时间：2023-05-29 17:41:05
老北京民俗饮食大观――酸菜热汤面与白汤面
文/李春芳
旧时，在郊区农家患了感冒，或风雪归来，家人常给做碗酸菜热汤面吃。又好吃又热乎，亲人亲情，不可不记：将自家激的酸白菜取出洗净，横切成丝。锅内下底油，煸葱花、姜末（若有肉，则放入羊肉），出味后，再放入切好的酸菜，煸几煸后再放汤，放入适量的食盐，锅开后下入面条，煮熟，即可吃了。如再撒上些香油、胡椒粉、香菜（或韭菜）末儿，则更佳。有时下绿豆粉做的杂面条儿也好吃。俗话说：“要发汗，吃汤面”。
旧时，各家小饭馆卖此物的也不少。安定门外有一条往北去通达很远的土道，途经东三旗，在路边有个卖牲口饮水以及让人饮茶吃饭的小饭馆儿，开设在大道旁的大柳荫下，右边有一口安着牛拉水车的大水井，旁有几亩菜园子。地势颇好，进门有块“柳泉居”的手写匾，字迹奇秀有力，不会是出自俗家之笔。我爱吃他家制售的白汤面条，更爱瞧他的字匾。我曾就此二事问过掌柜的。老掌柜已是八十有余的老者，据他说这二者（匾与白汤面）还是出自一人之手，不想此二者竟给他这小买卖带来了大实惠……这种普通面条并不是用刀切的，而完全是用手抻的。面要和得好，还要“醒”够时候；抻成面条后，一定要放到有鸡和猪骨头吊成汤的白汤中去煮。这老者说，按原来教做此面的人说，面菜子虽然用什么菜均可以，但要用干净布绞出汁儿来，放进面条里，不可放实物，以免乱其“白汤面”的色美。但后来，就没遵此法，只求面码尽量齐全，供客人吃就是了。浇头却没变――只浇干净的咸盐水，碗内少放些汤，喝完了不够时，再往里续原煮面汤。我这才明白：这种面为什么叫“白汤面”，而且味儿又这样美，全不同于其它汤面。至于其匾，老者说大道边上的小饭馆本没有什么名儿，就叫张记饭铺。那位先生路过此地时，正遇上大雨，就在小铺中膳宿，看见此处野景甚好，又挨着个水井，就要了一张糊窗户纸，给写了个“柳泉居”三个字当作匾额，并亲手教给我们怎样做这白汤面……老人说，那人还跟着个仆人，也骑着马，像个官人的模样。我推其年代，此人虽是个官僚，但也定是个“美食家”――不俗的雅客！
中华名人一壶酒――李成放意诗酒寓兴于画 文/路英
李成，五代宋初画家。五代时，他因生不逢时，便“放意诗酒，寓兴于画”。评者谓其画“峰峦重叠，林木稠薄，泉流深浅，如就真景”，“于时凡称山水者必以成为古今第一”（《宣和画谱》）。当时，人人都想求得他的画，据史书上说：“人欲求者，先为置酒。”而李成是“酒酣落笔，烟云万状”，“至得意处，殆非笔墨所成”。非笔墨所成，当然是靠醇酒的妙力所成。当时，开封相国寺东有间药铺，老板姓宋，深知李成的爱好，常以美酒款待。李成一到则“醉必累日”，酒酣兴至，挥笔潇洒，不仅在素纸上挥洒，“盈满箱”，而且“铺门两壁，亦为淋漓泼染，识者谓壁画最为神妙”（《枫窗小牍》）。美酒虽给他的事业以很大助力，但“日以酣饮为事”，最后“醉死于客舍”。（《宋史・儒林李成传》）
张豆豆不解：“为什么？”李乐乐说：“因为唐代诗坛流传着这么一句话：‘平生不登黄鹤楼，就称诗人也枉然！’所以唐朝的大小诗人们，一辈子肯定要去一趟武汉的黄鹤楼，如果不去的话，以后自称诗人肯定会让大家笑掉大
牙的。”
张豆豆来了兴致，忙说：“乐兄，快给我讲讲，黄鹤楼上都有什么好故事，我要快点去黄鹤楼，说不定太白兄正在那里等着我呢，哈哈！”李乐乐略一思索，便滔滔不绝地讲了起来。
因为李白是名满天下的诗仙，人人都想见他，而黄鹤楼又是天下诗人必去的地方，所以经常有诗人图个方便，邀请李白去黄鹤楼饮酒。李白是个酒鬼，只要听见“酒”字就坐不住了，当然逢邀必去。去了之后喝完酒，大家要分手的时候自然依依不舍，李白的诗情就上来了。所以李白在黄鹤楼留下了多首送别诗，其中最有名的一首送别诗，乐豆们知道是什么吗？哈，当然是《黄鹤楼送孟浩然之广陵》
咯，大家都知道啊――
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
看看这首诗，写得真是无限深情，离别的眼泪都掉进江里了。哎哟，太白兄好多情啊！不过，我们最最浪漫最最飘逸的大诗人太白兄去黄鹤楼也有不爽的时候。话说这一天，李白又登上了黄鹤楼，面对着楼上楼下的美景，诗仙自然诗情大发，于是从怀里掏出一支毛笔，准备在墙上写诗。不料李白一抬头，吓了一大跳，只见墙上已经有了一首诗，诗名为“登黄鹤楼”：
昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。
李白一读之下，眼泪“哗哗”地流了下来：天呐，这是谁啊？把这么牛的诗写在这里，还让不让人活了？叹息良久之后，李白擦干眼泪，把毛笔一扔，走下楼去，边走边喃喃自语：“哎，眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。”（啊，不会吧，诗仙也有如此失意的时候啊？看来真是天外有天，人外有人啊！）
这个令李白为之搁笔的崔颢虽然诗风激昂豪放、气势宏伟，但是好像没怎么听说过呀？是啊，史书上记载并不多哦，作品也很少。
不过，这一首《登黄鹤楼》在《唐诗三百首》中名列七律第一耶，这足以让他名传千古了。
