时间：2022-11-28 11:55:51
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇食品安全总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一年来，我们围绕食品安全工作奋斗目标，主要认真抓好如下工作：
一、健全机构，制定计划，切实把食品安全工作当做各项工作的重中之重来抓
根据县食品安全委员会有关要求，我们及时成立了粮食安全及食品安全工作领导小组，主要领导任组长，分管领导任副组长，相关职能科室人员为成员。同时我们根据粮食系统工作实际，在做好调查研究的基础上，制定了详细的实施方案和专项整治计划，根据时间安排，分为宣传阶段，自查阶段，查找问题阶段，整改阶段，做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正把粮食及食品安全专项整治工作落到实处。
二、建立粮食监督检查联席会议制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管的作用
为了进一步加大对我县粮食市场的监管和治理力度。今年4月份在县政府大力支持和具体指导下，我们率先在连云港市建立了粮食监督检查联席会议制度。联席会议由工商、质监、物价、卫生等相关职能部门组成，进行联合执法，负责监督管理全县粮食市场。20*年我们积极协调相关部门开展联合执法8次，重点检查全县粮油库存质量、数量等，在联合执法期间，我们依照国家有关法规条例，进行认真检查，不开关系网，不打人情牌，有效地保证了托市粮食安全出库和安全保管，实践证明，粮食监督检查联席会议制度是加强对粮食、食品安全最有效的监管体制，是依法治理粮食、食品安全的重要途经。
三、加强粮油检测力度，让城乡广大居民吃上放心的粮油食品
在今年粮食、食品安全监管工作中，我们以县粮油食品检测所为主阵地，充分发挥其职能作用，强化粮油食品检测、检验工作。一是配齐和完善检测设备，千方百计通过自筹资金，购置多台新设备。全系统目前拥有粮油质检等各类粮食、食品专业检测人员20多名，配备了面筋测定仪、蛋白测定仪、水分检测仪、容重器等九大类成套检测设备，使检测条件和水平完全适应全县粮食、食品安全检测工作的需要。二是抓好夏秋两季粮食质检工作，确保入库粮食安全合格，同时每年对小麦集中取样2个批次，每个批次12个点，所取样品统一送到市检测所进行原粮质量检验，在质量上实行双道检验把关。并安排一名技术人员在小麦收购期间长期跟踪检查化验。三是积极组织粮油质量安全调查工作。为省市粮食部门提供准确可靠的粮油质量检测数据。四是进一步完善粮油质量网络检测。在加强粮食检测所检化验硬件建设的同时，加强与工商局、技术监督局联系，定期组织检查，通报粮油质量监督检查情况，随时监测企业生产经营的粮油产品质量，确保我县粮食质量安全。
四、加大培训宣传力度，推进安全诚信体系建设，全面实施“放心粮油”进“千乡万村”工程
一是抓好培训工作，我们在现有的粮食行政执法人员的基础上，抽调业务骨干，充实粮食监督检查队伍，组织执法人员学习相关法律、法规知识和业务知识，提高检查人员的安全素质。今年6月初我们组织30多人到市粮食局参加小麦新质量标准检测培训，5月有6人参加省粮食局组织的粮食库存质量监督检查培训，下半年又请县食安会领导来局给系统粮食企业负责人进行专题讲授粮食、食品安全知识。
二是加大粮食安全的宣传力度。利用广播、电视、东海粮网等多种形式进行宣传，全年共发放宣传材料300多份，张贴宣传画90张，宣传条幅32条，在县城区设立咨询台等方式进行粮油食品安全宣传。
三是建立粮食安全应急预案。
四是大力开展“放心粮油”进“千乡万村”工程。首先是把粮食安全体系和诚信经营结合起来。县军粮供应站获国家级“放心粮油”荣誉。我们以“放心粮油”进社区为基础，充分发挥9家已经获“放心粮油（店）”个体工商户的作用，在他们中间深入开展“质量第一、安全第一”为民服务活动。其次是积极开展“放心粮油”进“千乡万村”工程，以开元超市为牵头积极组织贯彻落实，至今年底已有252家“放心粮油专柜”加盟，同时无偿发放100家“放心粮油专柜”标志牌。经过努力，“放心粮油”进“千乡万村”工程取得良好成效。
各县（区）食品（药品）安全协调委员会办公室、市食品药品安全协调委员会成员单位：
中秋、“十一”即将来临，为切实加强食品安全监管，确保“两节”期间公众的饮食安全，现就有关事项通知如下：
一、加强领导，落实责任。各级各有关部门要切实加强对食品安全工作的组织领导，周密部署安排，明确监管责任，开展节日期间专项检查。要针对群众反映的热点、难点问题，加大监管力度；要及时受理群众投诉举报，不得推诿和拖延。对重大食品安全事故实行“首问负责制”，确保对突发食品安全事件的迅速反映和果断处理，保障应急机制的高效运转。要加强节日期间的值班，确保信息畅通。对因责任未落实造成食品安全事故的，要严格按照执法责任制和责任追究制追究有关人员的责任。
二、突出重点，严格执法。各地各职能部门结合实际，针对薄弱环节，下移监管重心，进一步加强对食品安全的重点区域、重点行业、重点品种的监管，切实把好食品安全关口。要把风景区、旅游景点、学校食堂、城乡结合部及农村食品市场作为监管的重中之重，加强对小摊点、小卖店经销食品的监督；加大对风景区和旅游景点的旅馆、饭店、流动摊点等餐饮服务业的监管力度，严格检查其食品生产加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，取缔无证照生产经营食品行为；对月饼、糕点、散装白酒、食用油、粮食、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆制品、水产品和儿童食品等生产经营企业要重点检查，严厉打击利用节日制售假冒伪劣食品的违法行为。
