关键词: 发酵香肠  乳酸菌  加糖量  接种发酵  保加利亚乳杆菌  嗜热链球菌  发酵时间  冬季  接种量  室温  

2004年第09期 《肉类工业》

关键词: 玉米花粉  研制  营养  最佳工艺条件  保健酸奶  加工工艺  发酵时间  接种量  加糖量  牛乳  风味  

2005年第02期 《食品工业》

关键词: 酸奶  啤酒废酵母  加糖量  脱苦  自溶  食品配料  啤酒厂  利用  高蛋白  营养  

2004年第05期 《包装与食品机械》

关键词: 酸奶生产  果酸  均质  加糖量  杀菌  最佳配方  感观质量  影响  因素  白糖  

2005年第01期 《江西食品工业》

关键词: 苹果皮渣  酵素  工艺优化  果实品质  红富士  加糖量  发酵时间  

2018年第01期 《江苏农业科学》

关键词: 苹果汁  萝卜汁  复合饮料  研制  果蔬复合汁  海藻酸钠  营养丰富  出汁率  酶水解  加糖量  柠檬酸  黄原胶  稳定剂  澄清  制成  口感  

2005年第01期 《食品研究与开发》

关键词: 饮料  均质压力  生产工艺  加糖量  最佳配方  产品稳定性  果肉  草莓  耐贮运  保存率  

2004年第04期 《中国食品学报》

关键词: 酸奶  山羊奶  混合发酵剂  加糖量  丁二酮  菌种配比  保加利亚乳杆菌  配合  链球菌  影响  

2005年第03期 《中国乳业》

关键词: 加糖量  家庭酿酒  红葡萄酒  理化性状  

2016年第12期 《江苏农业科学》

关键词: 煮制  果胶物质  加糖量  果泥  酸性食品  加工方法  产品质量  终点温度  成熟度  为高  

2016年第07期 《农家顾问》

关键词: 酸性食品  制作  酱类  果胶物质  产品质量  有机酸  成熟度  加糖量  

2016年第08期 《农家科技》

关键词: 增稠剂  凝乳  原料乳  保加利亚乳杆菌  加糖量  嗜热链球菌  发酵剂  菌型  乳酸菌数  巴氏杀菌  

2013年第08期 《消费指南》

关键词: 豆渣  加热时间  ph  加糖量  理化性质  

2011年第01期 《大豆科学》

关键词: 发酵技术  食品发酵  传统发酵食品  加糖量  微生物发酵  乳酸菌种  国际竞争  抽样检验  抽样检查  应用技  

2015年第5X期 《食品安全导刊》