时间：2022-08-11 19:37:13
一、基本情况
目前，我县共有义务教育阶段学校45所，其中单设初级中学1所，九年一贯制学校8所，小学36所(含教学点)，在校学生15563名，其中初中生4619名，小学生8944名。
二、主要做法及成效
我县农村义务教育学生营养改善计划实施以加强领导、强化宣传、健全制度、规范管理为重点，科学制定营养食谱，合理选择供餐模式，努力改善学生食堂设施，不断提高学校后勤保障水平，使这一民心工程得到了较好的实施，取得了明显的成效。
一是加强领导，确保职责任务落实到位。成立了平安县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组及其办公室，明确了领导小组各成员单位及办公室的职责任务，加强了对营养改善计划工作的组织领导和工作指导。各学校也成立相应的工作机构，实行了校长负责制。县政府与各成员单位、县教育局与各学校、学校与相关责任人均签订了目标责任书，层层落实了责任。二是建立健全制度，确保营养改善计划顺利实施。制定印发了《平安县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《平安县农村义务教育学生营养改善计划管理办法》，建立健全了资金管理、食品安全、企业准入、绩效考核、责任追究等方面的工作制度，为营养改善计划的顺利实施提供了制度保障。三是大力宣传，确保惠民政策深入人心。采取悬挂横幅、张贴宣传画、发放宣传单、召开家长会等多种方式，广泛开展营养改善计划这一惠民政策的宣传，在全县初步营造了全民参与、共同推进的良好氛围。四是认真调研，科学制定供餐方式。针对我县目前农村非寄宿制学校数量多、分布广和教学点学生人数少、大多数学校暂时无学生食堂、炊事员编制短时间内难以解决、食品卫生监管难度大等实际，在供餐方式上实行了两种方式，即县第三中学、县职业技术学校特教班实行了学校食堂供餐模式，其他学校实行了企业配餐模式。五是公开招标，严格配送企业准入制度。将全县44所学校营养餐配送任务分为两个标段，以公开招标的方式确定了供货商，并以中心学校为甲方、供货商为乙方、县营改办为监督方，签订了《营养食品供货协议书》，县营改办与供货商签订了《营养食品质量安全保证协议书》，保证了供货质量和食品安全。六是专人负责，严把营养食品验收关。各学校均设立了配餐室，安排专人负责营养食品的验收、保管、加工和发放工作。同时，建立和实行了索证索票、食品留样、台账管理制度和工作人员健康检查、持证上岗制度，严防食品安全事故发生。七是统一核算，规范了资金的管理和使用。将学生营养膳食补助专项资金纳入国库管理，实行分账核算、集中支付的办法，做到了不克扣、不截留、不挤占、不挪用，专款专用，有效保证了资金使用的安全、规范。八是跟踪监测，建立学生健康档案。各实施学校在对每名学生身高、体重等健康状况进行监测的基础上，建立了学生身体健康档案，为营养改善计划绩效评估工作提供了科学依据。同时，教育、工商、卫生、监察等部门加强了对各学校营养改善计划实施情况的监督检查。
三、存在的问题
我县农村义务教育学生营养改善计划的实施虽然取得了明显的成绩，但也存在一些不容忽视的问题。
一是缺编缺人的问题。各学校没有工勤人员编制，未配备专门负责营养餐的工勤人员，使营养餐的验收、保管、加工到分发等各项工作任务都由授课教师承担，在一定程度上增加了教师的工作量，影响了教师正常的教学工作。
二是食堂(伙房)不规范的问题。大多数学校无学生食堂(伙房)，营养餐只能临时凑合，不能满足实际需求。有的学校学生在操场或教室进行加餐，既不卫生，又不文明。
三是食品仓储设施简陋的问题。全县几乎所有的学校配餐室只有简单的几张课桌和书柜，设施简陋，没有必要的食品仓储保鲜设施，存在一定的食品安全隐患。
四是营养餐品种比较单一的问题。目前，我县所提供的营养餐只限于牛奶、鸡蛋、苹果、花生和火腿肠等，品种比较单一，有少部分学生出现厌食现象。
五是一些工作制度落实不到位的问题。虽然从资金管理、食品安全、企业准入、绩效考核、责任追究等方面建立了比较齐全的工作制度，但在有的方面还存在落实不到位的问题。
四、几点建议
(二)注重学校食堂(伙房)建设。把学校食堂(伙房)建设当做营养改善计划实施的重点来抓，加大力度，争取项目，在大力实施农村寄宿制学校建设工程、中西部农村初中校舍改造工程、农村义务教育薄弱学校改造计划，建设学校教室、学生宿舍的同时，同步考虑、同步建设学校食堂(伙房)。落实好《平安县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》中提出的营养改善计划实施学校食堂(伙房)建设规划，尽快完成6所寄宿制学校食堂的改扩建和规模较小的学校(教学点)利用布局调整闲置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配备清洗、消毒、冷冻(藏)、蒸煮等设备，为学生在校就餐提供基本条件。
2011年11月14日，中组部部长李源潮主持召开国家重大人才工程推进协调会，要求坚持高标准、高质量，创新机制、完善政策，形成全国推进重大人才工程实施的合力。在一个月后召开的全国人才工作座谈会上，李源潮再次强调，要精心组织实施国家重大人才工程，统筹抓好各类人才队伍建设。此前，根据《国家中长期人才发展规划纲要(2010―2020年)》的要求，由国家层面组织实施的12项重大人才工程实施方案陆续出炉，标志着国家重大人才工程全面启动实施，也意味着在向世界人才强国跨越的征途中，我们又迈出了具有实质性意义的一步。
作为人才发展规划的重大创新和突出亮点，启动实施重大人才工程在部级人才发展规划中还是第一次。这些工程也是落实国家人才发展规划、实施人才强国战略的重要抓手，其设计充分考虑了人才发展的全局，既突出人才发展的战略重点，又统筹人才发展的各个领域和不同层面，培养国内人才与引进海外人才并重，是一个较为完整的工程体系。12项重大人才工程涵盖了人才队伍建设的主要方面，涉及专业技术人才、企业经营管理人才、高技能人才、农村实用人才等各支人才队伍，内容覆盖培养、吸引、使用等各个环节。财政部为12项工程提供了强有力的支持，共核批了1000多亿元的新增经费。目前，各部门正把实施重大人才工程与落实人才队伍建设规划、加快经济社会发展重点领域人才开发结合起来，以实施重大人才工程为龙头，引领和带动各类人才队伍建设，形成点面结合、整体推进的人才队伍建设新格局。
在国家重大人才工程的示范引领下，各地各部门也组织实施了各具特色的人才工程或项目。据统计，截至2011年底，国家36个部委系统共计划实施人才工程150项，已启动83项；各省（区、市）和新疆生产建设兵团共计划实施人才工程449项，已启动307项；各市（地、州、盟）计划实施人才工程3570项，已启动2388项……各级各类人才工程的实施，有力推动了各领域各层次人才队伍建设。
创新人才推进计划
创新人才推进计划由科技部牵头，主要是在我国具有相对优势的科研领域设立科学家工作室，重点支持和培养一批具有发展潜力的中青年科技创新领军人才，重点扶持科技创新创业人才，建设若干重点领域创新团队，以及建设创新人才培养示范基地等，围绕提高自主创新能力、建设创新型国家，以高层次创新型科技人才为重点，努力造就一批世界水平的科学家、科技领军人才、工程师和高水平创新团队，注重培养一线创新人才和青年科技人才，建设宏大的创新型科技人才队伍。
值得注意的是，这一批科技人才培养计划并不仅仅关注科研院所和大学里的科研人员，而是把企业的研发人员、技术人员也列为重点培养对象。不少专家认为，目前我国的企业研发人员，特别是高级技术人员较少，企业对优秀人才的吸引力不足。例如在电信行业，高层次的专业技术人才所占比例只有0.3%，这对于我国加快经济发展方式转变、加快经济结构调整是一大瓶颈，应促进创新型人才向企业积聚。
青年英才开发计划
有关学者研究分析16世纪以来1200多位世界杰出自然科学家，以及1900多项重大科技成果后发现，自然科学发明的最佳年龄段是25～45岁，峰值是37岁。这表明，谁拥有充满创新创造活力的青年英才，谁就能占领未来发展的制高点。当前，欧美许多发达国家都在实施青年人才培养计划，把培育、争夺青年英才作为应对日益激烈的国际竞争的战略之举。目前我国两院院士中50岁以下的仅占2.5%，享受国务院政府特殊津贴人员平均年龄超过55岁。今后5年，我国将迎来高层次人才退休高峰。解决我国高层次人才队伍“青黄不接”问题，刻不容缓。
青年英才开发计划实着眼于人才基础性培养和战略性开发，提升我国未来人才竞争力，包含“青年拔尖人才支持计划”、“基础学科拔尖学生培养试验计划”、“未来管理英才培养计划”3个子计划。
为保障计划的实施，在中央人才工作协调小组领导下，成立由中组部牵头，、教育部、科技部、人力资源社会保障部、中科院、中国工程院参与的青年英才开发计划部际协调小组，负责建立工作协调机制，组织实施计划；由中央财政专项资金给予支持，建立青年英才开发计划经费保障机制；由各子计划牵头单位会同有关部门，共同研究制定计划实施所需政策，细化人才选拔、培养、使用和经费管理等有关规定。
在地方，吉林省委组织部、团省委2011年11月1日联合召开新闻会，宣布正式启动实施“吉林青年人才培养计划”。计划由团省委牵头实施，利用3年时间，培养一大批行业领军、社会影响广泛的创新型、创业型和技能型青年人才，打造一支素质优良、服务能力强的青年志愿者骨干队伍，吸引一批业绩突出、富有创新能力的海外高层次人才，初步形成各类青年人才竞相涌现的良好局面。具体包括5个子计划。
企业经营管理人员素质提升工程
由国务院国资委、工业和信息化部编制的《企业经营管理人才素质提升工程实施方案》，着眼于提高我国企业现代化管理和国际竞争力，以培养开发高层次经营管理人才为重点，统筹不同所有制企业、不同层次、不同专业领域经营管理人才的开发，坚持知识更新与实践锻炼相结合、境内培训与境外研修相结合、整合优化现有培训资源与开发利用新资源相结合，形成特色鲜明、优势互补的教育培训体系。该项工程包含企业领军人才、企业经营管理人才、中小企业经营管理人才等3个专项培养计划。
为保障工程实施，方案要求，各专项培养计划要整合培训资源，充分开发利用国际国内不同教育培训资源，加强与高水平教育培训机构的战略合作。推动培训创新，注重调查了解不同培养对象的培训需要，科学制订培训计划，创新设计培训内容，突出与企业经营管理紧密相关的专题性深度培训，满足差异化培训需求。强化岗位锻炼，积极推进培养对象跨企业、跨行业、跨地区的工作交流。落实经费保障，国家财政设立“企业经营管理人才素质提升工程”专项，主要用于支持企业经营管理领军人才的培养、培训工作；领军人才以外的人才培养、培训工作所需经费，由企业和培训对象个人分别承担。要加强组织领导，在中央人才工作协调小组的领导下，成立由国务院国资委牵头，中央组织部、中央统战部、工业和信息化部、全国工商联等部门和单位参加的企业经营管理人才素质提升工程领导小组，负责工程实施的组织领导和协调推进工作。
高素质教育人才培养工程
由教育部等部门牵头的“高素质教育人才培养工程”，旨在通过研修培训、学术交流、项目资助等方式，每年重点培训1.1万名中小学中青年骨干教师、5000名职业学校“双师型”教师、1500名高等学校拔尖创新人才以及2500名学校优秀校长，力争在中小学、职业学校、高等学校培养造就一批教育家、教学名师和学科领军人才。该项工程所有项目已于2011年全面启动，包括“中小学教师部级培训计划”、“职业学校教师素质提高计划”、“高等学校高层次创新人才计划”、“民族地区中小学和幼儿园双语教师培养培训项目”、“义务教育学校校长和农村幼儿园园长研修培训计划”、“校长和骨干教师海外研修培训计划”等。工程采取整体规划、分步实施、统一领导、分工负责、督促检查、动态调整的方式，按年度组织实施。
为保障工程实施工，将实行教育人才优先发展、吸引优秀人才从教、促进教师潜心教书育人、引导人才向农村学校和薄弱学校流动、鼓励青年英才脱颖而出、促进培养造就教育家、扩大人才工作对外开放、支持民办学校人才发展等政策措施。工程所需经费由财政安排资金予以支持，每年共计9.4亿元。民办教育教师的培训经费可采取举办者自筹和政府适当补助相结合的方式。
文化名家工程
文化名家工程实施方案由会同文化部、广电总局、新闻出版总署、中国社会科学院联合印发，目的在于培养造就一批造诣高深、成就突出、影响广泛的宣传思想文化领域的杰出人才，进一步提高国家文化软实力。该工程着眼于对成就突出的高层次人才的激励和资助，着力为他们创新创业创优提供良好条件，积极推动文化事业、文化产业繁荣发展。文化名家的遴选从2011年开始分期分批进行，到2020年完成工程目标，届时由国家资助的文化名家将达到2000名。文化名家工程实施方案还特别注意到与已经在宣传文化系统实施了8年的“四个一批”人才培养工程的衔接，提出“在同等条件下，获得过本领域公认的国内外重大奖项的，入选全国宣传文化系统‘四个一批’人才培养工程和国家其他重大工程的，在推荐中可优先考虑”。
该工程明确了对文化名家的资助扶持办法。一是资助扶持文化名家开展创作研究；二是资助扶持文化名家参与国际文化交流合作；三是资助扶持文化名家开展学习调研、考察采风；四是鼓励支持文化名家发挥智库作用；五是宣传推介文化名家优秀成果和先进事迹。
全民健康卫生人才保障计划
虽然我国卫生人员总量在2009年已达778万人，但面对我国医疗卫生事业发展的新形势，医药卫生人才总量仍然严重不足。为进一步加强医药卫生人才队伍建设，卫生部牵头启动实施全民健康卫生人才保障计划。
