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中国食品学报 2013年第06期杂志 文档列表

中国食品学报杂志研究报告

薏苡仁活性多糖对小鼠的免疫调节作用第20-25页

关键词: 薏苡仁活性多糖；  环磷酰胺；  免疫调节；  

中国食品学报杂志信息窗

从植物中提取可降解聚合物获得成功第25-25页

关键词: 可降解聚合物；  植物；  美国麻省理工学院；  高分子聚合物；  提取；  塑料制品；  马萨诸塞州；  石油制品；  

中国食品学报杂志研究报告

沙枣可食部分体内外抗肝肿瘤性能研究第26-31页

关键词: 沙枣；  可食部分；  提取物；  抗肿瘤活性；  

中国食品学报杂志信息窗

鸭子“不怕”禽流感 科学家找到相关基因第31-31页

关键词: 相关基因；  禽流感；  科学家；  鸭子；  中国农业大学；  免疫反应；  遗传基因；  保护机制；  

中国食品学报杂志科技动态

科学家首次明确白菜等蔬菜祖先基因第39-39页

关键词: 基因组进化；  科学家；  蔬菜；  白菜；  祖先；  中国农业科学院；  国际学术期刊；  科研团队；  

中国食品学报杂志研究报告

茶提取物抗氧化活性与茶多酚、儿茶素关系探究第40-47页

关键词: 抗氧化；  自由基；  茶多酚；  儿茶素；  相关性分析；  

青稞蛋白的超声波辅助提取工艺及其功能特性研究第48-56页

关键词: 青稞；  蛋白质；  超声波；  提取；  功能特性；  

苦杏仁饼粕制备杏仁精油的工艺研究第57-61页

关键词: 苦杏仁；  杏仁精油；  苯甲醛；  

中国食品学报杂志信息窗

花生黄曲霉毒素实现全程控制第68-68页

关键词: 黄曲霉毒素；  出口花生；  全程控制；  检验检疫局；  控制技术；  风险预测；  毒素污染；  制品质量；  

中国食品学报杂志研究报告

CMC/阿拉伯胶/明胶复合凝聚橘油微胶囊的制备方法第69-76页

关键词: 微胶囊；  复合凝聚；  羧甲基纤维素；  阿拉伯胶；  明胶；  橘油；  

大孔树脂对汉麻籽壳抗氧化多酚的吸附纯化作用第77-87页

关键词: 汉麻籽壳；  多酚；  抗氧化；  大孔树脂；  吸附动力学；  

中国食品学报杂志信息窗

酸奶为何有益健康第87-87页

关键词: 人体健康；  酸奶；  发酵乳制品；  抗病毒作用；  双链rna；  免疫细胞；  乳酸菌；  

孩子吃鱼好处多 长大后不易过敏第96-96页

关键词: 鱼肉；  孩子；  过敏；  花粉症；  辅食；  

中国食品学报杂志应用技术

虫拟蜡菌固态发酵产漆酶条件优化第97-103页

关键词: 虫拟蜡菌；  固态发酵；  漆酶；  单因素优化；  

响应面法优化双酶水解鲣鱼下脚料第104-110页

关键词: 鲣鱼下脚料；  双酶酶解；  响应面；