三、广泛宣传，加强监督。要充分发挥新闻媒体的社会监督和舆论引导作用，广泛开展宣传教育，提高食品生产者、经营者、消费者的食品安全意识，形成人人关心、严厉打击制售假劣食品违法行为的良好氛围。各县（区）食品安全协调委员会要加强对“两节”期间食品安全总体工作的组织协调，市食品药品安全协调委员将适时组织督查和联合检查。各县区和部门请于20****年10月11日前将“两节”期间食品安全监管的工作总结报市食品药品安全协调委员会办公室
一、活动宗旨
以“三个代表”重要思想为指导，认真践行科学发展观，按照《通知》要求，在市局的统一部署下，围绕“共建信心 共促发展”宣传主题，结合实际，开展形式多样的 “3•15”系列宣传活动，充分发挥质监部门在提高全民质量意识、加强质量安全监管和特种设备安全监察、严厉打击假冒伪劣、提升全区产品质量安全总体水平方面的积极作用。
二、活动时间
“3•15”系列宣传活动时间从20__年3月2日开始，3月20日结束。
三、活动内容
（一）开展消费常识、食品安全、质量法规、计量、标准相关知识和特种设备安全知识集中宣传活动
活动内容：与区工商局、区消费者协会联合开展宣传活动，展示食品安全和特种设备安全知识宣传展板、发放宣传资料、辨别假冒伪劣产品、接受现场咨询及相关投诉等。
负责科室：办公室、业务科、安全科
负责人：罗丽娟、叶春先、刘 靖
时间安排：3月15日
活动地点：喷水池虹祥大厦前
（二）开展食品安全、特种设备安全知识进校园宣传活动
活动内容：食品安全知识、特种设备安全知识讲课。
负责科室：业务科、安全科
负责人：张 星、骆延竹
时间安排：3月中旬（待定）
活动地点：茶店小学
（三）特种设备安全知识培训
活动内容：组织辖区特种设备使用单位操作人员集中培训。
负责科室：安全科
负责人：刘 靖
时间安排：3月下旬（待定）
活动地点：（待定）
（四）开展辖区内产品质量和特种设备安全专项执法检查
1、特种设备安全监督检查：《关于印发〈贵阳市特种设备专项督查方案〉的通知》（筑质技监特字[20__]33号）文件要求，重点开展特种设备隐患排查治理工作，对节后复产的重点企业、重点工地、重点设备开展安全督查，对人员密集场所开展特种设备使用单位安全大检查。
负责人：骆延竹
2、食品生产企业产品质量监督检查：进一步摸清辖区食品生产企业（小作坊）基本情况，重点开展打击无证违法生产、滥用食品添加剂、使用非食用原料专项行动。
负责人：叶春先
3、计量器具监督检查:重点对辖区眼镜店、医疗卫生单位在用计量器具强制检定情况开展监督检查，督促其按要求进行检定，同时，做好眼镜店《计量器具检定合格确认证书》发放，医疗卫生单位计量器具信息公示等工作。
负责人：张 星
4、工业产品生产许可证获证企业监督检查：全面清查辖区工业产品生产许可证获证企业，重点检查生产许可证有效期已届满未换证的企业，开展提醒工业产品生产许可证企业按时申请到期换证和对到期未换证查处工作。
负责人：叶春先
5、执法打假工作：以检查棉絮制品、食品、农资产品、家电下乡产品为重点，严厉打击制假售假行为。
负责人：刘 靖
四、工作要求
（一）成立由局领导、分管领导和科室负责人组成“3•15”系列宣传活动领导小组，组织安排和筹备活动相关事宜。
——食品安全情况
全年食品安全总体态势平稳，未发生等级以上责任事故。
深化监管体系。市政府高度重视食品安全工作，年初及时召开全市食品药品安全工作会议，市长与各镇（街道）、食品安全职能部门签订年度工作责任状，并为市食药安办增加1个人员编制；市人大将食品安全列入人代会专题审议、市政府将“六千五百放心工程”列入十件为民办实事项目、市目标办增加目标责任制考核食品安全内容比重。按照“每月一检查一落实，每季一总结一部署”要求，着力健全食品安全监察督查制度，市领导先后15次组织食品安全工作情况督察，确保各项工作有力推进、有序运作、有效监管。
强化基础工程。及时调整并充实镇、村两级食品安全监管队伍，进一步完善市镇村三级食品安全监管网络。继续推进初级农水产品市场准入、食品小企业生产加工整规、生猪集中屠宰整治、农村与学校食品配送、餐饮卫生与废弃食用油脂回收处置、食品检测资源综合利用、问题食品应急体系建设，推进示范创建工作常态化管理，11个镇、街道创建*市食品安全示范乡镇，示范创建覆盖面达68.8%。深入开展餐饮监管情况调研，积极应对职能调整。
整合检测资源。市政府专题研究并明确了建立市食品安全检测中心的工作目标，丁琦娅副市长多次深入有关部门调研，并专门带队赴三门等地考察检测中心建设工作，初步确定了分类整合措施方案，即保持定性快速检测体系不变，为各部门现场监管执法提供技术支撑；整合定量检测资源，强化法定权威检测能力，建立*市食品安全检验检测中心。全市全年定性定量检测食品13万余批次，总体合格率98.75％以上；*市重点食品抽检合格率继续保持第一。
——机关建设情况
积极以文化建设为载体，加强机关效能建设，着力提升队伍战斗力和凝聚力，努力建设“作风过硬、业务精通、行动迅速、监管有力”队伍，确保“两个安全”目标。
建设专业队伍。完成学历继续教育8人次，40周岁以下人员全部达到或在修大学学历；新增GSP认证员7人，中级以上专业技术资格达到6人；派员挂职锻炼7人次、驻厂锻炼3人次、下村锻炼1人次。建立领导干部督题、中层干部领题、深入实际破题的调研机制，完成11项调研课题，8篇调研性文章在国家级杂志发表、3篇被*市食品药品监管局简报印发、2篇被《*法制》录用，监管队伍综合能力和执法水平得到充分锻炼。