哇，真牛啊！李乐乐讲完了，张豆豆说：“我准备去黄鹤楼了！我要常驻那里！一定要等上李白！我一定要陪他大喝一场！没准儿太白
兄一高兴，就会写一首《黄鹤楼送张豆豆之21世纪》，那我就在文学史
李白：字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”，代表作有《望庐山瀑布》、《行路难》、《蜀道难》、《将进酒》、《早发白帝城》等;
杜甫：字子美，汉族，自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”，杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”，后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂，有《春望》《北征》《三吏》《三别》等名作;
白居易：字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，太原人，唐代著名现实主义诗人，唐代三大诗人之一，自号醉吟先生、香山居士，其诗早年与元稹齐名，称“元白”；晚年又与刘禹锡齐名，称“刘白”，有“诗魔”和“诗王”之称，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。
（来源：文章屋网 ）
文人掌故
唐代诗人写的“唐诗”，是如何发表的呢？当然不可能像今天如此方便。唐诗的发表在当时有这样几种方式：
赠诗 这是最为普遍的方式。如李白初到长安，便把自己新作《蜀道难》呈献给当时文坛领袖贺知章。贺读完李白诗夸奖说：“先生真是谪仙啊!”由此李白被尊为“谪仙”而名扬天下。白居易16岁游历长安，拿出自己一集诗呈献给诗人顾况，得到他的赏识，由此名扬天下。许多举子文人为了获得名声，攀附高师，就把自己的得意之作献给当时的名流，即所谓“投谒名流”的方式。
卖诗古代没有稿费，但有“润笔”，写诗可以索润笔。中唐后卖诗较普遍。名人诗中价值最高的要数白居易、元稹。白居易一首诗可以索要100金，比如《长恨歌》卖给勾栏歌院就卖了500金。白诗值钱，能唱《长恨歌》的歌伎身价也倍增。受欢迎的诗歌可以作代价券。比如持有李益诗可以在勾栏歌院喝酒休闲，甚至还可以充当车马费、坐轿费。写诗有了价值，诗人便有了创作的热情，诗也可以广泛流传。
传诗就是用盛具传递诗作。盛具一般是竹简或特制的瓷筒。王维晚年隐居辋川别墅，与时任地方太守的裴迪写诗唱和。因为该地竹子多，王维常用竹筒盛诗和裴迪互赠诗作。白居易任杭州太守，公余节假时与当地文人饮酒赋诗寄兴。诗人元稹时任会稽(今浙江绍兴)太守，白居易常派歌伎高玲珑、谢好好用瓷筒传递双方诗作，为此他还写诗记胜：“为向两州邮诗作，高谢来去递诗筒。”
题诗 驿馆、驿亭、寺观等公共场所的墙、柱也是唐代诗人约定俗成的诗歌“发表园地”。据传崔颢《黄鹤楼》、王之涣《登鹳雀楼》都是从诗板题诗传开来的。李白游黄鹤楼，被眼前景物陶醉，却不题诗了，因为“崔颢题诗在上头”。白居易《蓝桥驿见元九题诗》中说：“每到驿亭先下马，循墙绕柱觅君(元稹)诗。”唐代诗人也喜欢在名胜古迹上“发表”诗作，据记载，饶州干越亭上的题诗达上百首，晚唐诗人张祜曾在全国各地几十座著名寺观里题过诗。
乞诗 寺院乃藏龙卧虎之地，寺僧中有不少诗人，因此会有人上寺院乞诗。“山僧封诗寄，野客乞诗归。”有人乞诗，寺僧诗作也可以流传于世。李商隐晚年隐居山林，不少人通过各种渠道向大诗人乞诗。文人昆山曾带着数十丈布帛经由李商隐的远房亲戚引见向他乞诗，结果满载而归，乞得诗人《柳枝》五首。
刺诗把诗刺在身上，很能引起哄动效应。唐代居要县令捕得一个叫李胜的罪犯，县令判他杖刑一百。临刑时，犯人脱下衣服，只见该犯浑身都刺有时人诗作，县令查看竟有一首自己写的七绝，大为感动，下令免刑。荆州有个叫葛清的人“自颈以下遍刺白居易等人诗”，有的还自己配上图画，被时人称为“白居易舍人作诗图”。唐代长安人烟阜盛，混混多，五陵年少，多以文诗为时髦，谁身上文有诗人新作，身价就高，很受勾栏歌女青睐。
赋诗 如大历年间卢纶、韩胡、李端等所谓“十才子”，常奔走于王公贵戚的宴席上赋咏酬答，从而名声大振。
漂诗 最为有趣的要属唐代和尚唐球了。他为解寺院寂寞，常写诗，但又苦于流传不出去，于是用葫芦盛诗作从深山小涧漂流而下，任其西东。为此他还写诗说：“斯文不沉没，方知吾苦心。”还有在树叶上、纸帛上写诗，用盛具装好后放在河中漂去，让别人捡去面世“发表”。
关键词：版本异文；正确解读；李颀诗歌；变易缘由
中图分类号：I207.22 文献标识码：A 文章编号：1004－7387(2011)04－0149－04
囿于现存唐人诗集的版本异文，导致很多诗歌出现误读现象，偏离了作家的真实旨意。以李颀诗集为例，不同时代版本存有很多差异。《全唐诗》辑录的李颀诗歌字句、题名皆存在问题，今人若以此去解读诗歌，难免南辕北辙，背离了李颀的创作心态。本文考核《题公山池》、《无尽上人东林禅居》诸本差异，以期正确解读李颀诗歌，解决相关问题。
