时间：2022-09-08 15:19:09
材料：大米粥1小碗、栗子3个。
调料：盐少许。
做法：1 将栗子剥去皮后切碎。
2 锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。
小提示：栗子一定要剥净内外皮，煮烂；栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。
营养快线：此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处。
猪蹄花生粥
材料：猪蹄1个、大米100克、花生仁30克。
调料：葱花、盐、味精各适量。
做法：1 猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去血水，然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。
2 大火淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂调，加入盐、味精、葱花即可。
营养快线：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白成分。可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。此外猪蹄还有补血、健腰腿的功效，很适合血虚和老年体弱者食用。也可以作为女性秋季滋润美容粥经常食用。
山药虾粥
材料：山药30克、虾仁5个、大米50克。
调料：盐、味精各适量。
做法：1 将大米洗净，山药去皮，洗净，切成小块；虾仁去虾线，洗净，切成两半备用。
2 锅内加水，投入大米，烧开后加入山药块，用小火煮成粥，待粥将熟时，放入虾仁，加入盐和味精调味即可。
小提示：大米要先于山药入锅，以利熟烂。山药削皮时有黏液渗出，所以要小心，不要割破手了。但吃过多容易腹胀，要适可而止。
营养快线：山药健脾养胃；对虾又称明虾，味甘、成，性微温，能补肾养阳，益脾胃。两者做成此粥，含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。
黄花菜瘦肉粥
材料：黄花菜、瘦肉各50克，大米i00克。
调料：盐、葱、姜丝各适量。
做法：1 黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
2 姜、大米、黄花菜一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
小提示：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖，小火煮20分钟后，开始不停地搅动，一直持续到粥呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
营养快线：黄花菜营养丰富，含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，具有健胃、利尿、安神、生津等功能。
芝麻核桃粥
材料：核桃仁100克、黑芝麻1大匙、大米100克。
调料：白糖适量。
做法：1 核桃仁放入锅中用小火炒一下，盛起；黑芝麻用干净纱布包裹，洗净，将芝麻放入锅中炒片刻。
2 大米煮成粥，加入核桃、黑芝麻、糖混合拌匀即可。
小提示：芝麻入锅炒后，加以增加脆度，吃起来口感更好。只是炒时注意要小火，否则易糊。
营养快线：核桃和芝麻都有补肾、乌发的功效，核桃与芝麻的美肤效果甚佳，即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽，同时也可改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃仁的热量皆偏高，一次不宜制作过多。
八宝粥
材料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克，红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法：1 红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。
2 莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净；剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半；花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣；红枣洗净去核；糯米洗净。
2、冬季进补要科学 补需对路，冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好地滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。
3、越冷越需要多喝水，人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。
4、十一点前睡觉是最悭的补药，最简单、最便宜、也最好的进补是早睡，每天不晚于11点睡觉。专家强调，夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，晚上11点是子时，也就是人体的冬天，睡着了阳气才能藏入身体，醒着阳气浮于体外，这个时候睡觉了，人体的阴、精、气、血、阳气都补了。
5、适度运动 多活动手脚，很多人因为冬季怕冷就放弃运动，这是最不明智的做法。运动其实才是驱寒的最好办法，运动时候脂肪被转化成热量，可以帮助你保持体温，改善血压循环缓解手脚冰凉，同时，加强运动还能提升免疫力和抵抗力，能帮你远离寒冷和疾病。锻炼之前一定要注意热身。先进行慢跑使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着以保暖防感冒为主，运动后要及时穿上衣服，以免着凉。
6、颈部、背部、腹部、脚要重点保暖，这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位。颈部受凉，会发生头痛、颈部酸疼等;背部受凉，例如现在还睡在凉席上的人，早上起来很多时候都会打喷嚏、鼻塞甚至引起感冒。
7、冬季洗浴要保湿防燥，冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。
8、开窗通风，保持室内空气新鲜，寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利。因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜。
