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中国食品学报 2006年第02期杂志 文档列表

中国食品学报杂志各家论坛

食源性沙门氏菌分离株自动化核糖体分型的研究第1-5页

关键词: 食源性；  沙门氏菌；  自动化；  核糖体分型；  数据库；  

中国食品学报杂志研究报告

黑曲霉β-葡萄糖苷酶发酵培养基的优化第6-10页

关键词: 黑曲霉；  响应面方法；  优化；  

中国食品学报杂志信息窗

我国将对口岸食品生产经营单位实施卫生监督分级管理第10-10页

关键词: 监督分级管理；  生产经营单位；  食品卫生；  口岸；  国家质检总局；  

中国食品学报杂志研究报告

ELISA法测定氨苄青霉素用多克隆抗体的制备与鉴定第11-19页

关键词: 氨苄青霉素；  多克隆抗体；  酶联免疫分析法；  

不同工艺参数对Mozzarella干酪质构和功能特性的影响第20-28页

关键词: mozzarella干酪；  工艺参数；  功能特性；  

中国食品学报杂志科技动态

美国研制出食品保质检测新装置第28-28页

关键词: 食品保质检测装置；  美国；  新装置；  

中国食品学报杂志研究报告

果蔬汁发酵生产虾青素的研究第29-35页

关键词: 虾青素；  法夫酵母；  摇瓶发酵；  菠萝汁；  西红柿汁；  

中国食品学报杂志科技动态

日本发现乳铁蛋白新功能第35-35页

关键词: 乳铁蛋白；  日本；  nk细胞；  预防效果；  供应商；  生产商；  活性化；  运动性；  

中国食品学报杂志研究报告

酪蛋白酶解产物及其分离组分对小鼠脾淋巴细胞功能的影响第36-40页

关键词: 酪蛋白；  酶解产物；  免疫调节活性；  

中国食品学报杂志信息窗

农业部今年重点督察瘦肉精第40-40页

关键词: 瘦肉精；  农业部；  农产品质量；  安全水平；  安全问题；  新华社；  

中国食品学报杂志研究报告

茎用芥菜芥子苷酶的特性研究第41-45页

关键词: 茎用芥菜；  芥子苷酶；  酶学特性；  

中国食品学报杂志科技动态

丹尼斯克发现聚合葡萄糖有抑制脂肪吸收功效第45-45页

关键词: 聚合葡萄糖；  中性脂肪；  吸收效果；  功效；  研究报告；  学术会议；  食物纤维；  研究资料；  第十届；  胆固醇；  

中国食品学报杂志研究报告

裂褶菌液态深层培养条件的研究第46-49页

关键词: 裂褶菌；  裂褶多糖；  菌丝体得率；  胞外多糖产量；  

原花青素在X-5树脂上吸附性能的研究第50-53页

关键词: 原花青素；  葡萄籽；  大孔吸附树脂；  吸附；  

中国食品学报杂志市场动态

中国进口水果存在七大问题第53-53页

关键词: 进口水果；  中国市场；  检验检疫机构；  检验检疫局；  监管力度；  新华社；