一、《无尽上人东林禅居》应为《无名
上人东林禅居》
首先，从李颀诗集的流传版本来看：《全唐诗》等所录诗名《无尽上人东林禅居》，误，当作《无名上人东林禅居》。
宋刊残本《文苑英华》卷二三五题作《无名上人东林禅居》；南开大学善本书库藏明隆庆元年(1567)《文苑英华》刻本卷二三五亦题《无名上人东林禅居》。
又据国图善本部所藏李颀诗集最早的版本，即明正德乙亥(正德十年，1515)刘成德刻本《李颀集》三卷，亦做《无名上人东林禅居》。
还可据《唐诗品汇》知其诗题为《无名上人东林禅居》。嘉靖十六年(1537)序刊本《唐诗品汇》卷十一作《无名上人东林禅居》；上海古籍出版社1988年影印明万历年间汪宗尼校订《唐诗品汇》本，亦题作《无名上人东林禅居》。而文渊阁《四库全书》收录《唐诗品汇》则改“无名”作“无尽”，故不能简单以高棵《唐诗品汇》编撰年代早于李颀刻本而据此断言诗题为“无尽”。
故以宋本《文苑英华》、明《李颀集》、《唐诗品汇》所录为据，李颀原诗当为《无名上人东林禅居》。
诗名变易为《无尽上人东林禅居》，始见于明。明铜活字本《李颀集》乃作《无尽上人东林禅居》，异于前本。后来之本或阙字存疑，如嘉靖庚子(1540)朱警《唐百家诗》本作《无名上人东林禅居》，北京大学古籍特藏库凌登瀛刻本《李颀诗集》作《无上人东林禅居》；或延续明铜活字本作《无尽上人东林禅居》，如明胡震亨辑《唐音统签》、清《全唐诗》诸书。
梳理此诗版本异文，可据此得悉李诗中的无名上人为神会弟子，《宋高僧传》卷十七有《无名传》。无名师从荷泽神会，“得会师付授心印。”无名于天宝八年出家，其《无名和尚塔铭》记载“初依北祖华严，从渐而入后访南宗荷泽，自顿而证。至于方广大乘，沤和波若，投针彻底，游刃皆空。既不舍于文字，亦不耽著禅味，盖真解脱人也。”神会大师天宝四载人住东都荷泽寺，天宝十二载被诬聚徒兴事而贬谪荆州，无名在洛阳求学于神会当在天宝八载至天宝十二载间，“自此志历四方，周游五岳。”当时，李颀辞官再隐颍阳故里，常游走洛颍，参谒大德，写了数首与僧侣酬唱之作。
二、《题公山池》诗题存疑、文字有讹
《题公山池》诗题存有版本异文，有“公”和“公”两种情况。南宋刻本王安石《唐百家诗选》卷五诗题作《题公山池》；宋计有功《唐诗纪事》(南开大学藏嘉靖本、中华书局2007年版)卷二十、金元好问《唐诗鼓吹》(清顺治十六年陆贻典刻本)卷四、元郝天挺《唐诗鼓吹集注》(南开大学藏至大元年(1308)刊本)卷四、元杨士宏《唐音》(民国十二年沔阳卢氏慎始基斋影印明嘉靖本)卷八皆作《题公山池》。杨士宏曾说：“柳子厚亦有送《上归淮南序》，未审即此公否?”“公”、“公”是版刻误笔，还是别有内情，留存方家考定。
《题公山池》一诗字句之版本异文极夥。《全唐诗》录如下：远公遁迹庐山岑，开士幽居祗树林。片石孤峰窥色相，清池皓月照禅心。指挥如意天花落，坐卧闲房春草深。此外俗尘都不染，惟馀玄度得相寻。
其一，第二句“开士”两字早期版本皆作“开山”，改易为“开士”则体现追求协韵的诗学观。
宋、元无“开士”之说，《唐百家诗选》、《唐诗纪事》、《唐诗鼓吹》、元郝天挺《唐诗鼓吹集注》、元杨士宏《唐音》皆作“开山”。明铜活字本《李颀集》卷下、《唐诗品汇》卷八十三、胡震亨《唐音统签》卷八十三亦作“开山”。
“开山”易为“开士”始自明人。明李攀龙《古今诗删》卷十六、《唐诗选》卷五改为“开士”。
其二，宋元《唐百家诗选》、《唐诗纪事》、《唐诗鼓吹》、《唐诗鼓吹集注》第四句皆作“清池白月黠禅心”，《唐诗鼓吹集注》、明铜活字本《李颀集》、明钟惺《唐诗归》作“清池白月照禅心”，而《唐诗品汇》、《古今诗删》、《唐诗选》、《唐音统签》、明陆时雍《唐诗镜》卷十六作“清池皓月照禅心”，清人多承袭“清池皓月照禅心”；“片石孤峰窥色相”有人曾作“片石孤云窥色相”，纯为后人生造。“孤峰”易为“孤云”始自李攀龙《唐诗选》，何良俊《四友斋丛说》力挺此说，非议“孤峰”，至清《唐诗别裁集》、《御选唐诗》亦袭是说。
将“开山”改为“开士”体现了追求协韵的诗学观。“山”为“十五删”上平韵，归人平声；而“士”属“四纸”上声，划为仄声。就此诗而言，首句第二字为平声，下旬第二字依照常理当为仄声，运用“山”字致使上下两句平仄不协。然原诗早期版本皆作“开山”，所以元好问、郝天挺对“开山”之说虽存疑虑，注作“开山疑作开士”，但却未加更改。可元好问、郝天挺的疑问在明代却被士人信以为真，强将“开山”易作“开士”。王世懋较早主张改易此诗。
李颀七言律，最响亮整肃。忽于“远公遁迹”诗第二句下一拗体，余七句皆平正，一不合也；“开山”二字最不古，二不合也；“开山幽居”。文理不接，三不合也；重上一“山”字，四不合也。余谓必有误，苦思得之日：“必开士也。”易一字而对仗流转，尽祛四失矣。余兄大喜，遂以书《艺苑卮言》。王世懋改易原诗，受到了乃兄王世贞的赞许，世贞亦采纳是说。他曾说：“‘远公遁迹庐山岑’，刻本皆言开山幽居，不惟声调不谐，抑意义无取。吾弟懋定以为“开士”，甚妙。盖言昔日远公遁迹之岑，今为开士幽居之地。‘开士’见佛书。”
