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中国食品学报 2014年第09期杂志 文档列表

中国食品学报杂志名家论坛

我国食品安全综合评价及食品安全指数研究第1-6页

关键词: 食品安全；  指数；  

中国食品学报杂志信息窗

欧委会提出兽药产品和药用饲料立法建议第6-6页

关键词: 兽药产品；  动物药品；  类感染；  抗菌剂；  欧洲议会；  

中国食品学报杂志研究报告

1种快速高效提取乳酸菌质粒的方法第7-13页

关键词: 乳酸菌；  质粒提取；  简单快速；  稳定高效；  方法；  

中国食品学报杂志信息窗

英专家称每日食用水果可使心脏病发作率降低第13-13页

关键词: 心脏病发作；  缺血性中风；  死亡风险；  英国牛津大学；  新闻网；  

中国食品学报杂志研究报告

不同菌种发酵豆渣的营养及抗氧化特性研究第20-27页

关键词: 发酵；  豆渣；  抗氧化性；  

酶膜反应器制备燕麦抗氧化肽的研究第36-47页

关键词: 燕麦蛋白；  酶膜反应器；  抗氧化肽；  中空纤维膜；  

双酶同步酶解工艺和自溶工艺制备紫贻贝海鲜风味肽第56-62页

关键词: 紫贻贝；  海鲜风味肽；  双酶同步酶解；  自溶；  

桑叶多糖的提取与降血糖功能研究第63-67页

关键词: 桑叶多糖；  正交试验；  提取工艺；  降血糖；  

香蕉花提取物中抑制α-葡萄糖苷酶活性组分研究第68-74页

关键词: 香蕉花提取物；  抑制活性；  糖尿病；  

中国食品学报杂志信息窗

研究称蛋白质可降低血压第74-74页

关键词: 无声杀手；  波士顿大学；  临床症状；  食用肉；  医学论坛；  新闻网；  降血压；  美国学者；  植物蛋白；  血液循环；  

中国食品学报杂志应用技术

响应面优化超声波辅助提取紫菜多酚第82-89页

关键词: 紫菜多酚；  超声波辅助法；  提取工艺；  响应面设计；  

中国食品学报杂志市场动态

商务部：36城市食用农产品市场价格止涨回落第99-99页

关键词: 农产品市场；  大米价格；  鱼价格；  价格降幅；  羊肉价格；  小带鱼；  肉类价格；  日至；  白条鸡；  

中国食品学报杂志应用技术

柚苷酶处理对琯溪蜜柚果汁澄清度和营养品质的影响第100-109页

关键词: 柚苷酶；  水解；  琯溪蜜柚汁；  营养品质；  澄清度；  

中国食品学报杂志科技动态

一种人体蛋白质有助清除结核杆菌第109-109页

关键词: 免疫细胞；  结核病治疗；  日本九州大学；  山崎；  甘露聚糖；  糖脂；  医学研究所；  感染细胞；  实验鼠；  生物调控；  

中国食品学报杂志应用技术

制备工艺对柚皮精油产品香味特征及挥发性成分的影响第116-124页

关键词: 柚子；  精油；  制备工艺；  感官分析；  气质联用；