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大米蛋白
的提取及抗氧化肽的制备工艺
第29-32页
关键词: 大米蛋白 抗氧化肽 酶解 工艺
2020年第01期
《现代面粉工业》
大米蛋白
乳饮料的工艺优化
第170-173页
关键词: 大米蛋白 饮料 稳定性 工艺优化
2019年第24期
《安徽农业科学》
大米蛋白
提取工艺的研究及产品开发
第71-75页
关键词: 大米蛋白 营养价值 提取工艺 开发利用
2010年第11期
《畜牧兽医科学》
复合米蛋白营养粉的研究开发
第81-83页
关键词: 大米蛋白 乳清蛋白 氨基酸评分 per值
2006年第09期
《畜牧兽医科学》
酶法提取
大米蛋白
研究进展
第109-111页
关键词: 大米蛋白 提取 酶法
2007年第06期
《畜牧兽医科学》
“农创客”成为乡村振兴新助力
第4-5页
关键词: 乡村振兴 石阡县 碧螺春 陈天祥 大米蛋白
2019年第17期
《农家致富》
稻谷副产品增值技术获重大突破
第59-60页
关键词: 稻谷 副产品 增值技术 大米蛋白 米糠蛋白
2004年第02期
《农技服务》
超声预处理
大米蛋白
对其酶解产物ACEI活性的影响
第50-54页
关键词: 三频超声 大米蛋白 acei活性肽
2019年第01期
《粮食与油脂》
4种
大米蛋白
水解度测定方法比较
第35-37页
关键词: 碱性蛋白酶 大米蛋白 水解度 甲醛滴定法 茚三酮比色法 tca指数法
2017年第05期
《粮食科技与经济》
大米蛋白
综合利用研究进展
第204-205页
关键词: 大米蛋白 提取技术 综合利用
2019年第06期
《现代农业科技》
不同
大米蛋白
功能特性的对比研究
第10-11页
关键词: 大米蛋白 功能特性 食品工业 产品应用 对比研究 实验比较 同品种 依据
2004年第05期
《食品工业》
大米及其加工产品中镉的消减方法研究进展
第1998-2003页
关键词: 大米 大米加工产品 镉超标 大米蛋白 消减方法
2018年第09期
《食品安全质量检测学报》
利用β-环状糊精脱除
大米蛋白
肽苦味研究
第29-32页
关键词: 大米蛋白 脱苦
2018年第06期
《检验检疫学刊》
大米蛋白
改性关键技术研究
第784-784页
关键词: 大米蛋白 改性 技术 功能性质 婴幼儿食品 氨基酸序列 表面疏水性 加工行业
2018年第07期
《食品与生物技术学报》
大米蛋白
的可食用膜
第85-88页
关键词: 大米蛋白 可食用膜 谷氨酰胺转胺酶 质量浓度 工艺条件 抗拉强度 反应时间 性能比较 添加量 透水率 延伸率 膜液
2005年第02期
《食品与生物技术学报》
电子束变性处理对
大米蛋白
酶解效率的影响
第168-173页
关键词: 大米蛋白 电子束变性处理 酶解效率 蛋白质高级结构
2019年第04期
《食品与机械》
大米蛋白
酸法脱酰胺改性及对蛋白性质的影响
第102-105页
关键词: 大米蛋白 脱酰胺 功能性质 溶解性
2007年第02期
《食品工业科技》
大米蛋白
对小麦淀粉理化特性的影响
第101-104页
关键词: 小麦淀粉 大米蛋白 理化特性
2019年第12期
《食品工业科技》
不同
大米蛋白
降低胆固醇及抗疲劳作用的功能性研究
第341-343页
关键词: 大米蛋白 胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 乳酸脱氢酶 血尿素氮
2013年第05期
《食品工业科技》
大米蛋白
酶解产物抗氧化活性及功能性质研究
第73-77页
关键词: 大米蛋白 酶解产物 抗氧化活性 功能性质
2008年第05期
《食品工业科技》
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