9、穿着柔和，注意衣服搭配，冬寒穿衣较多，如不注意穿着，更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断发生摩擦产生静电，静电刺激皮肤所致。因而，冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等。
一、秋冬季节体育锻炼对大学生的身心影响
1.对新陈代谢的影响
在秋冬季节锻炼身体能促进大学生体内组织细胞对糖的摄取和利用能力,增加肝糖原和肌糖原储存。体育锻炼还能改善机体对糖代谢的调节能力。脂肪是在人体中含量较多的能量物质,他在体内氧化分解时放出能量,约为同等量的糖或蛋白质的两倍,长期坚持体育锻炼能提高机体对脂肪的动用能力,为大学生从事各项活动提供更多的能量来源。
2.对运动系统的影响
大学生坚持体育锻炼,对骨骼、肌肉、关节和韧带都会产生良好的影响。经常运动可使肌肉保持正常的张力,并通过肌肉活动给骨组织以刺激,促进骨骼中钙的储存,预防骨质疏松,同时使关节保持较好的灵活性,韧带保持较佳的弹性。锻炼可以增强运动系统的准确性和协调性,保持手脚的灵便,使人可以轻松自如、有条不紊地完成各种复杂的动作。
3.对呼吸系统的影响
大学生经常参加体育锻炼,特别是做一些伸展扩胸运动,可以使呼吸肌力量加强,胸廓扩大,有利于肺组织的生长发育和肺的扩张,使肺活量增加。经常性的深呼吸运动,也可以促使肺活量的增长。
4.对消化系统的影响
体育锻炼加快了对大学生的机体能量消耗的过程。能量物质的最终来源是通过摄取食物获得,因此,运动后会促进消化系统的功能变化,饭量增多,消化功能增强。
5.对心理方面的影响
体育锻炼对大学生心理的发展有巨大的推动作用。相反,不积极地从事体育活动,不良情绪得不到彻底宣泄,对心理健康有负面影响。
二、秋冬季节体育锻炼营养补充
大学生正处在生长发育时期,进行适度的体育锻炼是非常必要的。但应注意到在该时期对营养物质的全面需要以及体育锻炼的特殊需要。体内的物质与能量代谢,一方面要保证组织细胞内蛋白质经常自我更新,另一方面要保证青少年进行各种体育活动对各种营养物质的额外需求。因此,其营养特点就是高蛋白、高热量和低脂肪以及丰富的维生素和矿物质。这样才能为个体的生长发育及体育锻炼提供良好的物质供给。
1.体育锻炼中营养素的功用
大学生锻炼时能量消耗较大,需要及时补充充足的热量。但不能过多,过多的热量将引起体脂增多、身体发胖。机体一旦缺乏蛋白质,首先将影响机体生长发育,肌肉萎缩,甚至贫血,并出现抗病力下降、内分泌失调、易疲劳、伤口不愈合等现象。日常膳食中的肉、蛋、奶等是运动性蛋白质的主要来源。中国营养学会建议“青少年每日每公斤体重3.0克左右”。机体缺糖使血糖下降,首先影响中枢神经系统大脑的机能,使其兴奋性下降,反应迟钝,四肢无力,动作协调性下降,甚至昏厥、运动不能继续。糖的主要来源是谷类和根茎类食品。在日常生活中,大学生所需的糖应尽量以粮食和薯类为主要来源,还应多吃蔬菜和水果,少吃蔗糖。大学生进行锻炼时大量排汗,因而维生素的损失较多。所以要补充充足的维生素,同时也要有充足的无机盐和微量元素储备。
2.体育锻炼中膳食合理搭配
有些大学生由于各种原因往往喜欢吃单一的饭菜,这种习惯是不好的。因为各种食物都有其各自的营养成分,经常选择变换饭菜进餐,才能为机体提供足够的营养素。正处于生长发育期的青少年进行体育锻炼,更需补充各种营养素。因此青少年的饮食应全面,以补充机体的各种需要。既然饮食不能单调,那面对各色各样的主食和副食品到底如何搭配呢?进餐应合理搭配,干稀要搭配,过干,尽吃馒头、米饭等,或过稀,尽喝稀饭,都不符合营养卫生和身体的需要。荤蔬也要搭配,各种蔬菜中含有大量的维生素、无机盐、粗纤维等成分。青少年每人每天应吃一公斤左右。品种越多越好,并且有一半是绿色蔬菜,还要注意选择含铁、钙、纤维较多的菜食用。粗、细粮要合理搭配。粗粮比细粮的蛋白质生理价值还高,不能只吃细粮,不吃粗粮。粗、细粮搭配,既可以提高食物蛋白质的生理价值,又可调味增进食欲。
3.体育锻炼与饮食习惯
现在有不少大学生有不吃早饭的习惯,上课时注意力不集中,并伴随头晕心慌等现象。上午体育课运动时乏力,无精打采。其实早饭是最重要的,一定要吃好,质量要高,有条件的家庭应食奶类、蛋类等食品。午餐也一定要吃饱,因为下午的运动量是不小的,必须保证足够的营养和饱腹感。根据目前学生的作息时间,晚餐也应该吃的好和饱,如果还要加小灶,则一定要量小,清淡为好,因离睡觉很近了。如果吃的过多太油腻反而增加肠胃负担,对健康是有影响的。还有一点注意的是每餐用餐时应按时进餐,细嚼缓咽,切忌暴饮暴食。
4.体育锻炼与饮用水
大学生在锻炼中或锻炼后常常会不加克制地大量饮水,这对身体健康是不利的。因为过多的水分积聚在肠胃里,不仅会加重肠胃的负担和直接妨碍隔肌的运动并影响呼吸,而且也容易引起慢性肠胃炎。同时,大量喝水会使更多的水进入血液,增加心脏负担,加速机体疲劳。此外,喝很多水,就会出很多汗,大量出汗会带走很多盐份,破坏身体内盐平衡,造成血液内盐份的浓度降低,容易引起头晕、疲惫和食欲不振,甚至发生肌肉抽筋现象。所以在运动中或运动后不宜大量饮白开水,可饮适量的淡盐水,以补充损失的盐份。
三、不同体育锻炼项目的合理营养需求
大学生锻炼方式因人而异,选择个人所能承受的运动,在运动锻炼前做好充分准备活动,以防运动损伤。项目的选择上,要根据自己的体质和爱好,选择慢跑、爬山、球类运动等比较适合在秋冬进行的运动。秋冬运动量与夏季相比可适当增大,运动时间可加长,但要注意循序渐进。大学生在体育锻炼活动中,因各个项目代谢特点不同而对合理营养有着不同的需求特点。
1.跑步项目营养需求
短跑是体育竞赛活动经常设立的一个项目。它是以力量素质为基础的无氧代谢供能为特点,工作时间短、强度大,要求有较好的爆发力。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质,以增大肌肉体积,提高肌肉质量,蛋白质的摄入量每日每公斤体重可达3.0克左右。还要求在膳食中增加矿物质如钙、镁、铁及维生素B1的含量,以改善骨肉收缩质量。
长跑是以有氧耐力素质为基础,以有氧代谢供能为特点,要求有较高的心肺功能及全身的抗疲劳工作能力。虽强度较小但时间较长,体力消耗较大。要求膳食中有较全面的营养成分,增加机体能源物质的贮备,在丰富的维生素、矿物质成分中,突出铁、钙、磷、钠、维生素C、B1、E的含量,有利于提高有氧耐力。
2.操类项目营养需求
大学生喜爱的健美操以及在一些体育活动中也开始开展的竞技体操、艺术体操和技巧,动作复杂而多样,要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵巧与协调性,对神经系统有较高的要求。其营养特点是:高蛋白质、高热量、低脂肪,维生素、矿物质应突出铁、钙、磷的含量及维生素B1、C的含量。需引起注意的是,参加该类项目有时因为比赛需控制体重,但不能过分控制饮食,避免造成营养不良,特别是不能影响参加锻炼的儿童少年的生长发育。
3.球类项目营养需求
