中国食品学报杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

中国食品学报 2012年第09期杂志 文档列表

中国食品学报杂志研究报告

蜂王浆水溶性蛋白质及其水解多肽对自由基的清除能力和对胰脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性第8-15页

关键词: 蜂王浆蛋白质；  酶解；  清除自由基能力；  脂肪酶抑制活性；  

中国食品学报杂志政策法规

国家食药监局：未设有效期保健食品拟被清理第15-15页

关键词: 保健食品；  有效期；  国家食品药品监督管理局；  清理；  药监局；  换证工作；  卫生部；  

中国食品学报杂志研究报告

高抗性淀粉稻米对GK糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响第16-20页

关键词: 高抗性淀粉；  血糖；  血脂；  

枣酒渣多糖的提取和体外抗氧化性研究第21-27页

关键词: 枣酒渣；  多糖；  提取；  抗氧化；  

金丝小枣低聚糖的制备及其对双歧杆菌体外促生长的研究第28-33页

关键词: 金丝小枣；  低聚糖；  双歧杆菌；  体外；  促生长；  

中国食品学报杂志科技动态

碳纤维净水机制揭开第33-33页

关键词: 碳纤维；  机制；  日本名古屋大学；  净水；  净化水质；  研究人员；  碳素纤维；  微生物；  

中国食品学报杂志研究报告

响应面法优化超声波提取桑叶中1-脱氧野尻霉素的工艺研究第34-40页

关键词: 桑叶；  超声波提取；  响应面分析；  

中国食品学报杂志信息窗

限制热量摄入无助长寿第40-40页

关键词: 制热量；  长寿命；  摄入；  动物实验；  新华社；  

中国食品学报杂志研究报告

超高压提取石榴皮多酚的工艺研究第41-49页

关键词: 超高压；  石榴皮多酚；  二次回归正交旋转组合试验；  优化；  

中国食品学报杂志信息窗

英国研究：鱼油有助于延缓肌肉老化第49-49页

关键词: 肌肉力量；  鱼油；  英国；  老化；  延缓；  研究人员；  运动训练；  

中国食品学报杂志研究报告

超高压对副溶血弧菌细胞壁膜损伤的研究第50-56页

关键词: 超高压处理；  副溶血弧菌；  细胞壁膜；  损伤；  

超微粉碎对大豆分离蛋白功能性质的影响第57-61页

关键词: 大豆分离蛋白；  超微粉碎；  功能性质；  

低酯大豆皮果胶球状凝胶水分吸附与解吸行为第62-66页

关键词: 大豆皮；  低酯果胶；  球状凝胶；  水分解吸；  热重分析；  

中国食品学报杂志科技动态

欧盟开发出蜂蜜中抗生素的快速检测方法第66-66页

关键词: 快速检测方法；  抗生素；  食品安全管理；  食品安全检测；  蜂蜜；  开发；  欧盟；  

中国食品学报杂志信息窗

啤酒花成分有助遏制肌肉萎缩第72-72页

关键词: 肌肉萎缩；  啤酒花；  成分；  黄酮类化合物；  研究生院；  实验发现；  啤酒原料；  新华社；