时间：2023-08-12 09:16:11
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇大学生市场调研实训报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
应用型本科教学改革最重要而且难度最大的一项是加强实践性环节。目前，大部分学校开展实践性教学的做法包括：一是在校内建立实训室，如电话营销实训室、ERP综合实训室，商品学实训室、国际贸易综合实训室等，进行仿真模拟实训；二是建立综合性的机房，安装各种专业教学软件，如零售与分销软件、电子商务软件、CRM软件、南京世格、硕研单证等；三是与企业合作，让学生顶岗实习、观摩教学等。这些形式确实在一定程度上提高了学生的专业学习兴趣，培养了学生的动手能力，但是，这种实践教学模式不能真正达到应用型本科市场营销专业培养综合素质高、富有创新意识和开拓精神的高级应用型人才的需要，与高职高专的实践性教学模式没有太大的区别。因此，应用型本科市场营销专业如何改革实践教学模式成为该专业课程教学改革面临的一个新课题。
二、应用型本科市场营销专业职业专门技术能力诉求
应用型本科与研究性本科的一个重要区别是由“知识本位”向“能力本位”的转移。社会对市场营销专业本科人才的技术能力要求包括：具有市场调研预测能力；市场营销方案的策划与市场开发能力；市场营销组合策划与实施能力；产品组合策划与产品开发管理能力；运用适当的方法、策略制订商品及服务的价格；营销渠道策划与控制能力；促销方案策划、实施与控制能力；运用消费者心理行为规律、进行推销能力；商务谈判的基本知识与技巧运用能力；公共关系策划和实施的能力；广告策划和组织实施能力；品牌管理能力。
三、应用型本科市场营销专业实践教学改革
围绕市场营销专业人才培养目标以及社会对本专业人才的能力需要，进行市场营销专业实践教学改革。具体程序如下：
（一）确定实践教学的形式
市场营销专业实践教学的方法有：公司集中实习，课内实验（设计），市场调研，模拟实验，毕业论文，计算机、外语类培训，学科竞赛，职业证书考试培训等。公司集中实习，可以由学生自己联系和学校建立的稳定的校外实习基地相结合。课内实验（设计），依专业教学大纲按学期设置实习项目，以实验室或机房为主。如：电话营销课程开设了PhoneCRM软件操作、寻找客户、与客户电话沟通、约见客户、客户异议处理等实训项目，与企业合作，以真实的产品作为推销对象，调动学生的实训积极性。市场调研，可以由学校集体组织对特殊地区、特殊行业进行重点考察，也可以利用学生假期，要求学生有目的地进行广泛的国情社情考察，并写出考察报告。如组织学生前往国有大型企业参观，领略国企改革的成就，进行国情教育，使学生增强对国家改革开放的信心。组织学生到农村，进行农民生活状况的调查，了解农村改革开放的成就和存在的问题。
模拟实验：一是利用ERP沙盘模拟企业经营实验、模拟法庭、模拟招聘会等；二是在校园内开展“模拟市场”实训活动，活动采取“注册、竞标、经营、管理”完全仿真市场的形式，以模拟公司为单位成立形式各异的营销小组，在规定的时间内以有形或无形的产品进行销售活动，并对摊位自主经营、自负盈亏。毕业论文，是各教学环节的继续深化和检验，具有实践性和综合性的特点。通过毕业论文，培养学生利用所学的基础理论、基本知识和基本技能解决问题的能力，锻炼学生的自学能力，对培养学生的实际工作能力具有十分重要的作用。计算机、外语类培训。通过培训，学生的计算机达到非计算机专业二级水平；英语达到国家教委规定的大学四级水平，能运用外语从事营销工作。学科竞赛。鼓励学生参加国家级、省级、院级组织的各种学科竞赛，如大学生市场营销策划大赛、大学生ERP沙盘大赛、大学生信息大赛；大学生职业规划大赛、大学生科技创业计划大赛等。职业证书考试培训。市场营销专业相关的职业资格或技能等级证书有营销师证、电子商务师证、报关员证、跟单员证等。
（二）实践教学实行学分制管理
本科市场营销专业的毕业学分一般为160~170学分，实践环节的学分一般为30学分左右。传统的做法是学生被动地接受学校的实践教学安排，教学效果并不理想。新的方法是学校制订各种实践教学形式的学分，由学生自行选择，努力去实行，达到不同的等级，得到相应的学分。这样，既可减轻学校的实践教学压力，又可以提高实践教学的质量。
（三）建立实践教学考评制度
实践教学的评价往往是难以把握也是最容易被忽视的方面。既要考核学生知识掌握情况，又要考核学生的技能水平和综合素质。评价的范围包括学生的基本技能、自学能力、学习态度和毅力、独立思维、创新思维、学习自主性、合作态度和竞争意识等方面。这些方面正是素质教育的基本内容。
1.实践教学的考核原则
一是课程考核、综合实训与职业技能鉴定相结合；二是笔试、操作相结合；三是成绩评定与等级鉴定相结合；四是教师、学生、专家评价相结合；五是学校、企业、社会评价相结合；六是形成性评价与终结性评价相结合。
2.实践教学的考核标准
关键词：项目化 应用型能力 构建
中图分类号：F240 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2017）03-190-02
2015年7月，浙江树人大学被列为浙江省应用型建设试点本科高校，要求面向经济社会发展和人才培养需要，积极探索加强应用型建设的有效途径和措施，努力培养各类高素质应用型人才。在应用型建设过程中关键是专业的应用型转型和课程的应用型改造。
创新教育和实践能力的培养是应用型高校教学改革的目标。在实践能力培养目标中不能简单地模仿其他院校的高端目标，要结合高校自身定位和专业发展确定合适的目标，结合地域产业特色和行业需求细化人才能力培养。
管理学院通过对用人单位的长期调研，发现企业对于学生直接上手的能力并不是最关心的，企业更关心的一个问题是高校毕业生是否具有在本专业进一步提高的潜力。由此，我们对于“应用型人才”以及“能力”有了新的认识。“实践动手能力”并不能等同于“应用能力”，应用能力在于能够解决实际问题。因此，浙江树人大学工商管理的人才培养计划中，强调组织协调与流程管理、可行性分析、市场调研三大能力。围绕着这三大能力，设置了《市场调查理论与实务》、《可行性分析理论与实务》、《管理基础工作理论与实务》三门能力构建课程。
一、课程目标及设计
泰勒认为确定课程目标时要从三个方面来考虑：一是本学科专家对目标的建议，他们通常会比较关注学科知识的体系和全面性；二是社会的需求，强调课程建设要和社会需求相匹配；三是学习者自身，即学习者学习的需求和认知特征{1}。目前，传统授课模式在教学过程中主要强调学科知识体系间的逻辑性，而对满足社会需求和培养学生实践能力的这两个维度不够重视，致使学生实际工作能力和职业岗位需求之间存在诸多的不匹配。
为了将实践应用能力的培养与系统化的课程教学相结合，我们采用构建式教学，提出了理论+实训的课程设置。以项目为载体，教师引导、学生自主学习为主要形式，理论归纳与现场（含模拟现场）实践相结合，打破原有课程界限，采用小学期制，前8周的理论课+后6周（每门课2周）的实训课的教学组织方式。
理论部分除课堂讲授外，大量内容的学习要求学生在教师指导下通过查询阅读完成，理论学时注重将已经学到的理论知识进行梳理和整合，从而形成一个以完成目为主线的理论体系脉络；6周（每门课两周）的实践课突出以学生为主导、教师为辅的深入行业、企业的自主实践学习、教师进行过程控制和纠偏工作。
二、教学方法
采用以项目教学为核心的多课程有机组合方式，从而构建适合工商管理专业的多课程综合训练，保证学生知识的连贯性、系统性的基础上，强调综合应用能力的构建。
项目教学法起源于西方国家，美国学者克伯屈（William Heard Kilpatrick）指出，项目式教学即学习者根据已有的知识和经验，通过计划、组织、协调、控制等管理职能对某项需要解决的问题进行方案设计，并在实际场景中解决问题{3}。基于工作过程的项目式教学在德国得到了迅速发展，20世纪初传入我国，在高等教育特别是职业教育领域的大力推广，取得了显著成果。以能力构建为导向的项目式教学，将实际工作中的职业岗位需求转化为学科知识体系中的项目和任务单元，教师和学生通过创建虚拟的项目或参与实际的项目，w会“做中学”的乐趣。
项目式教学不是简单地将项目贯穿于某个课程，更不是简单地把某个项目置于课堂教学中，而是以某个项目为纽带将三门课程间的内容有机结合，并且以完成实际项目所需的知识和能力为目的，通过对理论和实训内容的重新整合，将课程间综合训练联系起来。
具体教学方法的实施：将班级以项目为导向，6～7个学生组建一个项目团队。包括理论和实践教学过程中，没有学生和教师的区分，只有项目。一个教师作为5个项目的总设计师，帮助各项目团队按时完成项目。理论和实践教学都是以完成项目的主要目的，理论课时讨论项目的甄选依据、项目选择的背景、项目的市场调研、可行性分析的方法、项目的实施等等。实践课则是学生们带着自己的项目，进行实地考察、调研，获取数据完成项目的整个过程。
三、实施过程
项目教学法以项目的方式对教学内容进行整合，以项目为载体，以项目要求展开课程的学习，以项目为纽带引导学生对理论的理解及能力的培养。
1.项目的选择。项目贯彻于能力构建课的整个过程和所有内容，因此，项目的选取非常关键。教学中，项目的来源主要有三个：一是实践基地中企业的实际项目，二是学生拟创业的项目，三是虚拟项目。在选择项目时需从总体角度考虑项目目标、时间、成本、风险、可交付成果等方面问题，培养战略性思维。
2.项目的市场调研及分析。任何一个项目，在确定之前都要先进行市场调研，以了解该产品（或服务）的竞争能力、市场规模、位置、性质和特点等要素，从而做出“该项目是否有市场需求”的判断。然后根据市场预测，来确定产规模、投资估算甚至厂址的选择。市场分析的结果，还可以决定产品的价格、销售收入，最终影响项目的盈利性和可行性。
在理论课中，主要教会学生掌握市场预测的基本理论和常用的调研、预测方法和技术，在实训阶段，教师指导学生根据所选项目编问卷并带领学生到社会上去发放问卷并收集相关资料。重点培养学生市场信息数据的调查能力，市场信息数据的整理与分析能力以及市场信息数据的建模预测能力。
3.项目的可行性分析。在理论课中，主要讲解如何从市场、技术、财务三个方面进行项目的可行性分析。采用企业家和教师相结合的讲解方式，基础性内容通讲，重点难点以项目为主要的依据进行详细解释，力求先在学生意识中构建可行性分析的理论和方法体系。这部分的实训环节主要在实验室里进行，着重针对财务可行性分析。这部分内容涉及的表格非常多，有16个左右，并且表格之间的关联也很紧密。教师一边讲授内容，学生一边在电脑上操作。配有两个流动指导教师，这样能够很好的克服学生走神问题，让学生有问题可以随时解决。
