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食品工业科技 2014年第05期杂志 文档列表

食品工业科技杂志前瞻

放眼全球休闲食品产业让我们生产出的产品更加营养美味优质第14-16页

关键词: 休闲食品；  食品产业；  优质；  美味；  营养；  产品；  生产；  食品工业；  

食品工业科技杂志实战

保健品营销策划的六大核心要素第20-20页

关键词: 保健品行业；  营销策划；  大核；  

食品工业科技杂志互动

质量安全始于科学体系第26-27页

关键词: 科学体系；  质量安全；  民营科技企业；  技术人员；  食品添加剂；  食品配料；  石家庄市；  自治区；  

肉制品无磷保水剂——海藻酸钠第28-28页

关键词: 肉制品；  保水剂；  海藻酸钠；  无磷；  加工过程；  骨质疏松症；  制品品质；  必需元素；  

天天好，标准化服务与持续创新之路第30-31页

关键词: 服务；  标准化；  创新；  蛋白营养；  生物制品；  产品制造；  饮料行业；  多肽；  

捷成携手艾凯味：马上有美味第34-34页

关键词: 美味；  食品饮料；  中国市场；  食品配料；  制药；  天然；  营养；  健康；  

南京泛成：国际水准，专注健康第36-37页

关键词: 南京；  水准；  国际；  健康；  高新技术企业；  生物化工；  食品原料；  销售额；  

舌尖上的魔术——休闲小食品风味创新模式与新思路第38-40页

关键词: 创新体系；  食品风味；  休闲；  魔术；  产品风味；  生产企业；  食品原料；  饮食传统；  

食品动态消毒技术在牛肉干质量控制中的应用第44-44页

关键词: 食品杀菌；  消毒技术；  牛肉干；  质量控制；  应用；  卫生安全质量；  总工程师；  保鲜技术；  

一场彰显国际水准的展会——第六届中国国际饮料工业科技展简朴开幕，圆满闭幕第46-48页

关键词: 上海新国际博览中心；  饮料工业协会；  中国；  科技；  展会；  水准；  主办；  

食品工业科技杂志研究与探讨

西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究第49-52页

关键词: 西洋参；  多糖；  超滤分离；  免疫增强活性；  

山奈酚清除DPPH自由基的新型微量光度滴定方法研究第53-57页

关键词: 山奈酚；  dpph自由基；  微量；  光度滴定法；  化学计量数比；  

枣叶黄酮体外及皮肤荧光斑马鱼体内抗氧化活性研究第58-61页

关键词: 枣叶；  总黄酮；  自由基；  斑马鱼；  

海藻酸钠及其改性物对硅藻土的絮凝性能研究第62-65页

关键词: 海藻酸钠；  氧肟酸；  絮凝；  硅藻土；  

精炼淀粉在油炸过程中的含水量、含油量及水分活性之间的相关性研究第66-69页

关键词: 含水量；  含油量；  水分活性；  预干燥；  油炸；