与王氏兄弟学术理念相近的李攀龙，重视诗律的音调与韵致，其《三韵类押序》云：“辟之车，韵者，歌诗之轮也。失之一语，遂玷成篇，有所不行，职此之故。”正如王世贞《古今诗删序》所述：“于鳞之所取，则亦以能工于辞，不悖其体而已，非必尽合于古”。李攀龙选辑古诗，圭臬分明，尤为注重诗歌法度与修辞的揣摩，故《古今诗删》、《唐诗选》均将“开山幽居”易作“开士幽居”。
不少人对李、王改易诗句表示不满。胡震亨论
云：“弁州公以开山声调不协，欲改为开士。此元人郝天挺《唐诗鼓吹注》中说也。吾谓远公即指公，开山即就上庐山衍下做到山池上，意义实然。虽不叶，不可改也。不然，一人耳，既拟之远公矣，复泛称为开士，可乎?”方弘静亦云：“二王以‘开山’为‘开士’似得而绎之，未然。……题日山池，‘开山’非误。”胡震亨编撰《唐音统签》时博观群书，又参考朱警《唐百家诗集》中《李颀集》，见到此诗较早底本，故对王、李改易原句，颇为不屑。方弘静也出于恢复原貌的心理，对王世懋、王世贞的改易提出异议。
然胡、方感喟之言并未引起明人反省，不少士人还是出于律诗结构整饬、平仄协韵心理将“开山”易作“开士”，“‘开山幽居’为‘开士幽居’，愚窃谓此相校雠，差觉胜耳。”明人力求以律诗标准严格要求唐诗，甚或篡改字句，亦可从何良俊一番评论得窥其旨。何氏云：“五十家唐诗李颀《题公山池》‘片石孤云窥色相，清池皓月照禅心’。‘孤云’改作‘孤峰’，‘皓月’改作‘白月’。夫既言片石，又日孤峰，不免叠床架屋。若‘白月’则前无所本，只是杜撰。以启后人换字之端。盖唐诗为庸俗人所改，如此类甚多。其疑误后学，可胜道哉!”何氏论语有失公允，他对宋、元、明初诸本所录“白月”视若无睹，斥为“杜撰”；又纯以律诗圭臬衡量，矫枉过正，宁守偏执不去查证，也坚持陋见，以伪作真。岂不知，正如杨士宏《唐音》所论：“此篇粗看似音律参差，句法错杂。详玩乃见古朴处，不得不如此自是老态。”
“清池白月黠禅心”易为“清池皓月照禅心”，其文字变异亦有轨迹寻绎。宋元文献典籍更接近李颀诗歌原貌。尽管王安石、计有功、元好问、郝天挺在诗题上存有差异，但诗句皆作“清池白月黠禅心”，而不是“清池皓月照禅心”或者“清池白月照禅心”。王安石、计有功接触到李颀诗集的较早版本，而宋本在宋室南渡后不幸散佚。明人辑录李颀诗歌时，是否依然是王、计所见的宋本很值得怀疑。现存李颀诗集最早版本为正德乙亥(1515)刘成德刻本《李颀集》(现藏于国图善本部)，刘成德当时只据残缺录本辑录李诗八十七首，亦未得李颀刊本；朱警刻《唐百家诗集》所用的李颀诗集之底本为宋本，周勋初指出：“嘉靖时期朱警刻《唐百家诗集》，其行格也是半叶10行、行18字。朱氏序言中说，各家诗集均以宋本为底本。后人当然不能贸然断定他是根据书棚本重刻的，但推断其中有不少本子原出陈起父子所印的宋本，当去事实不远”。朱警《唐百家诗集》所用底本如源于南宋陈起刊本，在时间上不及王安石、计有功所见宋本，似应以王、计“白月”为是。
撇开版本问题，后代为何全盘接受“照”字而舍弃“”字呢?钟惺曾引谭云春语：“人知下旬‘照’字妙，不知‘窥’字尤妙”，前人对“照”的欣赏虑及它所创造的意境及韵致。佛家颇喜用“照”字，常譬镜喻谓人窥见清净本性，洞然照见众生本心。“”字略显朴拙，似无“照”字富有韵意深远、灵巧空明之感，故后代选诗全部延用“照”字，不再关心宋元版本原作何字。“白月黠”而易作“皓月照”，也具有词语甄择的因素。正如前引何良俊所语，他舍弃查证，先客为主，无睹宋元明初诸本所录“清池白月照禅心”，竞言之凿凿古无“白月”只有“皓月”。
如果不厘清《无尽上人东林禅居》、《题公山池》两诗版本异文，则很容易造成理解障碍，难以辨清诗题中的人物、无法正确解读诗句之意。
其一，分辨版本异文，可从中知悉后人传抄、引用前人时诗句具有重新考订、融入个人诗学理念的倾向。士人选诗既有保持原貌、探求本来面目的心理，亦有发挥主观能力、加以窜改的一面。他们对前人诗句重作判定、甄择，或者以自己诗学标准衡量前人诗句。就李攀龙、王世贞而言，他们严格秉承律诗圭臬，恪守韵律和韵致的诗学标准，乃至强加改易前人字句。倘若学识有限，则贻误后人，反弄巧成拙，离原诗走得越来越远。
中华书局《唐诗排行榜》一出版，就引起了巨大的反响。有网友发帖称：李白感到压力很大，杜甫表示相信政府，王维认为排名神马都是浮云，白居易承认夺冠有困难，唐太宗宣布本人及家属不参加比赛。李商隐表示很有意见，张九龄同志表示围观就好，刘禹锡表示身为公务员将退出比赛以避嫌，坡表示暂与本人无关……那现在我们来读读精彩的唐诗华章，看看为什么李白压力这么大、李商隐对排行榜有意见，而唐太宗不愿参赛吧！
唐诗排行榜第1名
昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼①。
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠②。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲③。
日暮乡关何处是，烟波江上使人愁。