4.项目的实施。在这个阶段，学生按照项目实施的逻辑流程设计方案、确定完成项目所需的方式方法、收集整理分析调查资料、撰写报告等工作步骤，结合选定的工作项目进行工作。在这个过程中，教师作为项目学习过程中的组织者、引导者，时时注意学生在项目执行过程中出现的问题，通过问题引导学生积极思考，在问题的解决中学习相关理论，达到巩固知识掌握技能的要求。
四、考评机制
1.考核形式多样化。项目驱动式教学侧重于学生综合能力的培养，因此在考核时力求通过多种方式全方位地进行评价。主要的考核形式有：小组研究报告、个人分评估报告、小组汇报和答辩，并要求学生参加浙江省大学生统计调查方案设计大赛及全国创业大赛。这样有助于考查学生的团队协作能力、当众表达能力和灵活应变能力、文字组织能力等。
2.重视过程考核。传统的、单一的成绩考核模式不利于培养学生的综合能力，项目式教学法必须重视学生的过程评价。可以通过以下几种手段进行：（1）课堂表现。主要考核学生的到课率及参与课堂互动情况。记录下每个学生的出勤情况及学习状态，课堂上表现积极，经常回答问题和提问题的同学值得鼓励。（2）课堂讨论。在前8周的理论课教学中，组织学生以小组讨论的形式对某一主题进行研讨，比如针对如何设计市场调查的问卷，以考核学生对相关知识的综合运用能力，并通过教师点评和小组互评来确定成绩。（3）研究报告及答辩。课程结束后，每个小组交一份研究报告，报告分数由课程组全体老师集体评议，同时各小组进行集体答辩，获得一个答辩分。重视对学生的语言表达、团队协作、创新意识等多方面的评价。
每一个阶段的评价都需要制定明确清晰的考核原则、考核标准明细、分数评价标准、考核内容等资料。做到可查、可量化、公正客观、过程考核为主的方式。
五、探索结
创新教育和实践能力的培养是应用型高校教学改革的目标。项目式教学从教学方法、教学内容、实施方法上克服了传统教学方法的弊端，使教师与学生同时受益匪浅。项目化使课堂从传统的知识传输转变为实践能力的培养与系统化的理论教学相融合的过程。对教师而言，项目化教学避免了单纯理论讲授的枯燥，使教学过程更加生动、形象，同时也能提高业务水平，实现了教学相长。对学生而言，改变原有被动心理，培养了创新思想和创业意识，加强了解决实际问题的能力。
[浙江省大学生校外实践教育基地项目（管理学人才培养基地）]
注释：
{1}施良方.课程理论：课程的基础、原理与问题[M].北京：教育科学出版社，1996
{2}程海燕，程勇兵.三维协同项目导向――“出版网络营销”课程教学模式研究[J].出版发行研究，2015（11）
{3}申文缙，周志刚.从行动领域到学习情境对德国学习领域课程模式的探究[J].比较教育研究，2009（6）
（作者单位：浙江树人大学 浙江杭州 310000）
1引言
21 世纪是我国多种经济并存迅速发展的时期。全球化背景下，科学技术的发展、经济的腾飞为大学生自谋职业提供了可能性。但是， 人们的思想观念并没有跟上当今形势的发展， 大部分大学生并不具备创业的条件和素质， 只是在多次就业不成， 无奈之下才选择创业，这种“生存型创业”的风险是非常大的， 也是不可取的＼[1＼]。因此， 作为高职院校， 如何能够顺应时代主流、适应市场的需求， 用创新意识去面对社会和时代的挑战， 开展创业教育指导， 教会学生如何在创业中取得一席之地，是符合我国经济体制改革要求和国情的， 也是当代职业教育改革的一个重要环节，更是高职院校提高学生核心竞争力和实现学生成长成才的必然要求，对于高职院校的可持续发展具有重大现实意义。
2大学生创业模式的背景
全国教育工作会议上提出的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》进一步强调了我国加强创业教育工作，创立高校与科研院所、行业、企业联合培养人才的新机制＼[7＼]。2006年，我国颁布的《中华人民共和国公司法》把创办企业的投资额降到了最低限额，进一步在法律制度上降低了大学生创业的门槛＼[3＼]；2012年，大学生创业对经济发展的重要作用在党的十报告中被提出，要求社会和高校要从多方面入手为大学生创业营造良好的氛围，探寻出一条适合我国国情的高校创业模式。这些规范性的文件从政策体制上有力地保障了大学生创业模式朝着积极健康的方向发展。
日前，教育部关于全国普通高校毕业生就业工作通知中提出：2013年全国普通高校毕业生将达到699万人，比2012年增加19万人，高校毕业生的就业形势更加复杂严峻＼[7＼]。随着知识经济和后金融时代的来临，自主创业日益走进人们的生活，成为一个全球瞩目的话题，在世界金融危机的影响下，我国绝大多数企业面临着大面积裁员的尴尬窘境，在这种大环境下，社会能够给大学生提供的就业机会更是少之又少。而今中国大学生创业比例远低于发达国家，由于各种条件的制约，中国的高职毕业生仍未能将自主创业作为自己主要的就业渠道，大部分毕业生仍选择传统就业渠道实现就业或继续深造，以至于出现大比例的报考公务员和研究生的反常现象，最终导致大部分大学生毕业即失业。因此，另辟蹊径，寻求多元化的就业模式――自主创业即成为大学生的最佳选择。
3大学生多维创业教育模式的探索
3.1模式之一：完善创业理论教育
创业教育主要是利用大学教学的主要途径和着眼点来实现最终教育目标。首先，创业专业知识课程必须纳入到学校的课程设置中，创业教育授课聘用也需要专业学科教师，教师在课程中要主要教授技术直接转化市场的方式，并对学生的综合应对市场的能力进行直接考核。其次，利用学校改革现有专业教学模式，提高学生实际操作的能力和应用技术的能力。同时，提炼理论生动化，鼓励学生提出自己的观点并自己证明自己的观点，这样达到完成创业的原动力―――创新能力的培养。再次，学校考核学生的标准要改变，要实现多元化考核，因为单纯简单的考试方法不利于学生发展，更不利于提高自主创业意识，考核的方式可以是采用认证标准来进行，用多种数据对学生的基础能力进行考核。另外在学科教育中，特别是在专业实践教学中要逐渐渗透和加强创业教育，增加专业模拟和实践环节，这是培养大学生创业素质、提高大学生创业能力的有效途径。总而言之，完善创业理论教育，除了上述的具体措施，还要注重把学生个性化的需求和不同发展阶段的学生需求归纳总结，有针对性地、具体地开设多学科的实践教学。
3.2模式之二：深化市场调研力度
政府补助学生开展社会调研工作，以各级党团组织为依托，从而形成社会实践教育体系，用制度保障大学生开展社会实践调研的长期有效性的实施＼[2＼]。学校利用各种社会资源开发长期实践实操基地，使学生有机会直接面对市场，深入了解市场，更准确地调研出目前市场需求，通过社会实践来增加对市场的认识，形成一定的市场经验。社会实践的目的也是让学生以社会为媒介对其进行有效的社会教育，学校要利用现有资源充分调动学生的主动性和创新性，把政府和社会辅配套体系，建设成新型的创业教育模式，真正为大学生创业服务提供有力的保障。
3.3模式之三：重视学生组织的作用
一方面，学校要充分发挥学生各种社团组织的主观能动作用，让学生组织在思想上注重创业教育从而提升创业能力[2]。学生组织可以邀请创业方面的专家或者成功人士，定期组织创业讲座和创业竞赛主题活动，提升学生参与活动的主动性、积极性，这样学生可以最大程度地发挥自己的主观能动性和充分地认识到创业的重要性，而且，学生通过亲身体验创业过程，能够极大地增加其创业经验，另一方面，社团组织可以合理地配置人力资源，引导学生自发开展创业交流，更好地将自发的组织配置复合成为人才团队。基于上述两方面，学校可以有计划地配备辅导老师进行专业指导，社团根据实际需要可以制定规划和团队组合计划，可以有计划、分步骤地对于创业企业开展访问和调查，这样才能集中发挥人才优势，形成合力加大创业成功率，更有利于发挥和利用市场资源。
3.4模式之四：注重校企合作
关键词：创新能力 课程改革 专业建设
中图分类号：F713文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）03-0034-02
一、《市场调查与预测》课程操作创新能力改革的意义
（一）有利于提高学生学习积极性
该课程在授课时打破传统的授课模式，不局限于进课堂，依托社会大环境，充分结合专业特点，将学生带出课堂，让学生带着兴趣进行真实的调研活动，促进学生主动参与课程。
（二） 有利于为后续课程打下良好的专业基础，加强专业建设
《市场调查与预测》是市场营销专业开设的一门专业核心课程，主要培养学生在营销工作中具备市场调研能力。起到了承上⑾碌淖饔茫为后续课程打下良好的专业基础。
（三） 有利于为企业培养高素质、高技能的创新型人才。
该课程改革，让学生通过操作提前充分熟悉工作岗位流程。
二、基于操作创新能力培养的“市场调查与预测”课程教学设计
在《市场调查与预测》课程的教学实践中，牢固树立以学生为中心，以能力培养为本的教改理念，充分考虑学生学习内容与企业工作内容相接轨。特别是为学生后期顶岗实习做准备，教学内容直接与岗位工作流程接轨。通过校内实训设施和校外的社会资源，充分发挥学生主观能动性，积极参与工作流程的练习。在练习中学习知识，锻炼能力。本课程为了将理论、实践和考核三位一体，将根据工作流程中的重要环节来划分任务，总的来说，就是“一个团队，一个项目，五个任务，多种思路”。课程设计思路如图一所示。
（一）一个团队
调查项目所有环节的执行都以团队为单位， 旨在培养学生的沟通能力、团队合作能力和操作创新能力。每个团队由4-5名学生组成，原则上男女搭配，能分工更能很好地合作。
（二）一个项目
整个教学过程由一个调查项目贯穿始终，调研主题一旦确定，后期原则上不能随意更改。所有的选题都应是企业与机构面临的实际问题，且是团队成员感兴趣并都具有调查意向的项目。
（三）五个典型任务
教师制定课程一体化任务单。针对课程的特点，采取了任务驱动式的教学内容设计，将总体教学内容细化为5个典型工作任务（表1），再将其转化为可执行、易操作、便于评价的子任务提供给学生，要求学生通过子任务的完成，最终完成整体教学内容。
（四）多种思路
1.团队建设思路更新
平衡团队成员，形成能力互补，性格互补，态度互补。了解学生现有知识水平，了解哪些因素会影响他们的学习过程和结果，这样才能为学习者提供个性化创新的学习方案，尤其是课下学习方案更有针对性。 团队建设实行优胜劣汰制，建立员工制度，结合项目考核，给出团队成员公平公正的评价。
2.项目选择思路更新
传统的市场调查与预测课程中，我们往往会用教师自己编写的项目指定给学生选用，但最终我们会发现调研后期学生的兴趣及主动性稍显薄弱，因此在项目选择时我们不再局限于以往的教学模式上，应与社会环境结合，从校企合作的企业及机构入手，了解现状并分析所存在的实际问题，通过项目调研完成可行的报告供企业参考。
3.调研操作思路更新
随着社会经济的发展，人们的生活方式逐渐多元化，这就要求学生调研的过程中应采取多元化的方式进行实践调研。如操作过程中可以分别采取线上和线下，针对被调查者的特征选取相应的调查方式。