球类项目对力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质有较高的要求。食物中要含丰富的蛋白质、糖以及维生素B1、C、E、A。球的体积越小,食物中维生素A的量应越高。足球活动时间较长且在室外活动,矿物质、水分丢失较多,应及时补充。
4.冰雪项目营养需求
由于长时间在冰雪上活动,加之周围环境温度较低,机体产热过程增强以维持体温,所以蛋白质和脂肪消耗较多,膳食中必须给予保障。同时增加糖类以提供能源,维生素B族为主并增加维生素A的摄入,保护眼睛以适应冰雪场地的白色环境。
5.游泳项目营养需求
游泳项目在水中进行,使机体散热较多、较快,冬泳更是如此。游泳锻炼要求一定的力量与耐力素质,要求在膳食中含有丰富的蛋白抟、糖和适量脂肪。老年人在水温较低时出于抗寒冷需要,可再增多脂肪摄入。维生素以B1、C、E为主。矿物质主要增加碘的含量,以适应低温环境甲状腺素分泌增多的需要。
6.类项目营养需求
类是以脑力活动为主的项目,脑细胞的能源特质完全依赖血糖提供。当血糖降低时,脑耗氧量下降,工作能力下降,随之产生一系列不适症状,所以类项目对糖类有着特殊的需求,可在下棋、打牌时随时补充。此外,膳食中增加蛋白质和维生质B1、C、E、A的供给,提高卵磷脂(卵磷脂食品)、钙磷铁的含量。膳食中应减少脂肪摄入,以降低机体耗氧,保证脑组织的氧供应。
大学生是一个特殊的社会群体,生活不受约束,饮食、体育锻炼随意性较大,能按科学方式对待饮食和锻炼身体的学生为数不多。在选择身体锻炼的手段、方法时,要考虑到自身的特殊需要,做到择其所用。要使大学生懂得秋冬季节体育锻炼和营养的重要性,要不断提高膳食营养水平和秋冬季节的体育锻炼水平,保证大学生的身心健康和营养状况,大学生秋冬季节坚持适度的体育锻炼并和营养饮食相结合,不仅可以有一个好的身体,还可以提高学习的效率。
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红枣也是我们国家特产之一，在我国已经有3000多年的栽培历史。古代许多典籍都将其奉为上品，《山海经》、《诗经》、《齐民要术》、《神农本草》等都有记载。如今在我国已形成数百个优良品种，其中山东红枣、北京郎家园枣、河北金丝小枣等等，均享誉海内外。
红枣又名大枣、良枣，皮薄肉厚、甜香适中。据科学测定，红枣含有极丰富的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、多种维生素、酒石酸、苹果酸等有机酸，以及磷、钙、铁等微量元素，胡萝卜素、皂苷、黄酮-C-葡萄苷等7种黄酮类化合物。其中胡萝卜素是维生素A的前体物质，它在人体内可以转化成维生素A。它既具有维生素A的作用，又无维生素A的副作用。另外，其所含磷和钙也比一般果品多十二倍。其含糖量也很高，干枣高达80%，比甘蔗、甜菜还高。维生素C的含量极高，比苹果高70倍，比梨高40倍。在水果中名列前茅。而维生素P的含量也是百果之冠。因而红枣有“天然维生素丸”之美称，自古以来备受医学家、美食家和人们所珍爱。
红枣不仅营养丰富，而且在我国医药宝库里还是一味用途很广的良药。明代医药家李时珍在《本草纲目》中记载其气味甘平，主治“心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气少津液，……久服轻身延年”。有益寿果之美誉。
滋润肌肤，益颜美容 据《北梦所言》中记载，有一苏姓女子常食河北永禾县生产的红枣，虽年过五十，但其颜面犹如少年女子。故民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”、“吃个枣，百事好”、“门前一颗枣，红颜不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处，也可取鲜猪皮500克，葱段、姜片、花椒、大枣、水淀粉、冰糖各适量，用小火烹制成羹。经常食之，是滋养肌肤的理想食品，可使人青春不老，容光焕发，提高抗衰老能力。究其原因，是红枣中大量的B族维生素可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹减少，皮肤更加健美。
减少老人斑 红枣中所含维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程,抑制肌肤内多巴醌氧化，使肌肤内深色素转化或还原浅色型色素，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少脂褐质色素―――老年斑的产生。可用红枣、黑豆配制成丸，称为“坎离丸”。按中国传统医学理论，因红枣色红，属心、属火，黑豆色黑，属肾、属水，常年食用，水火相济，心肾相交，故有抗衰老之功能。也可用活甲鱼1只，大枣50克，冬虫夏草5克，大葱、生姜、蒜、精盐、料酒、味精、清汤各适量加工烹调而成。中医认为：甲鱼是益气补虚、强健腰膝、补阴的良药；大枣是滋补脾胃的良药，功能养血安神，是古人认为的长寿之品；冬虫夏草是一种与人参、鹿茸齐名的珍贵中药之一，以温补肾阳、滋肺补阴见长，具有一定的抑制细菌的功能，并能提高人体的免疫功能。由此三味烹制成的佳肴有补阴扶阳、强身健体、提高人体的抗病和抗衰老的能力。
保肝护肝 红枣中所含的60%～80%的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成白蛋白，增加血清球蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用，产枣之乡河南新郑市元史村里没有肝病。日生食10枚红枣对慢性肝炎、肝脾区不适和疼痛有良好效果。用红枣50克，大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖煮汤，每晚临睡前服用一剂，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。用红枣25克，茵陈10克煮熟，吃枣喝汤，每日一剂，对黄疸型传染性肝炎有一定疗效。
防止落发 中医称红枣有健脾养胃之功能。补“脾”即补了“皮”，“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。有报道说，一位年届五十的人经常掉头发，后来他坚持每天晚上煮红枣50克，长期食用，头发明显变好。
健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇到药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃。用红枣与桂圆肉煲汤水，常吃可宁心健胃。红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑很有补益作用。用红枣与面粉制成蛋糕，能养胃补脑。用红枣与胡桃煲粥，也能健胃补脑。用红枣15枚，兔肉50克，加料酒、姜、精盐、味精各适量烹调，隔水炖酥烂即可食用，此菜有滋阴补中、益气健脾、健脑强身之功能。
