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中国酿造 2009年第01期杂志 文档列表

中国酿造杂志专论与综述

酶联免疫吸附法在沙门氏菌检测中的研究进展第1-3页

关键词: 沙门氏菌；  酶联免疫吸附法；  特异性；  敏感性；  

中国酿造杂志其他信息

新书推荐：第3-3页

中国酿造杂志专论与综述

微生物发酵棉籽饼粕脱毒与利用研究进展第4-10页

关键词: 棉子饼粕；  微生物发酵；  游离棉酚；  脱毒；  利用；  

基因重组技术在工业微生物菌种选育中应用的研究进展第11-14页

关键词: 基因重组；  菌种选育；  研究进展；  

银杏提取物研究进展第14-18页

关键词: 银杏；  提取物；  有效成分；  药理作用；  分析方法；  

中国酿造杂志其他信息

新书推荐第18-18页

中国酿造杂志专论与综述

壳聚糖抑菌性能影响因素、机理及其应用研究进展第19-23页

关键词: 壳聚糖；  抑菌；  影响因素；  机理；  应用；  

中国酿造杂志研究报告

益生菌产阮假丝酵母菌MYS-J1的液体通风发酵研究第24-26页

关键词: 益生菌；  产阮假丝酵母菌；  全自动发酵罐；  生长曲线；  发酵特性；  

黑曲霉固态发酵产糖化酶的研究第26-29页

关键词: 黑曲霉变异株；  糖化酶；  固态发酵；  

硅胶柱层析法分离大豆异黄酮苷元的研究第29-32页

关键词: 硅胶柱层析；  大豆异黄酮苷元；  分离；  

酵母属间融合子的构建及几种性状分析第32-35页

关键词: 原生质体融合；  融合子；  粟酒裂殖酵母菌；  酿酒酵母菌；  

聚乙二醇介导木霉的原生质体转化第35-38页

关键词: 绿色木霉菌；  原生质体；  聚乙二醇；  转化；  

茶薪菇同时生产多糖和三萜类物质的发酵工艺第39-42页

关键词: 茶薪菇；  多糖；  三萜类物质；  发酵；  

马铃薯制备适宜茁霉多糖发酵碳源工艺研究第42-45页

关键词: 酶水解；  淀粉糖；  de值；  

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新书推荐：第45-45页