根据该项计划方案，各级政府要在全民健康卫生人才保障工程实施中发挥主导作用，相关部门按照职能分工开展工作，紧密配合；以区域卫生规划为基础，统筹配置区域内的卫生人力资源；充分发挥行业社会组织的作用，鼓励社会资源积极参与。要以全科医师培训为重点，实行短期人才培训与长期人才培养相结合；把医学杰出骨干人才引进与培养，同医药卫生重大科研计划实施以及重点科研基地建设相结合，应注重德才兼备，强化其创新发展、学术引领、攻克难关，带动团队的综合素质与能力。要推动建立健全住院医师规范化培训制度和全科医师制度。要把能力提高作为基层卫生人员培训的核心，加强基层培训基地和师资队伍建设。
方案明确，要探索建立医学杰出骨干人才荣誉制度；建设创新人才团队，发挥示范带动作用；建立住院医师规范化培训制度，逐步实现将住院医师规范化培训作为临床医师执业的必备条件；加强全科医师队伍建设，通过全科医师规范化培训、全科医师转岗培训、全科医师在岗培训等多种途径培养全科医师，积极开展全科医学继续教育。
海外高层次人才引进计划
海外高层次人才引进计划即“”。目前，“”已引进1653名海外高层次人才。根据海外各类人才的需求，“”进一步拓展为创新人才长期项目、创新人才短期项目、创业人才项目、青年“”项目、顶尖人才与创新团队项目、外国专家“”项目、人文社科项目7个子项目，基本形成了覆盖各领域、各年龄段的引才体系。“”的实施带动了全国各地引进海外人才工作的全力推进，各地纷纷推进各具特色的引才工程，形成了引进海外人才的新一轮热潮。
专业技术人才知识更新工程
根据人力资源和社会保障部会同财政部、科技部、教育部、中科院联合的《专业技术人才知识更新工程实施方案》，该项工程以提高专业水平和创新能力为核心，以高层次人才和紧缺人才为重点，旨在打造一支宏大的高素质专业技术人才队伍。到2015年，专业技术人才总量达到6800万人。到2020年，专业技术人才总量达到7500万人，占从业人员的10%左右，高级、中级、初级专业技术人才比例为10∶40∶50。
该项工程采取分阶段、分步骤、动态调整的方式组织实施。2011年，研究制定实施方案，启动工程实施工作；2011-2015年，逐步落实各项工作，大规模开展专业技术人才培养活动，推动制度改革和机制创新；2016-2020年，全面开展工程的各项工作，进行中期检查评估，适时调整重点方向，力争在制度建设、机制创新上有较大突破；2020年，对工程实施情况进行全面总结和评估。
为加快推进经济结构调整、高新技术产业发展和提高自主创新能力，专业技术人才知识更新工程将在装备制造、信息、生物技术、新材料、海洋、金融财会、生态环境保护、能源资源、防灾减灾、现代交通运输、农业科技、社会工作等12个重点领域，采取年度项目计划管理的方式，全面开展4项人才培养培训项目。
加强重大专项、重大工程、重大建设项目的衔接；加强对非公有制单位专技人才培养培训力度，拓宽和完善非公有制单位专技人才进入“工程”的通道；将重点推进金融会计、社会工作、能源资源、环境保护与管理、工业设计制造、信息技术、人力资源管理等专技人才管理制度改革，做到队伍建设和制度改革相结合。
国家高技能人才振兴计划
国家高技能人才振兴计划以技师、高级技师培训为重点，以提升职业素质和职业技能为核心，培养和造就一批具有精湛技艺、高超技能和较强创新能力的高技能领军人才，引领、带动高技能人才队伍建设和发展。将重点实施技师培训、高技能人才培训基地建设和技能大师工作室建设3个子项目。
计划实施方案提出，要为计划实施提供组织保障、经费保障和技术支持。要发挥各部门优势，发挥各级地方政府、行业、企业作用，共同做好组织实施工作。要建立计划实施情况的监督、评估、考核机制，加强督促检查，定期研究解决工作中存在的突出问题，总结和推广先进工作经验。建立健全国家高技能人才振兴计划的经费保障机制，进一步加大各级政府投入，并充分发挥财政资金的引导性作用，带动行业、企业和社会等多方面加大投入，为实施计划提供充足的经费支持。根据国家产业结构调整和经济发展实际，做好《中华人民共和国职业分类大典》修订工作，为高技能人才培养、评价等工作提供依据。加快技师、高级技师国家职业技能标准的编制、修订和职业技能鉴定题库的开发。进一步加大高技能人才师资培养力度，提高教师能力水平。加快开发适用于高技能人才的现代培训技术和特色教材。建立健全高技能人才调查统计制度。定期高技能人才岗位需求预测信息。建立完善分层次的高技能人才信息库和技能成果信息库。
现代农业人才支撑计划
由农业部会同教育部、科技部、人力资源社会保障部制定的《现代农业人才支撑计划实施方案》，目标是到2020年，重点扶持培养一批农业杰出科研人才，1万名有突出贡献的农业技术推广人才，3万名农业产业化龙头企业负责人和专业合作组织负责人，10万名生产能手和农村经纪人等优秀生产经营人才，为发展现代农业、推进社会主义新农村建设提供强有力的人才支撑。
现代农业人才支撑计划的实施，将坚持服务发展、引领示范、突出重点的原则。在专业领域方面，突出培养造就现代农业发展急需紧缺的生物育种、动植物疫病防控、高效栽培养殖集成、农产品加工与质量安全等技术创新人才和农业资源开发保护骨干人才。在能力素质方面，突出培养造就具有国际竞争力的杰出科研人才，具有较高成果转化能力的农技推广人才和示范带动能力强的农业生产经营一线人才。
该计划将充分发挥中央和地方财政专项经费的主导作用，建立经费保障机制。农业科研杰出人才扶持培养子项，由中央财政专项资金保障；有突出贡献的农业技术推广人才培养、农业产业化龙头企业和农民专业合作组织负责人培养、农村生产能手培养、农村经纪人培养等4个子项，由农业部等相关部委结合已有项目并纳入地方人才发展规划组织实施。
边远贫困地区、边疆民族地区和革命老区人才支持计划
中组部牵头、人社部等9个部委参加的边远贫困地区、边疆民族地区和革命老区人才支持计划，将以提升边远贫困地区、边疆民族地区和革命老区(以下简称“三区”)公共服务水平、改善民生为着力点，充分发挥政府主导作用，有计划地为这些地区输送和培养科教文卫等领域急需紧缺人才。
计划实施分为教师、医务工作者、科技人员、文化工作者、社会工作者5个专项，各专项实行行业主导、地方落实。利用各级扶贫协作、对口支援、结对帮扶等渠道，把计划实施与扶贫开发、经济开发、科技开发结合起来。以满足“三区”公共服务领域人才需求为出发点和落脚点，结合实际开展形式多样的人才选派和培养工作，促进长期工作与短期服务、个别选派与团队选派、内部调配与外部支援等相结合。
该计划以国家确定的连片特困地区覆盖的县和省级贫困县及新疆兵团困难团场为基本单元，针对、新疆和四川、云南、甘肃、青海四省藏区实际，各专项可制订专门计划，实行相对特殊的组织形式和政策措施；参与选派和培养的人员主要是具有中级以上专业技术职称或职业水平的科技、教育、文化、卫生、社会工作等公共服务领域专业技术人员；以就近就便、本省调配的形式为主，调动省会城市、中心城市的人才资源和培训资源支持省内受援地。对人才资源和培训资源相对薄弱的省区，可依托扶贫协作、对口支援、结对帮扶等渠道组织跨省支持；选派人员以全日制工作形式为受援地提供的服务，时间一般不少于一年，短期服务应设立必要的项目，并提出明确的目标任务；为“三区”培养人才要依托行业培训资源，安排到省会城市、中心城市有关单位参加脱产培训或岗位锻炼；将在“三区”领导创办社会事业的重点人才纳入培养范围，并给予政府购买服务、税收减免、简化登记程序等优惠扶持政策。
为保障计划实施，对选派到“三区”的人员，符合条件的将在职务安排、职称晋升、计算基层工作经历、研究生考试等方面，执行现有优惠政策。各专项牵头部门可根据行业人才特点，制定完善引导政策。对业绩突出、基层欢迎的优秀人员以及落实计划成绩突出的单位，按照国家有关规定予以表彰奖励，并享受相应政策。中央和各级财政为实施各专项提供经费支持。
高校毕业生基层培养计划
《高校毕业生基层培养计划实施方案》提出，将通过发放工作生活补贴、政府购买工作岗位、实施学费和助学贷款代偿、提供创业扶持等方式，每年组织一批高校毕业生到基层特别是农村基层任职、服务和自主创业。选拔重点是30岁以下的应届毕业和毕业1～2年的本科生、研究生。
根据《方案》，到2012年，中央财政补助的大学生村官名额达到30万名，以后根据实际情况调整选聘计划，逐步实现“一村一名大学生村官”的目标。选聘方式将坚持学生党员优先、优秀学生干部优先、回原籍任职的优先。引导优秀大学生村官留村担任村干部，注重从大学生村官中考录乡镇公务员、选任乡镇领导干部，逐步形成来自基层一线的党政干部培养链。
高校毕业生“三支一扶”计划由人力资源和社会保障部主要负责。从2011年开始，部署开展新一轮“三支一扶”计划。连续5年时间，每年招募2万名高校毕业生，选派到基层从事支教、支农、支医和扶贫工作，服务期限为2～3年。
【关键词】市场营销专业 人才培养特色 教育质量
【基金项目】辽宁省教学改革项目《基于企业社会责任培养的创新型人才培养模式研究与实践》（项目选题编号：20121-1）的阶段性成果；辽宁科技大学环境经营优秀教学团队的阶段性成果；辽宁科技大学标志性成果建设项目《工科院校市场营销专业特色人才培养模式创新研究》。
【中图分类号】G420 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）06-0031-02
《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中明确指出：“促进高校办出特色，探索建立高校分类体系，制定分类管理办法，克服同质化倾向。根据办学历史、区位优势和资源条件等，确定特色鲜明的办学定位、发展规划、人才培养规格和学科专业设置，……突出学科专业特色和行业特色。”可见，探索专业建设特色和人才培养特色已经成为高校的重要工作。对于工科院校的市场营销专业，如何突出专业特色和行业特色、探索创新型的人才培养模式显得越来越重要。辽宁科技大学前身是鞍山钢铁学院，是一所具有明显冶金行业特色的院校，学校的办学特色是“立足冶金，校企合作，注重实践，培养踏实肯干、适应发展的应用型高级专门人才”，我校的市场营销专业如何凝练专业特色成为市场营销专业必须要探讨的问题。
一、工科院校市场营销专业的人才培养特色的凝练
工科院校市场营销专业应该根据学校的办学特色，凝练市场营销专业的人才培养特色。辽宁科技大学的市场营销专业就是按照这样的指导思想对人才培养的特色进行的凝练，主要表现在三个方面：
1.依托工科、突出冶金行业特色，创新工科院校市场营销专业人才培养模式
以我校“依托工科、立足冶金”的办学特色为出发点，设置行业特色课程模块，坚持走学科特色与行业特色相融合的专业内涵式发展道路，培养具有行业特色的特色型人才。依托工科、立足冶金主要是依托学校钢铁冶金、材料加工、耐火材料、化学工程等具有明显行业特色的专业，将行业特征与市场营销的专业课程紧密结合，培养具有行业特色的专门管理人才。
2.突出创新创业能力及企业家精神的培养
通过营销技能修炼课、营销特色实训室、各种学科竞赛、创新实践班、创业实践班等途径提高学生创新创业能力；通过企业家进课堂、校企协同建设、双导师制等途径加强学生企业家精神的培育。
3.注重环境意识和社会责任感的培育
培养环节中设置环境及社会责任课程模块，通过“环境宣传周、环境经营活动月、绿色文化年”等活动，培养具有较高环境意识和社会责任感的低碳环保型人才。
二、工科院校市场营销专业的特色人才培养的基本途径
根据以上的人才培养特色，学校应该在教学团队建设、教学内容、教学方式和考核方式、实践技能训练、毕业设计、制度建设等环节进行改革，培养基础扎实、应用能力强、具有行业特色的高级营销人才。
1.加强教学团队建设
市场营销教学团队现有教师11人，专业教师全部为硕士以上学位，其士学位3人，在读博士4人，正高级职称3人。2009年市场营销系被评为辽宁科技大学优秀基层教学单位，2010年和2011年市场营销系党支部被评为辽宁科技大学先进党支部。
在队伍建设方面紧紧围绕特色专业建设需要，优化师资队伍结构，努力建设一支以学术带头人为骨干，教学和科研综合水平高、结构合理的教师队伍，将优质教学与研究资源用于本科教学，根据教育目标积极开展有针对性的教学研究。采取的主要措施包括：①加强能承担优秀课程和精品课程的优秀教师的培养和引进，探索与社会联合培养教师的新途径，努力打造教学名师，完善教师激励机制。②积极引导专业教师到相关产业领域开展产学研合作，每年按计划派遣专业老师下场实习或取国内外访学，提高教师教学科研水平，鼓励青年教师提高学历。③聘请相关产业领域优秀专家、资深人员到学校兼职为本专业学生及教师授课，形成交流培训、合作讲学、兼职任教等形式多样的教师成长机制，建设一支熟悉社会需求、教学经验丰富、专兼职结合的高水平教师队伍。
2.改革教学内容
在原有的市场营销课程体系的基础上，增加具有冶金特色的课程模块、创新课程模块、环境及社会责任课程模块。冶金特色的课程模块开设的课程主要包括：冶金概论、钢铁企业市场营销学、冶金产品市场调查与预测等；创新课程模块包括：创新技法、营销综合技能拓展课程，包括：应用商务礼仪、商务谈判技巧与实务、营销量化工具、顾问式销售技巧、销售团队管理、营销执行力打造等；环境及社会责任课程模块包括：环境经济学、环境经营学、工业生态学、绿色营销、企业绿色供应链、资源配置论等课程，形成具有鲜明特色的专业核心课程群。这些课程模块的设计，充分体现了我校市场营销专业学生基础理论基本技能培养与行业特色、创新能力培养、环境意识与社会责任意识的培养有机结合。与此同时，市场营销教学团队编写了相关的特色教材。
3.改革教学方式与考核评价方法