防腹泻 医书有记载，有一位病人瘦弱如柴，饮食不下，每日腹泻，遍请名医，吃尽补药，病情无起色。后一无名和尚让其每天早上用红枣喂食病人，一个月后病竟痊愈。红枣适量，去核，用文火烘干研末，每日早晚各服一次，可治大便溏泻。红枣适量，去核，在火上烧焦皮，然后剥皮食用，早晚各服一次，可治腹泻。红枣适量，去核，火边烤软之后将鸦胆子10～30粒，去壳，分装枣肉，每日分2～3次吃，儿童酌情减量，可治阿米巴痢疾。红枣10克去核洗净，浸泡后与淘洗净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火熬煮成稀粥，加入茯苓粉末10克和冰糖适量稍煮即成，日服2～3次，温热食用，有健脾补中、利水渗湿之功效，适用于小儿脾虚久泻，但腹胀及小便多者不宜服用。
治皮肤瘙痒 有这样的传说，一位女子患皮肤瘙痒症，看了近十位中医专家均不见效。后来有一位白须老人传授切身经验，多吃红枣，可治皮肤痒。这位女子回家后用红枣煮粥食用半个月后病情缓解，以后她又在红枣里添上了润肺健脾的黑豆、保胃的糯米、芝麻、枸杞、葡萄干及白糖。这红枣粥天天享用，终于治好了皮肤瘙痒症。
补气养血 《本草纲目》记载：“《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。”“红枣有补中益气，养血安神”功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有保健作用。用水发黑木耳50克，红枣25克，鲜山药250克，分别洗净后加水上笼蒸，然后加适量白糖略蒸后装盆，勾些薄芡淋上，制成三色羹，经常食用，也有补血、生血、活血之功效。还可以用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日一次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
补充人体所需的钙质 红枣里含有相当数量的无机盐和钙质，对正在生长骨骼的孩子来说很有益处。浙江农村有要孕妇吃红枣煮鸡蛋的习惯，这是补充钙质的好方法。因为怀孕期间，胎儿需要不断地从母体中吸取钙质来生长骨骼。另外，红枣中的钙、铁成分也有助于老年性骨质疏松症和贫血的治疗。
防治滑胎 将10枚红枣入水中煮至将熟时，再将2个鸡蛋打入汤内，待鸡蛋熟后即可吃蛋喝汤，每日一次。有防止滑胎的辅助作用。
防治遗精 方法是将15枚红枣用沸水涨发后去核切丁，250克山药去皮切丁，双丁加糖渍30分钟，另用100克粳米熬成粥后，调入双丁，再煮20分钟即可。空腹食用，有防治遗精的辅助作用。核桃红枣粥也可防治遗精。
促进睡眠 红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；或者用红枣10枚，葱白5根，加水煎，临界睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用红枣、桂圆肉加水，煎服，治气血亏损，心悸怔忡，夜不成眠之症。用鲜红枣1000克，洗净后去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
一、什么叫“秋冬养阴”
《素问・四气调神大论》说：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浮沉于生长之门。”意思是说，自然界一年四季中阴阳之气的正常变化是万物生存的必要条件，也是人体生命的根本。懂得养生之道的人能顺应一年四季阴阳之气的正常变化，在春夏两季特别注意保养阳气，秋冬两季尤其重视蓄养，以从根本上使人体的生长发育按照自然的规律发展，使人体能与自然界万物一样正常地生存。历代医家对“春夏养阳，秋冬养阴”的认识尚不尽一致，但都认为这是指导人们四季养生的重要原则，强调人体必须顺应自然界万物春生、夏长、秋收、冬藏的规律，才能维持正常的生命活动。
“秋冬养阴”就是要求人们在秋冬之季顺从自然界秋主收、冬主藏的规律，重视蓄养。是人体内的阴液，是人体精(包括生殖之精)、血、津、液等各种营养性体液的通称。是构成人体和维持人体生命活动的重要物质，也是阳气化生的物质基础。蓄养，就是保重养护人体的精、血、津、液等各种营养性体液，以使其充盈，而能维持人体正常的生命活动，抵御外邪的侵袭。
二、“秋冬养阴”的原理
人体阴阳之气的运行和分布，随着一年四季气候的变化而有着规律性的变化。一般说来，秋冬寒凉，阳气敛藏，人们为了适应这种气候变化，往往十分注意保护阳气，以抵御外界寒冷环境_的影响，如穿棉衣，戴绒帽，闭户塞牖，生炉取暖等。以至当今市场上电热毯、取暖手炉等十分畅销，原因就在于此。当然，人们为适应秋冬采凉的气候采取这些保养措施是完全必要的。问题在于，人们重视了保养阳气的一面，・而往往不自觉地忽视了蓄养的另一个方面。素体阴虚之人若不注意保养，则虚损的情况更为严重。虚亏往往可出现眩晕耳鸣、视力减退、健忘少眠、腰膝酸软、形体消瘦、咽干舌燥、手足_心热或午后潮热、盗汗颧红、男子遗精、女子月经量少、甚则可见经闭、崩漏等症。
《素问・金匮真言论》指出：“夫精者，身之本也，故藏于精者，春不病温。”意思是说，是构成人体和维持人体生命活动的重要物质，能够注意秋冬两季蓄养的人，至来年春令就不会患温热病。反之，秋冬不能保养的人，每致阴分渐亏，虚热内盛，至春夏之时则易罹患温热之疾。故明代名医张景岳说：“有秋冬不能养阴者，每因过热，伤此阴气，以致春夏多惠火证，此阳胜之为病也。”是化生阳气的原料，不注意保养的人阳气化源匮乏，日久必将阴损及阳，最终会出现、阳气皆亏的阴阳两虚证。此时患者抗病能力低下，邪气易于侵袭，又可出现本虚标实的病证，这样的病情就更复杂，治疗起来困难也就比较大。
为了切实纠正如上所述的在秋冬之季只重视保养阳气而忽视顾护的偏向，避免固劳累过度、恣情而致亏损诸病证的出现，维持体内阳气、的相对平衡，抵御外邪的侵袭，所以《黄帝内经》的作者特别强调秋冬之季保养的重要意义。
三、“秋冬养阴”的方法
“秋冬养阴”的具体方法多种多样，但概其大要，不外以下数端：
(一)调精神以养阴。心藏神，神安则寿。倘若不知调摄精神，则精血渐耗，形体衰败，老衰立至。秋冬之时调养精神以养其阴就显得格外重要，要求能做到安然恬静吗虚怀若谷，无过多奢望，无过度思虑，尤其不宜动怒。因怒则气机上逆，每易耗伤肝血，损及，甚则阳亢化风，而可诱发眩晕、中风等病。故日常虽遏可怒之事，也当以“耐”字处之，以保养。正如清代著名养生家曾廷栋在其养生学专著《老老恒言》中所说：“虽时值可怒，当思事与‘身孰重，一转息间可以涣然冰释。”
(二)慎以养阴。人体的精气宜藏不宜浮，宜秘不宜泄，精气秘藏则气足神旺，健康无病。秋冬之令，应注意顺应自然界主收主藏的规律，节制，蓄养。性生活应审慎安排，适中为虔。若一味恣情，则能折年损寿。故《素问・上古天真论》说：“以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真……故半百而衰也。”
