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期刊收录
出版地区
想要健康常伴不妨多吃大蒜第52-53页
关键词: 大蒜  健康  营养学  畜肉  红烧肉  味道  菜肴  牛肉  
2011年第05期 《农村青年》
你知道吗?第28-28页
关键词: 细菌污染  肌肉组织  畜肉  鱼肉  腐烂  内脏  宰杀  无菌  
2013年第13期 《百科知识》
鱼肉为何比畜肉更容易腐烂?第33-33页
关键词: 鱼肉  畜肉  腐烂  细菌繁殖  结缔组织  微生物  细菌污染  腌制加工  
2012年第18期 《百科知识》
秋凉时节更要防食物中毒第67-68页
关键词: 毒蘑菇  畜肉  生熟  植物性食物  野生蘑菇  四型  中毒潜伏期  食品卫生  中毒症状  肠炎型  
2017年第09期 《开卷有益》
基于物联网技术的畜肉产品可追溯体系研究第56-58页
关键词: 牛海绵状脑病  疯牛病  瘦肉精  口蹄疫  畜肉  追溯体系  物联网技术  猪链球菌感染  
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中伊维菌素残留量第55-60页
关键词: 伊维菌素  quechers  畜肉  残留量测定  
2019年第11期 《肉类研究》
固相萃取联合超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中3种儿茶酚胺类物质第300-305页
关键词: 儿茶酚胺  畜肉  固相萃取技术  
2019年第24期 《食品科学》
淀粉含量决定火腿肠等级第7-7页
关键词: 火腿肠  淀粉  畜肉  禽肉  鱼肉  腌制  肠衣  
2017年第11期 《科普天地》
四种错误的吃鱼方法 你犯了吗?第6-6页
关键词: 鱼肉  人体健康  禽肉  畜肉  美味  食物  吃法  
2009年第12期 《科普天地》
广东:南海制定烧腊联盟标准第11-11页
关键词: 联盟标准  食品小作坊  畜肉  烧烤类  卫生规范  自治管理  生产行业  质量技术监督  安全监管部门  生产工艺  
加工肉食是最不健康的第71-71页
关键词: 加工  肉食  健康  肉制品  食管癌  畜肉  肉类  食用  
2014年第12期 《健康》
吃肉不吃蒜,营养减一半第40-41页
关键词: 营养学  畜肉  红烧肉  味道  菜肴  牛肉  风味  美味  
2011年第01期 《健康》
出口屠宰畜肉HACCP关键控制点的设置探讨第46-47页
关键词: 危害分析与关键控制点  haccp体系  设置  畜肉  屠宰  出口  中国  
2016年第01期 《肉类工业》
日本修订食品中部分农兽残的检测方法第58-58页
关键词: 检测  食品  修订  日本  厚生劳动省  农产品  水产  畜肉  
2018年第07期 《肉类工业》
畜肉的有害腺体第21-21页
关键词: 有害腺体  畜肉  低脂肪食品  分泌物  危害健康  兔肉  防中毒  高蛋白  
2013年第09期 《肉类工业》
秦川牛肉物理嫩化初探第18-19页
关键词: 秦川牛  优质  高蛋白  牛肉  物理方法  口感  畜肉  嫩化  低脂肪  胆固醇  
2005年第03期 《肉类工业》
李嘉诚投资3D打印肉第4-4页
关键词: 李嘉  皮革制品  人造鸡蛋  概念股  初创公司  畜肉  风投  肉类产品  社会关注  麸质  
2014年第25期 《齐鲁周刊》
域外食品安全的立法管控第61-61页
关键词: 大陆法系  技术标准  英美法系  消费环节  植物防疫法  畜肉  农药取缔法  生产工艺  法律基础  
2016年第12期 《商业观察》
GS1系统畜肉追溯方案构想第23-26页
关键词: 食品安全  畜肉  系统  人类生存  物质基础  食品供应链  经济全球化  基本权利  
2017年第02期 《条码与信息系统》
老年人怎样吃肉最健康第43-43页
关键词: 老年人  畜肉  健康  心脑血管疾病  2型糖尿病  心血管疾病  直肠癌  脑卒中  
2017年第09期 《中国老年》