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中国食品学报 2011年第06期杂志 文档列表

中国食品学报杂志名家论坛

台湾保健食品产业现况与趋势第1-6页

关键词: 台湾地区；  保健食品；  健康食品；  巿场；  趋势发展；  

中国食品学报杂志研究报告

藏灵菇源酸奶复合菌发酵剂对肠道菌群平衡的作用第7-12页

关键词: 藏灵菇源酸奶；  复合菌发酵剂；  肠道调节；  菌群平衡；  

中国食品学报杂志简讯

《中国食品学报》被中国科学引文数据库（CSCD）收录为源期刊第12-12页

关键词: 引文数据库；  中国食品；  源期刊；  科学；  学报；  科技核心期刊；  检索方式；  中英文；  

中国食品学报杂志市场动态

日本取消对中国产牛蒡中毒死蜱和辛硫磷的强化监控检查第19-19页

关键词: 辛硫磷；  毒死蜱；  中国产；  检查；  监控；  强化；  牛蒡；  日本；  

中国食品学报杂志研究报告

苦荞麸乙醇粗提物各极性成分的抗氧化活性研究第20-26页

关键词: 苦荞麸；  总酚；  总黄酮；  抗氧化性；  

中国食品学报杂志信息窗

人参提取物可辅助癌症治疗第26-26页

关键词: 人参提取物；  癌症；  治疗；  研究人员；  化合物；  活性成分；  副作用；  实验鼠；  

中国食品学报杂志研究报告

甜菊叶提取物清除DPPH能力的研究第27-34页

关键词: 甜菊叶；  提取物；  dpph；  

中国食品学报杂志信息窗

比利时科学家找到制作益生效应面包的方法第34-34页

关键词: 强化面包；  生效；  科学家；  比利时；  制作；  食品化学；  膳食纤维；  身心健康；  

中国食品学报杂志科技动态

荷兰科学家用转基因羊奶制造出防弹皮肤第41-41页

关键词: 科学家；  皮肤；  羊奶；  荷兰；  转基因；  防弹；  制造；  家用；  

中国食品学报杂志研究报告

1株产细菌素植物乳杆菌的筛选及所产细菌素的理化性质分析第47-52页

关键词: 细菌素；  乳酸菌；  理化性质；  

1株纤溶酶菌株的筛选鉴定及提高产酶量的方法研究第53-60页

关键词: 豆酱；  纤溶酶；  枯草芽孢杆菌；  筛选鉴定；  诱变；  

中国食品学报杂志信息窗

研究表明烟草和油菜可与根瘤菌共生第67-67页

关键词: 根瘤菌；  共生；  油菜；  烟草；  豆科植物；  科研人员；  根细胞；  转基因；  

研究表明香蕉皮能净化水中重金属污染第76-76页

关键词: 重金属污染物；  香蕉皮；  净化水；  营养丰富；  研究人员；  圣保罗州；  吸附水；  饮用水；  

中国食品学报杂志应用技术

绿色木霉菌液态培养条件的定向控制第84-88页

关键词: 绿色木霉菌；  液态培养；  定向控制；  

中国食品学报杂志科技动态

世界首例赖氨酸转基因克隆奶牛诞生第88-88页

关键词: 转基因克隆奶牛；  赖氨酸；  世界；  体细胞核移植技术；  分子生物学技术；  繁育基地；  吉林大学；  克隆技术；