(三)重食疗以养阴。秋冬寒凉，人体阳气不致妄泄，脾胃机能每多健旺，是养阴滋填的良好时机。此时采用相应的食疗措施，每能收到填补真阴，强壮却病的效果。素体阴亏之人尤宜乘此季节进食养阴滋填之品。如时阴血亏虚之人，每于冬令采用进食红糖、黄酒炖阿胶以滋补阴血的方法，已靛民问广泛采用。其他具有养阴功用的食物，如鳖肉、龟肉、鳗鲡鱼，以机具有养阴功效的药粥、药饼等，均可的情食用。
(四)勤练功以养阴。练功养生已为广大群众所乐意接受，秋冬之令更宜通过练功以条畅气机，培养。我国古代在摄生保健方面有强调“动”和“静”的两种不同观点，然动功中固有动，静功中也有动，“动”与“静”是有内在联系，不可分割的。采用动功还是静功须因人而宜，不必拘泥，但贵在持之以恒。
一、指导思想
以恢复、夯实农业生产基础和增加农民收入核心，根据突出重点，全面兼顾，因地制宜，科学布局的原则，以农田水利设施修复加固为重点，全面做好秋冬修、秋冬种、秋冬造、秋冬养和秋冬畜牧防疫、森林防火等工作，努力实现水利设施全面修复、农民农业收入不因灾减少、农民生产生活条件进一步改善的目标。
二、目标任务
（一）秋冬种植
要有形成一定规模的秋冬种主导作物，完成县里下达的秋冬种植目标任务，秋冬种覆盖率达90%以上。以油菜、绿肥、小麦、药材为重点，抓好秋冬种植。全乡完成种植任务14200亩，其中油菜6680亩、绿肥4590亩、蔬菜930亩、冬粮2000亩的目标任务。
（二）秋冬造林和森林防火
1、各村要抓住冬季造林时机，加大生态林营造力度，改善水土保持，做好道路、住房周边绿化，改善村容村貌，加大经济林营造力度，增加农民收入渠道。各村要对各组、各户冬季造林面积和苗木需求进行摸查登记，根据自愿原则采取林业站统一采购或分散购买的方式确保苗木供应。各村要大力配合林业站今年开展的全国森林资源二类调查，保证此项调查如期如质完成。确保全乡冬季造林200亩以上，重点完成楠竹低改项目648亩。
2、各村要继续加大森林防火工作力度，严格火源管理，高火险期间加强巡查、杜绝烧田墈等一切野外用火行为，对于发生的森林火灾，要能及时组织扑灭，坚决杜绝重大森林火灾和群死群伤事故发生。
（三）水利秋冬修建设
1、大力开展病险山塘、损毁渠道修复加固工作。各村要充分动员，多方筹措资金，抓紧时间全面完成骨干山塘、渠道维修加固，为来年农业生产和防汛抗旱夯实基础。重点完成定山水库除险加固。
2、大力开展水毁农田修复工作，确保农田面积不减，农田耕作条件得到加强。
（四）秋冬养殖和秋季畜牧防疫
以扶持大户为重点，抓好冬养工作。继续扶持云塅、爱国、等村牲猪、牛养殖大户在做好排污治理的基础上增加养殖效益。各村要大力协助畜牧防疫人员开展秋季畜牧防疫工作，做到不漏一禽一畜，不发生疫情流行。
三、实施步骤
今年秋冬生产工作范围广，任务重，难度大，必须周密安排，统筹兼顾，分步实施，确保目标任务完成，工作时间表安排如下：
（一）动员部署阶段（9月24日至9月30日）
乡、村、组层层召开会议，充分调动群众积极性，分解目标任务。
（二）具体落实阶段（10月1日至2014年2月15日）
全面完成秋冬生产目标任务
（三）检查验收阶段（2014年2月中旬）
对各村秋冬生产工作进行检查验收，召开专题会议通报情况。
四、组织领导
为确保秋冬生产顺利实施，经乡党委、政府研究，成立秋冬生产工作领导小组，由乡长同志任组长，人大主席同志任常务副组长，等同志为成员，具体负责全乡秋冬农业生产工作的组织指导、督查落实。
五、工作措施
（一）加大宣传力度。各村各单位要进一步理清思路，充分认识秋冬生产的重要性、必要性，大力宣传秋冬生产目的意义，千方百计调动群众开展秋冬农业生产工作的积极性。
（二）强化责任意识。村主任为各村秋冬生产第一责任人，相关部门为技术负责人，各联村干部对联系村秋冬生产直接负责。各单位要各司其职，具体抓好落实。各相关单位要深入一线切实加强指导，各联村干部要切实加强领导、督促。
（三）落实资金保障。各村、各单位要通过努力争取项目资金、发动群众自愿筹资投劳和争取社会各界资助等方式多方筹措资金，为秋冬生产提供资金保障。乡对各村秋冬生产采取以奖的方式进行支持。乡财政所、经管站要加强资金使用管理。
秋季包含立秋，处暑、白露、秋分、寒露，霜降6个节气。秋风送爽，又是人们感觉最舒适的一个季节。《黄帝内经・素问・四气调神大论》指出：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明；早卧早起，与鸡俱兴；使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平：无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为餮泄，奉藏者少。”
这段话的意思是说：秋天，天气凉而风劲急，地气肃而物变色，人们应早睡早起，情绪安定宁静，缓和秋天肃杀之气对人的影响；收敛神气，使情志与“秋收”相应，符合养“收”之机。秋天，自然界是开花结果的收获季节，阳气由升浮趋于沉降。人体亦处于收获的时期。机体已由活跃、外向、支付阶段，转变过渡到沉静，内向、积蓄的阶段。
六大节气各有特点
1，立秋，正值末伏前后，气温开始下降。“下伏秋期近，还知扇渐疏”“离离暑云散，袅袅凉风起”。
2，处暑，时已8月下旬，“言渎暑将退伏而潜处也”。民谚曰：“(夏至后)六九五十四，乘凉弗入寺”。夏至后45天已入秋，在处暑阶段天气转凉，应避免到较阴冷的寺庙类场所，避免受凉感冒。
3，白露，“秋寒依依风过河，白露萧萧洞庭波”。要防止受寒诱发旧疾，感染新恙，故俗话说：“白露身不露”。谚曰：“一场秋雨一场凉，一场白露一场霜。”古人认为，白露前后2―3天下雨对农作物有害，对人体亦不利，故谚曰：“白露里的雨，到哪里坏哪里”。
4，秋分，太阳直射赤道，昼夜几乎相等，“阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。此后，白昼趋短，天文学上以秋分为北半球秋季的真正开始。时已9月下旬，故谚曰：“九月秋风寒，开箱开柜拿被单。”
5，寒露，“言露冷寒而将欲凝结也”。“阳精既衰，阴气初壮”，气候凉爽，风寒易袭，老人小儿尤宜留意防范。
6，霜降，已值深秋，我国黄河流域可出现初霜。“言气肃露凝结而为霜矣”。民间重阳节亦在此前后，谚曰“(九月)九日雨，米成脯”，义为重阳节下雨，主冬春多雨。明代徐启光就说过“重九日……雨则皆雨(指冬至，元旦、上元、清明四日皆雨)，又主灶荒(饥荒)”，这种节气下，自然界多灾害，庄稼欠收，柴草昂贵，人体亦会多病，老人尤宜当心。
“一半儿新凉一半儿暑”
秋季气候转凉是总的趋势，但气温还是有起伏波动，尤其是初秋时还会出现比较炎热的情况。谚曰：“秋阳如老虎”“秋中有三暑”“秋后还有二十四只火老虎”“九月冷，十月温，秋底下还有个小阳春”，说的就是气温寒暖不一的状况。此时，人们要注意调节起居，随气候增减衣被，故曰“秋九八月乱穿衣”。此外，还得参考“(春捂)秋冻”之说，在秋天转凉时，不要过早穿棉衣，要耐点儿冻，机体的体温调节功能及对气候环境的适应力就会提高，能适应入冬的严寒，提高对感冒等疾病的抵御能力。
