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中国食品学报 2014年第01期杂志 文档列表

中国食品学报杂志信息窗

马铃薯淀粉废渣变成细胞蛋白饲料第5-5页

关键词: 马铃薯渣；  蛋白饲料；  淀粉废渣；  细胞；  建设项目；  淀粉工业；  环境污染；  食用价值；  

中国食品学报杂志研究报告

冷榨葡萄籽饼粕超微粉体内抗氧化功能的研究第6-13页

关键词: 冷榨；  葡萄籽；  超微粉；  体内；  抗氧化；  

中国食品学报杂志政策法规

工信化部：做好下放食盐定点生产企业审批工作第13-13页

关键词: 审批工作；  生产企业；  食盐；  行政审批项目；  行政主管部门；  人民政府；  项目审批；  国务院；  

中国食品学报杂志研究报告

水苏糖-植物乳杆菌合生元对小鼠免疫功能的影响第14-19页

关键词: 水苏糖；  植物乳杆菌；  合生元；  免疫功能；  

中国食品学报杂志政策法规

国家安全监管总局：首部食品安全监管法规出台第19-19页

关键词: 国家安全监管总局；  管理法规；  食品安全监管；  安全生产监督管理；  食品生产企业；  

中国食品学报杂志信息窗

孕妇吃高脂肪食物或导致后代肥胖第27-27页

关键词: 高脂肪食物；  后代；  肥胖；  孕妇；  研究人员；  细胞机制；  新加坡；  部分子；  

中国食品学报杂志研究报告

金丝小枣中多酚类物质的体外抗氧化活性研究第33-38页

关键词: 金丝小枣；  多酚；  体外抗氧化活性；  

松乳菇与平菇原生质体杂交及其融合菌株的特性第39-46页

关键词: 松乳菇；  平菇；  原生质体杂交；  融合菌株；  产酶和生长特性；  

基于遗传算法的纤维素酶分批发酵动力学研究第47-51页

关键词: 纤维素酶；  分批发酵；  动力学模型；  遗传算法；  

中国食品学报杂志信息窗

英国研究发现：收银台摆放的食品90％对儿童健康不利第59-59页

关键词: 儿童健康；  食品；  英国；  银；  运营管理；  中国网；  超市；  

中国食品学报杂志研究报告

茶多酚延缓冷藏大黄鱼肌原纤维蛋白变性降解机理研究第60-67页

关键词: 大黄鱼鱼片；  茶多酚；  肌原纤维蛋白质；  凝胶特性；  

鲐鱼肉酶解物对带鱼鱼糜蛋白冷冻变性的影响第68-73页

关键词: 鲐鱼肉；  酶解物；  带鱼鱼糜；  蛋白质冷冻变性；  

中国食品学报杂志信息窗

抗氧化剂会加速癌细胞生长无关天然食品第73-73页

关键词: 天然食品；  细胞生长；  抗氧化剂；  癌症；  电视台网站；  维生素e；  卡塔尔；  

中国食品学报杂志研究报告

果胶酶解对复合凝聚鱼油微胶囊形态的影响第74-79页

关键词: 微胶囊；  复合凝聚；  鱼油；  内切聚半乳糖醛酸酶；  果胶；  

中国食品学报杂志信息窗

官方回应我国转基因食品问题：食用转基因农产品只有木瓜第79-79页

关键词: 转基因食品；  转基因农产品；  木瓜；  食用；  官方；  安全评估；  社会舆论；