树立勤廉作风。层层签订党风廉政建设和作风效能建设责任承诺书，积极创建*市廉政文化示范机关。认真开展学习实践科学发展观活动，注重学行合一、边查边改，狠抓整改落实工作，着力破解豆制品质量整治等一批影响和制约科学发展的难题，学习实践活动因举措扎实、成效显著、特色明显受到市委学习实践活动领导小组和“评议团”的高度肯定。深入开展机关作风建设专项整顿活动，积极落实“一线工作法”，举办民情恳谈敞门纳谏。一年来组织药监论坛活动13期（总计52期），浙江日报以半个版面、中国食品药品监管杂志以3个页码报道称：*“药监论坛”历时6周年，成为全国食品药品监管系统实践科学监管理念的“先行区、实验区、示范区”，成为全国食药监工作的创新。认真落实机关中层干部承诺考评机制，将承诺范围扩大到全体10名中层干部；全面实施机关作风纪律监督机制，积极倡导“许可提速、便民利企、关爱贴心、廉洁阳光”服务，受到市委作风建设督查组的高度肯定。
加强法制建设。建立法制科，配备专职人员，强化法制工作。出台《全面推进依法行政第二个五年规划（2009-2013）》，实施行政处罚案件主办人制度。积极组织“最佳案卷”评比和一年二次的案卷评查，邀请法制专家开展案卷点评，切实提升案卷质量。规范检查、处罚、收费行政行为和行政自由裁量权行为，主动强化执法监督。深化政务公开，并扩大到党务工作全面公开。认真做好扩权强县工作，建立行政审批科，规范行政许可运转程序，初步形成“一窗口对外、一站式审批、一条龙服务”的行政许可运行机制，共受理GSP认证77家、变更128家次；医疗器械经营8家次、变更7家次，执业药师注册28人次，无一争议和投诉事件发生。
——药品安全情况
药品监管突出全程监管、秩序规范，重点落实创新信息监控、强化稽查手段、推进专项整治、完善风险预警等措施，从而确保了群众用药安全有效。
完善综合监管机制。继续完善“以块为主、条块结合”的分片综合监管运行机制，将全市分为二个监管责任区域，将药械监管科、药械稽查科人员混编为二个监管责任组，确定每个镇（街道）监管责任人员开展综合执法。全年完成涉药单位日常监管1273家次，监管覆盖面100％；完成换发证170家、GSP复认证90家。强势开展药械市场打假治劣工作，结合飞行检查、靶向抽验、网上核对、厂家核实、同行交流、蹲点审计等方式，收集打假信息，协查嫌疑现象，加强广告监测。全年查处违法违规案件62起，罚没款50.36万元，其中查处某医院非法渠道购进药品案件涉案金额近30万元，有效净化了药械市场秩序。
提升规范管理水平。完善药械配送工作方案，确定9家企业为年度农村药械配送企业，将全市药品零售企业和基层医疗机构全部纳入配送范围，巩固了农村药品“两网一规范”建设。出台加强药品零售连锁企业药品质量管理体系建设意见，狠抓非药品冒充药品、计划生育药械市场、非法渠道购进、民营医院药械质量等专项整治；与工商、主流媒体等建立净化广告环境协作机制，共监测媒体广告1980次、检查店堂广告450家次，监督抽验违法虚假广告产品5批次，移送工商部门查处违法广告29件。率先开展社区卫生服务中心医疗器械规范化建设，并通过成立经营企业片组、建立购销凭证管理制度等切实加强角膜接触镜市场监管。
强化风险监管措施。第一时间启动甲型H1N1流感防控24小时值班制度，开展防控甲型H1N1流感药械专项监管，检查涉药单位623家次，督促药品批发企业每周一报防控药械库存情况，确保防控药械规范生产、有序供应、安全使用。着重做好万邦药业大输液项目重点驻厂监督工作，开展药品生产质量安全风险分析。对特殊药品和含特殊药品的复方制剂监管保持高度警觉性与敏感性，约谈督促药品批发配送企业加强含可待因复方制剂的购销管理，与相关责任人员签订责任状，确保药品市场流通秩序稳定有序。全年上报药品不良反应报告892例，医疗器械不良事件39例。
——工作亮点情况
帮扶医药经济健康发展。对药品生产企业派驻一组3名监督员；对重点药品批发、零售连锁企业派驻联系员；分镇（街道）派驻农村食品药品监管工作指导员，组织“三员”开展以“送温暖、送信心、送服务，助克难、助转型、助发展”为内容的“三送三助”帮扶活动。帮扶万邦药业实施技术改造，使之成功兼并河北唐山渤海药业有限公司，获取新的药品批准文号116个，并有序通过大输液车间、头孢车间颗粒剂生产线GMP认证与片丸剂和胶囊剂车间GMP复认证；万邦药业生产的43个品种、64个批准文号的药品入围国家基本药物目录；指导建立突发公共卫生事件应急药品储备制度，储备规模达500万元，财政年贴息30万元；*医药药材有限公司继续蝉联全国医药商业100强企业，显现帮扶成效。
推进食品药品放心工程。着力将食品药品“六千五百放心工程”纳入市政府十件为民办实事项目，配套出台《*市食品安全整顿工作实施方案》等一系列文件，每年落实80万元专项资金用于蔬菜基地建设，建立蔬菜基地6100亩，并建成蔬菜批发市场；不断加大小作坊整合改造力度，全市应QS取证企业100%取证；不断加大食品安全示范商店改造，全市放心工程示范店食品索票台帐覆盖面达100%；在去年实现全市154所学校食堂重点食品100%配送的基础上，学校食堂生猪肉食品100%实行统一配送；稳步推进餐饮规范化建设，全市餐饮业食品卫生量化分级覆盖面100%；农村药品配送覆盖面继续巩固100%成果。
实施五常监管提升整规工程。从2008年开始，围绕规范与提升管理为目标，确定131家“小药店”、“小诊所药房”实施药品质量规范与提升专项整规工作。通过深入调研约谈、落实人员责任、借力督促检查、鼓励统一配送、强化监察考核等五项举措，努力构建“五常监管”态势，在全省率先出台了《整规工作专项行动实施方案》和《小药店（小药柜）经营标准》、《小诊所药房标准》等规范，率先开展药品经营使用信息化管理工作，率先建立监管指导员责任机制。8月底完成验收，整治面达到100%，其中督促注销8家、关闭2家，验收合格121家，验收合格率100%，提升率达90％，取得了明显的成效，不仅受到省、市“十小”行业整规工作检查组的高度肯定，而且被省电视台民生频道采访编播、《中国医药报》发表长篇通讯介绍*做法。