燥者濡之 柔润温养
秋高气爽，气候偏于干燥。秋气应肺，煤气可耗伤肺阴。可产生口干咽燥。干咳少痰，皮肤干燥，便秘等。“燥者濡之”“上燥清气，中燥增液，下燥养血”，是秋天调补的重要原则。
一年之际在于秋。秋播秋调是全年农业生产的关键环节，秋播主动，全年主动。为了认真贯彻落实区委、区政府2004年度农业秋播秋调和秋冬农业开发工作会议精神，进一步加快全街农业结构战略性调整，促进都市农业发展和农业增效、农民增收、现将今年农业秋播秋调和秋冬农业开发工作通知如下：
一、指导思想
今年，全街秋播秋调和秋冬农业开发工作的指导思想是：认真贯彻落实党的十六届三中全会精神，按照中央、省委1号文件和市委特1号文件要求，坚持都市农业发展方向，以科学发展观为指导，以秋冬农业开发为契机，稳定扩大“两菜”(油菜、蔬菜)生产，发展集约化畜禽养殖小区，调优水产品养殖结构，突出优势农产品正规化基地建设，坚持双抗(抗秋旱、抗秋涝)，落实“三保”(保目标、保发展、保稳定)，抓好“三秋”(秋播、秋调、秋冬农业开发)，主攻四品(优势产品、优质产品、无公害产品、精加工产品)，大力发展节水农业、避灾农业、生态旅游农业和出口创汇农业、全面提高农产品科技含量，增强市场竞争力，保持农业经济持续、快速、健康发展，促进农业增效、农民增收和农村稳定。
二、奋斗目标
2004年全街完成秋播总面积5.6万亩，覆盖率达96%以上，经济作物占90%以上。其中，优质油菜3.5万亩，油菜“一菜两用”高产高效栽培技术示范25000亩，油菜育苗移栽率达95%以上，蔬菜常年园1.5万亩，基地全部实现优质品种化、无公害化;豆类0.6万亩，薯类0.05万亩，饲料作物(含大小麦)0.9万亩，绿肥0.05万亩。
三、具体任务
(一)坚持抗灾，抓好“两菜”育苗
2、突出蔬菜扩面调优。在蔬菜生产板块区域内，要实行蔬菜种植一律化、“一刀切”，不能混种非蔬菜作物，要坚持“四个不准”，秋冬不准种油菜、不准种小麦，春季不准种棉花，不准种非蔬菜作物。今冬明春要将蔬菜扩面重点放在刘大公路2000亩无公害蔬菜板块上，按高标准，正规化基地完成建设任务，力争年内种植面积1500亩。在调优品种上，要积极试验、示范名、特、新、稀精细蔬菜品种，替代传统低效的大路品种，大力推广市场前景广阔的包心芥菜，积极发展秋莴苣。要围绕农产品加工企业需求，扩大加工型萝卜、雪里蕻种植面积。
(二)抓好秋冬农业开发及优势农产品板块基地建设
2、水产板块：以沿举水河一带的龙桥、梅店、城北、大渡、余姚、钟杨等村为主，建设优质养殖和垂钓板块，面积0.3万亩，做到池中养鱼，水面养鸭、岸边养猪、养鸡、栽花种草，实现立体养殖，综合利用。重点开发破月、东港两村稻田养鱼，面积0.5万亩，实行鱼稻共生，提高效益。
3、林(竹)板块：在巩固完善全街1500亩退耕还林工程和管好现有梨子、桃子、板粟、猕猴桃等果园的基础上，今年重点开发600亩雷竹板块基地，(胜英村500亩、梅店村100亩)，做到统一规划，连片种植，保栽保活、专人管理。
4、畜禽板块：以永立、大渡、章程、巴西、梅店、刘集等村为主，建设畜、禽饲养板块，力争实现年牲猪饲养量达到5万头，蛋鸡饲养量达到60万只，同时，积极推行科学喂养，发展规模饲养，不断改良品种，提高商品率。重点以大渡“建森庄园”为主，发展一个万头养猪场。
5、食用菌板块：双狍蘑菇产业以顾岗红峰中心园区为核心，逐步向全街各村全面铺开。力争今冬明春双狍蘑菇建房200个，种植规模达到11万平方米。
6、鲜嫩食品板块：以易窑、邱桥、新港、肖桥、联合等村为主，建设优质甘蔗、超甜玉米、草莓和冷食瓜果瓜生产板块，面积1万亩，实行连片种植、不断改善品质，做到早、鲜、嫩、甜，满足城镇居民需求。
四、主要措施
(一)典型引路，办好样板。
说给农民听，不如干给农民看。各级干部要认真实践“三个代表”重要思想，切实转变工作作风，不搞行政命令，要深入田间地头，加大宣传力度，带头兴办示范样板，推进“两菜”育苗和秋冬农业开发大突破，今年街办事处在饶蔡村办一个100亩油菜育苗样板，各总支、村要办一个30亩的样板，努力把示范样板建设成领导指挥生产的前沿阵地，农业科技成果的展示窗口、农民致富的生产基地，达到“引导农民调，指导农民种，帮助农民销，促进农民富”的目的。通过正确引导，样板带动，实现经济增长方式的转变。
(二)优化结构，普及科技。
(三)制定奖惩，落实责任。
今年，除继续享受油菜统一供种以奖代补政策外，街办事处决定挤出一定资金，对完成“两菜”育苗和冬闲田开发好的总支和村进行奖励;对在刘大公路蔬菜板块内，按规划建一亩竹架大棚或水泥弓架大棚的农户，奖励现金500元;对当年种一亩蔬菜的农户补种苗款50元，鼓励和扶持“两菜”生产的发展，同时，实行街党工委扩大会成员和驻村工作组包村、村干部包组，组干部和党员包户的责任制，把干部的预算外工资和补助与秋播秋调和秋冬农业开发工作任务挂钓，年终结帐，切实抓出成效来。
播秋调和秋冬农业开发是一项复杂的系统工程，需要各级各部门的支持配合。街财政、信用社等部门要大力筹措支农资金，解决秋播秋调和秋冬农业开发缺资的困难，街电力、供销、生资等部门要确保抗旱排涝所需电力、物资供应;街粮食、收储等部门，要广开市场，反馈信息，全面做好产、销衔接工作;街农业、蔬菜、林业等技术部门，要抓好信息引导，推广优良种苗，培训高产、保优、无公害栽培技术，指导广大农民加强田间科学管理，落实抗灾措施，确保完成今年秋播秋调和秋冬农业开发目标任务。
(五)加强领导，成立专班。
为了提高全街秋播秋调和秋冬农业开发质量，促进农业可持续发展，增加农民种田效益，街党工委、街办事处决定成立由街党工委付书记汪XX同志任组长，街办事处付主任陈XX同志任付组长，街经发办、财政所、街农业服务中心等部门负责人为成员的领导小组，做好组织、协调、落实工作。同时，街党政办从十月下旬开始，将组成两个督导专班，奔赴各村进行巡逻督导，并采取3天公布一次进度，表彰先进，督促后进，确保全街秋播秋调和秋冬农业开发工作平衡发展。
关键词：秋冬季；新植树木；养护管理
中图分类号：S725 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-12-0181-1
近年来随着城市环境建设力度的加大，绿化规模不断扩大，单纯依靠春季植树已远远满足不了城市发展的要求，并且，春季的植树量大、最佳植树时间又较短，因此，沈阳在四季都有绿化植树，为保证树木的成活率和园林绿化景观，尤其要掌握秋冬季节植树的技术要点，做好秋冬季树木的养护管理工作。
1 秋冬季植树的技术措施
秋季主要栽植部分乡土阔叶乔木和经过驯化的抗寒树种，如榆树、柳树、刺槐、稠李、山杏等。在10月下旬至12月上旬土壤冻层不超过10厘米时为最佳时间。10月中下旬挖好栽植坑，并灌足底水，根据树木落叶休眠的时间，依次栽植不同树种，栽植后踩实、支保护架，灌1～2次透水，封土堰，12月中旬左右灌冻水，灌完冻水及时封坑。秋季植树应注意：在树木落叶休眠后进行，不宜在风口地带植树，栽植后一定要踩实，防止根部透风抽干根系，冠径较大的阔叶乔木要包扎树干，抗寒性稍差的树种，必须做好防寒措施。