4.教学思路方法更新
以教师为中心的传统的“填鸭式”教学方法已经落后，该课程将工作过程转化为具体的项目任务在课堂中展开，《市场调查与预测》课程中还可以采用视频教学法和情景教学法等多种教学方法。带领学生走出课堂，走进企业，参考企业实际问题进行针对性较强的调研。
三、基于操作创新能力培养的“市场调查与预测”课程考核
《市场调查与预测》实行与教学模式相适应的过程考核评价机制，四个子任务及终结性总任务形成有效的过程性考核，考核评价主体由传统的教师评价转化为由企业、学生、教师三方共同评价，培养学生学习主动性、责任感的同时能提升学生技能水平。
（一）学生相互考评
学生团队互评占30%。主要内容包括团队协作精神、合作程度、学习态度等职业精神方面的考量，有利于增强竞争意识，客观地评价并分析自身的优劣势，找到问题的出处，解决问题并能够取长补短，在今后的实训及考核中不断进步。
（二）教师客观评价
教师客观评价占课程考核成绩的40%。重点考核学生技能水平，如问卷设计能力、组织调研能力、撰写调研报告的能力，方案汇报的展示水平等。
（三）企业专家评价
企业专家评价占课程考核成绩的30%。这些专家来自我校校企合作企业，他们为课程任务单提供相应的企业标准，并为学生提供实训场地、实训考核评价机制。校企合作提供业务考核平台，将学生展示环节放进企业平台展开，企业专家集中为学生培训，示范并最终检验学生业务水平。
四、结语
高职课程改革的出路在于进一步探索如何合理地保留基本理论，加强融会贯通，并积极外延、拓展。尤其以操作创新能力为主，通过知识理论依托，技术技能培养，职业素质教育为目的，进一步加强一体化教学建设。
参考文献：
关键词：云南艺术学院；文化产业管理专业；实践教学；优化与改革
创新精神和实践能力是一个民族和国家不断进步的动力源泉。实践教学作为培养实践能力及创新精神的重要方法，是在西方职业教学发展的过程中产生的一种教学模式，早在1997年，我国就正式将其纳入高校的课程设计中，而实践教育的精神多年来也已经根植于云南艺术学院这一综合艺术院校各个专业建设中。在云南艺术学院实践教育政策的指导下，艺术文化学院文化产业管理专业这类实践性和理论性并重的跨学科专业，实践教学的构建和操作自然有其特殊性。
1 云南艺术学院文化产业管理专业特色实践教学的定位和目标
基于多所高校文化产业管理类专业的实践教学过往，我们发现这一专业往往定位较模糊，相对应的教学内容贫乏，实践教学少或流于形式，更槠重的是学生基础知识和技巧扎实，不少学生学得死板，学多悟少，在工作实践中很难灵活运用到大学时学过的知识理论，也缺乏创新精神和实践能力。专业实践教学定位是个系统工程，与所在地域的文化产业定位和发展方向、所属院校的个性特点、专业的定位和学生兴趣爱好及个人职业定位有着密切关系。文化产业是内容产业，售卖的是建立在产业结构金字塔上层的精神产品。高校所在区域及学校本身资源越鲜明有特色，在文化产业管理专业培养方向下的实践教学定位也就越明晰。云南艺术学院文化产业管理专业秉持要充分利用云南艺术学院综合类艺术人才培养的资源优势，要更多地挖掘合作企业的潜力来孵化文化创意人才，要培养“能力”经得起市场考验的人才的理念，将专业的实践教学定位于“艺术+政策+市场+管理”，在组合实践教学中强调学生的动手能力和运作能力的必要性和重要性。
2 文化产业管理专业特色实践教学体系的优化改革
经过不断的优化改革，依据目前专业人才培养方案和教学计划，实践教学落实于以下多个环节：课程教学、社会实践周、工作室实践、假期调研、毕业实习实践。
2.1 课堂教学中的课程实践是实践教学体系构建的基础
文化产业管理专业由于专业自身的特点决定了理论课的数量较多，针对艺术院校类学生多数活泼好动、个性鲜明的特点，这类课程如果一味采用传统的“讲授―接受”式教学方式，很容易让学生产生逆反心理。因此，就更需要在相关课堂教学中加强课程实践。
首先，在认识层面，本专业教师明确了教学的主要目标是激发学生的创造力，不仅是让学生懂方法，更重要的是用方法。无论是经济类模块、管理类模块还是技能类模块教学的教师在教学方法选择上均以学生参与性较强的教学方法为主，以讲授为辅，具体多采用案例教学法、头脑风暴法、分组讨论法、实践操作法等。承担“民族文化”“文化产业管理”等课程的专业教师应充分考虑当下网络设施便捷，在校大学生获取文化知识的渠道并不稀缺，但学生在校园中，与民族区域文化、服饰的内涵、保护与传承的矛盾等现实问题距离甚远。为避免课程的实用性、应用性弱，教师利用假期带领部分学生利用社会实践田野调研大理新华村后，课上采用分组讨论的形式，安排同学们将一手、二手资料进行对比分析，就新华村民族技艺向产品转化、非遗保护的方式等内容提出自己的方案，激发了学生的兴趣，为今后实际就业工作打下了基础。其次，从运用层面来看，在美术、声乐等技能模块的相关课程上，相关教师经过多年探索，结合文化产业管理专业学生的实际情况，不断完善教学方案和实践内容，不刻意追求技能的精准到位，更多地指导学生如何从市场的角度来鉴赏、评价和参与到管理运作过程中去，理性制定教学方案，这类课程均安排了超过70%的学时用于学生实践操作。例如，在学习声乐技能与欣赏课程中，全班师生共同举办的小型音乐会，学生既是表演者，又是场地安排、舞台布置、设备设施管理、服装管理等整个音乐会项目的筹备者、运作者，通过亲身参与运作，解决项目实施过程中出现的问题，相当比例的学生反映参与项目运作使得学习过的创意策划及项目实施、剧场管理、声乐技能与欣赏讲授等多门课程课堂的知识技能更立体化，理论知识得到了印证，让人印象深刻，学习效果良好。总之，对于本专业一二年级学生而言，课程实践是一种较好的实践教学形式。因针对性强，又有专业教师全程跟踪指导，并且一个学期学生基本能分组合作完成若干个项目，所以实践效果相对好控制。但因此类实践还是以课堂为主，与相关企事业单位缺乏有效的对接，虽然锻炼了学生的实际操作能力，但与真正的企业实际工作要求还相去较远，因此在二年级之后引入更灵活多样的实践教学环节也显得尤为重要。
2.2 大二、大三课外实践（假期市场调研、工作室实践、社会实践周）的不断优化
文化产业管理本科专业的课外实践主要包括假期市场调研和由工作室承担的专业考察、大二大三社会实践周中开展的创意竞赛和走出校园文产实践。
（1）假期市场调研这种实践教学形式可以让学生亲身体会做事的方法和技巧，具体成果体现为选对方法，与人沟通好，将调研做好，将调研报告写好。从教学安排来看，社会调查主要突出建立更真实的认知，放在大二与大三之间的暑期进行，调查对象主要围绕文化资源和文化市场的相关行业和企业。学生在市场调研的过程中，既能了解和接触社会，熟悉专业服务技能，也能培养学生独立工作的能力，并提高学生思考问题、发现问题、分析问题和呈现问题的文案写作能力。几次教学计划和实践方案中对市场调研的安排和调整较好地实现了以下目标：让学生在学习专业知识的同时对市场调研方法、法律法规、文化市场营销、谈判沟通等课堂知识的拓展利用有深入体验，并在拓展性开发利用的同时达到对专业基础知识的巩固与再认识。
（2）工作室实践。为提升学生的操作能力，学院陆续开辟了演出演艺实践演练的多媒体实验室、美术活动策划工作室、后期编辑室等；让学生利用第二课堂，提高商务管理能力、传媒的宣传能力等诸多实践能力。例如，ACE展览策划工作室从事美术展览的策划及实施、艺术沙龙及艺术项目实施等以艺术传播为主要目的实训及教学活动。ACE工作室以具体的美术作品展览项目为依托，采用分组合作与个性培养结合、强调动手实践等多渠道相结合的工作方法，开展系列实践策划布展活动，拓展了教学内容，实现了课堂教学与社会实践的对接，也进一步提高了学生的实作能力。ACE工作室到目前已承办艺术沙龙50余期，策划实施画展8次，如云南省第三届艺术家艺术管理人合作项目暨“无中生有”青年画家邀请展、“聆听记忆的声音”院庆十周年画展和Hi-story主题摄影展等展览活动等。
（3）社会实践周。云南艺术学院文化产业管理专业的社会实践周经过多学期的摸索，严格规定落实具体学时和学分，在大三每学期安排一次社会实践周（2周），并从不断提升大学生社会实践的层次、不断丰富社会实践的形式和内容入手，积极参与企业、社区的发展咨询和企业市场开拓，根据企业、社区等提出的合理需求，设计实践项目，努力为区域创新体系建设和文化产业发展作出积极贡献，在此基础上在近两年确定了基本主题“创意创新”指导下的系列实践活动，如选择企业具体项目构思撰写“创意策划文案”，并建立相应的激励机制，激发学生的积极性和主动性，又如举办校内实践周创意策划大赛、创意活动比赛，选拔推荐并奖励学生参与实践周项目的成果申报国内全国性的“挑战杯”商业策划作品竞赛，全国艺术管理专业策划大赛等，将此项成绩作为评选三好学生、获得奖学金的重要条件。例如，2014年社会实践周中产生的“黑熊移动书屋项目创意”获得中国艺术学学会第三届全国艺术管理创意策划大赛一等奖；2015年10月社会实践周产生的“萌吉象穿越学堂”荣获2016年“创青春”全国大学生“挑战者杯”创业大赛铜奖。
2.3 毕业实习实践
在大四毕业前的实习实践阶段，一方面支持和鼓励文化产业管理专业学生结合前期学习和实践的体悟自主选择到文化产业单位实习；另一方面还与当地的文化局、广播电视局、出版局及演出公司、剧院剧场、电台电视台等地方有强影响力的十几家媒体和艺术商演公司某某同学在大学读书期间市场调查实践中发现了自身的兴趣爱好，于大三暑假开始进入昆明当地著名的婚庆公司实习，毕业后在婚庆企业工作了两年后，积累了从业经验，于2014年创立了“缘庆婚嫁定制”公司，企业成立以来，因提供的产品和服务充满创意、极具特色，在市场上迅速立足，并于2016年9月获世界华人婚庆产业促进会邀请参加在香港举办的世界华人婚礼产业颁奖盛典，在本次盛典上，“缘庆婚嫁定制”获得“影响世界华人婚礼产业品牌榜”提名并最终获奖。
3 结语
云南艺术学院文化产业管理专业在培养学生实践能力和创新精神方面做了诸多尝试与努力，取得了一定成效，但是现有的实践教学工作水平与用人单位对相关人才的实际需求还有距离。仍需通过对每一届学生的跟踪调查，发现专业实践教学的不足与新需求，不断改革实习环节，并遵循“夯实课程实践优化课外实践提升毕业实习有效性”三位一体的模式（图1）对专业特色实践教育展开新思考，致力于更多地开发和利用与具有专业特色的学生学习、成长、社会化密切相关的社会实践新资源，可以更好地打造学生有效了解社会、融入社会和市场，让学生自主思考、自由探索的专业实践教育新平台。
参考文献：
[1] 黄河.文化产业管理本科专业实践教学体系构建的理论思考――以“四个学会”为目标[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2014，27（11）：45-47.
