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粮食与食品工业杂志
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粮食与食品工业杂志


  • 主管单位:国家粮食局
  • 主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
  • 影响因子:0.503
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号:1672-5026
  • 国内刊号:32-1710/TS
  • 全年订价:¥ 177.60
  • 起订时间:
  • 创刊:2003年
  • 曾用名:粮食与食品工业
  • 周期:双月刊
  • 出版社:粮食与食品工业
  • 发行:江苏
  • 语言:中文
  • 主编:姚专
  • 邮发:28-197
  • 库存:200
  • 邮编:214035
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粮食与食品工业期刊级别: 国家级期刊
粮食与食品工业期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
产品参数:
主管单位:国家粮食局
主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
出版地方:江苏
快捷分类:工业
国际刊号:1672-5026
国内刊号:32-1710/TS
邮发代号:28-197
创刊时间:2003
发行周期:双月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
业务类型:杂志服务

粮食与食品工业杂志简介

《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年,是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容,着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果,竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台,为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

粮食与食品工业栏目设置

粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息传递

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    2006
  • 公司荣获中国十佳网络 教育机构光荣称号 公司荣获中国商业网 站排行榜(教育)六强

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    2009
  • 公司被360、百度评选为战略合作伙伴

    2010
  • 公司旗下网站“杂志之家”的在线订阅项目在遂宁市“创业之星比赛”中荣膺三等奖。

    2011
  • 公司荣获搜狗网络影响力成都地区top10奖项

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粮食与食品工业杂志文章特色

【粮食与食品工业投稿要求】

1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。

2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。

4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。

5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。

6.编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。

7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。

粮食与食品工业杂志 2019年第04期 杂志目录

粮食与食品工业杂志粮油工程

稻米加工行业发展新趋势及工程技术探讨

作者:张远; 梁素梅; 林涛; 刘丽丽; 李温静; 孙玉田; 李广伟; 孙健超 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035; 布勒(无锡)商业有限公司; 无锡214000
1-3

大豆预处理车间设备布置的分析研究与设计应用

作者:蒋守业; 管建; 刘启东; 黄辉; 杨浩辰 单位:国粮武汉科学研究设计院有限公司; 武汉430079; 中储粮油脂有限公司; 北京100040; 中粮(东莞)粮油工业有限公司; 东莞523145; 皇冠亚细亚工程技术(武汉)有限公司; 武汉430070; 中粮集团有限公司; 北京100020
4-8

论全面三维安全管理体系的构建

作者:刘金; 朱林海; 张建; 曹龙; 袁鹏; 潘琤; 褚阳阳 单位:中粮贸易有限公司; 北京100005; 中粮饲料有限公司; 北京100020; 中粮肉食(江苏)有限公司东台分公司; 盐城224200; 中粮饲料(茂名)有限公司镇江分公司; 镇江212331; 无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
9-12

南极磷虾开发现状和展望

作者:左青; 左晖 单位:江苏牧羊集团有限公司; 扬州225127; 广州新坤机械有限公司; 广州510350
13-16

分料棒可拆卸式豆皮风选器设计与应用实践

作者:张利军; 张瑞洋; 吴之强 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
17-19

磷脂豆粕在饲料及养殖过程中应用的研究

作者:顾茂; 董济萱; 安骏 单位:中粮集团中粮油脂研发中心; 北京100020
20-23
粮食与食品工业杂志食品科技

镇江地产腌渍蔬菜的安全性研究

作者:邹曙婷; 肖香; 祝莹 单位:江苏大学食品与生物工程学院; 镇江212013
24-28

响应面法优化包包曲中耐性益生芽孢杆菌产蛋白酶发酵工艺

作者:唐贤华; 张崇军; 周文; 隋明; 舒学香 单位:四川工商职业技术学院; 都江堰611830; 四川大学轻纺与食品学院; 成都610065
29-35

双酶法提取小麦麸皮膳食纤维的工艺研究

作者:张媛媛; 宣丽; 吕美; 何欢 单位:沈阳市现代农业研发服务中心(沈阳市农业科学院); 沈阳110025
36-40

弱酸取代法在谷维素提取中的应用

作者:朱云 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214000
41-43
粮食与食品工业杂志仓储物流技术

筒仓施工对码头岸坡稳定影响的分析

作者:薄建伟 单位:中粮佳悦(天津)有限公司; 天津300450
44-46

散杂货码头“散改集”装卸工艺和转运模式浅谈

作者:白银库; 刘鲜照; 张福钊; 李成; 张铎 单位:东莞市深粮物流有限公司; 东莞523000; 无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
47-49

散装粮食平房仓专用粮面低温机组的特点与二种机型比较

作者:欧阳超; 徐鹏程; 徐玉斌 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
50-53
粮食与食品工业杂志标准与检测

两步超滤法纯化抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体的研究

作者:陆丽婷; 石文婷; 祁苏娴; 张海涛; 徐剑宏; 祭芳 单位:江苏省苏微微生物研究有限公司; 无锡214063; 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所; 南京210014
54-61

气相色谱技术在食品安全检测中的应用

作者:吉喆 单位:商丘市质量技术监督检验测试中心; 商丘476000
62-63

湿法消解-氢化物发生原子荧光光度法测定大米粉中总砷的含量

作者:董娜; 杨忠宝; 李伟航 单位:吉林省粮油卫生检验监测站; 长春130033
64-66

桶装纯净水中三氯甲烷、四氯化碳含量检测方法的优化

作者:徐于栋 单位:无锡市产品质量监督检验院; 无锡214101
67-71

粮食与食品工业杂志分期列表:

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2018:
2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006:
2005:
2004:

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