加强药品安全信息平台建设。大力推进信息化管理，出台《*市村级医疗机构药械信息化管理制度》，深化村级医疗机构药械购验信息化管理工作；保持城镇范围内经营处方药企业100%实现与省局药品品种数据连续有效对接；*医药药材有限公司作为*市试点单位率先实施药品仓库温湿度在线动态监管。提交市政府出台《关于加强药品信息化建设的通知》，争取市财政增拨60万元建设包括OA办公自动化系统、食品药品监管业务系统和药品经营企业系统3个子系统的药械信息化监控系统，涵盖药品信用体系建设、假劣药械、特殊药品、药学技术人员、温湿度、药品不良反应等监管内容，有效实现运用信息手段提高监管效益，稳步推进了“数字监管”进程。
各级动物卫生监督机构要认真贯彻落实《市2012年饲料和饲料添加剂质量安全监测计划》，强化监测工作的组织和领导，与市动物产品质量安全监测中心形成监管合力，进一步规范饲料和饲料添加剂生产、经营和使用环节，打击违规违法行为，促进饲料工业和养殖业的健康发展。
一、饲料安全监测
（一）监测对象
全市饲料生产、经营企业和使用单位。
（二）检测数量及产品种类
全年计划监测全市饲料生产、经营企业不少于200家/次，抽检产品生产企业250批次，经营企业50批次。具体抽检品种为猪、禽、水产配合饲料、浓缩饲料等生产厂家60家/次，产品250批次；猪、禽、水产配合饲料、浓缩饲料等经营企业20家/次，产品20批次；猪、禽、水产配合饲料、浓缩饲料等使用单位30家/次，产品30批次。
（三）监测时间
抽样监测：抽样监测全年分散进行，安排在2012年3月至12月进行。
（四）监测项目
配合饲料：标签、水分、粗蛋白、铅、镉、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、铜、锌。
浓缩饲料：标签、水分、粗蛋白、铅、镉、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。饲料原料：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌。鱼粉、肉骨粉增加铬。
二、饲料中违禁添加物监测
（一）监测范围、数量及产品种类
以监测饲料中添加使用“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁添加物为重点，重点监测区域内饲料生产、经营企业和畜禽养殖场（户），以及2011年违规使用添加物使用问题较严重的区域和企业。重点监测产品为蛋白饲料、配合/浓缩饲料、养殖场自配料，重点监测项目为“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁添加物。
（二）监测时间
与饲料安全监测相结合，安排在2012年3月至12月进行。
（三）监测项目和检验方法
1、检测项目
生长猪用饲料检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺。
蛋白原料检测三聚氰胺。
2、检验方法
样品采用酶联免疫吸附法、胶体金免疫吸附法等快速方法进行筛选，出现可疑阳性样品时采用高效液相色谱法等进行确认和定量，必要时送自治区兽药监察所进行确证。
三、监测相关要求
1、抽样要求
饲料样按照《饲料采样》（GB/T14699.1-2005）执行。对进口饲料产品抽样时，应该核对进口登记证，并填写《进口饲料产品调查表》。抽样时，若无标签应进行包装取证，并经被抽样单位确认。上半年监测样品量原则上不应低于全年总量的50%。
2、抽样工作承担单位
抽样工作由市动物产品质量安全监测中心和各辖区动物卫生监督所共同承担。
3、监测结果
各承担单位要严格遵守《饲料和饲料添加剂质量安全监测工作规范》，保证监测结果的真实性和准确性。要及时向受检单位发送纸质检测报告，跟踪检验报告送达情况，严格执行异议处理程序，确保不合格产品检测报告及时送达本级畜牧饲料主管部门及标示生产企业所在市畜牧饲料主管部门（对涉及外省的，还应通报相关省畜牧饲料主管部门），保证监测结果使用的合法性和及时性。
4、监测总结分析报告
各承担单位要做好监测总结分析报告，按期将监测结果和总结分析报告上报市局。监测总结分析报告主要包括以下内容：
（1）监测工作的总体情况，包括监测区域、检测样品数量、检测项目、抽样的总体情况等。
（2）当地饲料产品和畜产品生产、销售状况、质量安全总体水平和基本情况。
（3）检测结果分析，包括饲料生产和经营企业的各类饲料产品检测结果比较，以及与前3年的监测结果比较。
（4）存在的问题、原因分析及其对策措施。
安全，就是要有良好的秩序，良好秩序的形成则来源于幼儿一日生活行为规范的培养。下面小编就和大家分享幼儿园安全总结，来欣赏一下吧。
幼儿园安全总结在上级领导的关心、指导下，通过全园教职工的共同努力，我园的安全工作取得了较好的成效。现将一年来我园的安全工作总结如下：
一、树立安全第一的思想，把安全工作放在我园工作的重中之中
1、我园定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感。并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，通过学习，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，安全工作人人有责，使教职工在思想上对安全工作高度重视。