【关键词】 组装 维护 实训
近几年，随着国内大学扩招，大学生就业压力日趋增加，据调查计算机科学与技术已经成为就业率最低的专业之一。纵观人才市场，"硬过剩"并未出现：一方面，各类it培训机构层出不穷，陆续输送大量计算机人才；招聘网站it职位的招聘更是持续火爆，供不应求。另一方面，高校计算机应届毕业生不再受青睐，甚至毕业后需要参加培训机构"重修"？为何会出现这种现象，主要是高校计算机应届毕业生只具备理论知识，而缺乏实际操作项目的经验。企业需要的是有实际操作项目经验的人才。为了与企业需求接轨，一些大学开始趋向应用型人才的培养，增强学生实用性方面的能力。
为了适应时代的发展与企业需求接轨，我系的课程设置也开始趋向应用型人才的培养。《计算机组装与维护》实训课程的设置就是很好的例证。《计算机组装与维护》实训课程具有实践性强、对应用能力要求高、紧贴市场的特点。该课程的总体教学目标为：能够根据需要和行情选购计算机设备，掌握组装计算机的方法、磁盘管理方法和操作系统、应用工具软件的安装使用，能够排除常见的软硬件故障，学会常见外部设备的使用与维护。《计算机组装与维护》实训课程是我系近两年刚刚设置的课程，我们的学生没有开设过《计算机组装与维护》的理论课程，并且实训课程只有一周的时间。针对《计算机组装与维护》实训课程的特点、教学目标以及我系的实际情况，积极探索《计算机组装与维护》实训课程教学方法的改革，对于提高学生实际动手能力具有十分重要的现实意义。
一、教学内容探索
针对《计算机组装与维护》课程的特点，结合我们的实际情况和教学实践，在教学内容上进行了精心安排，主要包括下列几大部分：
1.认识计算机的各部件。计算机中的cpu、内存、主板、显卡等是计算机的基础组件，初步了解它们的性能、指标，以及在主机箱的安装位置。
2.机器组装。计算机整机的组装(包括主板、cpu、内存、插卡、电源的正确安装等)、拆卸过程并不复杂，但是却需要足够的细心与耐心。无论是cpu还是内存等都是高科技产物，一个不小心，一点小损伤便可能丢失大量的数据，甚至导致这个部件的损坏。因此需要我们大胆而细心的去做。
3.计算机系统管理与优化。计算机系统的管理bios 的设置方法、cmos 参数设置、硬盘的分区格式化。计算机系统的优化是一门很实用的技术，可以提高计算机的运行速度。
4.操作系统、驱动程序及常用软件的安装与维护。先安装windowsxp操作系统，然后安装各板卡的驱动程序和需要用到的各种应用软件。然后是对系统的维护。
5.工具软件的使用。学习一个很有用的分区软件，可以改变硬盘分区的大小。
6.故障的检测定位与排除。根据故障的特点判断故障的类型，然后排除故障。
7. 市场调研。通过互联网进行市场调研，根据自己的需要和市场行情为自己制定一套配置方案。
二、教学方法的探索
《计算机组装与维护》是一门理论与实践紧密结合，非常注重实践动手能力的课程。在教学过程中，根据课程内容的特点采用不同的教学方法。
1.利用多媒体课件演示与实物展示相结合的教学方法。多媒体辅助教学以它直观、形象、生动的演示功能，给学生带来多感官、多类型的刺激，而且能充分调动学生学习的自主性，通过多媒体课件演示教学能够加深学生的理解，增强教学效果。由于我们大部分学生对计算机内部各部件的性能以及各部件在计算机内部的位置等都不熟悉，在讲授这部分内容时，我们通过多媒体课件对每一个部件的有关内容进行演示，并且在演示的同时向学生展示实物，这样在多媒体课件演示的过程中学生先有一个理性的了解，在看到实物后又对该部件产生更深的印象。这样大大地调动了学生学习这门课程的主动性。
2.以学生为主，教师为辅的实践型教学方法。在前面的教学过程中，学生对计算机的各个部件已有了初步的了解，在后面机器装拆的实验中，以学生实际操作为主，教师只是在实验开始前为学生讲解一下实验过程中的注意事项。比如内存条、各种板卡在插拔的时候要垂直与主板，并且卡的两头要用力同时按下；cpu上标示有金三角的那一端一定要对齐插座上也有金三角的地方, 小心插入cpu ，以防损坏。这种教学方法能够提高学生的实际动手能力。
3.制造故障-查找故障-排除故障的实训性教学方法。对计算机故障的排除是计算机维护的基本技能。在进行故障的检测定位与排除实验时，教师首先讲解计算机故障的种类、检测方法以及排除方法，然后让学生对自己组装的计算机进行检测，有故障的机器进行故障分类并排除故障，没有故障的机器学生自己动手制造故障，然后进行分析排除。这样即提高了学生的兴趣，又提高了他们的动手能力。
4.结合实际进行市场调研的教学方法。由于时间关系，学生不能到市场进行实际调研，我们提高互联网，让学生从网上查找各种部件的性能指标以及当前市场的价格，根据自己的实际需要为自己制定一套配置方案，使学生体会到自己组装计算机的乐趣。
三、考核方法的探索。
对学生进行实践考核，是对学生实际能力最好的检验。考核方法可以分为两种形式：
1.分步考核。对学生每一次实验的过程以及实验报告进行考核，这样可以促进学生认真对待每一个实验，提高学生的实际操作能力。
2.综合考核。综合考核就是让学生完成机器组装、系统安装、软件安装、系统优化调试等一系列实验过程，然后对这一系列实验过程进行考核，这样有助于培养学生的综合实践能力。
四、目前存在的不足及后期展望。
一方面，由于该课程开设的时间较短，课程内容较多，学生学到的只是较为浅显的东西，不能深入到课程的精髓，更没有到市场实际调研的时间，这样使整门课程的教学效果受到很大影响。建议今后在课程设置上能有充裕的时间，使学生的实际应用能力能有更大的提高。另一方面，学生在机器组装实验过程中，虽然教师一再强调正确的操作方法，但是有的学生还是不小心，造成一些重要部件的损坏。即影响后面的实验，又增大了实验设备的维修费用。为了减少实验设备的维修频率和维修费用，建议使用虚拟机进行预先教学。
五、结束语
《计算机组装与维护》是一门实践性很强的课程，它跟理论结合很紧密。在今后的教学中，努力加强学生的实践机会，使学生通过这门课程的学习，对他的后续课程及就业有更大的帮助。
参考文献(references):
[1] 杜林. 《计算机组装与维护》教学方案研究与实践[j].山东教育学院学报,2008, (3).
[2] 匡桂阳. 《计算机组装与维护》教学改革探索与实践.[j]改革探索,2009,(5).
论文摘要：高职学生实践教学活动是课程教学的重要组成部分，是培养学生技能技巧的一个重要环节，但现有高职学生的课程教学体系设置中，虽然增加了实践教学课时，但在具体实施过程中不重视实践教学内容选择和实践教学模式的改革，有些甚至不按培养计划和大纲要求安排实践教学活动，或实践教学活动形式单一。为此，本文试图以营销专业为例，结合宁波区域经济特点和校外可利用的资源，开展以就业为导向、以能力为核心的高职课程实践模式研究，提出在课程教学中进行房产营销、汽车营销等实践教学设计，意在使高职院校营销专业毕业生。在掌握一般市场营销的基本理论、基本技能的基础上，熟练掌握一个行业或一类产品的推销技能技巧，创造就业优势，提升学生的就业竞争力。
l就业导向对高职课程实践教学提出的基本要求
1．1以能力为核心
学生毕业后要找到一份工作不难．但要找到一份好工作不容易，要在工作岗位上尽快的有所作为就更不容易，解决这些问题的关键是学生的能力。市场营销专业作为一个人才需求量大的专业，从教学改革的角度来说，具有很大的改革空间，但要真正改革到位。使其真正以市场为导向，就必须确立适应市场发展要求的新理念、新思路，以培养学生的职业能力为目标，改革、整合目前的教学体系，使教学内容模块化，教学方法案例化、实践化；以组建实践公司为依托，结合“导师制”、模拟公司等进行具体运作，建立以能力为核心、具有创新特色、虚实结合的实践系统平台。
1．2以行业为基础
以就业为导向开展实践教学活动必须以行业为基础，以产品为内容。要不断的鼓励学生去接触了解各种各样的产品、各种各样的行业，扩大学生的产品知识面，提高学生对行业的认知度；使学生在熟悉产品知识、企业概况、行业前景、市场竞争的过程中提高自己分析问题解决问题的能力。使高职院校市场营销专业毕业生，在掌握一般营销的基本理论、基本技能的基础上，熟练掌握一个行业或一类产品的推销技能技巧，创造就业优势，提升学生的就业竞争力。
1．3以岗位为依托
以就业为导向开展实践教学活动的绩效如何?一方面取决于教师实践教学体系设计的合理性和可操作性，另一方面取决于学生心目中的岗位目标的高低。营销工作这一职业不象会计职业有会计上岗证这一准入门槛，其他专业的毕业生也可以从事营销工作，如何让营销专业的毕业生在就业和岗位发展的过程中有别于他人?为此，我们提出岗位目标的层次性，即毕业时的就业目标和一两年后的发展目标。对于营销专业的学生来说，我们设定的就业目标为一般的销售员，发展目标为部门经理。由此来推动学生在实践教学活动中的主动性、创造性。提高实践教学活动的效果。
1．4以培养应用型人才为目标
根据营销专业培养目标、市场需求和社会发展的需要，紧密围绕培养市场营销类高等应用型专门人才的宗旨，在专业指导委员会的指导下，按照营销职业岗位的实际要求来设置和调整课程内容，进行专业课程的优化整合。在理论够用的前提下，以突出应用性、实践性的原则重组课程结构，更新课程教学内容，进一步增加实践实训教学的课时比重，切实提高学生的实际动手能力和知识的综合运用能力。
2当前高职课程实践教学的主要存在问题
2．1实践内容的随意性
按营销专业培养计划，一般高职院校设置十几门市场营销方面的技能课程，如《商品知识》、《网络营销》、《市场营销原理与实务》、《市场调研与预测》、《营销策划实务》、《商务谈判》、《消费心理》、《推销实务》和《广告实务》等。在制定教学大纲时，理论知识强调“必需、够用”的原则，加大实践教学课时，一般实践教学课时超过40％，这样实践时间有了保证，但实践内容的选择受教师的知识、经历、工作责任性和实践场地等方面因素的影响而存在着很大的随意性，很难从就业导向和能力培养等方面来系统考虑实践内容的设置以及实践活动的展开。
2．2实践形式的单一性
一般高职院校受资金、场地等方面因素的影响，实践活动只能在课堂或教室内或校园内进行，校内实践场地有限，校外实践基地建设不力，校外可利用的社会资源、市场资源没有充分挖掘，造成教师在校园内、在课堂上“闭门造车，”实践形式单一，实践效果不佳。
3以就业为导向的高职课程实践教学构想
3．1实践形式多样性
从激发学生学习积极性和培养学生能力的角度出发，必须实现实践形式多样性，为此，提出“参观学习、市场调研、模拟实践、基地实习、实战训练、课余兼职”六位一体的贯穿大学三年的实践模块。
参观学习。主要是通过对市场、企业的参观来培养学生的专业兴趣。这类组织形式属于认识型，目的在于开阔学生的视野，增长学生的见识。比如营销专业，从学生进校那天起，就开展参观市场的系列活动，引导学生走进市场，感受市场，理解市场，接受市场熏陶，培养学生的营销意识、市场意识、经商意识和竞争意识。
市场调研。市场是最好的课堂，是办学的最大资源。校外实践大多围绕市场展开，市场调研成为独立设置的经典的保留项目。市场凋研内容丰富，不受时间、场地、设备等因素的限制，所需经费有限。同时，收获也是多方面的：第一，市场调研是系统、客观地收集、处理、分析有关市场信息，以帮助企业作出有效的生产、管理、销售决策，通过这种训练，学生能较系统地掌握相应的专业知识和调研技巧；第二，深入市场，锻炼了学生分析和解决问题的能力、创新能力、人际交往能力、耐挫耐劳能力、合作能力，有利于学生形成正确的职业观和良好的职业素质，而这正是课堂上最难做到的。