冬季栽植油松、云杉、桧柏等针叶树。在12月下旬至下年3月上旬都行。土壤封冻前对冬季准备栽植的针叶树预先挖苗，即沿树根际周围挖直径大于1.0米、深0.8～1.0米的环形沟，挖完后用原土回填，冬季之前挖好栽植坑，并灌足底水，12月下旬开始沿上面沟挖冻坨、栽植，由于用冻土块回填会产生较大的空隙，应边回土边灌水，并用木棍等充分捣实回填土，最后设保护价支牢树体。冬季植树应注意：必须打冻坨栽植，决不能裸根栽植，栽植后一定大量灌水用水冻实并支保护架，春季土壤解冻后及时多上回填的土壤，并捣实、重新固定保护架灌足水。
2 秋冬季树木的养护管理
2.1 合理灌溉
秋季应使树木组织生长更充实，充分木质化，增强抗性，准备越冬。此时应控制灌水，以免引起徒长。但如果土壤过于干旱，可适量灌水，尤其新植树木根系不发达吸水力差，以避免树木因过于缺水而萎蔫。
2.2 增施基肥
秋季正值根系生长高峰，新植树木伤根容易愈合，并可发出新根。结合施基肥，如能再施入速效性化肥，以增加树体积累，提高细胞液浓度，从而增强树木的越冬性，并为来年生长和发育打好基础。增施有机肥可以提高土壤孔隙度，使土壤疏松，有利于土壤积雪保墒，防止冬、春土壤干旱，可提高地温，减少根际冻害。秋季施基肥，有机质腐烂分解的时间较充分，提高矿质程度，来春可及时供给树木吸收和利用，促进根系生长。
2.3 修剪与整形
新植树木由于栽植时已进行整形修剪了，所以在秋季落叶后修剪应以整形为主，剪去萌蘖枝、徒长枝、交叉枝、并列枝及病虫枝。花开于当年新梢的灌木适合秋、冬季整形修剪，春季开花的灌木于明年春季花后修剪老枝并保持理想树姿；乔木修剪主要为定枝，根据树木自身特性培养三叉九顶型树冠。注意抗寒力差的树木最好在早春修剪，以免伤口受风伤害。修剪顺序是“由基到稍，由内及外”的顺序来剪，即看好树冠的整体应整成何种形式，然后由主枝基部自内向外地逐渐向上修剪，这样就会避免差错或漏剪，既能保证修剪的质量又可提高速度。
2.4 病虫害防治
入秋以来，气温逐渐回落，各种苗木开始进入秋季二次生长阶段，同时又是病虫危害的高峰期，如美国白蛾及其他食叶害虫危害高峰期，大量取食叶片并转入结茧越冬，因此抓好秋季病虫害防治，减少来年虫口基数，确保阔叶树种叶片生长正常，冬芽形成饱满，极为重要。
2.5 树木防寒越冬
对于不耐寒的新植树木必须做好防寒工作，雪松、竹子等要在周围设风障；法桐、紫叶李、紫薇、木槿等要用草绳、彩条布包裹树干。
2.6 浇足封冻水
11月至12月份树木已经停止生长，为了使树木很好越冬，不会因为冬春干旱而受害，所以此时应灌封冻水，沈阳大致在11中下旬左右进行，根据树木的大小修树穴（树穴为树干直径的10倍），用小水漫灌，以灌后水分渗入土壤50厘米至100厘米（根系分布区为10厘米至100厘米）为度，新植树木灌一次封冻水后封堰，既能满足树体本身对水分需要，也可提高树木的抗寒能力。
2.7 树干涂白
冬季树干涂白既可减少因冬季昼夜温差大引起的树干伤害，又可消灭在树皮缝隙中越冬的害虫。对所有行道树和绿地内的树木进行涂白（涂白配方为生石灰10份、食盐1份、水40份）。
2.8 加强巡视、做好保洁工作
1、收一收烦恼，藏一藏郁闷，躲一躲忧愁，得安定心神。养一养气血，顺一顺呼吸，调一调阴阳，蓄无限生机。立冬节气，祝你温暖过冬。
2、一年有着四个季节，立冬就是冬天的开头了，走进立冬，天气就渐渐冷了，它告诉我们冬天来了。
3、立冬，有秋收冬藏的含义，是一个轮回的休止，也是又一个轮回的开始！是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。
4、立冬后，眼见大河紧紧地抱着水，直到抱成冰。当水被冬留住，与岸彼此相守，河就成了路。远方的雪花，正酝酿着席卷而来。我想起坐在炕上纳起鞋底的母亲，冬天就走向更深的时光。秋去冬来，这是宿命。
5、立冬，每每一听到这样的词便又怦然心动一次。从一场秋雨一场寒的立秋到还借自家小火炉的立冬时节，每一个细节弥漫着的都是游子的眷恋，每一个细节浮现着的都是故人的音容。
6、秋声还来不及细细的玩味，就突然听见朋友说已是立冬时节了，我慌乱的披了衣服跑到小楼外倚着栏杆望着眼前的已经半是黄半是红的山脉来，心中有着说不出的喜悦，光是听到立冬这个词撩起的就是无限的情思。
7、饿了，饱饱胃肠；冷了，添添衣裳；烦了，外出逛逛；累了，在家躺躺；乐了，说说分享；想了，聊聊家常。立冬到了，祝你久久快乐健康！
8、送走秋的斑斓，迎来冬的淡雅。大雁展翅南飞，万物悄然入眠。在这初冬寒气袭人的日子，只想轻轻说一声：天冷了，多保重。立冬快乐！
9、我让叶子伴着秋风游走，让雪花随着风儿飘散，让太阳跟着蓝天回家，让月亮带着星星共舞，祝你立冬快乐！
10、风凉了，我用温暖的友情为你驱寒，天冷了，我用温情的关怀为你取暖，立冬了，我用温馨的文字为你祝福，愿你立冬快乐，记得加衣哟！
（来源：文章屋网 ）
最近一段时间，全国大部分地区持续降温，寒冷天气就要来临。中医经典《黄帝内经》中强调“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”，提醒我们养生方案要跟随季节的变换而调整。
中医理论认为，无论大自然还是人体的生命活动，阴阳两方面都在此消彼长。秋冬之时，万物敛藏，人体也应顺应自然，使精气内聚，从而抗病延年。明代医学家张景岳指出，“有秋冬不能养阴者，以致春夏多患火证。”中华中医药学会理事、中日友好医院中医科教授晁恩祥提醒大家，秋冬养阴，首先要规律作息生活，保证充足的睡眠，尽量避免熬夜，睡眠不足很容易损耗阴血，招来火气。此外，还可从以下5个方面加以注意，让身体收藏、润养五脏。
重食疗 天气转凉，很多人又开始不加节制地吃辣，却不知“无辣不欢”很容易“引火上身”，对养阴不利。因此，辛辣食物、烟酒等要尽量控制，吃辣后最好吃点酸，如柚子、山楂、西红柿等，能滋阴润燥、缓解上火。此外，秋冬进补要讲究“平补”，莲藕、杏仁、百合、银耳、荸荠、秋梨、蜂蜜等，都是不错的养阴食物。如果出现手脚发热、口舌生疮、大便干结等明显的阴虚症状，可在医生指导下，适当用些养阴的中药，如麦冬、沙参等。
勤喝水 水是生命之源，也最能养阴。秋冬季节天气干燥，更要随身带着水杯，及时补充水分，而不要等到口干舌燥时再猛喝一通。想要赶走“秋燥”，除了喝白开水外，还要利用好一个“宝贝”――蜂蜜。早晚将蜂蜜调入温水中饮用，更能起到润肠通便、养阴润燥的效果。
吞唾液 古人认为唾液十分珍贵，不惜用“金津玉液”来称赞。适当吞咽唾液，的确有益健康长寿。可在起床前和临睡时，闭目静坐，先叩齿30次，再用舌头舔上颚及上下牙齿，待唾液满口时，分两三次咽下。然后稍停片刻，缓缓深呼吸，吸气时收紧、呼气时放松，连续30次左右，有助于滋阴降火、固齿益精。