2、组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例，分析产生事故的原因，进行讨论评述，除了少数不可预测的突发事件外，幼儿园很多事故主要还是当事者责任心不强造成的，让大家认识到自己肩负的责任重大，要引以为戒，加强责任心才能杜绝事故的发生。
二、健全安全管理机制，严格执行安全防范制度
1、成立安全工作领导小组。
为了把安全工作落到实处，我园成立了安全工作领导小组，负责全园各项安全工作，定期每月对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，包括显在的、隐蔽的，如，开关、电器、食品卫生、消毒，消防栓、灭火器，户外大型运动器械，等等，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿了的安全。并建立了安全检查档案，及时总结和改进安全工作。
2、严格执行接送、交接班制度。
为了幼儿的安全，我园严格执行交接班制度，认真清点幼儿，并作好记录，防止漏失。不违反规定随意接送幼儿，家长接幼儿必须持有接送卡，不允许非幼儿家长接送幼儿，特殊情况必须由家长事前说明并提供足信凭证。
3、加强对卫生药品的管理。
对保健室内的药品、消毒物品、治疗器具等分类摆放，定期检查，及时更换过期、失效的卫生用品。对于有毒药品(如灭害灵、灭鼠药、消毒药等)，单独存放，妥善保管。严禁无关人员进入卫生室和药品间。
4、加强对食品卫生的管理。
三、开展安全教育活动，增强幼儿防范意识
安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本，才是最有现实意义的。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。
首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。如小心触电、当心危险，上下楼梯按指示箭头行走，不推挤，以免碰撞。教育幼儿不玩火，不动插头开关等。
其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给小朋友介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。
第三，让幼儿掌握简单的自救技能，告诉幼儿，让幼儿认识地震、水灾、火灾发生时的自救方法等。并学习正确拨打特殊电话号码： 110、119、120等一系列的安全教育，使幼儿的安全意识有了明显的提高，心理素质，应变能力明显加强。
四、重视"疾病"防治工作，措施到位，责任到人
每天定时用紫外线方法对教室、寝室消毒;用消毒液擦洗幼儿桌椅、玩具等;地面喷洒来苏;餐具餐餐消毒;坚持一人一杯，并定时消毒。严格执行晨检制度，医务人员做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，发现问题及时处理。
一年来，我园严格的执行安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，尽职尽责，各项措施得力，管理严格，在此期间，没有发生任何。一起安全事故。
幼儿园月安全工作总结针对今年“安全教育月”活动主题和临近暑期全体师生离园在家等特殊情况，我园结合工作实际，进一步健全原有的安全制度，开展了一系列安全教育活动。
1、健全和完善常规安全制度和各类应急预案。
进一步完善了每天行政值班巡视制度;
加强门卫保安人员常规管理工作制度;
幼儿入园、离园管理制度;
幼儿食堂各类食品的采购、存放、保洁、核价制度、大型集合集会应急预案、突发事件应急预案等等。
2、结合6月份幼儿园安全工作计划，根据幼儿园不同年龄幼儿安全教育工作的特殊性，突出两个特点：
一是加强宣传教育，突出形式的多样性、深入性，并加大监督管理力度;
二是对不同年龄的幼儿，有针对性地安排各类活动。
通过宣传教育和把安全教育工作贯穿到幼儿一日生活各个环节之中，使全体师生牢固树立“安全第一”的思想，增强自我防范意识，培养幼儿自我防范能力，避免事故发生，确保师生人身和本园财产安全。
3、6月7日在端午节收假返校的第一天，安全领导小组成员在安全巡查工作中，发现幼儿园靠教学楼的围墙有2—3公分的移位，并多处水泥砖与水泥接缝间破裂，存在一定的安全隐患，我园立即将此情况书面材料向教科局安全办的同志和分管安全的__、__局长进行了汇报，根据领导的指示，我园积极展开应对措施：
①封锁危险路段，加强教职工及幼儿的安全意识。
②对每位家长发放书面通知，说明6月8日幼儿不到园(维修围墙)的原因，确保了幼儿安全。
③根据工程办杨达波老师的勘察结果和建议，我园立即请专人进行拆除和维修工作。
④派安保人员6月7日—8日进行全程维修的监工工作，确保维修工作保质保量完成。
⑤引领教职工的正确言论导向，合理解释、不夸大事实，不给社会和家长造成误会。
4、加强食堂卫生监督工作，食堂安全管理人员定期对食堂从业人员健康检查、食堂的食品采购、餐具消毒和食品加工过程等重点环节进行监督。
6月初，本园安全宣传月活动小组领导深入食堂突击检查食品卫生，对一些存在的问题及时督促整改，落实向供货方索证制度，杜绝带病工作和“三无”产品进入校园，严防群体性食品卫生事件的发生。
5、6月7日，在教职工会议上强调各班教师严格这项幼儿园传染病期间的晨间检查和记录工作，加强对缺课幼儿的追踪回访工作。
要求教师结合汛期、雷雨季节对幼儿进行防汛、防雷电、防溺水、防火等安全教育，严格落实到每日的一日生活各环节，并认真组织落实。
6、我园加强每天对教育教学设施安全的检查和记录。