模拟实践。即在具体实施过程中，采用以学生为主，老师为辅的教学方法。例如，模拟淡判的实践活动，可由学生以虚拟公司为单位形成不同的谈判小组，自我选择所要充当的谈判单位和谈判角色。在角色确定的基础上，各组学生内部进行分工，通过分工，先把谈判的目标和任务分派到小组的各成员。让学生明白自己的任务和角色，上网查找相关资料，如技术资料，原料价格。工厂流程等，让学生自己掌握该类产品在市场上的价格和构成价格的主要因素，做到心中有数，在谈判中能有的放矢，不打无准备之仗。
基地实习。按照功能进行划分，目前市场营销专业的校外实践教学基地主要有如下几种类型：认识型，以学生参观、走访为主；生产(毕业)实习型，以顶岗实习为主；产学研型，这是校企之间相互服务的最有效途径。
实战训练。根据教学要求，教师设计综合性项目，如产品推销、市场调研、品牌策划等。同时将学生分成若干小组，为每个小组设定目标，由学生独立完成方案设计、过程运作、业绩评估、总结报告等各个环节。项目考核分为对小组考核和学生个人考核两部分：小组考核内容主要有方案、创意、业绩、总结报告4项；学生个人考核包括出勤、纪律、业绩、知识运用能力、协作精神、耐挫耐劳能力等内容。这种实践与专业技能训练紧密结合，与其他实践形式相比，具有真实性、竞争性、独立性、灵活性、复杂性等特点，对调动学生非智力因素，引导、、激励学生走向成功有重要意义。
课余兼职。将正常教学时间之外开展的学生社会实践活动和课余兼职纳入实践教学体系，如何指导学生开展勤工助学和社会实践活动，并将教学计划外的实践活动与教学计划内的实践目标和内容结合起来，这本身就是一个非常值得研究的新课题。如营销专业，可以将学生的社会兼职纳人专业实践教学体系，根据学生兼职的岗位，配备指导教师，建立学生社会兼职档案，收集学生实践反馈信息，定期召集学生集中交流实践经验，讨论解决实践中遇到的问题，编写学生营销实践案例，从而引导学生学会将实践与专业理论课的学习相结合。同时，课余兼职的经历使学生对错综复杂的人际关系和严峻的就业形势有了更深的体味，这种“先就业、后毕业”的人才培养模式和“为用而学、学而致用”的教学方法为学生的就业带来了更广阔的空间。
3．2实践时间模块性
根据现有高职院校的课程教学体系，对实践时间可分成四个模块：课程实践、暑期实践、综合职训、毕业技术实践。课程实践主要按照课程教学大纲要求完成与课程知识相适应的技能技巧的培养。如在《推销实务》课程中，要求学生掌握寻找顾客、接近顾客、推销洽谈、顾客异议处理、成交等技能技巧，能够运用所学理论进行推销方案的编制和实施，一般每次实践活动时间为两课时；暑期实践和综合职训侧重培养学生的综合素质和综合能力，一般实践时间为连续一至两个月，只是暑期实践南学生自己选择行业、企业，自己安排分配实践时间，而综合职训则是在课程时间内在教师的指导下统一进行；毕业技术实践是毕业前的综合训练，一般安排一个学期的时间，在教师的指导下有计划地进行。
[关键词]应用型人才；客户关系管理；市场营销
[中图分类号]F713.5 [文献标识码] A [文章编号] 1009 ― 2234（2016）03 ― 0171 ― 02
一、应用型人才培养概述
近年来，我国的高等教育经历了由“精英教育”向“大众教育”的发展过程，现代企业在用工时也更加趋向于对应用型人才的需求〔1〕。一般来说，应用型人才主要是指那些能够把职业特有的专业知识和技术能力综合应用表现出来，通过熟练运用专业能力解决生产、生活中遇到的现实问题，可以提高社会生产力的人才类型。事实上，应用型本科人才培养在国外早已存在多年，我国发展应用型本科人才培养，既是追赶国际教育发展潮流的一种必然，也是我国国民经济发展和社会进步的客观需要。〔2〕
二、市场营销专业《客户关系管理》课程教学现状
《客户关系管理》是市场营销专业的一门专业必修课，该课程旨在培养既了解客户关系管理理论知识，又懂技术操作的应用型人才。即学生通过课程教学之后既能够具备一定的理论基础，又有较强实际动手实操能力，成为适应社会需求的应用型人才。这门课程不仅涉及以客户为中心的核心思想，还涉及数据库营销、关系营销、系统开发与集成、商业智能、数据挖掘等多方面内容，这就对教师在教学过程中如何将理论学习与实践有机结合提出了一定的要求。从实践来看，目前市场营销专业《客户关系管理》课程教学模式与应用型人才培养要求还存在一定的差距：
1、课程认识有偏差，授课计划不统一
由于《客户关系管理》是一门新兴学科，理论发展的时间较短，甚至一度落后于实践。由于对课程认识的不同，有的学校在该课程的教学中侧重于理论学习，而有的学校则注重于计算机软件技术的操作实践。具体到任课教师在制定授课计划时，大多也只是凭经验来确定该课程的理论教学和实验实践教学的比重，无法对其课程体系进行较为科学的把握。如此一来，既不利课程的建设，又不利于同行之间的交流与沟通。事实上，这两个研究方向应该是相伴相生不可割裂的〔3〕，先进的“以客户为中心”的管理理论为软件技术的实践操作指明了行动方向，而软件技术的实践操作又为理论进行了很好的验证并推进理论想着日趋完善的方向发展。
2、理论教学比重大，实践教学较欠缺
企业所需要的应用型人才是能将理论真正付诸实践的人才，这种人才的独特之处在于既有异于科研型大学所培养的理论型人才，又不同于一些高职院校所培养的操作型的技术人才，而是有理论基础较完备、实践能力较强的人才。〔4〕理论实践并重的培养目标就决定了市场营销专业的课程教学应同时注重理论与实践，着重培养学生利用所学理论来解决工作中遇到问题的实践能力。但在实际教学实践中，理论课程占用了大量的课时，挤占了不少实践课程的课时。以32课时的课程安排为例，学习完《客户关系管理》的基础理论之后，给实践教学保留的时间就严重受限了。加之与该课程匹配的校企合作非常有限，学生在学习完理论
知识之后，缺乏在企业实际工作应用知识的环节，导致与应用型人才培养的目标渐行渐远。
3、实验内容较单调，教师素质要求高
由于软件设计的限制，目前《客户关系管理》的实验教学主要以操作性实验为主，分析性实验相对少得多。即教师演示《客户关系管理》软件，学生依葫芦画瓢，完成验证性任务，往往最终大家的实验结果相同，导致学生积极性不高，甚至有同学不愿参与，等待抄袭其他同学的成果。正因为该学科是一门宽口径、涉猎范围广、文理高度融合的课程，所以对教师的要求达到前所未有的高度。既要求老师通晓管理理论体系，懂得《客户关系管理》理论的前世今生，又要求教师对计算机应用、数据挖掘等融会贯通。此外，这是一门实践性很强的课程，要求教师有丰富的企业实战经验。目前不少的高校教师都是刚刚从高校毕业，又到高校执教，并没有太多的企业实践经历，直接影响了实验教学的教学效果。
三、市场营销专业《客户关系管理》课程教学模式重构
1、利用网络资源，引入翻转课堂
翻转课堂指教师课前录制教学视频等教学资源，学生通过网络平台进行事先自学，并在课堂交流互动、协作讨论的新型教学模式。目前的在校大学生多为九零后，他们对新鲜事物有着敏锐的触角和浓厚的兴趣。可以根据在校大学生的这些特点，将传统的授课内容在正式上课前与各种学生热衷的新鲜事物结合起来。例如可以将教学课件、相关案例、上课使用的软件及参考资料等发送在共享平台上供学生使用。还可以通过开设微信公众号或微博公众号等，让同学们在课下甚至可以利用碎片化时间对理论知识提前进行学习。这些网络辅助教学系统上还可以有论坛功能，师生可以通过这个共享平台在正式上课前就能以此开展交互式教学。〔5〕这些做法一方面能让老师更好的了解学生的掌握情况，有利于上课内容的安排，又能激发学生的学习兴趣，将枯燥无味的授课变成让人充满期待的交流。
2、加大案例比重，丰富课堂内容。
学生在课前对理论知识进行自主学习后，课堂教学是最关键的环节。课堂上教师可以进一步厘清一些易混淆的基本概念，可以更宏观地梳理课程的理论和方法，使学生能更进一步地把握《客户关系管理》在整个市场营销学科体系中所处的位置。在理论教学中，案例的适当出现能让枯燥乏味的理论瞬间生动起来。案例可以来自课本，也可以来自教师的课前准备，甚至可以来源于学生的提前准备。案例的展现方式也可以多种多样：可以用PPT、视频甚至是课上安排的短剧等等。〔6〕进行案例讨论，可以根据实际选题采用小组讨论或者对个人进行提问的方式。通过这种开放式的教学方式，激发学生积极动脑，让学生在模拟现实的环境下接触《客户关系管理》的原理与方法，对增强学生分析问题、解决问题的能力有很大帮助。案例涵盖的内容至少应包括：关系营销、一对一营销、数据库营销、客户智能、识别客户、区别客户、客户关系测评、客户关系维护、数据仓库、数据挖掘等，形成多层次多角度的《客户关系管理》案例体系。
3、慎重选择软件，合理开设实验
课堂教学除了理论学习以外，更不能忽视教学实验课。学生通过课前及理论课程的学习之后，对《客户关系管理》的理论概念有了一定的认识，在这种基础上引入信息技术的教学是最合时宜的。通过实验课程的教学，学生可以将抽象的理论付诸实践，更切身地感知管理理论和管理实践的差异，为今后进入企业实施《客户关系管理》系统的工作打下坚定的基础。目前的《客户关系管理》教学系统大致上分为三类：操作型CRM、合作型CRM和分析型CRM。在选择教学软件时，教师要充分进行比较，选择最适合学校应用型本科定位的软件进行教学。在实验环节，特别值得一提的是，在目前全世界范围内的各大行业都把数据挖掘提高到了前所未有的高度，因此在实验教学时，可以在企业《客户关系管理》系统中的销售自动化、数据挖掘等内容时增加课时量，利用一些虚拟数据逼真地表现《客户关系管理》系统的运行现象并重点解析一下其成因。
4、开展市场调研，锻炼学生实践能力
《客户关系管理》课程与企业经营实践关系密切，因此市场调研是让学生走进真实市场最直接有效的方法。在教学过程中可以借助多样化的市场调研实践来培养学生的市场思维，通过对企业经营实践过程的调研加深学生对现实市场中《客户关系管理》的理解。一般而言，主体性市场调研需要多名学生协作实施，学生可以自行分组选择调查项目，小组根据调查问题自行设计调查问卷，协作进行问卷调查并根据调查结果写出调研报告。通过这样的实践，进一步拉近学生与企业的距离、课堂与实践的距离，锻炼了学生的实践能力，也满足了应用型人才培养的要求。〔7〕
5、改革评价标准，激发学生主动学习
评价标准决定了学生的学习行为，对《客户关系管理》课程的评价，要体现应用型人才培养的目标。目前大部分高校在对此门课程教学评分时都以期末卷面的理论考试得分为主，实践环节所占比重很小，甚至没有，这对学生的实践学习带来消极影响。因此，此门课程的评价应该同时注重理论和实践两个方面，同时考察学生认知目标和技能目标的学习效果。
四、结语
应用型人才将是未来大多数高校的人才培养方向，应用型人才培养方案应该落实到每一门课程的教学安排。《客户关系管理》作为市场营销专业的一门重要课程，是市场营销人才培养中的重要环节，通过对《客户关系管理》课程的教学模式进行重构，实现市场营销专业应用型人才培养的目标，也能为市场、企业提供更多高级应用型市场营销人才。〔8〕
〔参 考 文 献〕
〔1〕陈丙义.高校应用型人才培养目标体系新论〔J〕.河南师范大学学报（哲学社会科学版），2014，（6）.
