关键词: 影响因素  冰淇淋  抗融性  乳化稳定剂  工艺条件  不匹配  配方  

2018年第04期 《食品界》

关键词: 银杏叶  油莎豆  保健乳  配料比  乳化稳定剂  生产工艺  

2004年第04期 《食品工业》

关键词: 蛋白饮料  松仁  乳化稳定剂  红枣  复合稳定剂  稳定性研究  复合乳化剂  酸性红  影响  脂肪分布  

2005年第01期 《西北林学院学报》

关键词: 乳化稳定剂  调香  吊白块  食用色素  食品加工  原料配方  葵花籽油  脱色方法  增香剂  胡集镇  

2004年第10期 《现代农业科学》

关键词: 红豆  豆奶饮料  加工工艺  乳化稳定剂  辅料  配方研究  琼脂  cmc  复配  均匀  

2004年第03期 《广西科技大学学报》

关键词: 冰淇淋  膨胀率  乳化稳定剂  均质条件  凝冻  均质压力  产品配方  生产中  正常  影响  

2004年第03期 《冷饮与速冻食品工业》

关键词: 高钙  乳化稳定剂  稳定作用  乳钙  乳制品  添加  制作  钙剂  营养调查  补钙  

2005年第01期 《中国乳品工业》

关键词: 冰淇淋  乳化稳定剂  风味  白砂糖  奶油  果汁  保健功能  火龙果  营养价值  水果  

2004年第10期 《中国乳品工业》

关键词: 冷饮制品  低成本配方  乳化稳定剂  

2008年第06期 《食品工业科技》

关键词: 乳化稳定剂  肉制品  海藻酸盐  性能  复配  大豆分离蛋白  生产过程  产品质量  

2014年第23期 《食品工业科技》

关键词: 海藻酸丙二醇酯  酸奶制品  信箱  读者  乳化稳定剂  蛋白质沉淀  搅拌型酸奶  凝固型酸奶  

2007年第06期 《食品工业科技》

关键词: 羊奶  冰淇淋  配方  乳化稳定剂  老化  

2008年第08期 《食品工业科技》

关键词: 酸奶冰淇淋  益生菌  乳化稳定剂  活性乳酸菌  乳酸发酵  营养价值  市场潜力  消费者  

2010年第06期 《食品工业科技》

关键词: 低热量冰淇淋  乳化稳定剂  复配  品质  

2007年第03期 《食品工业科技》

关键词: 稳定性研究  豆乳  大豆加工  杀菌温度  无腥味大豆  乳化稳定剂  原料生产  工艺条件  均质  分层法  观察法  不稳定  30型  配比  静置  制干  豆奶  制品  

2005年第03期 《中国粮油学报》

关键词: 榛仁植物蛋白饮料  乳化稳定剂  稳定性  制备工艺  杀菌工艺  

2005年第04期 《吉林农业科技学院学报》

关键词: 乳化稳定剂  糯米  生产过程  制备工艺  储存稳定  成本低  粘接力  

2016年第09期 《中国胶粘剂》

关键词: 核桃  植物蛋白饮料  乳化稳定剂  稳定性  

2016年第07期 《现代食品》

关键词: 制备方法  连续提取  花生粉  蛋白质  油脂  乳化稳定剂  浆渣分离  脱脂  

2007年第04期 《粮食科技与经济》

关键词: 低热量冰淇淋  乳化稳定剂  复配  品质  

2007年第04期 《食品工业》