6月中旬，本园安全领导领导小组两次组织有关人员深入校园各个角落，对全园教育教学、生活设施尤其是教学楼、幼儿寝室安全用电等进行安全大检查，发现隐患及时做了整改。
7、6月13日，在全园教职工会议上，要求各班继续开展好晨检和一日随检工作，把(手足口和腮腺炎)传染病防控工作落到实处;
各班交接班记录的认真填写，对班级的安全排查情况记录在案;加强汛期防范雷电、山洪、滑坡、泥石流等自然灾害的安全教育，并把宣传资料张贴在家长园地里。
8、6月20日，幼儿园专门召开了防洪减灾安全会议，在会议上，幼儿园安全领导成员传达了《凤冈县教育科技局关于加强防洪减灾工作的紧急通知》。
并结合我园实际情况开展如下工作：
①加强教职工树立防汛安全工作意识;
②各班以防汛、防洪、防雷电等安全教育作为近段实际的安全教育主要工作目标;
③行政、后勤、中层干部提高防洪减灾意识，在日常管理工作始终贯穿安全教育;
④加强门卫安保人员在汛期防汛工作的培训：要求加大对幼儿园安全的巡查力度，严格执行安全隐情上报制，确保教职工和幼儿的安全保卫工作;
⑤加强保育员在汛期对幼儿卫生保健的技能培训，确保幼儿身体健康，有一个舒适的学习、生活环境。
幼儿园安全管理工作总结《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”“要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动，满足幼儿各方面发展的需要;要让幼儿知道必要的安全保健知识，学习保护自己。”可见安全工作的重要性。在这一学期里，我们班针对园所幼儿的实际情况出发，制定了安全教育计划，并因地制宜，有计划地对幼儿进行安全教育，看着孩子们每天高高兴兴地来到幼儿园，又快快乐乐地离开教室，家长们满意的表情，我们感到非常欣慰。现总结如下：
一、为幼儿提供轻松愉快的安全环境
幼儿园是幼儿每天生活、学习的环境，为了确保幼儿能够生活在一个健康安全的环境中，我们在开学初就对教室的每个角落进行了全面检查，彻底排除不安全因素：平时用不到的插座的地方尽量用玩具柜、床铺挡住，以免幼儿用手触摸，发生危险;把平时常用的插头、插座告知幼儿，并提醒幼儿不玩它们;把平时常用的尖锐的钉子等物，摆放在幼儿拿不到的地方;把幼儿平时经常使用的各种工具(剪刀等)摆放在教师与幼儿都能看到的地方，以便教师观察控制;对教室里物品的摆放，我们都会先考虑到是否安全，做到科学合理地摆放，为幼儿创设了一个温馨安全的生活学习环境。
二、加强安全教育、提高安全意识。
注重安全教育在一日活动中的重要性，培养幼儿良好的活动常规、自身安全和自我保护，以避开危险、避免自身伤害。安全，就是要有良好的秩序，良好秩序的形成则来源于幼儿一日生活行为规范的培养，我们严格要求幼儿，从一点一滴开始努力，培养幼儿的自我保护能力，加强防范意识，让幼儿在有安全意识的基础上，时时提醒自己或他人注意安全。幼儿在园一天需要站队不少于十次，我们希望做到井然有序，对幼儿提出要求，并利用小红花奖励。
(一)教育幼儿自觉的排队洗手、喝水、小便等。
(二)为确保上下楼的安全，教育幼儿做到不推拉、不跳台阶。一级一级慢慢上下，不推不挤小朋友。
(三)教育幼儿不跟陌生人走，不吃陌生人给的东西。懂得不能随便离开成人或集体。
(四)教育幼儿不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免挤伤。
(五)户外活动玩大型玩具时，做到不推不挤，一个一个跟着走，让幼儿互相监督，保证幼儿安全。
(六)教育幼儿不能碰电插座，不可以带小刀，在手工课剪纸时候注意安全，知道怎样正确的使用剪刀。
(七)教育幼儿不把纸团、扣子、拉链等塞到耳、鼻、嘴里。
(八)在教学活动中渗透有关的安全知识，让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途，遇到紧急情况，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。
三、家园沟通，确保幼儿园外安全。
本学期，我们利用家长园地、电访等形式，与家长联系，及时提醒家长确保幼儿在家时、外出时的安全。我们还对每一位幼儿的来园、离园接送车辆、接送家长进行登记并核实，确保幼儿接送安全。 安全工作是一项长期而艰巨的工作，我们将时刻警记!努力为幼儿提供健康安全的环境，确保每位幼儿健康快乐地成长。 武汉市青山区小太阳艺术幼儿园 20__-7-10 安全工作汇报工作汇报 “安全伴我在幼园，我把安全带回家”本学期我园一直将这句安全口号植根于每一位教师、幼儿园和家长心中。在区教委的正确领导下，在园长的严格指导下，我们每一位小太阳的工作人员时刻提高警惕，努力做到：认真、踏实、严谨的去完成每一天的工作，本学期我做到：一学期幼儿人身无重大伤害事故;食品安全合格没有食物中毒事件发生;电器及消防工作在安全控制下正常运行，消毒防御工作细致到位本学期没有出现大规模传染性疾病。
接来我就本学期我园工作人员的具体工作向各位领导做一个简要的汇报：
一、明确职责，建立安全管理体系
幼儿园成立了“创平安幼儿园”领导小组。园长任组长，两位副园长任副组长，在人员配备不足的情况下，各部门抽调骨干教师以及门卫为安全小组成员;各部门分工明确：园长徐丽负责全园的安全工作，两位副园长具体负责日常安全工作检查、维修。田春红、余庆老师负责日常教育教学活动和集体活动及节假日的安全工作，膳管会则有杨桂华老师负责食堂食品的安全工作，门卫张喜俊和丁师傅严把门卫关。
二、建立健全各项制度
1.我园根据实际情况制定了如下安全制度：《幼儿晨检制度》、《门房出入制度》、《消防制度》、《幼儿保健制度》、《传染病预防及报告制度》、《食堂采购制度》等等。