〔2〕徐国立.新建地方本科院校应用型人才培养路径探析〔J〕.教育评论，2015，（5）.
〔3〕刘丽娜.本科院校市场营销专业应用型人才培养探讨〔J〕.教育探索，2014，（1）.
〔4〕翟子惠.应用型人才培养转型时期的大学英语课程改革构想〔J〕.学术论坛，2014，（9）.
〔5〕谭娟.基于市场营销应用型人才培养的项目化教学模式研究〔J〕.学术论坛，2015，（4）.
〔6〕王庆.模拟实训教学视域下应用型人才培养研究〔J〕.创新与创业教育，2015，（1）.
关键词：市场营销；实践能力；教育；支持系统
中图分类号：G455 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）04-0-02
长期以来，我国地方本科高校市场营销专业对学生的教育重点主要在专业理论知识方面的培养，对大学生实践能力培养一直是专业建设的薄弱环节，严重制约着市场营销专业人才综合素质的提高。根据行业调查及毕业生就业反馈情况来看，在营销人员招聘中，用人单位考虑的首要因素是应聘人员是否能够快速适应岗位，即不仅仅要具备营销专业知识，更重要的是要具备快速应对各种挑战的专业实践能力，因此如何提高营销专业学生的实践能力已成为各地方高校亟待解决的重要课题。
所谓实践能力，是指保证个体顺利运用已有知识、技能去解决实际问题所必需具备的那些生理和心理特征。[1]我国许多高校受应试教育的影响、忽视学生自主学习等因素，导致很多市场营销专业学生缺乏实践能力及创新能力，动手能力不强，用人单位对营销专业毕业生满意度低。究其原因，其根源在于高校营销专业教育与企业实际人才需求相脱离，营销专业的实践环节薄弱，学生不了解企业实际运作情况等多个方面。为此，为了解决目前市场营销专业学生实践能力培养问题，本课题组采用问卷调查的方式，了解市场营销专业实践能力培养现状，在借鉴国内外先进教育理论的基础上，提出了可操作性较强的对策建议。
一、研究对象
本次调查目的在于对市场营销专业学生实践能力培养进行调查和分析，本课题组通过问卷回访的形式，在黑龙江省选取五所高校，选取分管市场营销专业学生就业工作辅导员教师、参与市场营销实践教学的专业教师、以及在校高年级大三、大四的大学生作为研究样本，发放调查问卷680份，526份问卷有效回收，有效回收率为77%。在对有效问卷进行检查核实之后，采用SPSS16.0统计分析软件进行相关数据的统计与分析。
二、研究方法
研究方法主要采用了抽样调查的方法，该方法是是一种科学实用的调查方法，不仅被广泛应用于自然科学领域，也越来越多地应用于社会经济领域的研究。随着抽样理论的发展、技术的进步和完善、广大统计工作者业务水平的提高，抽样调查在社会经济统计中的应用将越来越普及。
抽样调查是非全面调查，它是按照随机原则从调查对象（即总体）中抽取部分单位进行调查，用调查所得指标数值对总体相应指标数值做出具有一定可靠性的估计和判断的一种统计调查方法（统计学）。抽样调查对象的分布情况见表1：
三、调查结果分析
本次问卷从学校、教师、学生等三个角度对市场营销专业学生实践能力的培养现状进行了相关调查，具体调查结果如下：
（一）学校层面
1.缺乏实践能力考察的培养目标
课题组采取了文献资料法等辅助的调查方法，借阅了这五所高校2005-2008级市场营销专业人才培养方案，其培养目标大体都是“德智体美全面发展，具备经济、管理、财会等方面的专业基础知识，熟练掌握办公自动化操作，能在企事业单位及政府部门从事运营管理、市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理工作的应用型专门人才”。大多数市场营销专业将培养要求概述为：具有扎实的市场营销专业基础知识、基本理论和基本技能；具备系统的市场营销专业性知识和素质性知识；具有一定的外语水平和计算机水平，达到学校规定的等级要求，具备一定的国际视野。具有建立起合理的知识结构，培养科学的思维方式，提高自己的实用技能，以适应将来在社会上从事市场营销及相关职业岗位的要求。由此不难发现，目前所调查高校市场营销专业仍然侧重理论培养，对学生的实践动手能力和综合职业素养重视不足。
2.课堂教学方法对大学生专业实践能力的培养意义不大
在第一课堂教学中，为实现提升大学生专业实践能力的效果，教师经常使用案例法、情景模拟等各种方法来提高教学效果。[2]但调查结果表明，受学生配合教师的积极性不高、教学设施陈旧落后、教学课时有限等因素的影响，63.2%的教师较少采用有利于学生专业实践能力培养的教学方法，47.3%的学生认为现有的课堂教学方法对其专业实践能力的提升“较小”，认为应更多的能从企业中、从第二课堂活动中来提升自身的专业实践能力等。
3.课程考核方式不利于引导学生提高专业实践能力
科学的课程考核模式，有利于引导大学生提高专业实践能力。[2]而调查结果显示，60.8%的教师及52.3%的学生认为“大学现有的课程考核模式不科学”，不注重考察学生的实践能力，主要表现为：考试形式单一，主要是闭卷方式；考试内容偏重于理论知识测试，能力考察不足；出题范围局限于书本，考记忆多，考灵活应用能力少；成绩形成上，过程考核比例较低，成绩评定上以卷面分数定高低。
（二）教师层面
1.教师指导大学生专业实践的能力不强
在专业实践教学中，师生间的沟通互动至关重要，教师的指导不仅要能被学生理解，更重要的是被学生接受和采纳。但由于教师自身实践经验、实践能力的欠缺，对学生专业实践的指导有时也力不从心[3]，往往只能尽自己最大能力指导学生，显然这样的教学指导不足以满足学生的现实需要。调查显示，78.1%专业教师认为自己指导学生专业实践的能力“一般”，近20%教师甚至认为自己指导学生的能力“较弱”。
2.教师提高自身专业实践能力的意愿不高
然而在调查中，与教师认为专业实践能力不强结果明显相悖的是，专业教师在关于提升自身专业实践能力方面也存在明显动力不足。有近70%的教师在只限于时间充裕的情况下，愿意选择继续培训来提升自身的专业实践能力；90.2%的专业教师认为在当下的考评机制下，理论水平比实践能力更重要；只有33.5%的老师对于挂职锻炼、企业顶岗实习等方式明显感兴趣。
（三）学生层面
1.大学生实践能力自我培养的意识淡薄
调查显示，在大学学习生活中，大学生自我培养专业实践能力的意识较为淡薄。58.2%的学生不满意社会实践能力自我培养的效果，究其原因，除了部分学生认为自己不够努力、缺乏自信、参与实践的机会较少之外，近35%的学生认为自我培养专业实践能力的意识较为淡薄，只有少数大学生意识到实践能力的重要性，能有意锻炼自己的实践能力，积极参与各种课内外专业实践活动，而多数学生都是在淡薄的自我培养意识中度过大学生活。
2.大学生参与专业实践活动的积极性不高
调查显示，很多在校大学生不能准确把握专业实践的实质，认为专业实践等同于社会实践，热衷于各种社会实践活动，而参与专业实践活动的积极性不高。21.6%的学生认为，学校组织的专业实践活动“只是走走过场”、“形式主义”，没必要认真对待。仅有25.2%的学生持“积极主动”的态度参加专业实践活动，近30%的学生对待专业实践的态度是“偶尔参加，只为拿到相应学分”，还有10.21%的学生“从不参加专业实践，认为学校安排的实训环节对今后工作能力的提升意义不大”。
另外在调研中也发现，大学生的专业实践能力与开始预设的高校属性、学生性别没有明显的关系，以上现象在5所高校普遍存在，学生性别亦无显著影响。
从以上描述性分析可以看出，市场营销专业学生实践能力培养在学校层面、教师层面、乃至学生本人都存在问题，并且是一个普遍存在的共性问题。可见培养与提升市场营销专业学生实践能力是一个系统工程，需要高校、教师及大学生的共同努力，无论是大学生自身、大学教师还是高校都有许多工作要做。[4]因此，根据系统论的思想，需要学生、教师、学校，乃至课程体系、教学方法、物质保障、企业等各个子系统间的整合，构建培养与提升市场营销专业学生实践能力的支持系统。
四、对策建议
（一）学校层面
1.市场营销专业实践教学体系设计主要采用多层次、渐进式的模块设计思想，将市场营销专业实践教学分为基本能力提升、方法工具学习、职业技能训练、职业技能拓展、以及创新创业训练等五大模块，并在大学四年中进行合理分配，体现专业教学的技能化。教学体系、课程内容、教学方法要贯彻实践教学模块化的思想，以在校能养成市场营销专业实践基本技能。
2.实践教学形式主要是校内实训和校外见习两种实践教学形式。专设市场营销实践教学中心，建立以分管教学副院长牵头、各实践教学相关专业教师共同参与的协同机制，大学四年依次为“课堂模拟——校内仿真——企业见习”，做到四年不断线，校内实训与企业实践双结合。
3.实践教学信息反馈服务机制更加注重过程性评估。为此，专门成立实践教学指导委员会，推出 “教学中期反馈”服务，即在实践课程进行到中期时，由指导委员会专门形成中期分析报告，再与教师一起讨论改进实践教学的办法，此服务过程中的所有信息都只对教师本人公开，这也将对本专业教师实践教学水平提升起到重要作用。
（二）教师层面
1.以校外实训基地为载体，在行业、企业的内部成立教师实践能力“研习营”，负责新教师的上岗培训、定期挂职锻炼、平时实践考察等工作。同时教师还可以在“研习营”采取干中学的挂职锻炼方式，即边授课边学习，亦解决地方院校教师短缺和挂职时间不足的问题。
2.创新实习实践教学方式，积极聘请企业经理以及优秀专业技术人员实地现场授课，让学生进入企业、进入社会，了解企业和岗位，开拓学生视野和眼界。同时还可以采取教师与企业家结队的方式，亦提高了教师的实践能力培养的效率。
（三）学生层面
1.以年级为划分依据，完善实践教学体系，推进实践育人课程化改革，将专题教育纳入人才培养方案和学分制度上来，制定大纲、确定内容、设立学分、使实践育人真正成为专业实践教学体系的组成部分，养成学生实践意识的系统教育。
2.采取更为灵活的方式，充分利用专业理论课程的第一课堂、校园第二活动课堂、以及校外第三课堂，因地制宜，寓教于育，通过多角度多形式的参与和实践，让学生自然接收培养实践能力的重要性，提高参与实践活动的积极性，养成学生实践意识的环境教育。
3.专业每年12月份会申报下一年度社会实践计划，着重从第二课堂、节日超市、各类学科竞赛、以及大学生创新创业计划等环节构建专业素质拓展平台，从项目和任务中，锤炼市场营销专业学生的实践本领，并培养学生们的实践意识，养成学生实践意识的自我教育。
参考文献：
[1]汪彤彤.高职院校市场营销课程教学内容和方法探析[J].社科纵横，2006（12）.
