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杏鲍菇柄抗氧化肽的制备及其稳定性初步分析第146-152页
关键词: 杏鲍菇柄  抗氧化肽  酶解法  响应面  稳定性  
2020年第04期 《食品工业科技》
大米蛋白的提取及抗氧化肽的制备工艺第29-32页
关键词: 大米蛋白  抗氧化肽  酶解  工艺  
2020年第01期 《现代面粉工业》
鱼糜废水回收蛋白制备抗氧化肽的工艺优化第6855-6862页
关键词: 酶解工艺  回收蛋白  响应面试验  抗氧化肽  
2019年第20期 《食品安全质量检测学报》
玉米肽抗氧化稳定性研究及其饮料的研制第6863-6868页
关键词: 玉米肽  饮料  抗氧化肽  稳定性  
2019年第20期 《食品安全质量检测学报》
蛋白酶对脱脂羊乳发酵产抗氧化肽的影响第16-20页
关键词: 蛋白酶  抗氧化肽  乳杆菌  发酵羊乳  
2019年第09期 《食品科技》
糖对紫花芸豆肽美拉德反应产物抗氧化活性及结构的影响第298-301页
关键词: 芸豆  抗氧化肽  美拉德  结构  
2019年第11期 《食品科技》
皱纹盘鲍腹足抗氧化肽的制备及其工艺优化第123-128页
关键词: 皱纹盘鲍腹足  酶解  抗氧化肽  响应面优化  
2019年第17期 《食品与发酵工业》
乳清蛋白源抗氧化肽的酶法制备及评价方法的研究进展第246-253页
关键词: 氧化应激  乳清蛋白  抗氧化肽  酶法制备  
2019年第24期 《食品与发酵工业》
Box-Benhnken响应面优化巴旦杏抗氧化肽的制备工艺第208-215页
关键词: 巴旦杏  酶解  抗氧化肽  工艺  
2019年第12期 《现代食品科技》
松仁清蛋白抗氧化肽的分离纯化及结构鉴定第40-45页
关键词: 松仁清蛋白  抗氧化肽  分离纯化  结构鉴定  
2019年第24期 《食品科学》
关于抗氧化五肽的合成分析研究第114-115页
关键词: 抗氧化肽  固相合成  高活性  大黄鱼  
2017年第10期 《当代化工研究》
微生物发酵玉米蛋白粉生产富肽饲料的研究第36-39页
关键词: 玉米蛋白粉  小肽  抗氧化肽  蛋白酶  抗氧化活性  发酵条件  
2018年第17期 《饲料工业》
家蝇蛹的营养成分分析及抗氧化肽制备工艺研究第30-37页
关键词: 家蝇  抗氧化肽  酶解法  工艺优化  饲料  
2019年第18期 《饲料工业》
复合酶提取牡蛎抗氧化肽的工艺研究第366-375页
关键词: 牡蛎  抗氧化肽  酶解工艺  
2014年第05期 《渔业研究》
大豆球蛋白酶解物的分离及其抗氧化活性研究第36-39页
关键词: 大豆球蛋白  抗氧化肽  超虑分离  分子量分布  
2010年第07期 《畜牧兽医科学》
从谷朊粉中制备抗氧化肽的研究第80-84页
关键词: 谷朊粉  抗氧化肽  酶解  
2010年第05期 《畜牧兽医科学》
鲢鱼鱼鳞抗氧化活性肽的酶法制备工艺研究第60-62页
关键词: 鱼鳞  胶原蛋白  抗氧化肽  蛋白酶  
2019年第14期 《广州化工》
响应面法优化蜂王浆抗氧化肽的制取工艺第76-78页
关键词: 蜂王浆  抗氧化肽  制取工艺  响应面  
2019年第03期 《现代食品》
抗氧化肽通过抗氧化作用抗肿瘤研究进展第71-73页
关键词: 抗氧化肽  活性氧  氧化应激  肿瘤  
2018年第68期 《世界最新医学信息文摘》
白酒丢糟的综合利用和生物活性肽的研究综述第52-53页
关键词: 白酒丢糟  高值化  ace抑制肽  抗氧化肽  抗肿瘤肽  
2018年第17期 《山东化工》
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