工作中我们以各项制度为蓝本严格执行，园领导定期考评。
2.建立完善的安全应急预案，如《消防应急预案》、《传染病暴发应急预案》、《防踩踏预案》、《食物中毒应急预案》等等，本学期4月我园将区消防站的工作人员请进来给老师生了一堂生动难忘的《消防课》4月中旬园长组织园部幼儿和教职工实际演练消防逃生，创造环境使每一位师生都身临其境久久难忘。
三、制度在前，执行在中，奖励在后
为避免制度一大堆，执行如流水的现象的发生，我园专设一项“安全基金”每月考核，奖励那些全月无重大安全事故和投诉的班级，月底兑现安全班级每位员工奖励50元。这么以来老师们的安全意识就更加强烈了，大家都得认真工作，哪里有孩子哪里有有老师关切的目光。
四、物品损坏，危险因素，第一时间上报
每天我们领导都会去各班和厨房巡查多次，发现安全隐患和听到反馈存在的问题都会第一时间反应到园长那，并对存在的危险物品和不安全的因素下“停用和限期整改维修的”指令，坚决不能使用。直到解除危险源确定为安全状态方可使用。在维修人员的名单中我们积极纳取贤才，专业电工、社区电工、教师工家的兼职电工全是我园的好电工。
五、专项资金创建硬件设施
幼儿园大门、操场、教室、走道、厨房架设时时视频监控，全面直接的观察到幼儿园的全日生活学习场景。发现问题及时记录，立刻处理，会上学习。视频监控的安装大大提高了幼园的工作效率，关键是对突然发生的重大事件可以做到时间的可追溯性，如一次一位家长放学时间慌慌张张的来办公室说孩子不见了，我们在询问事情的来龙去脉后，在视频监控中找到事发当时的情景，及时找到了孩子，原来是家长从老师手中接走孩子后在操场玩耍，中途孩子突然要上厕所，家长可没在意，孩子直接去了平时常去的厕所，从而导致家长慌忙报案。
六、定期会议
每学期初全体老师都要集中学习幼儿园的规章制度及安全知识点，每月一次园务例会，每周一次教务和保育会议上，我么都会将“安全”作为重点时时提点。遇到社会报道有关幼儿园“安全”的新闻报道，我们必定开会学习，讨论，总结：我们是否存在这样的危险因素，避免悲剧的发生。 在“创平安幼儿园”的阶段工作，全园师生积极投入，充分发挥了群众的指挥和战斗作用，进而促进了幼儿园安全管理工作上了一个新的台阶，在创建过程中产生的一些新的管理形式，新的措施，新的方法，值得肯定和保持，也将成为今后工作的借鉴。
同时通过查漏补缺也发现了一些存在的问题：
1、幼儿园的大门紧靠马路，经常有车辆停靠，影响南北方向过往车辆的视线，再加上早晚两个接送的高峰时段，幼儿园门口无交通安全标识。
2、.近期幼儿园前面的道路正处于施工和维修期间，造成一定的交通堵塞，而且灰尘比较多。
3.早晚家长接送幼儿时，部分家长将车辆停靠得过于靠近园大门，影响幼儿进出。
4、园门外小摊贩的干扰，虽经过我们和城管部门的多方努力，已得到有效控制。
5.安保人员的配备不得力，工作期间偶有吸烟情况发生。
6.门卫室的安保设施有损坏，如钢盔需要更换。
螺旋藻各方面的营养素含量较高，也比较均衡丰富，因此可作为健康食谱的一部分，但它对于满足人体健康需求的意义更取决于你摄入的量是多少。
螺旋藻并非中国特产。早在16世纪，西班牙探险者就在墨西哥发现了当地人把这种长在湖里的东西做当作食物，20世纪40年代，法国藻类学家报告了非洲乍得湖畔的居民食用这种藻类，20多年后，科学家们了解了它的生化组成，它才吸引了广泛的关注，后来还成立了一个叫作IIMSAM的政府间机构来对它进行推广。
螺旋藻进入中国研究者的视野是在80年代初，几年之后走进市场，很快获得了巨大成功，购买者趋之若鹜，很多螺旋藻的宣传中提到了联合国粮农组织（FAO）宣称螺旋藻是“21世纪最理想的食品”，但是在2008年FAO的关于螺旋藻的报告里，介绍了螺旋藻在保健品开发中的功能，最后推荐的进一步的开发方向是：解决贫困地区的营养问题；代替部分家禽、牲畜以及渔业养殖的饲料以降低生产成本；在紧急状况下暂时解决粮食问题。并未看到“21世纪最理想的食品”这些文字赞誉。
中国市场上的保健品推销中还很喜欢拿美国食品药品管理局（FDA）来说事，比如百度百科的词条中有FDA认为螺旋藻是“最佳蛋白质来源”。FDA对于食品和膳食补充剂的功能认可是完全公开的，在“健康宣示”或者“有限健康宣示”的列表中，并未看到螺旋藻的身影。有生产厂家向FDA提交过安全性备案，FDA 的态度是“没有异议”——该厂家认为按照他们的生产流程、产品指标以及用途，他们的螺旋藻产品没有安全性的问题，而FDA对此表示同意。
从生化组成的角度来说，螺旋藻确实有它的特别之处。它的蛋白质含量很高，最高能占到干重的70%，组成蛋白质的氨基酸组成也比较接近人体需要，利用率也很高。在它所含有的脂肪中，多不饱和脂肪酸占了大部分比例。此外，螺旋藻含有丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，维生素含量也很高，尤其是B族维生素、维生素C、E以及β-胡萝卜素。它的矿物质含量也比较丰富，比如钾、钙、铬、钴、铁、锰、硒、锌等等。此外，它还含有y-亚油酸、多糖及藻蓝蛋白，对调节免疫力很有帮助。因为螺旋藻的这些成分对于人体健康的意义，让人们对它寄予了厚望，说它是一种优秀的食品也不为过，但如果说它是一种“完美食品”，就有些过誉了，毕竟，自然界没有任何食物是专为人类而准备的。
