中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2009年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

用科学发展观规范保键品的生产和管理第4-6页

关键词: 保健品；  生产和管理；  科学发展观；  

中国食物与营养杂志食物安全

我国学校食品卫生安全的现状及其对策第6-8页

关键词: 学校；  食品安全；  对策；  

鲜食蔬菜中食源性病原菌污染及防控第9-11页

关键词: 食品安全；  食源性疾病；  haccp；  

食品包装材料安全性分析第11-14页

关键词: 食品包装；  食品安全；  放心食品；  

杭州市食用农产品质量安全管理的成效与措施第15-18页

关键词: 农产品；  质量管理；  杭州；  

中国食物与营养杂志资源与生产

冬瓜资源的研究现状及发展前景第19-21页

关键词: 冬瓜；  研究现状；  开发利用；  

无公害马铃薯生产的绿色防控措施研究第22-24页

关键词: 马铃薯；  病虫害；  绿色防控；  

承德市生态稻发展现状、制约因素及解决对策第25-26页

关键词: 承德市；  生态稻；  现状；  对策；  

中国食物与营养杂志食品工业

玉米蛋白的研究进展第27-30页

关键词: 玉米蛋白；  营养价值；  制备工艺；  醇溶蛋白；  活性肽；  

茁霉多糖在食品工业中的应用研究进展：第31-33页

关键词: 茁霉多糖；  特点；  食品工业；  应用；  

纳米脂质体的制备技术研究现状第34-36页

关键词: 纳米脂质体；  超临界co2流体技术；  包封率；  

乳源性活性肽及其相关技术研究进展第37-39页

关键词: 乳源性活性肽；  生物活性肽；  制备技术；  

中国食物与营养杂志消费与流通

苹果短期价格影响因素分析第40-43页

关键词: 苹果短期价格；  影响因素；  回归分析；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

葛根营养曲奇饼干的研制第43-46页

关键词: 葛根；  曲奇饼干；  加工工艺；  

茶多糖的提取、分离、纯化、组成研究概况第47-49页

关键词: 茶多糖；  提取；  柱层析；  分离；  纯化；