[2]池丽华.“市场营销”课程教学改革探索[J].中国电力教育，2011年22期[9].
[3]国凤菊.高职院校市场营销教学存在的主要问题及对策建议[J].中国成人教育，2011（18）.
[4]孙伟仁，徐珉钰.应用型本科院校第二课堂活动支撑系统的建设研究[J].商业经济，2012（13）.
[关键词]市场营销专业；实践教学体系；探索与实践
[中图分类号]G41 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2013）25-0125-02
1 主要解决的教学问题
1.1 专业教师普遍缺乏营销工作实践经验
我校市场营销专业绝大部分教师是从学校毕业后直接到学校任职，缺乏在企业营销实践经验，授课时擅长以理论教学为主，而对学生的动手操作等实践能力起不了指点迷津的作用。
1.2 现有实践教学手段未能达到学生职业能力培养的预期
目前，能够与高职市场营销专业相适应的实践教学手段比较缺乏，大多数院校在实训环节过度依赖教学模拟软件。然而，企业实际营销工作中，影响企业营销成效的因素很多，许多因素又具有不确定性，因此仅仅依赖教学模拟软件的这一实践教学手段很难达到对学生职业能力培养的预期目标。
1.3 现有实习模式难以与专业对口
市场营销专业学生的校外实习由于专业原因基本还是以分散型的实习模式为主，这一方面造成了校外实习的过程难以监控和管理，实习过程的内容设计由于受到实习单位的限制很难保持统一，造成市场营销专业学生校外实习的实习内容很难与专业对口，学生从事基础性的简单工作现象比较普遍，如业务员、促销员、导购员等，而实际工作的片面性与专业实习需要实现的处理事件的综合能力和业务水平形成了校外实习难以逾越的障碍。
1.4 实践教学的考核评价体系不够完善
目前实习是市场营销专业的实践教学主要内容，对学生实习的考核由实习单位的实习鉴定、校内实习指导教师的鉴定意见、实习报告的撰写几部分组成，由于市场营销专业分散型实习模式的限制，这就导致了单位实习鉴定的标准难统一，实习过程既要体现以提高学生职业技能的能力型人才培养目标，又要公平地对每一位学生做出公允的评价，这无疑对考核评价机制提出了更高的要求。
2008年我校市场营销专业成为教学改革试点专业以后，学校结合社会对高职市场营销人才培养的需要，在原有教学实践探索的基础上，紧密结合市场营销专业现状，研究并实施了“三级递进、系统开放”的实践教学体系建设方案。
2 “三级递进、系统开放”的实践教学体系的构建
2.1 明确了实践教学的目标
结合营销岗位的职业特点，我校市场营销专业实践教学目标具体细化为通用技能和专业技能。通用技能方面，培养学生的语言表达能力（包括口头、书面、肢体）、沟通能力和情绪自我调控能力、承受挫折能力，使学生养成做人做事积极、主动、负责任、勇于接受挑战的心态，培养学生的团队合作精神；专业技能方面，培养学生市场调研基本技能、推销技能等市场营销的专业基本技能及把握全局的意识、经营管理能力。
2.2 构建和实施了职业岗位需求为导向的实践教学内容体系
经过长期的摸索与实践，我校市场营销专业构建了以提高学生职业素质为中心“三层次”实践教学体系，即基本素质训练专业素质训练综合能力训练的三个层次，对学生进行职业技能的培养与锻炼。在市场营销专业实践教学体系框架的思路指导下，我们提出并搭建了六套实践教学平台——课堂实训平台、市场营销模拟实训平台、技能竞赛平台、校内生产性实训平台、社会实践平台、校外实训平台，重新整合并设计市场营销实践教学内容。
2.3 搭建校企合作平台，创造了系统开放的真实实践教学环境
为了营造真实的实践教学环境，学校制定了有关政策与措施，与武商量贩、苏宁电器等企业建立了长效合作机制，搭建校企合作平台。在这个平台上学校鼓励专业教师加强与企业的交流，校企共同制定人才培养方案，共同设计实践教学体系、共同制定实践课程标准、共建实习基地、共同承担授课任务，实现了实践课程设置与企业需求对接、教学内容与岗位任务对接、教学环境与工作环境对接、教学人员与企业员工对接。
按照校内基地职场化、校外基地教学化的原则，加强校内实训基地的内涵建设，商务礼仪实训室、营销业务实训室和管理沙盘实训中心再现了企业营销、企业运营的所有关键环节，使学生在模拟实施虚拟企业的各项经营管理中体验得失，总结成败，培养商业直觉，领悟管理规律，提高经营管理与营销能力。
校内实习超市——长江大学生超市在软硬件各方面都得到了一系列支持和完善，超市设施设备、功能流程、生产性实训的质量、效果、实训过程管理、实训项目与理论教学的互通融合等方面日趋成熟，更好地实现了“教学做融合”。营销策划实训室和淘宝创业实训室也为多形式、多层次开展生产性实训创造了更好的条件。
这种项目导向、任务驱动的生产性实训方式，极大提高了学生的学习兴趣和效果，学生状态由“要我学、要我做”到“我要学、我要做”，学生不出校门就实现了与现代企业的对接，在同类专业实训教学中充分发挥了示范引领作用。
2.4 建设“双师”结构的专业教学团队，深化校企联合培养
针对专业教师实践经验缺乏问题，我校市场营销专业对师资培养采用校企联动机制。具体实施方法：制定适时调整、专兼结合的教学团队管理制度，构建优化双师结构的建设机制；深化校企联合培养，形成持续提高教师双师素质的制度安排，全面提高高职特色教学团队的教学能力，此外，组织教师相互交流教学经验，例如说课比赛、教学方法讨论会等；委派教师到国内相关院校学习进修，提高教师的教育理论研究水平；充分利用校企合作平台，定期安排教师到企业挂职锻炼，提升专职教师实践教学能力；支持、鼓励教师参与高职教学改革研讨活动，加强与省内外示范院校的交流；制订了兼职教师队伍建设规划和措施，形成实践技能课程和顶岗实习主要由兼职教师讲授和能工巧匠指导的机制，并就兼职教师的工作任务、职责及待遇等做出了规定。
2.5 创新实践教学的质量评价体系，实现了考核评价的“三结合”
我校市场营销专业在实践教学的质量评价方面实施“过程性评价和终结性评价结合”“定量评价与定性评价结”“校内考核与企业考核结合”。新的考核体系以职业活动的任务和过程设计考核项目，以方案形式代替理论笔试，将日常评价、阶段评价和期末评价有机结合，吸纳企业专家参与评价，着重考思路、考见解、考能力。 “三结合”的考核模式激发了学生的学习积极性，极大提高了学生的自主学习、团队学习能力，学生由“要我学”转为“我要学”。
3 取得的具体成果及应用价值
3.1 实践教学体系逐步从局部课程改革走向全程实践教学改革
从单项实训到综合生产实训，基于真实工作任务引入项目教学法、现场教学法、案例教学法。这三种主要教学方法贯穿整个教学过程，使学生在“做”中强化学习动机，在“学”中提高“做”的水平，让学生在丰富的职业体验中，不断强化职业素养与技能，完成职业能力的知会熟精四步曲，实现零过渡上岗的高职人才培养目标。
3.2 实践教学成果助推质量工程，教改成效显著
市场营销专业实践教学体系的探索与实践，在专业建设、课程改革、实践教学、学生培养等“质量工程”方面全面推进，收获了一批教学改革成果。
3.3 实践教学成果推进通用技能与专业技能培养，学生广泛受益
从毕业生跟踪调查反馈信息来看，我校市场营销专业毕业生到岗位后，上手快，融入相关专业快，专业工作能力较强。这与他们在校期间的校内生产性实训密切相关。在校期间，每一个市场营销专业的学生都必须按要求在长江大学生超市完成50课时的工作量，参与超市的策划、货源组织、货物上架销售、收银、广告宣传、销售推广等各环节的工作。经过超市的实战训练，学生们综合运用营销知识的能力得到了较大提高，并基本具备了营销工作岗位必需的职业素质与技能。从省级乃至全国性的职业能力竞赛活动来看，本专业学生的专业技能有显著提高。
3.4 完善了高职市场营销专业实践教学培养平台，拓宽了实践教学的模式
在市场营销专业实践教学体系框架的思路指导下，我们提出并搭建的六套实践教学平台——课堂实训平台、市场营销模拟实训平台、技能竞赛平台、校内生产性实训平台、社会实践平台、校外实训平台。这全方位、立体式地加强对学生职业能力与素养进行训练，使学生能够很好地完成职业人的转化。同时，也为高职市场营销专业的实践教学内容拓展提供了思路。
3.5 实践成果造就创新型营销人才，深受社会欢迎
随机调查本专业学生，对教学满意的在90%以上，近3年毕业生平均就业率96%以上，用人单位对毕业生综合评价的称职率为96.4%，优良率为82.3%。
参考文献：
我院的网络营销课程从2002年开设以来，大致经历了三个阶段的改革。
第一阶段：基于课程内容整合的教学改革。《网络营销》这门课程是一门学科交叉性较强的课程，内容包括市场营销、商务管理、计算机网络、多媒体技术等领域，而且，在教学中又没有成熟的理论和研究方法。所以，不同的老师对网络营销的理解不同，故在教学过程中根据老师自身对网络营销的理解将上述不同的知识进行整合，这样导致教出来的学生营销不如市场营销专业的学生，网络应用不如计算机专业的学生，学生反应什么都学，什么都不精通，等于什么都不会。
