  储存时间  保藏作用  制作过程  
2019年第01期 《生命与灾害》
背袋里装的什么第9-9页
关键词: 第一次世界大战  邮件检查  野战医院  朗姆酒  腌肉  上前线  意大利  战争  信封  烟草  
食管鳞状细胞癌高发区人群食用腌肉与食管鳞状细胞癌风险的关系第656-660页
关键词: 腌肉  食管鳞状细胞癌  食管炎  高发区  
芹菜粉、竹叶黄酮与茶多酚复配对腌肉品质的影响第286-289页
关键词: 芹菜粉  竹叶黄酮  茶多酚  腌肉  
2013年第08期 《食品工业科技》
低盐腌制对腌肉制品品质的影响第134-136页
关键词: 腌肉  低盐  品质  水分活度  颜色  质构  
2012年第09期 《食品工业科技》
添加芹菜粉替代亚硝酸盐对腌肉制品品质的影响第101-104页
关键词: 芹菜粉  亚硝酸盐  腌肉  
2013年第04期 《食品工业科技》
发酵乳杆菌适度发酵替代红肠生产中亚硝酸盐发色效果的研究第123-126页
关键词: 发酵乳杆菌  亚硝酸盐  红肠  发色  适度  试验范围  感官评定  添加量  特征性  mb  发酵肉  腌肉  腌制  
2005年第06期 《食品与发酵工业》
自然发酵肉制品中干酪乳杆菌的分离和鉴定第23-26页
关键词: 自然发酵肉制品  干酪乳杆菌  分离  鉴定  香肠  腌肉  
2004年第05期 《食品与发酵工业》
猪价全面下跌 养猪由盈转亏——2018年1季度我国生猪生产现状及后期走势分析第22-25页
关键词: 养猪户  生猪  生产现状  后期  春节  价格  行情  腌肉  
2018年第03期 《饲料广角》
北京郡王府半岛明珠酒家创新菜肴选(一)第-i0004页
关键词: 创新菜肴  酒家  半岛  王府  北京  鲜人参  豆腐  腌肉  素菜  凉拌  
2005年第08期 《烹调知识》
腌肉烤豆干第-F0003页
关键词: 豆干  腌肉  烘烤  热释放  油脂  包卷  
2005年第08期 《烹调知识》
降血脂食谱第-i006页
关键词: 降血脂  食谱  橄榄油  黑芝麻  南瓜  腌肉  调料  醋  盐  
2005年第03期 《烹调知识》
腌、腊肉制品防腐保鲜法第45-45页
关键词: 包装  真空  腌肉  腊肉  防腐  保鲜  
2004年第05期 《农家之友》
腌肉吃多了加重哮喘第60-60页
关键词: 哮喘  腌肉  养生保健  医学知识  食品健康  
2017年第04期 《保健与生活》