注释：
①黄鹤楼：故址在湖北武昌县，民国初年被火焚毁，传说古代有一位名叫费的仙人，在此乘鹤登仙。此句也作“昔人已乘白云去”。
②悠悠：久远的意思。
③历历：清晰、分明的样子。 鹦鹉洲：在湖北省武昌县西南，根据《后汉书》记载，汉黄祖担任江夏太守时，在此大宴宾客，有人献上鹦鹉，故称鹦鹉洲。
赏评：
黄鹤楼因其所在之武昌黄鹤山而得名。又传古代仙人曾乘黄鹤过此，因而得名。本诗从楼的命名之由来着想，借传说落笔，然后生发开去。仙人跨鹤，本属虚无，现以无作有，说它“一去不复返”，就有岁月不再、古人不可见之憾；仙去楼空，唯余天际白云，悠悠千载，正能表现世事茫茫之慨。诗人这几笔写出了那个时代登黄鹤楼的人们常有的感受，气概苍莽，感情真挚。后四句描写在黄鹤楼上远眺所见壮丽景色——晴川之树、萋萋芳草和烟波浩渺的长江之水，引发了作者怀家思乡的深情。全诗气象雄浑，意蕴深厚。
上榜理由：
说实话，在我很小的时候真的不怎么喜欢读书。但随着认识的字越来越多、理解能力越来越强，书中那一个个小故事和一段段优美的文字，总能把我深深吸引，让我陶醉于其中。
这段时间，正好赶上“中国诗词大会”这个电视节目火爆全国，学校对于古诗特别重视。班里的同学们一时之间都对古诗情有独钟，常常摇头晃脑地引经据典，用“古诗迷”这个词来形容再恰当不过。我也迷上了一本关于古诗的书——《带着孩子，跟着唐诗去旅行》。这本书带我穿越时空，来到了中国历史上最繁盛、最著名的唐朝。不仅陪伴我欣赏了许多千古传诵的诗篇，还游历了许多著名的山水风光，娓娓讲述了一个个关于诗人写作背景和人生经历的小故事。
其中，有几个故事让我印象特别深刻。书中记载：李白，字太白，其诗作气势磅礴，豪迈大气，是唐朝最负盛名的浪漫主义诗人。当时，曾任礼部侍郎、太子宾客的老人家贺知章非常欣赏李白的才华，与他结为“忘年交”，对李白的诗作赞叹不已，称呼他是“谪仙人”，认为李白是一个从天上降落人间的仙人，只有诗仙才能写出这样的旷世佳作。于是，李白“诗仙”的雅号便流传开来。两人常常相聚饮酒作诗，有一次因为没带足酒钱，贺老先生竟然取下皇帝御赐的金龟来作抵押，闹出了“金龟换酒”的趣闻。
不过，大诗人李白也有自叹不如的时候。有一次，他途经黄鹤楼，登楼远眺诗兴大发，想题诗一首。忽然，他看到楼壁上已经有一首写黄鹤楼的诗了：“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠……”这正是崔颢所写的《黄鹤楼》。李白一看连连摇头叹息，无法下笔。可他又不服崔颢比他大诗仙写得好，便在旁边题了一首打油诗：“一拳打碎黄鹤楼，一脚踢翻鹦鹉洲。眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。”呵呵，原来大诗人李白也有幽默搞笑的一面。
晚唐诗人徐凝也和李白一样不服人家的诗，只不过他不服的是李白的大作《望庐山瀑布》。结果，写出来的“虚空落泉千仞直，雷奔入江不暂息”比起李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，在气势上差了不止一点点。后来，还因此遭到了大诗人苏轼的讥讽：“帝遣银河一派垂，古来唯有谪仙词。飞流溅沫知多少，不与徐凝洗恶诗。”哎，真是自不量力呀！徐凝万万没想到，他这一写竟会招致千载骂名，遗臭万年。
每一首唐诗，都是一幅用汉字绣成的山河画卷；每一次品读，都仿佛在倾听祖先们的诉说。诵读唐诗经典，不仅能丰富灵感，也能体味到不同的时代风物和历史变迁。古人云“读万卷书，行万里路。”。沉浸于诗的海洋，总会有一些意想不到的收获。
据考证，追星族的闪亮登场可追溯到唐朝。
一个名叫魏万的年轻人为了一睹诗仙李白的风采，从河南济源的王屋山下开始，锲而不舍地追踪偶像的踪迹。历时半年，跋涉三千里，终于在扬州风尘仆仆地追上了李白。
杜甫也有追星族，其中包括重量级诗人张籍。张籍相当单纯地相信吃什么补什么，他将杜甫的诗集焚烧成灰烬，加入膏蜜，像喝补药一样，每顿必饮，并且发下誓言：“喝下他的诗啊，让我的肝肠从此改换！”
在名家辈出的盛唐诗坛，王昌龄以擅长七绝闻名。他曾被贬谪到龙标（今湖南黔阳），日子过得异常艰难，跟随的老仆人需沿路捡拾落叶枯枝当柴烧。但他诗名满天下，经常有人在路边跪拜，向他求诗。
贾岛也是位苦命诗人。但他身后不乏众多追慕者，其中一位是晚唐诗人李洞。李洞“酷慕贾岛”，他的头巾上佩戴着刻有贾岛头像的铜片，手中持有一串为贾岛祈福的念珠。每听说有人喜欢贾岛，他必亲手抄录贾岛的诗相赠，还叮咛再三：“此无异佛经，归焚香拜之。”
以上都比不上白居易的追星族疯狂。荆州有一名叫葛清的街卒，狂热迷恋白居易的诗歌，“自颈以下遍刺白居易诗，凡三十余处”，连后背也刻上了白居易的诗句，且配了图画，图文并茂。如此体无完肤的疯狂，被人称为“白舍人行诗图”，“若人问之，悉能反手指其去处，沾沾自喜”。
当时连唐宣宗都写诗赞白居易，诗曰：童子解吟长恨歌，胡儿能唱琵琶篇。白居易的《长恨歌》还流传到日本，受到上自天皇下至平民的喜爱。