调精神 入秋后，有人因为上火而心烦气躁、爱发脾气，还有人因为秋冬萧瑟触景生情，时常心情低落、伤感不止，情绪也大起大落。这是正常的情绪反应，但要注意调节，思虑过度、大发雷霆都不利于养阴。情绪不好时可选个晴空万里的好天气，出去走走，多做深呼吸，吐故纳新，帮自己消除不良情绪。还要学会自我开解，笑对烦恼，宽容待人。
巧锻炼 天冷时节人体血管收缩，并不适宜做举重、猛跑等高强度的剧烈运动，运动时间也不宜太久。此时，最适合进行太极拳、进行气功、瑜伽等节奏舒缓、动作舒展的锻炼，可以调畅气机，促进经络气血运行，加强新陈代谢，从而调养身心、养阴护体。
（摘自《生命时报》）
关键词：季节变化; 专类园; 园林施工技术; 绿化种植
中图分类号：TU986文献标识码： A
一、研究内容与方法
运河东西路道路绿化提升工程位于江苏省扬州市西起江阳东路、东至沙湾中路，东临扬州汽车东站，位于扬州的“东大门”，是扬州2014年为民办实事工程之一。该工程项目的建设目标是对原先道路绿化进行老化苗木的替换，以及增加新品种苗木北美枫香等，为扬州道路绿化在秋冬季也有更多的颜色。该工程绿化提升用地啊面积为28200 m2，运河东西路全长4.7公里。
本研究主要以运河东西路道路绿化提升工程为例，研究探讨秋冬季节变化对道路绿化施工过程中的施工进程、施工技术的影响。通过对秋冬季节变化对施工组织管理影响的调查研究，探索应对因秋冬季节变化对施工过程影响的具体方法和相应措施。通过实地调研、现场记录、对比分析和资料分析等研究方法，分别从施工过程中的施工准备、绿化工程、假山工程、养护管理以及施工组织管理等层面分析秋冬季节变化对道路绿化施工技术的影响。
二、结果与分析
1、秋冬季节变化对施工前准备工作的影响
由于施工进场时间约至 12 月，在扬州地区已是初冬时节。受秋冬气温变化的影响，部分工程需在入冬前提前安排，部分工程可安排在来年春季。根据现场记录，具体施工流程为: 施工测量苗木调配施工机械选择种植土的增加。测量施工场地定点放线，计算出挖出老化苗木量和增加种植土方量。选择合适的机械进行施工; 挖苗过程中要注意保护苗根，以利于植物移栽成活; 注意桩木的保护和及时纠正错位桩木。合理组织运输路线和明确装卸地点，避免土壤的二次搬运带来的损失，以及由此带来的垃圾堆积。在种植土置换过程中要注意种植土的厚度，且要均匀，防止边缘土方外挤引起塌落。
2、秋冬季节变化对苗木运输中的影响
由于秋冬季节施工，对苗木的运输也格外重要，要妥善的进行包装，尽量在起苗后对运输中的苗木进行帆布覆盖，尽量把纸条的树叶尽可能的除去，减少水分的丧失，在该工程施工过程中，使用草包把苗木树干部分包装好。根部同样要保持水分，土球要带的大，必须是苗木干径的9-10倍，土球缠绕草绳。在施工中对施工单位的苗木运输要求是包住土球的草绳要勒紧，不能松脱，如土质松散，要适当加大草绳密度，以防止土球散裂。大苗的树冠要用草绳拢住，以免搬运时碰坏，搬运土球时要轻拿轻放。最终以保证苗木在运输过程中，不会丧失过多的水分而导致该工程苗木的成活率降低。
3、秋冬季节变化对苗木种植的影响
运河东西路绿化提升工程中苗木运用乔木有：香樟、马褂木、朴树、广玉兰、栾树大叶女贞、北美枫香。灌木有：琼花、紫荆、桂花、垂丝海棠、红枫、柞木桩、美人梅、红叶石楠球、小叶女贞球、龟甲冬青球、大叶黄杨球、海桐球、红花继木球、毛鹃球，地被有：麦冬、红叶石楠、毛鹃、茶梅、三色堇。用以上苗木对现场道路绿化进行提升替换。在扬州大桥节点以及东站节点位置还以千层石进行点缀，增加景观效果。
为是在秋冬季节栽植以上苗木且保证成活率，工程采用以下技术: 种植前对现场老化苗木处理后的土壤进行肥化处理，施用有机肥，增加种植土，对原土层进行疏松处理，种植穴的开挖，要比栽植苗木的土球直径大15-20cm，避免种植穴中有砖块杂物等硬质物体。苗木栽植时应轻拿轻放，避免土球破损枝干损伤，将苗木放入种植穴后应调整好管上面，然后将苗木扶正，回填种植土，随填随踩实，但避免直接踩在土球的正上方，一面踩碎土球，应沿土球四周踩实。
冬季扬州地区北风较大，苗木栽植好后，对易倒歪的苗木进行支撑防护，然后再浇水，千万不能先灌水再打支撑。树穴的围堰要大于树穴的。栽植后24小时内必须及时浇第一遍透水，必须浇透，防止苗木水分吸收不到位，加之天气寒冷，容易形成苗木干冻现象，造成死苗。隔2-3天再浇第二遍水，第二遍水后再过5-10天浇第三遍水，灌水量必须充足，朴树、大叶女贞等树种还需要树体喷水。
4、秋冬季节变化对养护管理的影响
由于运河东西路绿化提升工程的工期主要集中在当年秋冬季，而绿化完工也正是在这个阶段，因此要边种植边养护。合理灌溉。秋季应使树木组织生长更充实，使其充分木质化，增强抗性以备越冬。此时应控制灌水，以免引起徒长。但对新植树木而言，因根系不发达吸水力差，若土壤过于干旱则应适量灌水，以免因过度缺水而萎蔫，如遇冬季天冷冻土现象，水分无法灌溉，需要对苗木根部打孔进行灌溉。修剪与整形。秋季落叶后修剪应以整形为主，剪去萌蘖枝、徒长枝、交叉枝、并列枝及病虫枝。同时注意，抗寒力差的树木最好在早春修剪，以免伤口受风伤害。防寒越冬，对于新植树木需要在冬季做好防寒工作，乔木树种需要绑扎草绳，因扬州地区冬季气温不稳定，为了更好的做好防寒措施，还应在乔木绑扎草绳之后，再进行树干的覆膜处理。浇封冻水。11-12 月树木已停止生长，为避免因冬春干旱而受害，此时应灌封冻水。根据树木的大小修树穴 (树穴为树干直径的 10 倍)，用小水漫灌，以灌后水分渗入土壤 50 ～100 cm (根系分布区为 10 ～ 100 cm) 为度。新植树木灌封冻水后封堰，既能满足树体本身对水分需要，也可提高树木的抗寒能力。
5、秋冬季节变化对景观工程的影响
由于在景观假山工程基础中需要用到灰土、水泥和混凝土，其作用原理相似: 其中的石灰 (生石灰) 和氢氧化钙 (消石灰) 水化后，与土壤中的二氧化硅、三氧化二铝及三氧化二铁等物质结合，即可生成胶结体的硅酸钙、铝酸钙及铁酸钙，使土壤胶结。可见，灰土、水泥混凝土产生强度的前提是 “水化”，也就是与水发生化学反应。冬季来临时，气温接近0 ℃，在这种温度下会影响硬化的效果和土建工程的质量。因此假山工程基础应赶在2014 年 1 月中旬前完工，因为扬州地区进入 1 月后，气温就会接近 0 ℃，在 0 ℃ 以下是无法作业的，虽具体气温走势无法预测，但应制定合理的工期。假山堆叠好后，进行勾缝处理，应根据温度来进行施工，否则翌年春季，水泥浆硬化后会膨胀，疏松，甚至脱落。
结束语
通过调研分析总结出应对秋冬季节变化对施工过程影响的措施。季节性施工准备工作的好坏决定了后续工程能否顺利完工; 在秋冬季节栽植过程中，严格遵循植物生长规律，合理安排各种植物的栽植期，有利于提高植物的成活率; 秋冬季节土建工程施工中应避免在接近 0 ℃ 及以下的气温环境下作业; 秋冬季节景观附属工程施工中应注意前期工程工期安排，以保证道路绿化苗木能够顺利成活; 不同季节的养护措施应随绿化工程跟进，合理的养护措施有利于植物的顺利过冬; 秋冬季节变化对施工进度的影响主要体现在施工准备、现场安排和苗木种植等分项工程上，合理安排这些分项工程的工期，有利于整个工程的顺利完工。
参考文献