教学方式方法改革方面：理论教学是进行营销基础知识和营销技能传授的主要手段，实践教学注重学生各种能力的培养。理论教学中一改过去那种教师占主导地位的状况，尝试采取案例教学、录像教学、情景教学、任务驱动教学、学生自讲、策划教学等多种多样的教学方式，注重实际操作、能力培养，以动手实践为主，以课堂讲授为辅。实践教学主要方式是营销模拟实践，ERP沙盘模拟对抗等为主要的授课方法，对提高学生各种能力起到了重要的推动作用。
考核方式改革方面：对学生学习评价采用“过程+结果”、“知识+能力”的方式，改革考试方式，提高学生分析问题、解决问题的能力以及理论联系实际的能力。考核方式改革的主要课程有：《市场调查与预测》采用实地调研+撰写调研报告形式、《市场营销案例》采用学生按组选案例、课上讲解和答辩形式、《广告学》采用学生按组拍摄广告、编写策划书、课上演示形式、《营销策划》采取市场调研、撰写策划书、课上讲解的形式，《消费者行为》采取调研+撰写消费行为分析报告的形式，《环境经营学》采取课题立项+撰写小论文+撰写研究报告+课题答辩的形式。这些考核方法的改革，真正体现“过程+结果”、“知识+能力”的考核，对学生各项能力的提升起到了很好的助推作用。
4.加强实践技能训练
实践技能训练分为课内训练和课外训练两部分。课内训练主要是通过开设营销技能修炼课程等环节来完成。课外训练中组建了营销沙龙实践协会、ERP沙盘协会、环境友好研究会等学生社团。营销沙龙实践协会，承担学生演讲比赛、知识竞赛、市场调研、营销模拟实践、广告设计大赛、营销策划大赛等实践活动；ERP沙盘协会承担ERP沙盘大赛、挑战杯创业大赛、挑战杯学生课外科技作品大赛等，注重培养学生实践动手能力，提高人才培养质量；环境友好研究会主要承担与环境、社会责任有关的社会实践活动，如举行“环境保护宣传周”、“环境经营活动月”、“绿色文化年”等活动，提高学生的环境责任意识和社会责任意识。通过校企协同建设，使学生在认识实习、专业实习、毕业实习等环节走进钢铁冶金企业和环保型企业，与上述几个专业特色紧密结合。
5.实行导师制，提高毕业设计质量
在市场营销专业全面推行导师制，从大一年级开始配备导师。按照教师研究方向对学生进行分组，我校市场营销专业教师主要研究方向是钢铁企业营销模式、绿色营销等，体现了我校的“冶金特色”、“低碳环保”的专业特色。学生在导师的指导下根据研究方向查找资料、撰写论文，每人确定两个实体企业进行调研和比较研究，查找该企业营销方面存在的问题，制定出具体实施方案，真正实现理论与实践的有机结合。该项活动将贯穿于整个学习过程，与教师课上案例紧密结合，使教学更有针对性，学生学习更有目的性。
在毕业设计环节一改以往毕业前临时选题的做法，实行毕业论文先期介入的方式，在选定的研究方向、调查的企业、撰写的小论文的基础上确定论文题目、完成毕业论文，有效地杜绝了学生抄袭、拼凑的现象；毕业论文选题是根据学生到实体企业调研发现的营销问题或者相关企业提供给学生题目进行的，学生根据问题进行调研、思考，研究对策，切实提高应用知识能力。在毕业论文答辩过程中进一步探索论文答辩要由企业人士参加的做法，实现教师指导理论、企业人士指导实践的目标，提高毕业论文的答辩质量。
6.制定相关制度作为特色人才培养的保障
学院制定了一系列从教学组织、运行、建设、改革到质量监控、考核等理论教学与实践教学管理制度。主要包括：①教师岗位职责和工作目标。制定了教学管理岗位责任制和工作规范，职责明确，易于落实；②审批制度严格。建立了教学各环节的审批制度，培养计划修订、主讲教师资格认定、教学任务变动、教师调（串）课等均履行严格的审批手续，确保各项制度得以落实；③监控制度完善。通过实施教学督导、领导听课、学生座谈、教学检查等措施，广泛听取师生对规章制度的落实的意见和建议，及时修订相应的规章制度；④事故追究制度。学院对教师及教学管理人员的教学差错及事故进行严肃处理，教育本人，警示他人。这些制度的实施能够有效保证专业特色人才培养改革的顺利进行。
参考文献：
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作者简介：
Abstract： The corporate university construction based on the trainers' workstation provides a new enterprise university construction and operation model. Based on the trainers' workstation， the construction of corporate university can bring the synergy of human resources department， professional department and training center into full play， and bring the head of professional department and professional experts into the whole training process. It can integrate the disciplines， courses and teachers of corporate university implementation will give full play to the training effect. The establishment of the trainer workstation， need to establish the appropriate work standards and incentive standards.
关键词：培训师工作站；企业大学；集成培训
Key words： trainer workstation；corporate university；integrated training
中图分类号：F272.92 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）06-0037-03
0 引言
企业大学是企业教育培训的重大变革，是标杆企业的成功实践，是企业创新发展的必然趋势，企业大学在企业培训中发挥着越来越重要的作用。然而众多中国企业大学中，真正有效运营的企业大学不足三分之一（葛明磊等，2016）。国内企业的培训师在制度建设和队伍建设上仍处于一种相对薄弱的状态（黄永卫，2013）。企业在建立企业大学时常面临如何将企业大学建设落到实处，如何将业务部门卷入到企业大学建设和运行中，如何让培训起到良好效果的难题。培训师工作站是将企业大学建设中的学科建设，课程建设和企业大学运行中的学员和师资融合等进行资源整合的平台。本研究通过对国网天津市电力公司基以培训师工作站的企业大学建设案例分析，建立了基于培训师工作站的企业大学建设新模式，为企业大学的建设运营提供参考和借鉴。
1 企业大学建设面临的问题和挑战
对于企业大学建设模型，刘颖和吴峰（2014）从已有研究中归纳出战略性、学习体系、知识管理、技术、人才发展和绩效评估是企业大学设计模型的关键点。吴峰（2012）从场论模型角度提出了企业大学的评估模型，企业大学的评估体系包括战略性、经济性、组织学习、学习体系、学习技术、合作联盟、领导力发展、人才发展、M织知识、品牌影响力、绩效与变革、社会教育责任等十二项指标。
企业大学建设运营过程中，面临诸多问题和挑战，首先是如何建立使专业部室、人力资源、基层单位、培训中心整合集成共同发挥各自优势形成人员培训和人才培养的工作机制；其次是如何使专家人才培养、管理实践创新与企业培训师融合与结合，使专家人才、企业培训师、创新实践与教材课件融合结合；最后是如何使专家人才、企业培训师与培训中心培训任务融合结合，使专家人才、培训师评聘、使用、考核、激励融合结合。这些融合结合离不开科学系统的组织设计、职责任务分工设计、工作机制、工作规范和激励机制。
2 国网天津市电力公司培训师工作站建设案例
2.1 培训师工作站集成培训模式
国网天津市电力公司人力资源部、培训中心和专业部室共同进行了培训师工作站的建设运营工作，为公司11700余名员工每年进行10万人天的培训。培训师工作站由各专业部室、人力资源部和培训中心三方共建，公司内训师和优秀专家人才共同参与，按虚拟组织实施项目制运作管理。培训师工作各主体间关系如图1所示。
2.2 培训师工作站构成及分工
培训师工作站组织结构是以“创新人才培养模式、融合公司资源优势、构建协同培养机制、促进知识技能转化”和打造专业创新发展的支撑性平台、人才培养与使用的系统性平台、各类培训资源的整合性平台和优秀成果转化与传播的共享性平台“四个平台”为目标，对“工作站”的运作方式、组织设置、组织结构、组织管理做出相应规定。
一、深入推进“人才强县”战略，实现经济社会又好又快发展
推动科学发展，人才是关键。加强高层次人才队伍建设，是实现“科学发展，赶先进位”的重要举措。近年来，我县通过大力实施“人才强县”战略，基本形成了一支具备相当规模和实力的人才队伍，为经济社会发展提供了有力的人才智力支撑。但与发达县市相比，一定程度上还存在着人才总量不足、结构不合理，尤其是高层次、高技能和创新型人才短缺等问题，制约了跨越发展的进程。
各级各部门要充分认识人才资源开发的基础性、战略性、决定性作用，切实增强做好人才工作的责任感和使命感，紧紧围绕建设全省“综合经济实力强县”及省级工业强县、农业强县、教育强县、商贸物流强县、文化强县和省级优秀县城的奋斗目标，牢固树立人才资源是第一资源的观念，强化“一把手”抓“第一资源”的责任意识，以更宽的眼界、更宽的思路和更宽的胸襟，千方百计聚集人才、吸引优秀人才、留住需要的人才，努力实现由人口大县向人才强县的转变。
当前和今后一个时期人才工作的总体要求是：深入贯彻落实科学发展观，坚持党管人才原则，落实优先发展、以用为本的方针，以高层次创新型科技人才、高技能人才和经济社会发展重点领域人才开发为重点，紧紧抓住培养、吸引、使用人才三个环节，统筹推进各类人才队伍建设，抓好重点人才工程的组织实施，完善人才发展的配套体系，努力扩充人才总量、盘活人才存量、优化人才结构、提升人才效能，为开创我县科学发展、赶先进位新局面提供坚实的人才保证和智力支持。
二、切实抓好人才培养，建设高素质的人才队伍
各级各部门要把建设一支规模较大、结构合理、综合素质好、专业水平高、创新能力强的人才队伍，作为一项重大而紧迫的任务，切实抓紧抓好。
（一）以提高领导科学发展能力为核心，加强党政干部培养。搞好对乡科级干部的培训，力争五年内轮训一遍，每人累计培训时间不少于3个月。继续深入实施“青年干部培育工程”，进一步提升青年干部的素质和能力，增强其投身发展、服务发展的热情，促使广大青年干部脱颖而出。选派优秀年轻干部到经济发达地区挂职锻炼，开阔视野、丰富工作经验。分行业和系统举办专题研讨班，提升党政干部适应科学发展的素质和能力。
（二）以提高创新能力为重点，加强专业技术人才培养。以重大科研项目、重点学科、重点科研基地为载体，抓好领军人才和创新团队的建设。工业、农业、教育、文化、卫生、城建等部门和相关用人单位，要制定详细的培育计划，下大力抓好专业技术人员继续深造和知识更新。
（三）以提高服务主导产业和新兴产业能力为导向，加强技能人才培养。通过学校培养、岗位实训、自学提高等方式，努力在各个行业、各个领域培养一大批熟练掌握先进技术、先进工艺的高技能人才。依托用工基地，实施定向专业培训，加快职业教育园区建设，引进专业师资，优化学科结构，提高整体培养能力。
（四）以服务新农村建设为目标，加强乡土人才培养。以农村干部、生产能手、经营人才、能工巧匠为重点，大力推进新农村人才资源开发，选拔培养一批“乡村之星”，建设一支规模较大、布局合理、门类齐全、具有一定专业知识或技术技能的农村实用人才队伍。定期开展乡土人才资源调查，有计划、有步骤地把带头学科学、用科学，在脱贫致富中表现突出的“田秀才”、“土专家”选拔充实到乡土人才队伍，打造一支农村经济发展的生力军，带动一大批农民从传统农业中解放出来，走向科技致富的道路。
三、切实制定优惠政策，广泛吸纳优秀人才
县委人才工作协调小组办公室要认真履行牵头抓总、统筹协调的职能，切实抓好高层次毕业生来威就业工作和高层次人才的引进开发工作，每年制定计划，报经县委人才工作协调小组批准后分年度抓好落实。
（一）实施高学历人才引进工程，做好高校毕业生和毕业研究生的就业安置工作。以创新的思维，开辟绿色通道，制定和落实好高层次毕业生的就业政策。五年内，每年接收和吸引200名左右全日制博士、硕士研究生和本科毕业生来我县工作。国民教育大学本科及以上毕业生，可在全县任何一个地方先落户后择业。县、乡党政机关在编制限额内接受全日制博士、硕士研究生，报经上级有关机关同意后，可按特殊职位直录、简化程序；双学士学位及列入国家“211”计划院校的本一以上高校毕业生，在编制限额内可安排到县乡事业单位工作，凡我县事业单位工作急需、专业对口的，可以优先解决编制或先进后出，列入全额财政供养。利用上年度事业单位自然减员腾出的编制，每年要集中组织1－2次事业单位用人统一招录工作，用于公开招录普通高校本科毕业生。按照编制情况，由县委组织部、人力资源和社会保障局拿出招录计划，报经县委人才工作协调小组批准后实施。
（二）鼓励高校毕业生到县规模企业、重点企业、民营企业就业。每年招考一批本科毕业生到我县规模企业工作，可将人事关系挂靠在相关的事业单位，列入财政供养，并由县财政以工资卡形式发放基本工资，企业按不低于同等条件人员的待遇另行发放工资，工作满1-2年后，根据本人申请及挂靠单位编制情况，选择留在企业或回到挂靠事业单位工作。大专毕业生在企业工作满7年，经考核合格，可以参加县乡事业单位招聘本科生的考试，考试合格者聘用为事业单位工作人员的，在企业工作年限计算工龄。
