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基于淀粉性质的王不留行产地鉴别研究第2685-2687页
关键词: 王不留行  产地鉴别  淀粉  糊性质  
2015年第11期 《时珍国医国药》
甘薯淀粉糊性质的研究第153-155页
关键词: 甘薯淀粉  糊性质  粘度  
2008年第08期 《食品工业科技》
木薯淀粉与黄原胶共混干热改性研究第75-78页
关键词: 干热  木薯淀粉  黄原胶  糊性质  
2011年第07期 《食品工业科技》
氯化钠和蔗糖对甘薯淀粉磷酸单酯性质的影响第113-115页
关键词: 氯化钠  蔗糖  甘薯淀粉磷酸单酯  糊性质  冻融稳定性  表观粘度  透明度  
2004年第01期 《食品工业科技》
关于胡萝卜淀粉特性的研究第99-100页
关键词: 胡萝卜淀粉  木薯淀粉  糊性质  
2005年第06期 《食品工业科技》
热液处理对淀粉性质的影响研究第230-232页
关键词: 热处理  湿热处理  压热处理  糊性质  热力学性质  
2007年第06期 《食品工业科技》
小麦羧甲基淀粉糊性质研究第99-102页
关键词: 羧甲基淀粉  糊性质  冻融稳定性  糊粘度  蔗糖  透明度  ph值  小麦  温度  氯化钠  
2004年第11期 《食品科学》
黑血糯米粉的物化性质研究第1-3页
关键词: 黑血糯  营养成分  米粉  物化性质  糊性质  黑血糯淀粉  
2004年第02期 《粮油食品科技》
国产蜡质玉米淀粉糊性质的研究第4-6页
关键词: 蜡质玉米  淀粉  糊性质  
2004年第06期 《粮油食品科技》
小米淀粉与玉米淀粉糊性质比较研究第22-25页
关键词: 小米淀粉  玉米淀粉  糊性质  
2005年第02期 《粮食与油脂》
扁豆淀粉性质的研究第20-23页
关键词: 扁豆  淀粉  糊化  糊性质  
2004年第10期 《食品科技》
蚕豆淀粉的性质研究第4-7页
关键词: 蚕豆  淀粉  糊化  糊性质  
2004年第09期 《食品科技》
葛根淀粉理化性质的研究第10-13页
关键词: 葛根  淀粉  颗粒  糊性质  
2004年第05期 《食品科技》
蜡质玉米淀粉的性质及其在食品加工中的应用第30-34页
关键词: 蜡质玉米淀粉  粘性  透光度  糊性质  
2005年第03期 《中国粮油学报》
军机易损性评估体系安全度值的研究第92-94页
关键词: 安全度值  军机  评估体系  易损性评估  评估指标  集值统计  模糊统计  糊性质  偏离度  可靠性  统计法  可靠度  准确度  
2004年第06期 《中国安全科学学报》
早籼米在发酵过程中的酸度变化及发酵米与其它米淀粉流变学特性研究第30-33页
关键词: 发酵  淀粉  粘度  糊性质  
2006年第03期 《江西食品工业》
芋头淀粉的研究第85-90页
关键词: 芋头  淀粉  糊性质  分子量  颗粒  
2006年第04期 《中国粮油学报》
交联红薯羧甲基淀粉糊性质的研究第81-84页
关键词: 交联  红薯  羧甲基淀粉  糊性质  黏度  
2006年第04期 《中国粮油学报》
木薯交联淀粉性质研究第16-18页
关键词: 机械活化  交联淀粉  糊性质  
2012年第11期 《粮食与油脂》
泽泻辛烯基琥珀酸淀粉酯糊理化性质及流变学研究第48-53页
关键词: 泽泻  辛烯基琥珀酸淀粉酯  糊性质  
2009年第05期 《食品与发酵科技》
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