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茶叶科学 2011年第03期杂志 文档列表

茶树蛋白质双向电泳样品制备技术研究第173-178页

关键词: 茶树；  双向电泳；  蛋白质样品制备；  蛋白质组学；  

电化学法快速测定茶多酚含量的研究第179-186页

关键词: 电化学；  茶多酚；  含量；  电极；  快速检测；  

世界历年茶叶出口量概况（续）第186-186页

普洱茶茶褐素的分级及相关性质初步研究第187-194页

关键词: 普洱茶；  茶褐素；  分级；  性质；  

茶籽壳酸水解制备木糖工艺研究第195-200页

关键词: 茶籽壳；  酸水解；  木糖；  

传统SMB、Varicol和Partial-discard工艺分离纯化ECG和EGCG的比较研究第201-210页

关键词: 模拟移动床；  egcg；  ecg；  varicol工艺；  

南京农业大学茶叶科学研究所简介第210-210页

关键词: 南京农业大学；  科学研究所；  茶叶；  教学任务；  研究机构；  学生培养；  国内外；  茶学；  

邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定茶叶中17种游离氨基酸第211-217页

关键词: hplc；  柱前衍生化；  游离氨基酸；  茶叶；  

EGCG3＂Me提取与分离工艺研究第218-224页

关键词: 提取；  分离；  hplc；  聚酰胺；  

茶叶类期刊信息第224-224页

绿茶茶汤混菌发酵过程中内质成分的变化第225-229页

关键词: 黑曲霉；  酵母菌；  茶汤；  液态发酵；  化学成分；  

钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响第230-236页

关键词: 钙离子；  绿茶茶汤；  理化成分；  感官品质；  

中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心专利、新产品介绍第236-236页

关键词: 中国农业科学院茶叶研究所；  茶叶加工；  发明专利；  工程研究中心；  新产品介绍；  提取工艺；  加工制作；  加工工艺；  

水培茶树对铅的吸收与累积特性研究第237-246页

关键词: 茶树水培；  铅盐浓度；  铅吸收量；  铅累积倍数；  铅分布率；  

茯砖茶及其配方对脂肪变性L-02肝细胞中TG含量的影响第247-254页

关键词: 茯砖茶；  脂肪变性；  配方；  甘油三酯；