加工肉食是最不健康的

作者：董文红加工肉食健康肉制品食管癌畜肉肉类食用

摘要：我们日常食用的肉类一般有畜肉、禽肉、海鲜以及加工肉制品，在这四类肉食中，加工肉食是最不健康的。 各种研究表明，咸鱼、咸肉、火腿、香肠、腊肠等加工肉制品可增加患癌风险，如食管癌、肺癌、胃癌、前列腺癌等。

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