关键词: 微生物酶  小牛  皱胃酶  凝乳特性  

2004年第03期 《家畜生态学报》

关键词: 肌肉内源酶  微生物酶  外源酶  发酵香肠  

2009年第10期 《肉类工业》

关键词: 生物活性成分  微生物酶  发酵机理  代谢过程  水果  酵素  天然  营养元素  

2018年第06期 《食品界》

关键词: 功能性低聚糖  微生物酶  酶解  应用  

2005年第04期 《中国食品添加剂》

关键词: 海洋微生物学  生物活性物质  微生物生态  微生物酶  

2018年第09期 《微生物学通报》

关键词: 粗饲料  体外消化率  瘤胃液  微生物酶  反刍动物  粪便  应用前景  评定  影响因素  综述  

2004年第05期 《江西饲料》

关键词: 微生物酶  分离  活性测定  影响  

2005年第03期 《中国乳品工业》

关键词: 异麦芽酮糖醇  蔗糖  微生物酶  甜味剂  食品添加剂  

2004年第17期 《精细与专用化学品》

关键词: 味噌  业绩  微生物酶  生物基因  基因功能  大豆  原料  酱类  

2018年第06期 《中国酿造》

关键词: 酱油  原因  营养物质  生产过程  微生物酶  调味品  蛋白质  氨基酸  

2018年第18期 《食品安全导刊》

关键词: 甘露低聚糖  酶法制备  分离纯化技术  甘露聚糖酶  微生物酶  

2005年第04期 《食品研究与开发》

关键词: 酪蛋白钙肽  脂类氧化  羟基自由基  抗氧化活性  牛肉  水解酪蛋白  反应产物  微生物酶  

2005年第08期 《世界农业》

关键词: 发酵香肠  发酵剂  木糖葡萄球菌  游离脂肪酸  微生物酶  水解  乳杆菌  影响  改变  灌肠  

2004年第12期 《食品与发酵工业》

关键词: 游离氨基酸  干发酵香肠  微生物酶  组织  木糖葡萄球菌  成熟过程  研究结果  绝对含量  发酵剂  肉  乳杆菌  ph值  干香肠  蛋白质  戊糖  

2005年第05期 《食品与发酵工业》

关键词: 微生物酶  饲料  作用机理  淀粉酶  蛋白酶  纤维素酶  果胶酶  半纤维素酶  植酸酶  

2005年第08期

关键词: 麦麸  戊聚糖含量  微生物酶  固体发酵  木霉  饲料  nsp  酶解  阿拉伯木聚糖  原料  

2005年第02期 《饲料工业》

关键词: 异麦芽酮糖醇  蔗糖  微生物酶  食品添加剂  

2004年第03期 《生物质化学工程》

关键词: 食品加工  生物酶技术  肉类加工  果蔬加工  酶联免疫分析法  生物传感器  微生物酶  营养食品  制酒  肉类食品  

2016年第9X期 《食品安全导刊》

关键词: 煤直接液化  催化剂  高分散性  微生物酶  废塑料  机理  

2006年第10期 《化工时刊》

关键词: 内源酶  微生物酶  酶制剂  肉类加工  

2006年第10期 《肉类研究》