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国外新型葡萄酒一览第30-30页
关键词: 葡萄酒酵母  糙米  酿造  红色素  黑色  原料  酒精  新型  添加  开发  
2005年第01期 《福建轻纺》
芬兰科学家培养出适用温度范围更大的酵母第48-48页
关键词: 芬兰国家技术研究中心  温度范围  酵母菌株  培养  科学家  葡萄酒酵母  低温特性  污染风险  
2017年第05期 《饮料工业》
葡萄酒酵母和酵母营养物对蜂蜜酒发酵的影响第68-71页
关键词: 葡萄酒酵母  发酵过程  成品酒  感官特征  酿造  感观品质  蜂蜜  处理  对照  观察  
2005年第02期 《酿酒》
一步降解苹果酸葡萄酒酵母的构建及特性研究——葡萄酒酵母与裂殖酵母属间原生质体融合第43-50页
关键词: 葡萄酒酵母  裂殖酵母  原生质体融合  正交实验  
2005年第03期 《酿酒》
海藻酒发酵工艺研究第182-183页
关键词: 盐渍海带下脚料  提取  葡萄酒酵母  海藻酒  
2007年第10期 《食品工业科技》
野生葡萄酒酵母的选育及其发酵过程中电导率的研究第138-139页
关键词: 葡萄酒酵母  wl培养基  电导率  在线检测  
2008年第09期 《食品工业科技》
樱桃酒的研制第92-94页
关键词: 樱桃  葡萄酒酵母  发酵  樱桃酒  
2005年第09期 《酿酒科技》
降解苹果酸葡萄酒酵母融合株的构建及特性研究第28-35页
关键词: 葡萄酒酵母  裂殖酵母  原生质体融合  正交实验  
2005年第06期 《酿酒科技》
低产硫化氢葡萄酿酒酵母的选育第46-47页
关键词: 葡萄酒酵母  诱变  h2s  
2006年第04期 《酿酒》
自酿吧，独享一杯浪漫财富第14-15页
关键词: 葡萄酒酵母  酒吧  酿酒  品酒  发酵助剂  葡萄汁  装修  半成品  客人  老板  
2007年第04期 《生意通》
葡萄酒酵母选育研究进展第44-48页
关键词: 葡萄酒酵母  选育  研究进展  
2007年第02期 《西南园艺》
东北山葡萄酒自然发酵酵母菌群的研究第110-115页
关键词: 山葡萄  自然发酵  葡萄酒酵母  wl培养基  rflp  
2007年第03期 《食品与生物技术学报》
使用含基因断片排列物的PCR法识别清酒酵母的研究第80-80页
关键词: 清酒酵母  l基因  pcr法  断片  识别  排列  葡萄酒酵母  aflp  
2007年第04期 《中国酿造》
用FL05及YHR213W质粒PCR法对清酒酵母、烧酒酵母和葡萄酒酵母的鉴别第77-77页
关键词: 葡萄酒酵母  清酒酵母  pcr法  鉴别  质粒  酒用酵母  细胞壁蛋白  酿造酵母  
2007年第11期 《中国酿造》
低醇葡萄酒酿造固定化工艺研究第65-67页
关键词: 葡萄酒  低醇葡萄酒  葡萄酒酵母  发酵  固定化  工艺  
2007年第11期 《酿酒科技》
产硫化氢低的葡萄酒酵母的选育第52-53页
关键词: 微生物  葡萄酒酵母  诱变选育  
2006年第06期 《酿酒科技》
葡萄酒酵母选育研究进展第44-48页
关键词: 葡萄酒酵母  选育  研究进展  
2007年第02期 《南方农业》
白葡萄酒活性干酵母对不同氮源利用的研究第88-90页
关键词: 葡萄酒酵母  氮源  生长量  
2007年第01期 《微生物学》
超声波对葡萄酒酵母发酵性能及葡萄酒质量的影响第216-219页
关键词: 超声波  葡萄酒酵母  发酵性能  
2007年第03期 《食品科学》
吐鲁番地域葡萄酒研究第24-27页
关键词: 葡萄酒厂  葡萄酒酵母  马奶子葡萄  酿酒葡萄  红葡萄酒  优质葡萄酒  三角瓶  葡萄酒品质  酵母发酵  唐太  
2010年第01期 《吐鲁番》
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