关键词: 东阿阿胶  进补  蛋白质水解  必需氨基酸  现代医药  增强体质  健脑益智  延缓衰老  

2008年第02期 《开卷有益》

关键词: 萨拉米香肠  蛋白质水解  脂质氧化  

2019年第20期 《食品科学》

关键词: 甘精胰岛素  瑞格列奈  蛋白质水解  降低血糖  脂肪分解  长效胰岛素  周围组织  合成作用  

2008年第08期 《临床研究》

关键词: 玉米麸质粉  蛋白发泡粉  蛋白质水解  淀粉酶  

2006年第06期 《安徽农学通报》

关键词: camembert干酪  蛋白质水解  游离氨基酸  生物胺  

2017年第06期 《乳业科学与技术》

关键词: 热休克蛋白  阿尔茨海默病  tau蛋白  神经退行性疾病  蛋白质合成  错误折叠  分子伴侣  蛋白质水解  病理特征  

2005年第04期 《中国细胞生物学学报》

关键词: 乌鸡白凤口服液  乌鸡精  蛋白质水解  木瓜酶  中性酶  正交试验  

2004年第02期 《中国生化药物》

关键词: mozzarella干酪  水牛乳  蛋白质水解  功能特性  

2019年第06期 《食品工业》

关键词: mozzarella干酪  成熟温度  蛋白质水解  

2005年第05期 《中国乳品工业》

关键词: 半胱氨酸蛋白酶  半胱氨酸蛋白酶抑制剂  逆境胁迫应答  蛋白质水解  

2018年第13期 《分子植物育种》

关键词: 植物乳杆菌  干酪模型  蛋白质水解  

2012年第07期 《食品工业科技》

关键词: 化学成分  质地剖面分析  三维结构  蛋白质水解  

2011年第09期 《食品工业科技》

关键词: 多肽  食源性  氨基酸组成  蛋白质水解  应用  饮品  功能  

2012年第21期 《食品工业科技》

关键词: 火腿  kcl替代  蛋白质水解  组织蛋白酶  

2015年第18期 《食品工业科技》

关键词: 鲜味剂  微生物  产业发展  国际  蛋白质水解  植物提取  酵母浸膏  营养性  浓缩物  国外  

2005年第07期 《食品工业科技》

关键词: 捆蹄  alcalase酶解  工艺优化  蛋白质水解  

2016年第21期 《食品工业科技》

关键词: 鸡骨  木瓜蛋白酶  蛋白质水解  

2007年第06期 《食品工业科技》

关键词: mozzarella干酪  凝乳  奶酪  油脂  蛋白质水解  品质  磨碎  含量  影响  ci  

2004年第11期 《食品科学》

关键词: 嗜热链球菌  基因组  生物信息分析  蛋白质水解  氨基酸合成  

2018年第18期 《食品科学》

关键词: 鲜味  配伍  制造  科学技术  厨师  水准  难度  蛋白质水解  颗粒  速渗  

2005年第08期 《福建基础教育研究》