我们需要明白的是，螺旋藻确实是一种良好营养食品，但并非包治百病的良药。做为一款“好食品”的螺旋藻，在商家不遗余力的吹捧中，不知不觉就炒作成了“神奇保健品”。食品和保健品关键的区别在于，食品需要大量地当饭菜吃——就像墨西哥和乍得湖畔的居民那样，用它来代替常规食物。螺旋藻中的蛋白质跟大多数的植物蛋白质相比，确实还算比较优质的，但是除非是特意对螺旋藻进行高纯度提取，否则5克螺旋藻干粉所含有的蛋白质不过3克左右，跟100毫升牛奶相当，还不如50克豆腐来得多。而人体一天需要几十克蛋白质。可惜的是，市面上很多螺旋藻产品仅经过简单的提取工艺，尽管价格不菲，但蛋白质等营养成分所占的比例含量低，蛋白质的摄入量当然也就达不到人体所需要求。
值得注意的是，螺旋藻含有苯丙氨酸，对于有代谢性毛病的苯丙酮尿症病患来说，由于他们的身体不能代谢这种氨基酸，应避免进食含螺旋藻的食物，以免苯丙氨酸在脑内积累，造成损害。另外，由于天然螺旋藻产量有限，而市场却大量需求，有不少生产厂家为获取利润，在生产过程中不会全部采用螺旋藻为原料，而加入了其他成分，导致其功效大大降低。同时，在人工养殖过程中，为了达到螺旋藻的生长环境，也会采用人工增加工业碱，有可能导致重金属超标。
总的来说，如果生产条件合格，没有重金属污染的话，螺旋藻是一种不错的野菜。各方面的营养素含量较高，也比较均衡丰富，因此可做为健康食谱的一部分，但它对于满足人体健康需求的意义更取决于你摄入的量是多少。
千金难卖健康，大家对于食品安全总是小心翼翼，慎之又慎，可是各种问题还是层出不穷。今年3月，媒体曝光螺旋藻铅超标之后，大家对螺旋藻的热情开始降低了不少。如何挑选一款优质螺旋藻，成了大家最纠结的问题。
《养生杂志》：李总，您好！螺旋藻分为不同的剂型，有螺旋藻精片、螺旋藻粉、螺旋胶囊等等，请您给我们介绍一下他们各自的优势在哪里呢？
李曼：这仅是螺旋藻的剂型区别。就像某些药品一样，有的是片剂，有的是胶囊，有的是粉剂，有的是液体。针对螺旋藻而言，大部分消费者更倾向于使用片剂，觉得携带方便，而个别年龄较大的老人，更偏爱粉剂，这样加入水中更加方便食用。所以螺旋藻分为这些不同的剂型也只是为了满足各类消费者的需求。
《养生杂志》：不同的年龄或不同人群在服用螺旋藻时，剂量和方式有区别吗？
李曼：青少年食用螺旋藻主要是为补充维生素，其实中老年人服用可能概率要大一些，根据不同的人会有不同的要求，主要的标准为两个，一个是年龄，一个是身体状况，比如对青少年来讲，每次3~5片（规格为0.25克/片），每日食用两次即可；而成人则每日可食用三次，每次5~8片，用温开水送服最佳。
《养生杂志》：听说螺旋藻也能作为减肥佳品？其效果如何呢？
李曼：对于减肥人士来说，螺旋藻也是一款很不错的产品。因为螺旋藻是一种高蛋白、天然低脂肪复方型营养品，食用之后人体会产生一种饱食感，自然会减少其它食物的摄入饭量，从而达到减肥目的。如果食用螺旋藻是单纯的为了减肥的话，可以在饭前半个小时到1个小时服用，这样的效果会更好一些。这时，如果感觉不饿，则可减少饭量；如果觉得还是很饥饿，可以多吃蔬菜少吃米饭是最佳选择。在食用螺旋藻减肥期间，排泄物会有一定的变化，由于螺旋藻自身的绿色不会被身体吸收，所以排泄物一般为墨绿色。
《养生杂志》：螺旋藻有禁忌人群或者副作用吗？
李曼：除婴幼儿之外，所有人群都可以服用。特别是上班一族，由于长期食物摄入品种单一，身体处于亚健康状态，特别需要这类食物进行均衡体类营养；病后身体恢复期、体质较差的人群都可以食用。只要按要求用量去食用，是不会有副作用的。
《养生杂志》：野生螺旋藻如今是供不应求，不少厂家开始采用人工养植的方式，那么，不同的产地和养植方式对螺旋藻的品质有影响吗？
李曼：野生的螺旋藻数量就全球而言少得可怜现在主要还是靠人工养殖。就品质好坏比较还是要结合产地、养殖基地周围的生态环境、地里位置、水源的质量来确定。属于中亚热带高原气候的云南丽江程海湖，充分的日照和碱性水质都适合于螺旋藻的自然养殖生长，所以这里的螺旋藻相对天然环保。全国其它各地养殖的螺旋藻也还是不错，但因气候、地里位置、水源质量等自然环境的先天不足，所养殖出来的螺旋藻跟程海湖出来的产品相对还是有一定的差距，比如从化验的一些有效成分上就可以看出来。
另外，天然含量高的和纯靠人工控制的环境所培植出来的螺旋藻在价格上也会有一些差异，前者的原料每吨可以卖7万多元，而其它靠人工种植的原料每吨则是4~5万元。这种原材料的价位区别直接影响到螺旋藻成品价格的高低。以500克为标准，天然含量高的螺旋藻可能就是其他产地价格的两倍。
《养生杂志》：一款优质的螺旋藻需要通过什么样的生产环节，并通过哪些检测呢？
李曼：本着对健康负责的态度，从螺旋藻养殖基地，到成品的制作过程要经过无数道工序和检测。在螺旋藻的成长环境中要对周围的环境、水质、光照进行全面的监测，同时在加工环节中更要全面保证不破坏它本身的营养成分，这是一项非常复杂的高科技生产程序。国家对生产厂家的规模、环境、配套设施和质量标准等有一系列严格的要求，厂家必须具备生产资格的QS认证等才能生产加工。螺旋藻生产的一系列制作过程要通过烘干、灭菌、检测、压片等各个环节，最后才是包装出厂，送至每个消费者手中。
《养生杂志》：作为一个消费者，在购买螺旋藻之后，我们可以从产品的哪些方面进行鉴别，以保证自己买到的就是优质产品呢？
李曼：除了上述产地的鉴别方法外，在已购买螺旋藻之后应从这些内在方面予以鉴别。从视觉上来看，好的螺旋藻应该是墨绿色，片剂搬开横截面与表层的颜色是一样的；从触觉上来说，优质螺旋藻表面光滑手感细腻，片剂轻轻一掰就分开了，质地比较蓬松；从气味上来闻，优质螺旋藻带有很浓的海腥味，且味道越浓越好。若把优质的螺旋藻片或者螺旋藻粉放入水中，凭肉眼看只是一杯绿水，但是在显微镜下看它们则成丝状。因藻蓝素的缘故，水杯里的水呈两种颜色，上面是绿色，下面成蓝色。
现在某些厂家为了降低成本，在螺旋藻中添加了部分添加剂，那么生产出来的劣质片剂就比较硬，颜色也很淡，同时伴有白色小圆点，表面无光泽很粗糙，无腥味，大家在明确这些鉴别方法之后，就不愁买不到优质螺旋藻了。
