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期刊分类
期刊收录
出版地区
外婆乡土菜借信息名址力争餐饮业翘楚第91-93页
关键词: 餐饮业  乡土菜  信息  餐饮企业  市场竞争  移动互联网  饮食文化  风俗习惯  
民间乡土大盆菜第80-83页
关键词: 乡土菜  盆菜  民间  原材料  工业化  现代化  
2005年第09期 《中国烹饪》
十大城市“新旺菜”——长沙和而不同辣为魂第48-49页
关键词: 大城市  长沙  烹饪技法  创新  新组合  乡土菜  传统菜  湘菜  菜系  口味  
2005年第10期 《中国烹饪》
乡昧·乡情·乡土菜第45-47页
关键词: 乡土菜  菜肴  菜谱  制法  玉米莴笋炖板鸭  
2004年第08期 《中国烹饪》
品味湖北民间乡土菜第82-85页
关键词: 乡土菜  排骨  鱼肉  鸽蛋  肉皮  品味  鸡肉  湖北  农家乐  乡村  
2005年第01期 《中国烹饪》
乡土菜与轻餐饮结合第50-50页
关键词: 乡土菜  餐饮  客家菜  文化元素  消费者  食材  
2019年第01期 《中国烹饪》
难以忘怀的乡土南瓜菜第40-40页
关键词: 乡土菜  菜肴  菜谱  制法  南瓜  南瓜肉丸汤  辣豆瓣拌南瓜  
2004年第04期 《美食》
南通“八碗八”宴第74-83页
关键词: 南通  传统筵席  文化名城  文化内涵  乡土菜  八大碗  菜品  菜谱  
2018年第04期 《美食》
常州特色菜第31-36页
关键词: 常州地区  特色菜  猪头肉  传统名菜  乡土菜  南瓜  大自然  黄豆  
2018年第11期 《美食》
兴化饮食概述第83-86页
关键词: 饮食  新石器时代  出版发行  人类生存  乡土菜  江苏省  兴化市  
2019年第07期 《美食》
夏令乡土菜两款第22-22页
关键词: 乡土菜  民间小炒肉  菜肴  菜谱  制法  
2004年第14期 《中国食品》
归真最是乡土菜第14-15页
关键词: 乡土菜  风格  品味  饮食文化  
2004年第06期 《中国食品》
仿古菜肴潜力大第32-33页
关键词: 潜力  菜肴  仿古  经济增长率  餐饮市场  行业竞争  餐饮企业  乡土菜  家常菜  厨师  
2005年第14期 《中国食品》
越“土”越好浅谈乡土菜的经营之道第137-138页
关键词: 乡土菜  经营  民族特色  地域特色  菜品  风味  饮食  
2019年第18期 《中国食品》
冬日里的乡土情第26-27页
关键词: 乡土菜  菜品  清真菜  风味菜  官府菜  调味  烹制  民间  广泛  朴实  
2004年第21期 《中国食品》
香草,漂洋过海来看你——迷迭香第56-59页
关键词: 迷迭香  香草  普罗旺斯  迪斯尼  大城市  蔬菜  乡土菜  巴黎  
2018年第10期 《中国花卉盆景》
田螺入馔也上台面第43-43页
关键词: 田螺  台面  乡土菜  小时  水养  葱蒜  花椒  姜  
2005年第05期 《四川烹饪》
仿古菜——菜肴创新的另一种思路第18-19页
关键词: 餐饮企业  餐饮市场  老板  酒楼  竞争  思路  开发创新  菜肴创新  乡土菜  家常菜  
2004年第10期 《四川烹饪》
乡情乡味乡土菜第43-43页
关键词: 乡土菜  朴实  乡情  自然  
2005年第02期 《四川烹饪》
另类乡土菜第39-39页
关键词: 乡土菜  菜肴  菜谱  制法  腌香椿炒腊肉  干辣椒皮炒腊猪耳  
2004年第07期 《四川烹饪》