关键词: 鲢  鱼糜  冷冻贮藏  羟自由基  氧化  凝胶特性  微观结构  

2019年第06期 《华中农业大学学报》

关键词: 番茄红素  流行病学研究  健康  抗氧化能力  影响  食用  冷冻贮藏  西瓜  类胡萝卜素  

2004年第06期 《生物技术通报》

关键词: 晚熟品种  大果型品种  鲜枣  早熟品种  兼用品种  耐贮性  枣果  贮藏保鲜  冷冻贮藏  贮藏温度  

2005年第09期 《现代农业科学》

关键词: 加工技术  大黄鱼  闽东  展望  产业  冷冻贮藏  加工处理  脱腥处理  

2018年第05期 《科学养鱼》

关键词: 肉品质  冷冻贮藏  物质  波兰  脂肪酸含量  肉制品  欧洲国家  脂肪含量  

2019年第06期 《肉类研究》

关键词: 脂肪酸组成  脂肪氧化  冷冻贮藏  澳大利亚  羊肉  多不饱和脂肪酸  二十二碳六烯酸  冷却  

2017年第12期 《肉类研究》

关键词: 脂肪酸组成  脂肪氧化  冷冻贮藏  澳大利亚  牛肉  时间  硫代巴比妥酸反应物  冷藏  

2017年第12期 《肉类研究》

关键词: 反复冻融  质量属性  肌肉  中国  冷冻贮藏  运输过程  前处理方法  质量安全  

2018年第10期 《肉类研究》

关键词: 糯玉米  冷冻贮藏  收获季节  保鲜加工  开花  鲜食  冷藏  护色  煮制  风味  

2005年第01期 《中国农村科技》

关键词: 感官评分  含水量  蒸煮损失率  tbars  添加量  冷冻贮藏  

2018年第11期 《黑龙江畜牧兽医》

关键词: 猪背最长肌  冷冻贮藏  肌原纤维蛋白  表面疏水性  热稳定性  

2018年第16期 《食品工业科技》

关键词: 冷冻贮藏  香蕉  美国农业部  风味  冷藏集装箱  化学期刊  数据显示  蛋白质  

2018年第07期 《中国果业信息》

关键词: 鲜天麻  预冻  冷冻贮藏  保鲜  品质  

2019年第11期 《食品研究与开发》

关键词: 冷冻变性  蛋白质  多肽  冷冻贮藏  抗冻剂  

2017年第10期 《食品与发酵工业》

关键词: 新型食品添加剂  蛋白质  研究开发  应用  冷冻食品  产品质量  解冻过程  冷冻贮藏  

2006年第10期 《中外食品》

关键词: 品质影响  冷冻贮藏  杀青叶  名优茶生产  绿茶  茶叶企业  感官品质  生化成分  

2012年第09期 《中国茶叶》

关键词: 高水分玉米  贮存法  节能  玉米收获  北方地区  安全水分  自然干燥  干燥设备  冷冻贮藏  发热霉变  

2006年第01期 《现代畜牧科技》

关键词: 新型食品添加剂  蛋白质  研究开发  应用  冷冻食品  产品质量  解冻过程  冷冻贮藏  研究成果  生产实践  

2006年第02期 《山东食品发酵》

关键词: 兽医卫生监督  冷冻肉品  兽医卫生检验  肉品卫生检验  营养成份  外界环境  腐败变质  氧化分解  冷冻贮藏  贮藏方法  

2006年第01期

关键词: 高水分玉米  贮存法  节能  玉米收获  北方地区  安全水分  自然干燥  干燥设备  冷冻贮藏  发热霉变  

2006年第01期 《养殖技术顾问》