（三）制定和落实优惠政策，吸引高层次人才来我县工作。重点引进服务六大产业发展和高新技术产业壮大急需的专家，尤其是对促进我县经济发展能发挥突出作用的高层次技术人才。教育、卫生等部门也要积极引进名师、名医等高层次人才。根据工作需要，符合任职条件的高层次人才，经批准可直接聘用担任相关部门及事业单位的领导职务，最高可安排正科级职务。到事业单位工作，可以优先解决编制或先进后出，专业技术职务可直接聘任；到企业工作的，除享受企业给予的工资、福利待遇外，同级财政可以给予一定的经济补贴。从外地辞职来工作的高层次人才，用人单位报经县组织人事部门审核批准，可恢复其原身份和职级待遇，工龄连续计算。原为省市级专家的，由县财政部门按其原标准为其发放科研支持经费补贴。对高层次人才在住房、就医及家属就业等方面给予优惠，子女在我县中、小学及幼儿园就学享有自由择校权。
（四）加大智力的柔性引进力度。坚持“不求所有，但求所用”的原则，积极吸引省内外高等院校、科研院所的优秀人才为经济社会发展提供智力服务。鼓励高层次人才以多种形式在创办、领办、联办、协办经济技术实体，从事技术开发、技术转让、技术入股、技术攻关、技术咨询、成果转化等智力服务活动。健全人才激励机制，将人才的收入与岗位职责、工作业绩、实绩贡献及成果转化产生的经济效益挂钩；鼓励人才以知识、技术、成果、专利、管理等要素投资创业。外来人才可以参加我县的各种评先评优。对来长期工作的优秀人才，可授予“荣誉市民”称号，做出突出贡献的予以重奖，最大限度的发挥各类人才的积极性和创造力。
四、突出重点人才选用，确保“五强一优”目标实现
（一）围绕建设省级工业强县，加强企业人才队伍建设。实施项目人才建设工程，围绕改造提升纺织服装、汽摩配件、农副产品加工三大传统产业，培育壮大装备制造、医药化工、电子光伏三大新兴产业，培养一批熟悉产业政策、金融政策、市场经济、资本运营，精通项目谋划、项目管理和项目合作，善于引进、运作项目的项目管理师。围绕推进全民创业活动，抓好民营经济人才开发，建立同等对待、优先考虑、重点支持机制，对政府支持人才创新创业的资金、项目、信息等公共资源向民营经济组织平等开放；推进民营经济组织中的经营管理人才、专业技术人才、高技能人才队伍建设，尽快形成高层次选拔、规模化发展的新格局；鼓励高等院校、科研院所与民营企业合作，搭建省内外、国内外民营企业之间的交流桥梁，造就一批具有较强战略眼光和管理创新能力的优秀民营企业家。围绕提高现代企业经营管理能力，全面实施企业家队伍“素质工程”，加快职业经理人队伍建设，由政府出资，有计划有步骤地组织企业经营管理人员脱产进修、免费培训，增长才干。
（二）围绕建设省级农业强县，加强农村实用人才队伍建设。根据新农村建设和发展现代农业的目标要求，深入实施新农村建设绿色证书培训工程、双带头人培养工程、新型农业科技培训工程、劳动力转移阳光工程等，扎实推进“大学生村官”、“持证下田”、“三支一扶”等工作。继续开展农村实用人才创业培训、送教下乡、农业科技入户活动，培养一批科技示范户、致富带头人、劳务经济标兵，大力培养各类农村实用人才，使其成为既懂经营，又掌握现代科技知识，能够带领群众共同致富的复合型人才。
（三）围绕建设省级教育强县，加强教师人才队伍建设。严格实施教师资格准入制度，公开招聘优秀人才充实教师队伍；根据自然减员和编制情况，对有教师资格证的高校毕业生通过公开招录，充实到教师人才队伍；加大学前教育教师人才队伍的建设，招聘200名有学前教师资质的人才，充实到全县公办幼儿园。严格教师退出机制，不能胜任教学工作的退出专任教师队伍。完善教师评价机制，健全教师评价体系，科学、客观、公正地对教师进行评价，全面调动教师的自主性、积极性。按照实现教育现代化的要求，健全、完善和创新教师教育培训体系，实施“名师工程”和“国培计划”，激励教师争当名师，提升教师人才队伍整体素质，努力造就一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。
（四）围绕建设省级商贸物流强县,加强以物流人才为中心的现代服务业人才队伍建设。制定实施以物流人才引进和开发为核心的现代服务业人才培养培训计划和人才引进工程，依托职业院校和企业，围绕物流、会展、信息服务业等培养造就一支现代服务业人才队伍。实施优秀经营管理人才培养工程和人才素质提升工程，鼓励经营管理人员参加更高层次学历教育，提高学历层次。通过定期、不定期邀请国内知名专家、学者来我县举行讲座，选派优秀经营管理人才到省内外高校进行培训等形式，加快培育一批懂物流、会管理、掌握现代经营管理知识、适应跨越发展需要的优秀经营管理人才。
（五）围绕建设省级文化强县，加强文化类人才队伍建设。实施文化人才培育工程，造就一批书画名人、文化创意、文艺展演、新闻出版等专门人才；成立艺术团，招聘社会人员和专业人员，落实事业编制；加强对工笔画、乱弹戏曲、梨花大鼓等非物质文化遗产传承人挖掘和培养，使乱弹等地方戏能够发扬光大；选聘优秀人才充实到乡镇文化站、农村文化室等文化阵地，逐步解决基层单位文化专业人员缺乏的问题。围绕发展壮大旅游业，加大旅游人才培养，造就一批旅游景点建设、旅游管理服务、旅游市场营销、旅游产品开发等专门人才，提升知名度和美誉度。
（六）围绕建设省级优秀县城，加强城镇建设人才队伍培养。立足全面建设冀南区域次中心城市目标，加快推进新型城镇化进程，高起点、高标准、高水平建设管理城市。结合城镇面貌三年上水平，大力实施“城市开发建设人才培养计划”，加紧培养造就一批园林规划设计管理、城镇规划设计、城镇设施建设、城镇管理和公共服务等领域的紧缺人才，重点引进一批城乡规划设计师、城乡规划建设技术骨干、城乡规划建设学术带头人。
五、坚持党管人才原则，进一步健全服务保障体系
（一）健全责任体系。各级党组织要切实履行管宏观、管政策、管协调、管服务的职责，把人才工作放在战略的位置来抓，统揽人才工作全局，及时解决人才工作中的突出矛盾和问题，创造性地开展人才工作。各级领导干部要切实担负起抓“第一资源”的重要责任，建立健全人才工作目标责任制，把人才工作列入实绩考核目标和范围。
（二）健全服务体系。健全县乡党委人才工作领导机构，建立科学的决策机制、快速的协调机制和有效的督促落实机制，形成党委统一领导，组织部门牵头抓总，相关部门各负其责、密切配合，社会力量广泛参与的人才工作格局。加强人力资源市场建设，构建人才资源公共信息平台和公共服务平台，在信息、政策咨询、就业指导、业务审批、人才招聘等方面为人才和用人单位提供全方位便捷服务，提高综合服务水平。完善领导干部联系高层次人才制度，定期组织高层次人才体检和疗养。
一、项目实战式教学的内涵
项目实战式教学包含了“项目”和“实战”两层内涵。项目化教学就是由教师将需要解决的问题或需要完成的任务以项目的形式交给学生，在教师的指导下，学生以小组协作的方式制订计划，共同或分工完成整个项目。而“项目实战式”教学是来自美国的著名伊利诺伊大学教授凯兹博士和加拿大阿尔伯特大学教授查德博士共同创立的一种教学方法。该教学方法不仅强调将教学任务以项目的形式进行分解由学生来共同完成，还强调项目的来源更具真实性，即将学生的学习环境置于更加真实的营销环境中，让学生学会更加接近于解决实际问题的知识和技能，更大程度地提升学生的积极性和主动性。
因此高职市场营销专业的项目实战式教学就是要以市场营销人才培养的任务分析为起点，对市场营销岗位工作所需要的能力与相关知识进行分解，通过引进具体的项目将企业的营销活动作为教学内容，把活动的目标、程序、要求、组成、效果等化为一个个项目，以项目的形式交给学生自发组成的若干小组，并在教师的指导下，让学生以小组协作的方式共同工作，各小组按照实际工作的完整程序进行项目计划、信息收集、项目实施、成果展示、查找问题、自由讨论和评估总结等环节。
二、项目实战式教学的必要性
（一）传统教学方式存在的问题
1.实训手段相对单一、落后，效果有限。市场营销的传统课堂教学以灌输理论为主。部分课程教师选择以案例讨论的方式促进学生对知识点的理解和运用，但因为多数案例相对简化且离学生的生活实际太远，让学生在遇到实际问题时仍无法运用到实际。另外部分课程开展的实训模拟软件教学还停留在简单化的机械操作，无法完全模拟企业的商务运作和运营的实际问题，只能帮助学生对流程和概念建立初步认识，对提高实践技能帮助有限。
2.教学中各学科不能融会贯通。市场营销是一个综合性很强的专业，要求学生通过学习市场调查、消费心理分析、计算机操作、网络营销等多门课程训练学生的操作技能、应用能力、分析问题和解决问题的能力以及对理论知识的综合运用能力。但由于学科间的隔阂、教材内容的滞后和教师经验的局限以及实践环境的限制等因素，各个课程教学之间无法很好地沟通与联系，所学的内容对学生来说大多是支离破碎的，没有形成系统的联系。尤其由于缺乏实战的演练和对知识的综合运用，学生容易认为很多课程是没必要的。
3.校外实训教学开展范围有限。多数高职院校都会开展将学生送到企业内部进行实习的校外实训。校外基地实训可让学生接触真正的企业业务，但从实际运作效果来看存在局限性。由于企业的管理、商务活动大都涉及自身的商业秘密，学生实习不能完全介入，一般实习只能进行重复性的简单工作，从而导致学生的实习内容不够完善，与专业能力需求相差较远等问题。且一家企业容纳实习生的能力有限，学校不得不将学生安排于不同的企业，这也加大了学校和教师管理的难度。这种方式更适应于临近毕业的学生签约实习生的身份离开学校，并进行周期相对较长的企业锻炼。
（二）项目实战式教学的优势
1.增强学生学习专业知识的兴趣，激发创新思维。高职学生虽较本科学生学习积极性较差，但高职学生不拘规矩的特点也使得学生更具实践和探索精神，尤其是市场营销专业的学生敢于创新和实践自己的想法。项目实战式的教学很好地迎合了学生的好奇心，促使学生将平时学习到的理论知识应用到具体的工作实践中，并针对项目实践中遇到的很多的困难和问题主动发挥自己的潜能来创造性地解决自己面临的问题，在教师的指导和自身的主动学习下可以激发出潜在的创新能力。同时随着整个项目的完成，让学生获得克服困难的成就感，有效激发学生学习的兴趣。
2.是培养和提高学生的综合能力和身心素质的内在需要。项目实战式教学方法让学生参与到具体项目的开发和实践中，运用相关知识解决实际问题，提高了学生分析和解决问题的能力，发现自身知识的局限性。另外，项目实施过程要求学生以团队协作的形式最终完成项目，可以培养学生团队协作能力和自我管理能力、责任感、进取心及意志力等。同时在实践过程中能让学生了解自身的优劣势，进行职业规划。
3.是高职院校发挥社会服务功能的一种新模式。高职院校以直接为社会经济发展服务、为产业部门培养各类劳动力为办学宗旨的高等教育机构，与普通教育相比，其服务社会的功能更为突出。学生在校期间，通过参与企业项目，将校企合作培养和具体项目的实践进行无缝链接也是高职院校服务社会的一种模式。本校作为以“农”特色的职业院校，通过发动兼备农业和营销知识的学生参与项目实战，可以帮助农业企业等解决实际的经营问题，是一种极具社会意义的社会服务模式。
三、项目实战式教学的模式
项目实战式教学不等于完全脱离课堂教学，而应该是链接课堂内外的不同模式的“项目实战”。本研究综合前人的研究及本校和本专业的一些教学实践，将项目实战式教学归纳如下：
（一）课堂内的项目实战式教学
1.以教授理论体系为主的课程（如市场营销、商品知识等课程）。理论课程一般有较为系统的知识体系，针对此类课程可以针对各个知识点引入实际的企业案例构建不同的项目。引进的实际项目可围绕一个实际企业贯穿整个课程，根据课程进展需要将企业中存在的问题进行项目分解。教师需要保持与企业的紧密联系，不断更新案例进展，让学生有真实感。针对学生的表现，教师可建立排名榜单，并动态地公布实训排行榜，激励学生进行良性竞争，并督促学生对过程进行反思纠正。邀请企业专家进入课堂或者利用网络对过程进行点评，并将学生的项目实施结果发送给企业进行反馈。
2.以教授操作应用为主的课程（如电子商务课程、营销策划等）。针对市场营销中的部分以应用为主的课程可以利用已有的网络平台进行改革。如电子商务课程的学习，在实训中应选择真实的企业案例，让学生在教师的指导下进行企业电子商务项目的设计开发和实施。还可利用淘宝网等有条件的平台进行全真的网络开店实训。营销策划的课程则可以引入企业真实需要解决的问题到课堂中，让学生针对实际的企业背景进行策划。或者由学生提出真实的创业项目进行策划，由教师和企业专家针对每个环节进行评分和点评，鼓励企业对可行的项目进行资助和投资等。
（二）课堂外的项目实战式教学
1.以协会或工作室的形式对接企业项目。项目实战不是鼓励学生放弃学习全程参与企业工作，而是让学生在掌握了相关知识学会对知识的综合运用。目前在高校里都鼓励通过创建专业社团的方式或者师生共建工作室的方式引进企业的一个具体项目，有学生自行组队完成从调查到策划实施的全部工作。这种方式无需企业接纳学生进入企业，减少了企业的管理难度，而对学生来说在学校学习之余可以利用课余的时间策划实施最真实的公司项目，并为其带来一些经济利益，对企业和学生的吸引力都较大。本专业设立的“精鹰调研协会”就尝试由学生自行组建项目组，对接校外的一些企业项目，尤其是一些较容易操作的市场调研项目在协会运作中较好。但针对一些较为复杂的企业项目，会让学生感觉无从下手，因此建议由教师将项目分解成几个子项目，再组织学生成立项目组分步解决。
