中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2019年第03期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

学龄前儿童的营养教育效果分析与评价第5-8页

关键词: 学龄前儿童；  膳食营养；  饮食调查；  营养教育；  分析评价；  

我国城市中小学生营养健康状况回顾第9-12页

关键词: 城市；  中小学生；  营养状况；  

中国食物与营养杂志食物生产

石斛属植物化学成分的研究进展第12-18页

关键词: 石斛属；  化学成分；  多糖；  生物碱；  

中国食物与营养杂志食物安全

无矾粉条、粉丝明矾替代物的研究进展第19-24页

关键词: 无矾；  粉条；  明矾替代物；  

大连市售蔬菜制品中丙烯酰胺含量调查第25-27页

关键词: 丙烯酰胺；  蔬菜；  调查；  

北京市市售谷物及制品中真菌毒素污染状况的调查第28-30页

关键词: 谷物；  真菌毒素类；  污染现况；  

中国食物与营养杂志食品工业

超声波辅助法提取辣椒红素的工艺研究第31-33页

关键词: 辣椒红素；  超声辅助提取工艺；  正交试验；  

振动式超微粉碎处理时间对白毛木耳多糖提取率及体外抗氧化性质的影响第34-38页

关键词: 振动超微粉碎；  粉碎时间；  白毛木耳；  多糖；  抗氧化；  

毛木耳多糖的提取及生物活性的研究进展第39-41页

关键词: 毛木耳多糖；  提取；  药理功能；  免疫活性；  

中国食物与营养杂志消费与流通

济南市预包装食品营养标签及钠的标示分析第41-44页

关键词: 预包装食品；  营养标签；  钠；  

预包装老年食品现状及营养声称分析第45-48页

关键词: 老年食品；  预包装食品；  营养声称；  现况调查；  

中国食物与营养杂志营养功能评价

白子菜复合制剂对2型糖尿病临床干预研究第49-52页

关键词: 白子菜；  2型糖尿病；  药食同源；  营养干预；  

紫檀芪对2型糖尿病大鼠肾脏的影响第53-56页

关键词: 2型糖尿病；  紫檀芪；  肾脏；  

糖尿病肾病专用全营养复合粉主料配方的优化第57-61页

关键词: 糖尿病肾病；  高粱；  全营养复合粉；  响应面法；  

膳食脂肪酸对糖尿病患者血脂的影响分析第62-66页

关键词: 膳食脂肪酸；  糖尿病患者；  血脂；  影响分析；  甘油三酯；  胆固醇；  载脂蛋白；