广泛的崇拜并没有使白居易认为自己是“天下第一”，说起来，他是李商隐的“粉丝”。《唐才子传》记载，白居易晚年退休在家，很喜欢李商隐的诗文，他常说：“我死之后，来世能做李商隐的儿子就知足了！”白居易仙逝后不过几年，李商隐果然得了一个儿子，他也不客气，干脆把这个儿子取名叫“白老”。可惜此儿智商不高，长大之后更无半点诗情。温庭筠就跟这个愚钝的小子开玩笑：“让你做白居易的后身，不是辱没了他吗？”
若说白居易是唐人心目中的文学偶像，那么坡无疑是宋朝的著名品牌。坡的诗文影响之大，以至于他的生活情趣都被人视为经典加以模仿。例如与他相关的几道美食，东坡肉、东坡饼、东坡鱼一直流传至今；他曾在具有制壶传统的江苏宜兴小住，随即便出现了流行全国的“东坡壶”；甚至他戴的高筒短檐帽，都被士大夫争相效仿，称为“子瞻帽”。总之，凡是与之相关的东西：一封信、一支笔、一块砚或者一把扇子都会变成众人收藏、争购的对象。
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次日，李白申请了一个QQ号，网名叫“李白”。他刚把号挂起，一位叫“小龙女”的MM找他聊天。
李白：在下李白，不知道姑娘芳名？
小龙女：我就是小龙女。
李白：难道你就是沉鱼落雁之容的小龙女？
小龙女：就是，小女子不敢称沉鱼落雁，可谓倾国倾城。
于是李白就和“小龙女”聊上了，每天天还没亮李白就在网上等她直到午夜12点才念念不舍地离开。
又一日，李白按耐不住激动的心情，作出了一个重要决定。
李白：我们以相识多日，不知道你愿不愿意与我见面？
小龙女：只要你写满99首诗，你自然就会见到我了。
刚说完，她的头像就暗了下去。李白下定决心，于是他整日做诗，就连吃饭也在写。终于，他写满了99首，他立刻把诗发给了她，等待回复。
【教学目标】
1.会写诗中的生字“亭”。
2.学习通过看注释、边读边想象画面等方法，理解古诗的意思。
3.采用多种形式感悟诗的意境，体会诗人孤独寂寞的感情。
4.能有感情地朗诵诗歌，培养学生读诗的兴趣。
【教学重点】
读出诗的韵味，想象诗中描绘的景象，体会诗人孤独寂寞的感情。
【教学难点】
体会诗人热爱山水、寄情山水的情操。
【教学准备】
多媒体课件，绘画工具。
【教学过程】
课前游戏
1.师介绍“我说你猜”游戏规则。
2.师口述，生猜人名。师：他生于唐代，是一位诗人，存于世上的诗文有近千首，他被人们称为“诗仙”……生随机举手发言（李白），师贴上李白的头像。
一、引入古诗，理解题意
1.引入古诗，师板书诗题。读题，学习生字“亭”。
2.了解敬亭山的位置。师贴上敬亭山的图片，生介绍，师肯定表扬“看注释理解诗意”的方法。
3.理解“独坐”，明题意（强调串词成句的学诗方法）。
再指导朗读诗题，读出孤独之意。
二、多次朗读，熟读出韵
1.生自由读诗四遍，前两遍要求读准字音、读通诗句，后两遍要求尽量读出节奏。
2.指名朗读，生评价。
3.再指名读，提醒学生注意听节奏。
课件出示节奏划分，再男女生合读（男前二字，女后三字）。
4.读出韵味。先引导发现第二、三、四句诗最后一个字韵母相同或相近，师简介押韵，并指导读法“一声二声长而高扬，三声四声急而短促”，再读出韵味。
三、想象画面，整体感知
1.师配乐范读，生想象诗中画面。
2.引导交流：你仿佛看到了哪些景物？这样的环境让你有什么感受？顺势点名读出那份感受，师相机点评。
四、分析一二句，感受“孤独”
1.师过渡：那么诗人会有怎样的感受呢？自由读“众鸟高飞尽，孤云独去闲”，并画一画从本诗句中想象到的画面。
2.交流画作，为什么画好多只鸟？（理解“众鸟”），为什么只画一片云？（理解“孤云”，孤单的白云）。
3.请看一看老师的画（空白的画），问：你看到了什么？你觉得画得怎样？疑：可我要说这是最符合诗意的画，为什么呢？让我们再读一读一二句诗，想一想老师画的鸟儿和白云哪儿去了？
4.指导理解“尽”“去”，并指名说说一二句的诗意，再播放课件动画。
5.体会孤独：诗人看到鸟儿和白云都离他远去，会有什么样的感受呢？（寂寞、孤独）顺势点名读出那份感受。课件出示：孤独。
6.介绍诗歌创作背景。
课件出示：据说，李白曾先后七次登上敬亭山，这是最后一次。此时，再也没有昔日朋友如云的场面了，再也没有北楼纵酒的潇洒了。他独自一人爬上敬亭山，孤独寂寞涌上心头，情不自禁的吟下这首千古绝唱。
师引读：现在，鸟儿也飞走了，难怪诗人会发出这样的感叹：“众鸟高飞尽”（男生读）；白云也飘走了，难怪诗人会发出这样的感叹：“孤云独去闲” （女生读）；重阳节那天，好朋友和当地官员去登山，只留下我一个人哪，难怪诗人会感觉――孤独，难怪诗人会发出这样的感叹：“众鸟高飞尽，孤云独去闲”（齐读）。
五、分析第三句，感受“不孤独”
1.过渡：鸟儿飞去了，白云也飘走了，为什么诗人还独自一人坐在敬亭山上呢？我们一起来读一读第三句诗。
2.体会“人山相看”。
（1）师板书：相看，再追问：谁和谁相看？怎样看是“相看”呢？并请生示范。
（2）诗人和敬亭山是怎样地相看呢？
3.创设情境写“人山对话”，体会“不厌”。