2.校企合作订单培养参与实战。市场营销专业的人才培养应以高等技术应用型人才应胜任的职业岗位要求为导向进行培养。目前许多高职院校都广泛采用的订单培养就是校企双方共同签订用人及培养协议，共同制订教学计划，共同承担教学任务，全面深化以实践性、开放性和职业性为指向的教学内容、课程体系和教学方法的培养方式。校企合作可以打造高水平的专业教学团队，共同建设专业、课程、实践基地，积极推行工学交替、任务驱动、项目教学、顶岗实习，构建与经济社会发展相适应的人才培养和教学新模式。目前本专业已经开展了奥康、星巴克、玖和贵金属投资和永辉超市合伙人等多个订单班，为学生提供了最系统的项目实战式教学途径。但该模式需要比较长而连续的时间，较适应于临近毕业的学生。
3.鼓励学生自主创业。随着大学的扩招和人才供需矛盾突出，我国大学生就业率较低，这不仅和就业结构失衡等客观因素有关，还与大学生普遍缺乏创业意识、创业素质和创业技能有关。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》和全国教育工作会议先后强调，要着力提高大学生的实践能力、创造能力、就业能力以及创业能力，培养高素质复合型人才。鼓励学生在校期间就进行创业是课堂外项目实战式教学的一种体现。尤其是市场营销专业的学生更应该以创业为导向，在市场营销知识的基础上以创业项目为依托，逐步开展项目实战式训练。
四、项目实战式教学的激励机制
项目实战式教学过程中，学生和教师都需要应对更加多发的情况。对教师来说教学难度进一步增加，而对学生来说，对学生的考验也远远高于过去。因此项目实战式教学应对学生和教师双方进行激励。
（一）对学生进行合理的教学评价和奖励。建立合理的评价机制，让学生在学校的教学体系内得到合理的评价，可以结合物质和精神的鼓励，如建立一些项目奖金和个人团队荣誉的颁奖等。校内学分考核和学习环境上应给予更灵活的考评制度，如根据学生创业的收入按一定标准认定学分等。另一方面为学生引进的企业实战项目应与企业协商为学生提供合理的报酬，或为学生提供好的工作岗位和职业晋升途径以巩固校企合作双方的利益关系，激发学生的参与度。
关键词：项目 任务驱动 旅游市场营销
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）06（a）-0058-01
高职旅游市场营销课程作为一门应用性较强的课程，在教学过程中必须采用合适的教学方式方法方能完成相应的教学目标。项目教学与任务驱动教学作为适用现代职业教育特点的教学方法，在旅游市场营销课程的教学中通过合理的教学设计能够充分培养学生掌握从事旅游企业营销工作的相关工作能力。
1 课程教学内容选择
高职教学中课程的设置是基于职业岗位分析，职业岗位的能力要求也就是课程教学的目标。对于课程教学内容的选择应该是基于职业岗位对于工作能力的要求为基础来进行选择。通过对旅游企业对于基层营销人员岗位能力要求的调研，将其划分岗位核心能力与岗位辅助能力两个部分，其中岗位核心能力包含三个方面：一是旅游市场调研能力；二是旅游市场分析能力；三是旅游营销策划能力。岗位辅助能力则主要涵盖三个方面：人际沟通与交往能力、团队协作能力和文字写作能力。课程教学内容的选择主要以培养职业岗位核心能力为主，在学生完成项目教学任务的过程中穿插培养学生的岗位辅助能力。
2 教学设计
2.1 任务设计
任务驱动教学法是以学生为主体，通过在完成各项任务的过程中逐步掌握知识、形成能力的一种教学方式。在使用这种教学法时最主要的环节就是对于课程教学任务的设计。
通过分析职业岗位要求并根据高职学生的特点，对于课程的任务包含了总任务设计、子任务分解与学习情景创设、任务评价等内容。结合旅游市场营销工作要求，我们将总任务设定为为某家旅游企业制定营销策划书，学生通过制定营销策划方案来培养旅游市场调研能力、旅游市场分析能力和旅游营销策划能力，从而涵盖营销岗位核心能力。
总任务确定后下一步就是将其分解为若干子任务。主要依据营销策划方案的内容。然后根据不同的子任务按照企业营销工作流程来设定相应的学习情境。一般来讲，主要涵盖旅游市场调研与企业内部营销环境调研调研数据分析企业营销战略决策企业产品策划与选择产品价格确定企业营销渠道选择确定企业促销策略等几个方面。
任务评价主要是建立评价体系、确定评价标准。评价体系包括学生自评、学生互评、教师导评、企业评价四个方面，从而保证评价的合理、公平。评价标准则是根据高职学生的实际情况，确定每一个子任务中包含的评价要点以及评分比例并在课程之初公布给学生，让每个同学明确评价的内容，从而在完成任务的过程中做到有的放矢。
2.2 项目选择
职业教育核心是培养学生的实际工作能力，对于旅游市场营销课程的教学来说，学生真正能够为企业开展旅游营销策划与实施才算是完成了课程的培养目标。让学生选择工作项目就是为了培养学生的动手能力。
在指导学生开展项目选择时主要从二个方面考虑。首先是项目对应的旅游企业类型。旅游业作为综合型产业，涵盖了食住行游购娱等多种产业构成要素，每一个要素都对应了一种企业类型。学生所要实施的项目不可能包含旅游行业中的所有产业构成要素，必然是以某一种类型的企业作为实施载体。解决这个问题可以从学生的职业兴趣和就业意向方面来引导，这样使学生的学习内容具有更强的针对性，有效提高学生的就业竞争力。
其次是项目是否具备可实施性。对于学生所选择的项目要进行评估，充分考虑项目能否得以顺利开展。评价因素主要包括三个方面：一是项目所依托企业是否有合作意愿。项目必须是企业真实工作内容，项目完成后能够为企业所用，这样的项目才能真正培养学生的工作能力。因为营销工作涉及到企业的商业机密，因此，企业的配合是项目能否顺利实施的基础；二是项目所在的地域范围是否方便学生实施学习任务。一般来讲学生的项目实施应在学校所在地区，不然势必会影响学生的日常学习，增加学生经济负担；三是项目内容是否在学生的能力范围以内。一般来讲企业的营销工作需要大量的智力、财力、物力作为支撑。而作为学生在这三个方面都存在不足，因此，教师必须对项目实施内容进行严格把关，使其在学生的能力与承受范围以内。
3 教学实施
3.1 分组实施
在学生解决任务的过程中采用分组的方式来完成学习任务。这种方式可以有效培养学生的人际沟通交往能力和团队协作能力。每个小组以4～6人为宜，在小组中设立领导者、发言者、联络协调者三个角色。领导者负责工作任务分配和小组事务管理；发言者负责将任务完成情况在课堂上进行公布；联络协调者负责与企业之间进行沟通协调。每一个子任务完成后从新进行角色分配，保证每个学生都能够在承担不同的角色中进行学习，从而保障对学生能力的全面培养。
采用分组实施的方式还可以更好的完善学生的知识结构和解决问题的技巧方法。学生通过小组协作讨论，能激发他们更深入地思考问题，从而发现解决问题的最佳方法。而在相互交流的过程中每个人的思维过程都得以展现，使学生相互之间形成知识上的互补。
3.2 理论讲授与实践指导相结合
教学过程中教师承担的教学职责主要包含两个方面：一方面要进行一定程度的理论教授。采用任务驱动并不是要摒弃理论知识的讲解。首先，在课程之初教师要对旅游市场营销进行整体概述，使学生对营销工作形成正确的认识，树立初步的营销意识，这样才有利于后面任务驱动教学的开展。其次，教师在每一个子任务实施前要对实施要点进行讲授，这样学生才能够更加顺利的完成任务；另一方面，在实施任务的过程中教师要时刻了解每个小组的工作进度和情况，并给予一定程度上的实践指导并进行过程控制，保障任务的顺利实施。
4 教学过程中的关键环节
4.1 加强对任务实施过程的控制
在任务实施过程中教师需加强对学生的控制。因为多数时候教师能看到的只是任务的结果，但对于每位同学在任务实施过程中的参与度知之甚少，因此，在团队中时常会出现“南郭先生”，从而影响团队成员的积极性。加强对任务实施过程的控制，调动每个学生学习积极性，保证每名学生都真正的参与其中才能真正的实现分组完成任务的目的。
【关健词】餐饮领班 典型工作任务 人才培养
一、餐饮领班岗位需求分析
酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理人才相当紧缺。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会成功举办，越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。一些著名的品牌酒店都具有鲜明的特色服务和完善的管理系统以处理日常事务和突发状况，对企业员工的职业发展，晋升路径也都有成熟人性化的系统。
作为国际化酒店管理人才，不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，而且要精通经营管理。据目前产业现状分析来看，酒店管理专业的前景非常好，未来的酒店业将会是高学历、有经验人才的天下，只有经验或是只有学历都可能会被淘汰。随着旅游产业的发展，尽快形成一支具有国际管理水平，熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式的酒店高级管理人员队伍，已是当务之急。笔者调研的8家酒店中，1家酒店是民企经营的连锁五星级酒店，1家是港资的当地唯一五星级酒店，另外6家是世界品牌酒店的佼佼者，餐饮占有整个酒店经营相当重要的份量，但这些酒店的餐饮领班人才也相当紧缺，一定程度上影响了酒店管理团队梯队培养的进度与质量。因此，酒店和高职院校培养餐饮领班人才已成为重中之重。台州科技职业学院酒店管理专业是学院首批重点专业之一，积极响应学院“523”行动计划，开展“领班”岗位分析，制定“领班”型人才培养的方案与模式，目前以餐饮领班岗位作为首批实施对象，再逐步涉及其他领班岗位。从长远看，可以有效提升酒店管理专业建设品质，深化校企合作的内涵，为酒店培养符合岗位和市场需求的餐饮领班人才。
二、餐饮领班岗位特点
现代饭店的领班，从管理层次来说，处于饭店管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，贵非轻。他应是上下级之间信息传递着，是导师，是模范，是咨询者。对两家酒店的餐饮岗位员工（包括学校的实习生）进行调研，一致认为领班应有真才，能实干，要称职，如：
首先，领班应熟悉涉及他（她）本职工作的业务知识，有比较强的操作技能，在这一方面他应该是一个“小专家”。如果一个领班对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面，或操作不熟练，是难以管好其下属的，有时甚至会给下属以笑话。
其次，领班不仅要掌握一定的业务知识和操作技能，还应具备一定的管理理论基础。领班应熟知某一项工作的程度、标准，并能分析为什么要这样操作或应避免一些问题，培训时应务实并充满激情，能有效调动员工的积极性。
第三，领班要与时俱进，积极学习，不掉队。因为现在我们所面对的顾客，是见识更广、要求更高、消费更理性、也更会挑剔，服务“上帝”更不容易，处在管理第一线的领班，必需善于把握新情况，不断研究顾客的新需求，才能带领员工不断进行服务创新。
第四，领班要在部门经理的指导下，充分掌握酒店之企业文化思想，按既定政策与程序，规章制度，工作标准和程序，协助带领下属按既定服务程序及标准提供之满意服务，争取完成上级指派的工作、既定营业标准及更高效益。
最后，领班应能为员工树立榜样，尤其是在服务工作的紧急关头，能起到激励员工的作用，同时从一起服务与工作的过程中能发现一些问题，有利于改进督导与管理。
三、餐饮领班岗位职业标准与典型工作任务分析
（一）职业标准诠释。
第一，基本素养方面。从调研的酒店中获知，成为餐饮领班的首要条件是他（她）必须熟悉国内外酒店业的发展态势，熟悉高星级酒店的运作模式，热爱酒店事业，热爱自己工作的酒店，熟悉酒店的企业规章制度、文化与经营理念；领班应有责任心、感召力、凝聚力及乐于协作，亲和力强的良好素养；当然选拔或招聘时也会注重其个人身体健康状态、精神面貌、仪表仪容因素。
第二，专业水平与工作经验方面。成为高星级或国际品牌酒店的餐饮领班，酒店人力资源部门招聘时会考虑其文化程度和工作经验，因此本科学历或高职酒店管理专业毕业生会有优势，当然有世界知名品牌酒店或餐饮连锁集团的工作经验优先。主要考虑他们酒店服务与管理、心理学、社会学和人力资源管理等方面的基础，有英语和第二外语的优势，特别是高职学生有近1年时间的酒店工作经验，通过1年左右餐饮领班工作的培训或锻炼，可以有效地协助部门领导指导服务员对客服务与管理的经验。
第三，职业能力方面。主要对性格和工作能力方面作评价，作为领班应具备沉稳果断，工作积极，耐心主动，具有团队精神的性格特点；工作能力上应具备良好的计划、组织、领导、协调、控制、营销、成本核算、督导与处理问题能力。
（二）餐饮领班岗位典型工作任务分析。
通过对各合作酒店的调研，对餐饮领班岗位的典型任务进行整理，主要涉及日常厅面运行管理、检查与培训、上下级工作衔接、各部门工作沟通与衔接。典型工作任务的整理与分析，为岗位“1+N”课程包体系开发作准备。具体如下：
1.熟识所属餐厅之运作、菜肴与饮品种类、制作及价格餐具种类及服务程序与标准。
2.监督员工按既检查定服务及工作程序提供高素质服务。
3.每日开餐前，了解当日客情，合理安排餐厅服务人员工作。同时了解厨房作业，保持紧密沟通。
4.按所有得到资料协助训示员工，并检查值班人员的仪容仪表及卫生，同时检查餐厅、餐具及地方布置情况和卫生情况，并及时跟进与整改。
5.每日营业结束后，协助检查统计营业有关数据。
6.经常巡视餐厅，关注现场及营业状况，监督服务人员之工作及服务表现，及时加以纠正指导。
7.主动了解客人之需要，及时采取适当的跟进行动；搜集与重视客人的意见和投诉，及时予以改善，并以此为以后提高服务培训之依据。
