GS1系统畜肉追溯方案构想

作者：卢娜; 索妮食品安全畜肉系统人类生存物质基础食品供应链经济全球化基本权利

摘要：“民以食为天，食以安为先”。食品是维系人类生存、发育及成长的最重要的物质，是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础。食品安全涉及人类最基本权利的保障，一直是影响国计民生的重大问题，已经成为食品供应链中的一个关键因素。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，消费者对食品的了解需求也越来越大，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。

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