关键词: 核桃油  美藤果油  氧化稳定性  过氧化值  酸价  理化指标  

2020年第01期 《食品与发酵工业》

关键词: 米糠油  微波处理  谷维素  酸价  脂肪酸组成  米糠稳定化  

2020年第01期 《中国食品学报》

关键词: 方便面  螺蛳粉  抽检数据  方便粉丝  方便米粉  酸价  抽检结果  康师傅  

2019年第06期 《消费者报道》

关键词: 复合发酵剂  组胺  亚硝酸盐  酸价  安全性  

2019年第12期 《中国调味品》

关键词: 产业链  酸价  价格上涨  集中检修  供需矛盾  山东地区  支撑力  供应量  

2019年第10期 《硫酸工业》

关键词: 广式腊肠  酸价  过氧化值  质构特性  

2019年第11期 《食品科技》

关键词: 鸡脯肉  调制配料  速冻  酸价  过氧化值  

2019年第05期 《保鲜与加工》

关键词: 米糠油  颜色  酸价  加工  

2019年第12期 《食品安全导刊》

关键词: 胡麻油  酸价  过氧化值  皂化值  

2019年第09期 《浙江农业科学》

关键词: 二氧化碳  花生  酸价  过氧化值  品质  

2019年第11期 《江西农业学报》

关键词: 茶枝柑橘核  脂肪酸分析  酸价  过氧化值  

2012年第05期 《广东药科大学学报》

关键词: 猪脂肪  控制氧化  酸价  过氧化值  茴香胺值  

2019年第07期 《肉类工业》

关键词: 猪肉  茶多酚  抗氧化作用  酸价  过氧化值  

2013年第11期 《肉类工业》

关键词: 广汉缠丝兔  酸价  分析  

2011年第09期 《肉类工业》

关键词: 肉制品  酸价  自动电位滴定法  验证实验  

2017年第03期 《肉类工业》

关键词: 香猪油  酸价  过氧化值  控制  

2010年第08期 《肉类工业》

关键词: 广式腊肠  抗氧化剂  酸价  过氧化值  

2009年第09期 《肉类工业》

关键词: 腊牛肉  提取  酸价  滴定方法  

2011年第06期 《肉类工业》

关键词: 烤肉制品  pov  酸价  加工  

2015年第06期 《肉类工业》

关键词: 脂肪氧化  变质程度  20世纪80年代  腌腊肉制品  实际意义  氧化酸败  质量状况  肉品  酸价  

2005年第11期 《肉类工业》