8.定期检查餐具及设施，指导下属人员认真爱惜酒店财务及执行既定保管制，以协助减少破顺费用。
9.协助计划及员工的在职培训。
10.经常检查各物料之存量，保证餐厅运作的需要，及防止囤积损耗。
11.定期对下属员工进行工作表现评估。
12.协助定期盘点餐厅所有餐具。
13.协助指导下属与各部门人员保持良好团队精神。
14.协助编制工作值班表，合理安排人员。
15.协助处理下属员工有关人事上的事宜，并对有需要员工进行辅导。
16.参加部门定期会议及工作会议。
17.协助与管事部保持密切合作，确保餐具之清洁及供应充足。
18.协助与管家部保持密切合作，确保布草之充足供应及清洁。
19.配合管家部进行定期清洁和杀虫工作。
20.协助与工程部配合，确保有效执行，并及时进行现场纠正。
21.积极参与及带领下属参与由本饭店举办之各种活动。
22.执行及有效完成上级所指派的其他工作。
四、餐饮领班型人才培养的构想
（一）开发餐饮领班岗位的“1+N”课程包体系。
通过对餐饮领班职业标准和典型工作任务分析，笔者认为餐饮领班必须热爱酒店事业，敬业爱岗，有良好的餐饮理论知识，过硬的餐饮服务技能技巧，有团队管理的潜质和基础，熟悉餐饮特别是中餐或西餐饮食的特点、营养知识，具有良好的协作精神，遇事能灵活应变，有餐饮厅面和包厢管理的能力。因此，作为餐饮领班岗位，其人才培养的最核心课程是《餐饮服务与管理》，其前置课程有《饭店概论》、《职业生涯规划》、《交际与口才》、《服务心理》、《酒店服务礼仪》、；岗位实践能力提升课程是《饭店岗位英语》、《宴会设计》、《酒店顶岗实习》；拓展课程是《茶文化欣赏与茶艺》、《食品营养与卫生》、《公共关系》、《旅游企业人力资源管理》、《旅游危机管理》。
“1+N”课程包开发是台州科技职业学院“523”行动计划的重要内容，“1+N”课程包是“领班”型人才培养的关键，其核心思想是：“1”即“一技之长”，高职学生应掌握某一岗位的核心技能，“N”即N种相关技能，对接岗位的综合职业能力。 “1+N”《餐饮服务与管理》课程包的开发，能有效增强核心课程开发内涵，提升领班人才培养的质量，使高职学生餐饮领班岗位的专业理论知识和技能系统而有效地得到培养，为领班人才奠定基础。
（二）基于领班的工作过程，以职业素养为核心，优化课程设置。
定期到合作的酒店和品牌或知名连锁酒店调研，及时把握国内外酒店业发展的趋势，熟悉高星级酒店的运作模式、酒店企业经营理念与文化、餐饮领班人才的岗位需求、职业标准及素质要求，摒弃服务行业低人一等的落后思想，使学生端正态度，认识服务行业的特殊性与创新性，培养学生诚信、热爱酒店事业、爱岗敬业的职业操守，进一步根据餐饮领班的工作过程及优秀酒店中高层管理人才养成的过程进行课程优化设置，以“1+N”课程包模式进行课程开发，培养与酒店业相接轨的餐饮“领班型”人才。
（三）建立懂服务又懂管理的“双师型”师资队伍。
教师是“1+N”课程包的开发者与执行者，是领班人才培养质量的关键。利用酒店管理专业的校企合作的良机，拓展校企合作的内涵，校内教师轮流到合作的酒店任职，参与酒店的管理活动，熟悉酒店管理的制度与细节，而合作酒店的“领班”型人才（高服、领班、主管、部门经理等）到学校任专业课程的技能与管理方面的教师，或者开设微型课程，校企双方教师定期进行探讨，开发出针对性的课程，服务于教学，有利于人才的有效培养。
酒店业国际性强，学校应制定专业课教师出国进修或培训的机会，使教师的理念或教学方式不断创新完善。
（四）继续完善课堂教学，构建“领班为目标”课程教学模式。
根据餐饮领班的职业特点，理论和实践相结合，实践技能是基础的理念，进一步完善课堂教学，推行“领班为目标”课程教学模式，即理论与实践交叉、“校企交替、工学结合”，以实践促进教学，以教学带动实践，以实践检验理论，理论与实践交叉进行，螺旋式上升，培养学生具备领班的职业素养、服务技能和管理潜能。
课堂教学中实施“基于领班工作过程的有效教学”方针，以小组为单位，进行任务驱动、项目教学，最大程度调动学生学习的积极性，掌握服务技能，培养管理潜能，提高综合的职业素养，具备“领班型”梯队发展的潜质。
（五）推行多种形式的办学模式。
1、继续完善“循环顶岗实习、一生一案”领班型人才培养模式。即前面第1、2、3学期校内学习，第4、5学期（10个月）校外顶岗实习，第6学期校内拓展学习与就业指导，顶岗实习酒店应考虑服务地方经济，辐射长三角经济发达地区、境外国际品牌酒店等，可借鉴“洛桑”模式。
2、开展订单班模式培养。定向为高星级酒店培养人才，特别是指定“领班”人才的培养。
3、探索国际合作合作办学。前1年半在国内学习，后1年半在国外学习加实习，获取两国认可的毕业证书。
基金项目：2013浙江省教育厅科研项目（Y201327527）
参考文献：
[1]高丽红.澳大利亚高等职业院校旅游管理专业的设置对我国的启示[D].苏州大学，2008，9.
[2]黄霞.国外旅游职业教育对我国的启示[J].厦门教育学院学报，2006，8（3）.
农村义务教育学生营养改善计划和寄宿生生活补助全覆盖工作是今年省委、省政府的惠民工程和重点工作。学生营养改善计划3月份在全省全面实施以来，各地做了大量工作，积累了很多经验。为总结经验，推介典型，本刊推出“学生营养餐”专题报道，以飨读者。
大理州12个县市均纳入农村义务教育学生营养改善计划的试点范围，其中大理市为省级试点地区，其余11县均列为部级试点县。全州试点县（市）党委、政府及各职能部门高度重视学生营养改善计划的实施工作，认真按照工作会议精神及省工作要求，抓紧部署前期各项工作，积极开展调查研究、广泛征询意见，制定实施方案，确保了“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“计划”）的顺利实施。
一、加强组织领导，建立工作机构
大理州委、州政府高度重视，把“计划”列为全州2012年重点实施的10项惠民工程之一，各级政府分管领导部署“计划”的组织实施工作，突出政府在实施“计划”工作中的主体作用。及时成立了大理州实施“计划”工作领导小组，统一领导“计划”的实施。领导小组组长由分管教育的副州长担任，州财政局、教育局、食品安全委员会、发展和改革委员会、妇联等为领导小组成员单位。领导小组在州教育局设立了办公室，并由教育局长担任办公室主任，办公室人员由教育局、财政局的相关人员组成，负责全州农村义务教育营养改善计划的日常工作。
各县市政府结合各自实际制定具体实施方案、管理办法和操作流程，确定供餐方式，确保了营养改善工程于2012年3月1日前顺利实施。
二、部门协调配合，制定实施方案
在州政府和领导组的统一部署下，各成员单位通力协作，整体联动，根据州情和学校的实际，州县（市）均认真制定了《农村义务教育学生营养改善计划工作方案》。从实施时间、范围、资金来源、组织领导、责任分工、供餐方式及内容、宣传教育、资金拨付与管理、学生营养健康状况监测评估制度、完善食品安全事故应急机制、食堂建设与管理、设立监督举报电话和信箱等九个方面对实施“计划”作了具体的安排和要求，为在全州农村中小学顺利实施“计划”打下了基础。
三、确定供餐方式
州教育局对符合条件的学校数和在校生人数做了认真的核实统计工作，根据《省财政厅教育厅关于下达2011年农村义务教育学生营养改善计划专项补助资金的通知》和《省财政厅教育厅关于下达2012年春季学期农村义务教育学生营养改善计划省级试点县补助资金的通知》精神，大理州378 658名学生（其中：小学266 440人，初中111 864人，特殊教育学生354人）纳入享受“计划”条件。按照“安全、卫生、营养、热乎、可口”的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，突出地方口味特色的要求，确定了学校营养餐的供餐方式，并对供餐形式、供餐食品、供餐食谱提出了明确要求。
进一步明确过渡时期供餐模式。对实施范围内的学生，由学校设置学生营养窗口，统一提供每生每天一餐早点，具体内容以卫生部门（专家组）提供的营养套餐为主，如提供饵丝、米线、面条、包子等为主的组合套餐。所选的营养补充食物，要因地制宜，结合学校所在地物产和居民饮食习惯，尽量做到粗细搭配，交替食用；尽量做到营养丰富、味道可口，保证蛋白质、脂肪和其他营养元素、矿物质的摄入量。
寄宿制学校有条件的地方可以将补助资金直接打入受助学生个人就餐卡，由学生自由选购饭菜品种、数量，学校食堂凭充值卡或饭菜票结算。对走读的学生可以发放早点餐券，由学校提供每生每天一餐早点。
四、加快食堂建设，确保如期实施
全州属试点范围内的学校共1 343所，在省、州党委政府的高度重视和关心支持下，截至2012年4月15日，累计投入3 028万元，对201所学校的食堂进行改造修缮及食堂设备完善补充，切实加强了各学校的食堂建设。目前纳入试点范围内的1 006所已基本具备由学校食堂向学生供餐。尚有337所（校点）学校食堂正在进行改造完善中。
为全面做好学校食堂准备工作，在全州范围内进行了对学校食堂建设管理工作大检查，切实做好食堂防蝇、防鼠、防尘工作，抓紧办理学校食堂报备等相关手续，完善并悬挂相关制度，制定应急预案；添置采买各种设备，其中必须设置保温桶；做好学生就餐券或就餐卡的准备工作。
过渡时期条件较差的食堂，结合农村中小学校舍维修改造长效机制、薄弱学校改造工程、中小学校舍安全工程和中西部农村初中校舍改造工程等资金，按照《国家学校体育卫生条件试行基本标准》、《农村普通中小学校建设标准》和标准化学校相关指标要求，将学生食堂列为重点建设内容，使其达到餐饮服务许可的标准和要求。规模较小的农村学校和没有学生寄宿的学校，可根据实际改造、配备伙房和相关设施，为学生在校就餐提供基本条件。在今、明两年，大理州将中小学食堂建设与改造作为一项重要工作来抓，力争到2015年全面完成学校食堂建设。
五、完善管理制度，强化资金管理
为进一步加强学校食堂管理工作，州财政局、教育局下发了《关于进一步加强中小学食堂管理的通知》，将食堂规范管理工作作为考核学校工作的重要指标。进一步明确学校食堂以服务师生为宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非盈利”要求，实行成本独立核算，切实维护师生的合法权益。
加强对资金的监管，严禁产生挤出效应，充分发挥资金使用效益。进一步明确各县市、学校应做好农村义务教育学生营养改善计划专项资金与“两免一补”专项资金的统筹衔接工作。严格按照资金管理要求，分户运行，独立核算。进一步明确补助资金必须全额、足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人和家长，做到收支平衡，并适时接受财政、监察、审计等部门的监督。建立实名制学生信息系统，依托省教育厅统一制作的云南省中小学生学籍管理系统建立实名、实号（身份证号）制学生信息系统，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监管，并根据学生学籍变更情况及时调整就餐学校学生，严防套取冒领资金行为。
建立学生营养健康状况监测评估机制。建立学生营养健康登记卡和学生体质健康登记卡，每学年对学生进行营养健康状况检测和开展学生体质健康测试，通过测试数据比对，分析学生体质健康状况，形成学生营养健康评估报告。
六、落实人员，强化业务培训
这是一本精心编辑、制作精美的书,她展现了新时期广大计划生育工作者为落实基本国策而奔波忙碌的身影,讲述了吉林市昌邑区各界人民群众积极参与计划生育工作的感人事迹。在众多的人群中,有一个群体格外耀眼,引人注目,那就是人大代表。“计划生育工作千难万难,有了人大代表的支持,我们工作起来就不难。”吉林市昌邑区人口和计划生育局局长刘岩在总结计划生育工作时,深有感触地说。
计划生育被人们称为是“天底下最难的工作”。几年来,吉林市昌邑区人口和计生局迎难而上,大胆创新工作思路,积极开展计生宣传,努力为广大育龄妇女提供优质服务,全区计生工作风生水起。面对新的形势和任务,昌邑区人口和计划生育局领导班子认识到:做好计划生育工作,除了自身努力之外,还要动员社会力量,调动方方面面积极性。人大代表来自社会方方面面,是各行各业的精英和骨干,蕴含着巨大的潜能和力量。于是,他们在工作中,自觉加强与人大代表的联系,主动汇报工作开展情况,邀请人大代表参加年度考核、宣传和检查活动,努力争取人大代表的监督和支持。
人大代表在活动中了解了全区计划生育工作情况,看到了政府为完成全区工作任务所做的不懈努力,被他们的敬业精神所感动。代表们说:“实行计划生育是我国的一项基本国策,关系到国家兴旺发达和社会和谐稳定。做好计生工作,人大代表责无旁贷。我们要像参与经济工作那样,积极投身到计划生育工作中去,做一名计生工作的有力推手!”代表们结合本职工作,发挥自身优势,动员社会力量,寻找参与计划生育工作的切入点,开展多种形式的活动,有力地推动了全区人口和计划生育工作的开展。让我们轻轻地打开《关爱与你同行》,一起领略人大代表在计划生育工作中的动人风采。
计划生育宣传单登上了公交车
2008年8月的一天,乘客坐上整洁、明亮的130路公交车,惊喜地发现每个车座椅后面都有一个崭新的服务袋,把手伸进去,拿出来的是一张张彩色计划生育宣传单:如何选择最佳受孕期、准爸爸须知、预防出生缺陷、新生儿营养、子女青春期教育等等,印刷精美,图文并茂,给人一种温馨时尚的感觉。乘客们认真阅读,投以赞许的目光。一对从外地回来探亲的中年夫妇仔细读着这些宣传单,女同志深有感触地说:“现在,在南方一些发达城市公交车上做商品广告宣传比较普遍,而吉林市宣传的是计划生育,真想不到,家乡的计划生育工作开展得这样有声有色!”
