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食品与机械 2006年第02期杂志 文档列表

食品与机械杂志权威论坛

塑料食品包装材料中有毒有害化学残留物及分析方法第3-7页

关键词: 食品包装材料；  分析方法；  有毒有害化学物质；  综述；  

食品与机械杂志科研开发

保鲜方便米粉抗老化研究第8-10页

关键词: 保鲜方便米粉；  添加剂；  酶制剂；  抗老化；  

响应面分析法优化红花黄色素提取工艺条件第11-13页

关键词: 红花黄色素；  提取；  相应面分析法；  

超声强化提取大叶紫薇叶中总三萜的研究第14-16页

关键词: 超声提取；  大叶紫薇；  总三萜；  响应面分析；  

小分子乳化剂对鸡油脂微胶囊化的影响第17-20页

关键词: 乳化剂；  鸡油脂；  微胶囊；  大豆分离蛋白；  

山药水溶性多糖提取工艺的研究第21-23页

关键词: 山药；  多糖；  得率；  多糖含量；  

当归挥发油的提取与成分分析第24-26页

关键词: 当归挥发油；  水蒸气蒸馏；  溶剂提取；  超临界co2萃取；  气质联用；  

麦麸酶解产物对糖尿病大鼠氧化应激损伤的保护作用第27-29页

关键词: 麦麸酶解产物；  糖尿痛；  抗氧化；  

大米双酶法糖化工艺对谷氨酸生产发酵过程的影响第30-32页

关键词: 大米双酶法制糖；  糖化液质量；  味精生产；  

大豆降胆固醇活性肽的初步分离纯化第33-37页

关键词: 大豆蛋白；  活性肽；  降胆固醇活性；  

食品与机械杂志果蔬深加工

铅对儿童健康的危害及猕猴桃促进排铅机理第38-40页

关键词: 铅污染；  猕猴桃；  血铅；  排铅；  机理；  

紫苏营养成分的研究第41-43页

关键词: 紫苏；  营养成分；  开发；  

蔬菜纸制备技术的研究第44-46页

关键词: 蔬菜纸；  制备；  

真空预冷对白蘑菇贮藏品质的影响第47-49页

关键词: 真空预冷；  白蘑菇；  保鲜；  

黄瓜圣女果复合汁乳酸发酵饮料的研制第50-52页

关键词: 黄瓜；  圣女果；  乳酸菌饮料；