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中国酿造 2009年第08期杂志 文档列表

中国酿造杂志专论与综述

酒精饮料中氨基甲酸乙酯分析前处理技术研究进展第1-4页

关键词: 酒精饮料；  氨基甲酸乙酯；  前处理技术；  

矿泉水新标10月1日实施溴酸盐不得超0．01mg／L第4-4页

关键词: 矿泉水；  溴酸盐；  溴化物；  粪链球菌；  

葡萄酒酚类物质的研究进展第5-9页

关键词: 葡萄酒；  酚类物质；  黄酮醇类化合物；  

保加利亚乳杆菌的特性及其应用第10-14页

关键词: 保加利亚乳杆菌；  特性；  应用；  

发酵生产细菌纤维素的动力学模型研究进展第14-16页

关键词: 细菌纤维素；  发酵；  动力学模型；  

固定化酶应用研究进展第17-20页

关键词: 酶；  固定化；  应用；  

谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展第20-24页

关键词: 谷氨酸菌体蛋白；  提取工艺；  提取方法；  

中国酿造杂志研究报告

黄酒非糖固形物成分的研究第24-28页

关键词: 黄酒；  非糖固形物；  糊精；  蛋白质；  

PHA聚合酶基因phaC的克隆及其在酿酒酵母中的表达第28-31页

关键词: 聚羟基脂肪酸酯；  phac；  聚羟基脂肪酸酯聚合酶；  酿酒酵母；  

螺旋藻混合营养培养中葡萄糖和Na2S2O3参数的优化第31-34页

关键词: 回归正交试验试验；  梯度法；  优化；  葡萄糖；  抗氧化剂；  

纤维素酶水解壳聚糖条件的研究第34-37页

关键词: 纤维素酶；  壳聚糖；  降解；  

宁夏御马葡萄酒厂野生酵母菌株的分离筛选及分子鉴定第38-41页

关键词: 葡萄酒相关酵母菌；  26s；  rdna；  序列分析；  分类鉴定；  

白酒消费税新规将施行第41-41页

关键词: 消费税；  白酒业；  国家税务总局；  白酒生产企业；  征收管理；  上市公司；  执行情况；  价格；  

浓香型大曲真核微生物群落的PCR—SSCP解析第42-45页

关键词: 浓香型大曲；  18s；  rdna；  微生物群落；  

利用响应面法优化HS—SPME镇江香醋香气成分的条件第45-48页

关键词: 镇江香醋；  顶空固相微萃取；  香气成分；  响应面分析；  中心组合设计；