2008年春天,吉林市公交公司董事长、区人大常委会委员沈君祥听完政府计划生育工作报告后,正思考要为计划生育工作做点啥。这时,通江街道办事处副主任、计生协会常务副会长董春梅为计划生育宣传工作找上门来。公交车作为一个特殊的公共场所,人员流动量大,线路行程远,是一个很好的宣传载体,在车上方便位置增设服务袋,宣传计生知识,有利于营造良好的氛围,二人一拍即合。于是,他们编印宣传单,制作服务袋,做好充分准备,从2008年8月开始,在市内130路、56路等重点线路上,利用文字、图片等,广泛开展计划生育宣传工作,营造了有利于开展计划生育工作的氛围,收到了很好的社会效果。开展这项工作以来,给开车的司机师傅增加了工作量,他们每天要进行维护和管理,但他们总是高兴地说:“能为计划生育宣传出一份力,我们感到很荣幸!”
“准妈妈”课堂开课啦
2009年1月8日,通江街道办事处能容纳近百人的会议室里座无虚席,“准妈妈”课堂开课了。听课的多是一些年轻的育龄妇女――“准妈妈”,也有“准爸爸”陪准妈妈一起来的。台上,讲课的是一位戴眼镜中年女教师,随着娓娓的讲解,孕前准备、育婴指南、出生缺陷预防、临产知识等专业词汇频繁跳跃,“准妈妈”、“准爸爸”们认真听着,不时记着,频频点头。这是昌邑区计生协会“准妈妈”课堂上的一个情景。
2007年春天,吉林市第二人民医院院长、区人大代表王壮发挥医疗机构优势,助推计划生育工作,与通江街道联合开办“准妈妈”学校,向广大育龄妇女宣传优生优育知识。他从医院里挑选了业务精通、经验丰富的妇产科主任医师担任“准妈妈”学校主讲老师,配备了先进的教学仪器,一起研究讲授内容和方法。通江街道准备授课教室,向广大育龄妇女发出通知。“准妈妈”学校开课以来,深受广大群众的喜爱,广大育龄妇女踊跃参加,认真学习计划生育知识,指导计划生育工作。到目前,全区共有2130人参加了培训,出生缺陷药物干预率、B超筛查率均达100%,缺陷婴儿出生率为零。江梅社区先天脑血栓患者尚丽群因为残疾,婚后7年不敢生小孩,参加“准妈妈”课堂,在专家的指导和监控下,去年生下了一个健康聪明的宝宝,她也成了计划生育的受益者、宣传者和志愿者。
“亲子教育”工程启动了
2009年8月12日,座落在解放北路的民办教育机构――芳林幼儿园。教室里,30多位家长带着各自的宝宝,面向教师席地而坐成半圆。教师面带微笑,自我介绍说:“各位家长、宝宝,大家好,欢迎大家来参加亲子教育活动,我是小李老师。”她向宝宝挥手说:“宝宝好,请家长握住宝宝的小手挥一挥,向老师打个招呼。下面,我们做网小鱼点名游戏”。老师拿出一个呼拉圈,说:“这是我的鱼网,一会儿我要边走边唱:‘许多小鱼游来了,游来了,游来了,快快抓住他’当我唱到最后一句‘快快抓住他’时,用鱼网套住哪位宝宝,就请那位宝宝站起来,向大家挥挥手,并由家长帮助介绍宝宝名字“我叫×××”,然后,老师带领大家一起拍手说:“×××欢迎你!”这是昌邑区计生协会亲子教育活动的一个场面。
1.“出版网络营销”课程定位
对课程教学模式进行改革，首先要明确的问题就是课程定位。“出版网络营销”以传统、成熟的“市场营销学”的学科逻辑为基础，以讲授法为主；课程定位上，更注重知识目标，突出学生的客体性，忽视了学生作为知识建构者的主体地位，不利于学生创新思维以及动手能力的培养。“三维协同项目导向”的课程教学理念以培养学生实际工作能力为课程总目标，在课程定位上和学科取向的定位不同，它不刻意追求学科知识的完整性和系统性，而是突出培养学生的实际动手能力，以此解决在“软专业”课程中容易出现的学生学与不学差别不大的问题。
2.“出版网络营销”课程目标
课程目标确定的重要依据是泰勒原理。泰勒认为确定课程目标时要从三个方面来考虑：一是本学科专家对目标的建议，他们通常会比较关注学科知识的体系和全面性；二是社会的需求，强调课程建设要和社会需求相匹配；三是学习者自身，即学习者学习的需求和认知特征。建立在学科体系基础上的“出版网络营销”强调学科知识的逻辑性，对另外两个维度（社会需求和学生能力培养）的课程目标不够重视，导致学生实际工作能力和市场需求之间的不匹配。“三维协同项目导向”的教学模式将这三个方面放在同样重要的位置来考虑。在提高学生实践能力理念的指导下，保证知识教学，更要注重学生动手能力和综合能力的培养。因此，我们对“出版网络营销”课程目标中的知识目标和能力目标的关系进行了梳理，为重构人才培养模式和确定教学内容提供依据。哈佛大学的迈克利兰教授在1973年的职业胜任力模型（也称为“冰山能力素质模型”）中提出了个体从事某一职业需要具备的知识和能力体系，并将个体能力素质不同的表现形式划分为显性和隐性两个方面。显性方面包括知识和实操部分，是容易被测试和观察的素质；隐性方面包括团队协作、个性发展等内在的、不易被测试的素质。很显然，课程目标应该关注显性部分，同时也不能忽视隐性部分能力的培养。基于冰山理论，结合颜士刚提出的“四维”模型，笔者确定了“出版网络营销”课程目标的基本板块：知识和实操、团队协作能力、创新能力和个性发展能力。课程目标体系分为显性目标和隐性目标，“知识和实操”维度共同构成了显性部分，和个体内在属性有关的三个方面构成了隐性部分。知识和实操板块，是通过“三维协同项目导向”的教学模式首先要达到的目标，集中体现了出版网络营销人才应该具备一定的相关知识并能熟练从事出版网络营销工作的要求；团队协作能力，是从事网络营销人员必须具备的能力，它通过以营销项目为主导的教学模式，在完成真实项目的合作过程中来培养；创新能力，是网络营销工作特性的要求，网络营销是一项对创新要求较高的工作，虽然这个工作某种程度上有一定规律可循，但是大多数时候它更需要创意和与众不同，良好的创意是营销工作的灵魂；个性发展能力，主要表现为动机发展以及自我意识两个方面的能力，这方面能力的培养将会使学生在将来的职业生涯中走得更远，学生通过协作完成具体项目获得表达能力、自信心以及一定的思辨能力。
二、“三维协同”的人才培养模式
刘献君和吴洪福提出人才培养模式是有层次的，第一层次是一个国家整个高等教育系统的培养模式；第二层次是各个高校所倡导的培养模式；第三层次是某专业独特的培养模式。本文提出第四个层次，即课程人才培养模式。针对“出版网络营销”课程的教学现状，笔者提出“三维协同项目导向”的教学模式。三维分别是人才培养手段、人才培养平台以及人才培养主体，且以项目教学为核心开展三个维度工作。
1.优化培养出版网络营销人才的手段
第一个维度是要优化培养人才的手段。“三维协同项目导向”从对学生开展仿真项目训练到运作真实的项目，循序渐进地安排教学。让学生通过项目的形式，从循序渐进的教学环节中掌握并能熟练开展出版网络营销工作。这个过程分为三个环节：第一个环节是课堂讲授，讲授内容围绕项目的需要有选择性地挑选，不强调面面俱到，注重实用。该环节的项目是学习性项目，环境为仿真的业务环境，属于基于工作的学习。第二个环节为学生实训，学生经过仿真业务的训练后，教师联系并承接一些校外企业的真实项目，学生在工作室以项目小组的形式完成工作。该环节的项目是真实的项目，但业务环境是仿真的。第三个环节是校外实习，利用寒暑假或学生实习阶段，安排学生到出版企业工作，在真实的业务环境中接触企业的实际业务，属于基于学习的工作。
2.培养出版网络营销人才的平台建设
培养出版网络营销人才的平台建设是分层递进的，分为第一、第二和第三课堂。首先，夯实第一课堂。第一课堂需要在课内和课外进行，知识讲解部分在课堂讲授，仿真项目在课上或课下完成。这部分内容是学生运作真实项目的前提和演练。授课内容根据出版网络营销工作常见的项目需要设置，既包含基本知识，也有项目需要的较难的知识。其次，拓展第二课堂。第二课堂主要指学生工作室和一些竞赛项目。出版网络营销实践性强，建设工作室是必要的。工作室由学生自主管理、教师指导，承接有合作的出版企业或文化公司提供的真实项目。同时，积极设计专业竞赛，鼓励学生参加，以赛促进学生对该专业学习的兴趣。最后，积极开发第三课堂。第三课堂平台是基于校企合作建设的，教师要积极拓展校外出版企业基地，通过让学生利用寒暑假在基地进行社会实践活动，使学生能充分感受职业角色，体会真实的企业项目和环境，培养其综合能力。
3.培养出版网络营销人才主体的定位
教学过程中，培养人才的主体有企业、教师和学生。归根结底，我们是为市场培养人才，企业的需求是培养人才的导向。因此，要加强与合作企业基地的沟通和联系。一是企业可以作为学生的实习和就业场所；二是可以作为教师了解企业的一个窗口，使其随时了解企业需求和市场动向。企业对人才的需求就是高校培养人才的风向标，当然高校要有一定的前瞻性。教师做主导的同时要充分发挥学生的主体作用。
三、项目导向的实践教学模式
1.项目导向课程的理论基础基于建构主义
和实用主义的理论基础，结合“出版网络营销”课程特点，以及市场实际需求，本文提出项目导向教学法。项目课程将真实项目（初期是仿真项目）引入到教学活动中，教师和学生按照项目运作要求设计教学内容，学生在教师的指导下完成项目运作并且实现项目的预期目标，从而培养学生职业能力。项目导向课程模式的实质是基于建构主义学习理论的探究性学习模式，注重在合作中学习；并且其核心是通过完成工作任务来获取知识和技能，也和杜威实用主义教育理念所强调的在真实的活动情景中开展教学工作相一致。出版网络营销工作要求能动脑动手，会做事，善于沟通和交流。出版网络营销项目课程把出版物在线上的经营、推广以及服务等实际工作过程作为课程的核心，把典型的工作任务或项目作为课程的内容，由学生个人或者以小组形式自主完成，包括信息采集、市场调研、工作计划的制定、工作任务的实施、工作成果的评价等完整的工作过程，以使学生获得综合、全面的职业知识和综合的职业能力。由此可见，项目课程的课程模式培养出来的学生可以满足企业对出版网络营销人才的实际需要，可以有效地解决编辑出版专业课程偏“软”的问题，也给该专业以传统讲授法为主的教学模式注入了新的教学元素。
2.“出版网络营销”课程体系建设
以项目导向为指导的“出版网络营销”课程体系的开发思路不是以学科知识体系为主线，而是以工作过程的逻辑为主线，以网络营销业务开展过程中所遵循的工作流程为依托，并以工作过程中典型的任务为内容设计、开发学习项目。因此，它是以职业活动为轴心组织和安排出版网络营销知识。经过研究分析，我们将出版网络营销工作中经常碰到的项目，按照流程分成了五个项目板块做网络营销和推广就应了解网络市场所面临的市场态势、行业态势，企业竞争对手在哪里，企业的目标消费者是谁等等，信息的收集和分析是网络营销策略制定的前提和先导。这一板块分两个部分：第一部分是日常信息的收集与分析；第二部分是有针对性的信息收集与分析，主要是在企业计划要上新的产品、新的营销策略或做比较大的战略调整时，针对市场整体情况做的专项调研。针对该部分学习内容，我们分别设计了若干个具体的仿真任务，使学生在完成任务的实际操作中掌握市场信息收集与分析的方法和操作思路，以便在遇到真实的项目时能够务实地思考。第二个板块是出版网络营销平台的规划。对企业的内外部市场有了充分了解并制定了企业的定位和目标市场策略后，开始搭建企业的网络营销平台。几乎所有的出版企业都建有网站，如何使企业网站充分体现出特色和差异化，吸引目标用户，提高流量，是这部分内容要解决的问题。建设自有网站的同时，出版企业还需要借助流量大的第三方电子商务平台（如亚马逊、当当、京东、天猫等）开设网上书店，实现销售。据报道，网上渠道（包括PC端和移动端）销售的图书数量已经超过了实体店的销售数量，并且这一数字还在逐年上涨，可见该平台建设的重要性。第三个板块是图书或出版企业的网络推广。这部分应该是出版网络营销人员做的最常见的工作内容。从设计网络推广方案前期的市场调研，到推广方案的制订和实施，针对每一个环节，分别设计若干个不同的任务。上述三个板块构成了出版网络营销工作的核心部分。板块四是基于出版网络营销人员的日常工作设计的板块。企业自有网站平台已经建好，借助第三方平台开设的网上书店已经运行，网络营销推广方案也正在实施，日常的信息和交易管理如何进行同样通过几项任务的设计和完成对学生进行训练。板块五是个人网络创业。互联网时代很多网上创业项目的成本并不是很高，新技术、新环境下，市场发生了巨大的变化，同时提供了很多创新、创业的空间，为学生创业提供了机会，这也符合总理提倡的“万众创新，大众创业”的号召。
