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中国食品学报 2018年第02期杂志 文档列表

中国食品学报杂志名家论坛

谷物食品总黄酮比色法定量的问题及选用原则第1-14页

关键词: 谷物；  比色法；  总黄酮含量；  alcl3法；  2；  

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婴幼儿配方食品备案管理办法公开征求意见第14-14页

关键词: 婴幼儿配方食品；  备案管理；  药品监管；  

科学家发明健康巧克力第29-29页

关键词: 巧克力；  科学家；  健康；  发明；  圣保罗州；  美食；  品尝；  

胆固醇过量可使肠癌发病率提高百倍第36-36页

关键词: 发病率；  胆固醇；  肠癌；  美国加州大学；  研究人员；  

加拿大《食品污染物与其它掺假物质列表》纳入土豆糖苷生物碱的限量第43-43页

关键词: 食品污染物；  糖苷生物碱；  掺假物质；  加拿大；  土豆；  化学污染物；  卫生部；  

全脂奶有助提高“好胆固醇”水平第54-54页

关键词: 脱脂奶；  胆固醇；  水；  饱和脂肪；  哥本哈根；  心血管；  低脂；  牛奶；  

美最新发现：生物钟紊乱可能是阿尔茨海默病发病前兆第70-70页

关键词: 阿尔茨海默病；  生物钟；  前兆；  紊乱；  发病；  研究成果；  华盛顿；  新华网；  

国务院印发《关于全面加强基础科学研究的若干意见》第78-78页

关键词: 科学研究；  国务院；  基础；  新华社；  

美指南文件以帮助进口商、食品加工者符合FSMA要求第87-87页

关键词: 食品加工；  进口商；  文件；  指南；  美发；  fda；  安全关键；  食品安全；  

大型衰老相关基因表达谱数据库建成第101-101页

关键词: 衰老相关基因；  基因表达谱；  数据库；  表达变化；  德国科学家；  分析数据；  慢性病；  物种；  

黄瓜耐淹基因被发现第111-111页

关键词: 基因；  黄瓜；  植物保护学院；  耐淹；  扬州大学；  水淹胁迫；  科研成果；  分离鉴定；  

牛津大学最新研究：盲目节食减肥可能会毁了心脏第154-154页

关键词: 英国牛津大学；  心脏；  减肥；  节食；  日报；  饮食；  

17项食品及食品相关标准于2月开始实施第165-165页

关键词: 地方标准；  食品安全；  食品卫生；  安全管理；  

日本研发出可应用于医疗食品领域的高强度凝胶材料第182-182页

关键词: 日本科学技术振兴机构；  凝胶材料；  医疗食品；  高强度；  研发；  应用；  抗压强度；  医疗材料；  

高盐饮食引发小鼠大脑认知功能缺陷第190-190页

关键词: 功能缺陷；  饮食；  小鼠；  引发；  高盐；  大脑；  肠道免疫系统；  美国科学家；