师：李白就这样含情脉脉地看着敬亭山，看着、看着，他想到了遥远的故乡，吟诵道：举头望明月，低头思故乡；他想到了离他而去的朋友，吟诵道：孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流；他想了自己落魄的生活，吟诵道：白发三千丈，缘愁似个长。
敬亭山也这样含情脉脉地看着李白，看着、听着，它听出了李白对故乡、对朋友的思念，它也听出了李白此时内心的孤独、寂寞，它会如何安慰李白呢？请以“老朋友啊……”开头写一写。
生反馈。
师小结：多好的朋友啊！难怪李白会感叹“相看两不厌”，难怪李白会看不够敬亭山，敬亭山呢？（也看不够李白），这就是两不厌呀。
4.引读，体会“人山相知”。
（1）师：在李白的眼中，这哪里是一座山啊，这就是一位永远不会离开他、永远不会抛弃他的朋友啊！有这相知多年的好朋友（师板书：相知），李白还会那么孤独、那么寂寞吗？（课件出示：不孤独）。所以李白激动地感叹道――相看两不厌。
（2）师：“人生得一知己足矣”，鸟飞云去又有什么关系？还有敬亭山陪着我啊，所以李白欣慰地感叹道――相看两不厌。
六、分析第四句，升华认识
1.师过渡：可是，此时此刻，除了敬亭山陪着他，还有别人吗？（没有）出示第四句诗，问“从哪个词可以看得出？”生：只有。师先引导用“只有”造句（先自由造句，再结全诗文内容造句），再引读：在我孤独时会陪伴我的，只有――敬亭山，在我寂寞时会陪伴我的，也只有――敬亭山，在我伤心难过时会陪伴我的，仍然只有――敬亭山！李白与敬亭山真是“相依相伴”啊（板书：相依）。
师：多么有情有义的敬亭山啊。可是，同学们，老师想问一问大家：“当你不高兴的时候，可以找哪些人陪着你呢？”生：……师：“是呀。那你会说只有某一个人吗？”生：……师：当一个人不高兴的时候，只能也只有一座不会说话的山陪着他，你说他孤独吗？生：……师：由此可见，李白只有在敬亭山的陪伴下，似乎才少了一点孤独。可缠绕在李白心头的，还是挥之不去的孤独啊！（课件出示并板书：孤独）
2.师过渡：诗人为什么会感觉如此的孤独呢？
课件出示“资料链接”：这首诗是李白53岁那年秋天游敬亭山时写下的，那时李白被迫离开长安已经整整十年了，空有一身才华，却不能为祖国效力，李白既悲愤又无奈。长期的漂泊生活，李白尝尽了人间的辛酸，看透了世态的炎凉。生默读，再试着有感情地背诵古诗。
3.播放歌曲《独坐敬亭山》，唱出孤独与寂寞。
4.课堂小结：多么忧伤的旋律，多么优美的诗句。短短20个字，却道出了诗人心中无尽的孤独与寂寞。这就是诗歌的魅力。
七、反馈练习
1.找一找、读一读李白的诗。
2.用自己的话写一写《独坐敬亭山》这个故事。
八、板书设计
独坐敬亭山
孤独
相看
“fans”来自拉丁文fanatics,意思是“对神的崇拜所导致的疯狂”。台湾作家余光中说,fans译成“粉丝”很贴切,因为“丝”体现了群体性。
同样是仰慕,“知音”只能是少数,而“粉丝”必须是多数。
中国古代,一些声名远扬的文人也会有一批“粉丝”,这些“粉丝”的举动不亚于今天,可用“疯狂”来形容。
在大诗人李白的众多“粉丝”中,最有名的当数魏万。他为睹“诗仙”的风采,从河南济源的王屋山出发,锲而不舍地追踪偶像的足迹,历经半年,跋涉三千余里,终于在广陵(今江苏扬州)赶上了大诗人。经人引荐,魏万得以和李白相见。他满面尘土,泪湿衣襟,双手捧上自己耗时一年写成的四十八韵《金陵酬李翰林谪仙子》,请李白指正。李白深为感动,投桃报李,一气呵成了一百二十韵的《送王屋山人魏万还王屋并序》,回赠魏万,鼓励这位年轻人。
杜甫也有许多“粉丝”,其中包括著名诗人张籍。据传,张籍相当可笑地相信“吃什么补什么”。他将杜甫的诗集焚烧成灰,加入蜂蜜,像喝补药一样饮用,并且大发感慨:“喝下他的诗,让我的肝肠从此改换。”
以上还都比不上白居易的“粉丝”疯狂。
荆州有一名叫葛清的街卒,有些文化,自称“好白诗”,“自颈以下遍刺白居易舍人诗,凡三十余处”,连后背也刻上了白居易的诗句,且有配画,图文并茂。“若人问之,悉能反手指其去处,沾沾自喜。”由于他常袒胸裸臂于街头,且行且歌,人们见了呼为“白舍人行诗图”。如此疯狂怪诞之举,就是在当今社会恐怕也不多见。
“粉丝”们的崇拜并没有使白居易认为自己是“天下第一”,说起来,他还是李商隐的“粉丝”。《唐才子传》记载,白居易很喜欢李商隐的诗文,他常说,来世能做李商隐的儿子便足矣。白居易仙逝后不过几年,李商隐果然生下一个儿子,他也不客气,很干脆地给儿子取名“白老”。可惜此儿长大后无半点诗情。
到了宋朝,“粉丝”最多的诗人当属坡。他的“粉丝”阶层广泛,甚至他的生活情趣都被人模仿。“东坡肉”、“子瞻帽”、“东坡鱼”,一直流传至今。坡的仰慕者中,也不乏女性。他在杭州任职时,有一天与朋友在西湖喝酒。一位年过三十的女子追慕他,竟置“妇道”与公婆的责怪于不顾,只身雇船拜谒苏轼,为他弹筝,向他求诗。在古代,这是需要相当大的勇气的。
晚年的坡从谪贬地海南岛返回汴京,消息不胫而走,运河两岸聚集了成千上万的慕名者,争睹他的风采。他坐在船头,大概是想起了魏晋时被人“看死”的美男子卫,他笑着说:“这许多人可不要看杀了我!”