四、结语
【关键词】项目导向 大学生创业 实践能力
1 项目导向教学模式概述
项目导向教学模式是学生在教师的指导下,亲自处理一个具体项目的全过程,在项目实施过程中学习掌握授课计划规定的教学内容,是以项目为主线、教师为主导、学生为主体的教学模式。首先要选择一个具体的项目,即要在一定时间里,在经济可行的范围内满足预定质量水平的一项一次性任务,该项目具有明确的目标、具体的开始时间和结束时间。教师要设计和组织学生真实地参加项目选择、可行性分析、实施管理和后续评价的全过程,在项目实施过程中完成教学任务。
项目导向教学模式不再把教师掌握的现成知识技能传授给学生作为教学目标,改变传统的“填鸭式”的学生被动学习方式,创造了学生主动参与、团队协作、探索创新的新格局。项目导向教学要求每个学生都参与具体的项目实践活动,不关注最终结果而是跟踪掌握项目实施全过程。学生在项目实施过程中将所学的理论知识自觉应用,遇到难题可查阅文献资料、团队讨论、请教教师,从而培养了学生的团队协作、自学创新、沟通交流等能力。
2 大学生创业管理课程的实施过程
大学生创业管理的教学工作涉及到诸多学科领域,如管理学、市场营销学、会计学、统计学、生产运作管理等,如果在教学过程中单独讲授,学生不能把创业管理的原理和技能融会贯通,对创业管理的工作过程也难有清晰的认识。因此,在教学组织实施时,笔者将教学过程与项目实施过程统一,将以教师为主的“讲”向以学生为中心的“导”转变。学习伊始,笔者布置了一个综合性任务——团队撰写一份创业计划书,使学生在社会实践中提高职业技能,在解决问题的过程中学习创新,贯彻“做中学,学中做,边做边学”的教学理念。由于大学生创业管理是一门综合应用型课程,涉及的学科较多,在实施项目过程中要穿插相关学科的知识,如组建创业团队时,要同时应用人力资源管理、组织行为学的学科知识;校园模拟招聘中要穿插运用人力资源管理、交际礼仪知识;撰写创业计划书,要综合运用市场营销学、会计学、大学语文等知识,等等。
2.1 布置任务,明确目标
1)班级全体学生自由挑选,以2-5人组建一个创业团队(不超过8个组),并推选一位组织管理能力较强的学生担任组长,各成员分工协作、服从组长领导;剩余未能编入创业团队的学生要制作个人简历,准备参加校园模拟招聘会。
2)创业团队利用周末课余时间,进行市场调研,设计、发放和回收调查问卷,对调查数据分析整理,从中挖掘创业机会。
3)创业团队对创业机会进行可行性研究,通过查阅文献资料、请教专业老师,找出科学可行的商业模式。
4)团队撰写创业计划书,内容应包括:项目概况,项目名称、经营范围、注册资本、市场定位;核心团队,对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历介绍;行业状况,对行业状况、政策影响以及主要竞争对手及其优劣势进行对比分析;市场前景,对市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析;产品与服务,对公司主要的产品和系列服务进行一一描述;业务开展预测,对目前产品研发、生产、销售进度、市场占有率、渠道辐射、销量进行描述;财务分析,创业项目的投资和回收期限、营业收入情况,把未来3-5年,直到投资退出年份的都描述清楚;融资计划,未来阶段性的发展需要投入多少资金,融资金额、参股比例、融资期限、退出方式等。
创业计划书用a4纸一式两份打印装订,一份上交评阅,一份各组保存备用;电子版创业计划书的具体格式和内容发到各小组。
5)各创业项目推介与答辩。各小组根据创业计划书的内容制作ppt课件,选派一名代表上讲台推介本组的创业项目,对评委的提问进行答辩,评委根据创业计划书、项目推介和答辩情况对个小组打分。
2.2 组织实施,追踪控制
2.2.1 校园模拟招聘
各创业团队只有2-5人,要实施撰写创业计划书的全过程人手可能不够,所以可以通过校园模拟招聘的形式来解决。8个创业小组就是8个用人单位,小组长是用人单位的法人代表,小组其余成员为人事考官;未能入选到创业团队的学生要制作个人简历,根据个人专长和用人单位岗位需求参加校园模拟招聘会。
各小组组长(法人代表)的职责是制定人员需求计划,包括部门岗位设置、各岗位人员数量,以书面形式下达给本组人事考官;小组人事考官的职责是根据组长意见确定具体的工种、人数、岗位任职具体要求、薪金福利待遇等,以书面形式张榜公布。应聘求职者的职责是制作个人简历,包括本人信息、教育背景、应聘岗位、专业特长、薪金要求、联系方式等,求职简历可打印或手写,要大方美观突出个性。
招聘会现场,法人代表、人事考官和应聘者的衣着要求符合各自的职业和身份,严禁衣衫不整、浓妆艳抹等。招聘流程完全模拟真实的企业招聘,最终录用人员由各小组集体研究决定,充实到本创业团队中。
2.2.2 设计调查问卷
创业是发现市场需求,寻找市场机会,市场机遇的出现和捕捉,离不开对市场信息的把握和处理。发现创业机会的关键点是深入市场进行调研,要了解市场供求状况、变化趋势,考察顾客需求是否得到满足,注意观察竞争对手的长处与不足等。撰写创业计划书前,必须进行市场调查,指导学生设计调查方案:确定调查目的、确定调查对象和调查单位、拟订调查提纲、确定调查时间、编制调查的组织计划;为了节省费用,提示学生把调查问卷发到网络上。经过1周的调查问卷,指导学生应用统计软件(如spss)对原始数据进行加工
2.2.3 撰写创业计划书
由于大部分同学都没接触过创业计划书,在正式撰写之前须穿插一些必要的理论知识,讲授创业计划书的内容、格式和注意问题,并给每组一个电子版的样本。在这个阶段学生最容易出现问题,如财务分析数据相互矛盾、市场预测过于乐观、缺乏核心竞争力等,所以教师需要个别指导,为各小组提供咨询服务。
2.3 答辩点评,归纳总结
经过2个月的努力,各小组都提交了自己的创业计划书,为了客观评价其质量和可行性,课程教学特意安排了创业计划书答辩环节(每组不超过15分钟):小组根据本组的创业计划书,提取其中的精华内容和亮点,制作成幻灯片,要求采用超级链节、自定义动画放映效果,做到图文并茂;推选1位成员代表本组简单介绍项目情况、发展前景、财务分析、资源配置等;评委对其创业计划书简单点评,然后由评委和同学提问,小组代表进行答辩,评委打分确定各小组成绩和名次;教师指出存在的问题和改进建议,总结理论知识;最后,各小组根据答辩情况和评委建议进行修正创业计划书。
3 应用后课程取得的效果
在课程建设中积极实践项目导向教学模式,既为教师提供更多的企业实践机会,更能在项目实施中锻炼学生技能,提高了职业素养;用人单位对实施项目教学的培养模式普遍认可,反映学生在学校所学的技能与企业实际要求比较贴近,工作起来上手快。 3.1“小本创业”蔚然成风
大部分学生对创业管理课程比较感兴趣,但不愿意听空洞的理论知识,因此笔者鼓励学生可以先“小本创业”,小生意大学问。班级有学生从义乌小商品城批量买进特色袜子,然后在淘宝网上零售,生意兴隆;由于我院地处郊区交通不便,有学生组织节假日包车回家、包车旅游,从中赚取手续费;有学生利用人缘关系快递、代订书报业务,赚取差价收入;有学生在学院食堂承包摊位,销售风味美食;有学生周末到世纪联华、太平洋百货等大卖场兼职销售,积累营销经验,走工学结合之路……
3.2 以创业带动就业
据统计,我院2010届毕业生中约有5%的学生选择了自主创业。以07建经管3班为例,该班有3名同学大三顶岗实习期间就开始了创业,还解决了本班2位同学的就业问题:1名同学利用熟悉数码产品的优势,在家人资助下创办了一家数码产品销售店,最高峰日营业毛利高达30000元;1名同学从基层做起,现全面接管家族企业,企业发展势头良好;1名同学在父亲的公司上班,主管市场营销和国际贸易,产品远销欧美国家,已成长为公司高管。
3.3 创业实现个人价值
笔者接触过1名学生,学习成绩平平甚至挂科,对学习失去信心,但脑袋灵活动手能力强爱“折腾”,对于这部分学生进行合理的引导,鼓励他们创业创新,学习不是实现个人价值的唯一途径,生意做好了也能证明个人价值。后来发挥渠道优势在淘宝网上销售各类袜子,由于为人诚信、产品质量好、发货及时、价格公道,该学生的网店生意非常好,每月的净收入超过生活费用,并表示顶岗实习期间将继续扩大网店规模,把生意做大。
3.4 学习是件快乐的事
学生普遍反映,《大学生创业管理》课程不会枯燥无味和空洞说教,学生的参与度、主动性明显提升,就连想打瞌睡的同学几乎找不到睡觉的机会,小组成员群策群力共同完成既定任务很有成就感和集体荣誉感,如创业计划书的质量和答辩成绩事关全组成员的成绩。另外,在小组内各成员分工协作,既能发挥自己的专长又能学习他人的长处,学习如何协调人际关系、如何分析解决问题,学习了书本以外的为人处事技巧。
4 项目导向教学模式应注意的几个问题
首先,明确课程的项目实施过程。课程建设要充分听取企业单位对课程的建议要求,灵活调整实践教学的侧重点,培养学生严谨的职业素养和诚信的职业道德。当然,完整工作过程的项目教学对教师提出了更高要求,要求教师在具有良好的专业知识同时,还要有较高水平的实践操作能力、项目指导能力和良好的教学组织能力。在学生独立完成项目前,教师要作好组织和启发式的引导,注重培养学生的创新能力,并保证同学们在探究过程中完成任务并达到项目的要求。
其次,协助学生组建项目的活动团体。单一简单的项目,每个学生都能独立完成,而对于涉及知识面较广、难度较大的综合项目,则需分组协作完成,学生可根据自己的特长和爱好,模拟扮演项目中的不同角色。为了保证学生全面获取知识、全方位锻炼操作技能,在实践中还要强调团队协作、角色互换。各小组的组长人员很关键,小组长要有一定的组织才能和领导魄力,协调解决组内成员可能发生的冲突,有奉献精神和顾全大局的观念。
最后,项目完成后总结与评价很重要。第一是学生总结,“做中学”就是要求学生学会总结,在项目实施过程中学生边实践、边总结,任务完成后项目组形成一个总结报告和自我评价;第二是教师要全程总结强调典型问题,及时纠正偏差,课程结束后总结评价教学效果,为下一轮教学积累经验。
参考文献
