作者：蔡玲贞; 林佳青; 柯淑贞降血脂食谱橄榄油黑芝麻南瓜腌肉调料醋盐
摘要：香焖南瓜 材料：南瓜200g，洋葱30g，瘦腌肉末10g。调料：橄榄油1小匙，红酒醋1大匙，盐及胡椒小许，蒜末少许，炒香黑芝麻1小匙。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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