如此看来,古代的“粉丝”们对偶像的仰慕,一点也不亚于如今一些人对娱乐明星的追捧,不过,似乎更为风雅。
诗人写诗除了自我欣赏外，都想让自己的诗作传世。唐时没有报纸杂志等媒体供发表，只能靠一些原始简单的方式传播。方法虽拙朴，但却多姿多彩，很有趣。
诗筒传诗。就是用盛具传递诗作。盛具用竹筒或特制的瓷筒。王维晚年隐居辋川别墅，与时任地方太守的裴迪写诗唱和。因为该地竹子多，王维常用竹筒盛诗和裴迪互赠诗作。白居易任杭州太守，公余节假时与当地文人饮酒赋诗寄兴。诗人元稹时任会稽（今浙江绍兴）太守，白居易常派歌伎高玲珑、谢好好用瓷筒传递双方诗作，白居易为此还写诗记胜：“为向两州邮诗作，高谢来去递诗筒。”
诗板题诗。唐代是诗的王国，普天下崇诗。人们在风景名胜、商业店铺、旅馆驿站等地墙上粉刷出一块诗板，来供过路文人题诗。据传崔颢《黄鹤楼》、王之涣《登鹳雀楼》都是从诗板题诗传开来的。李白游黄鹤楼，被眼前景物陶醉，但却不题诗了，因为“崔颢题诗在上头”。诗人过处，往往有人请求在诗板上留下诗作。李白游报恩寺，寺僧恭敬地捧出诗板要大诗人题诗。诗板多了，精粹却并不多，于是劣诗往往被抽下。诗人薛能游蜀地飞泉亭，见亭上“有诗板百余篇”，薛诗人把诗板全部抽走，只留下文端《巫山高》等诗板。刘禹锡过巫山庙，摘下千余块诗板，只留下数十块而已。
上山乞诗。寺院乃藏龙卧虎之地，寺僧中有不少诗人，因此有人上寺院乞诗。“山僧封诗寄，野客乞诗归。”有人乞诗，寺僧诗作也可以流传于世了。李商隐晚年穷居山林，不少人通过各种渠道向大诗人乞诗。文人昆山带着数十丈布帛通过李商隐的远房亲戚引见向诗人乞诗，这一回让昆山满载而归，他乞得诗人《柳枝》五首。
文人窃诗。有的文人为了邀名声就窃取诗人新作为己有。唐代科举考试，有的文人写不出好诗应试就窃人之作。有一应试者盗得杨衡诗一首参考结果登第。杨衡当即责骂：“‘一一鹤声飞上天’一句，你偷了没有？”那人答曰：“此句知兄最惜，不敢偷。”杨衡见自己佳句未被偷，笑着说：“犹可恕也。”当时社会看好元、白诗，他们的诗常被人盗取。李商隐“镂月为歌扇，裁云作舞衣”二句被时人张怀庆“窃为己作”，只在二句之前加上“生情”、“出性”改头换面。当然，偷诗不道德，但也为诗的流传出了力。
诗人卖诗。古代没有稿费，但有“润笔”，写诗可以索润笔。中唐后卖诗较普遍，名人诗价值高，最高的要数白居易、元稹了，白居易一首诗索要一百金，白居易《长恨歌》卖给勾栏歌院五百金。白诗值钱，就是能唱《长恨歌》的歌伎身价也倍增。李益诗乐工争买谱曲，卖给歌院，因此李益诗可以作代价券，持有李益诗可以在勾栏歌院喝酒休闲，甚至还可以充当车马费、坐轿费。写诗有了价值，便刺激了诗人的创作热情，也使诗可以大量流传。
文身刺诗。把诗刺在身上，很能引起哄动效应。唐代居要县令捕得一个叫李胜的罪犯，县令判他杖刑一百。临刑时，犯人脱下衣服，只见该犯浑身都刺有时人诗作，县令查看竟有一首自己写的七绝，大为感动，下令免刑。荆州有个叫葛清的人“自颈以下遍刺白居易等人诗”，有的还自己配上图画，被时人称为“白居易舍人作诗图”。唐代长安人烟阜盛，混混多，五陵年少，多以文诗为时髦，谁身上文有诗人新作，身价就高，很受勾栏歌女青睐。
发表渠道多多，但毕竟拙朴，难免遗失不少佳作。像著名诗人贺知章、王之涣等仅留下几首诗，真是可惜。这足见当时的条件下诗歌创作、流传之不易！