第二阶段：基于岗位技能需求的教学改革。随着电子商务专业的发展，网络营销的相对应岗位逐渐明晰，我们针对岗位的具体要求，重新构建课程内容，加大学生实践比例。课程建设思路完全基于工作过程导向进行设计，将学生要掌握的理论知识融入到具体的项目操作实践过程中，所以，在教学大纲的制定，教材编写，实训项目设计，课程考核过程中，都注重理论和实践教学的融合。但是网络营销的发展速度太快，有些教学内容需要大量的财力和人力投入，如一些网络推广方式是付费的，而且费用比较高，教师在讲授过程中往往深度不够，如果采用模拟平台，会导致与现实工作的环境差异比较大。
第三阶段：基于工作过程导向的课程开发教学改革。课程是以“岗位主导，学生主体”的思路进行设计。遵守“工作过程导向”的开发理念。第一步，让学生对今后将要工作的环境、工作岗位和工作内容有基本的认知。第二步，通过学习、实训、实战和考核，熟练掌握工作岗位的相关理论和基本操作技能，培养学生职业素质和职业修养。在学习领域的设计过程中，我们以公司岗位实际工作过程为参照，对教学内容进行序化，通过科学的教学设计和编排，将学习领域转化成学生能具体操作的、并在教学时间内能完成的学习任务和学习情景，并严格执行。
2、工作过程导向的高职院校网络营销课程开发
2.1岗位调研
在调研过程中，我们发现，网络营销的主要工作岗位，主要集中在淘宝专员、网络客服、网络推广专员、店长或者店长助理、营运总监等职位。
2.2确定课程性质
网络营销课程是电子商务专业的核心课程，它的地位是由本专业的主要就业岗位决定的。我们统计，电子商务专业目前的学生就业的53％将从事网络营销方面的工作。我院的网络营销课程开设在大学第三学期，其先修课程有：互联网应用基础，电子商务基础及应用，网络信息编辑，网络广告设计与制作，市场营销，网页设计与制作等，这些课程为学生学习网络营销打下了良好的基础，也树立了良好的营销理念。其后续课程有：网站策划与SEO，网络客服服务与管理，电子商务案例分析等，这些课程可以拓展学生的网络营销技能和综合能力，尽可能做到让学生与实际工作岗位实现零距离对接。
2.3课程内容设计
根据岗位要求，以工作过程为导向，我们设计了6大项目19个子任务。如表1所示：
2.4课堂教学方法设计
1、实战训练法。实战训练是电子商务专业学习的一个重要特点。所有的相关操作和练习都可以通过互联网在相关真实的平台上进行操作，学生在学习过程中就积累了一些毕业后从事网络营销工作的一些资源，尤其在网络市场调研、企业网站推广、网店和商城推广以及网络营销效果评估与优化环节，都可以利用网络平台进行真实操作，效果很好；同时，我们还开辟了学生第二课堂，利用相关的与学院合作的网络平台拓展学生能力，大部分同学还能利用网络挣一些生活补贴，学生学习积极性也得到较好的提高。2、演示示范法。演示和示范是学生系统掌握相关操作知识的较好方法。在进行相关实验操作之前，通过老师的演示和示范，能够让学生更好的掌握相关操作流程和注意事项。在进行演示和示范过程中，逐步分析相关步骤和操作流程，学生吸收很好。3、案例分析法。在进行相关理论知识学习过程中，案例分析是比较好的教学方式。通过案例分析、比较，学生可以很直观的掌握相关理论知识，让学生知其然并知其所以然。4、讨论交流法。利用网络搭建相应的网络学习交流平台，让学生在网络上自由交流，相互学习，老师也可以通过网络了解学生的掌握情况，进行较好的跟踪和反馈。我们建立了网络营销交流QQ群、网络推广兼职交流QQ群、电子商务交流论坛、博客等，这些平台囊括了我院从2002年毕业的电子商务专业的学生，与我院合作的校外专家、老师等，交流的效果很好。
2.5课程考核
关键词：肉制品 实训基地 探索
中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2015）04（b）-0156-02
我国是世界上第一产肉大国，肉制品加工所占比例不足10%[1]，与发达国家存在很大差距，且加工方式仍较落后；同时，随着我国新农村建设和城市化建设步伐的加快，居民收入和生活水平不断提高，肉类销售形式也由过去的农贸市场逐渐向大型超市转变，对肉制品的质量和安全提出了更高的要求！因此，提升肉制品的加工技术，加强肉制品标准化建设的步伐，成为推动我国肉制品生产加工技术水平和产品质量迈上更高层次的助推器[2]！
上海海洋大学食品学院开创了我国罐头、饮料、冷冻食品加工工艺研究的先河。随着高等教育院校“以培养应用型人才为目标”的功能定位和“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学理念越来越明确，上海海洋食品学院高水平特色实训基地的建设完成必将成为培养学生职业素质、职业技能和实践科创能力的校内平台！
1 高等院校肉制品加工实训课程中存在的问题
1.1 学生实际动手操作少，企业配合学生实训的动力不足
校外企业食品加工实训基地，由于牵涉吃、住、行、待遇，以及企业商业机密等较为敏感的问题，食品加工企业往往不太欢迎高校教师驻厂直接管理学生，实验教师只能不定期去企业实地了解学生的实践情况，从而造成学校对实训期间实训生的直接管理力度较小，主要由食品加工企业相关部门负责实训生的日常管理工作。而多数食品企业在培养人才方面缺乏循序渐进的耐心，导致实训生在一定时期内很难适应企业的管理方式和工作方法，从而降低了工作的热情和信心，使现行实训管理方法难以收到预期的效果。同时，由于担心技术外泄和商业保护，高校付给企业的实训费用过低、无法激发企业接待学生实训的积极，性食品企业配合学生实训的动力部足，往往安排学生从事生产一线劳动强度大、技术含量低、操作简单的工作[3]。
1.2 实践内容陈旧，学生的创新实践能力得不到发挥
目前，我国高等院校的肉制品加工仍以操作演示为主，实验教师为肉制品加工中常见的仪器设备为例，讲解基本操作和注意事项，学生的动手能力和创新思维无法得到锻炼。在教学设计上，演示性实验比例过重，综合性、设计性实验的比例太少。同时，随着现代科技的飞速发展，各学科领域的相互渗透，需要不断的学习新技术，掌握新方法[4]，但这些进步未能体现到实践课程中，导致实践课程陈旧，学生的创新实践能力受到了抑制。
1.3 实训室管理不够规范，科研与教学实训室使用时有冲突
食品实训涉及较多的食品添加剂，食品添加剂有其食用保质期，而其包装都在l～2 kg左右，有些甚至不允许少批量购买，但食品添加剂每学年的使用量很少，有些由于课程安排的缘故，一年只使用一次。这种情况往往导致食品添加剂过了食用保质期还有大半没用完，造成一定程度的浪费。食品实训室还涉及较多食品加工机械，但实训室目前尚未配备专门的设备维修人员，而现有工作人员对食品机械的维护知识缺乏[5]，对实验室正常运行存在一定影响。
2 上海海洋大学肉制品加工实训课程的探索
2.1 以PBL（Project-based Learning）平台为依托，完善肉制品加工实训课程
PBL（Project-based Learning）是我校食品学院食品科学与工程专业的特色项目，在项目实施过程中，将学生分成若干小组，通过专业教师对学生的切实指导，使学生在课题解决过程中，学习解决方案的策划制定开发、试制、评价、总结发表，在这个过程中激发学生的学习欲望、提高学生的学习积极性和热情、自信，着重于培养和提高学生的问题设定、问题解决、沟通交流、团队工作、组织领导、创造性、自我学习能力等多项能力。在实际实践中，建立了“市场调研（调研报告）-创新性配方设计-专业教师指导下实践操作-汇报评比”等一整套完整的实践流程，大大的激发了学生的积极性，提高了学生的创新能力，让他们了解市场状况和市场需求。
2.2 为实训基地建设为契机，更新实验设备，引进先进管理模式
上海海洋大学食品学院食品专业校内实训基地建设是食品学院乃至整个学校核心竞争力的重要体现。在实训基地建设中，跟踪国内外的新技术、新工艺、新产品，在设备采购中，既保持了与国内甚至国际技术水平同步，又体现技术先进性的特色，针对食品类职业岗位技能需求并结合学院实情设置实训项目，尽可能贴近专业领域的生产、技术、工艺，使学生通过有效的实训过程，掌握专业领域实用的先进技术与工艺，满足实践教学需要。同时，实训基地将引进企业化管理模式，让学生在真实的职业环境下，强化安全、质量意识，使其得到实际操作训练和综合素质的培养。
2.3 加强校企合作，拓展学生实训平台，助力学生更大发展
高等教育的性质和任务，决定了实训基地建设必须面向行业、面向企业、面向岗位，因而仅依靠高高等院校是必然无法满足需要的，实训基地建设应成为以高等院校为主体，包括企业、行业、政府有关部门在内广泛参与的合作工程，而校企合作是这一工程的核心[6]。
上海海洋大学积极开展与国内领先的食品企业、科研单位合作，与上海食品研究所、大山合集团有限公司、上海清美绿色食品有限公司上海市营养食品质量监督检验站、安徽富煌巢湖三珍有限公司、上海好好食品厂、江苏海江食品有限公司等公司建立了长期的实训合作，学生进入岗位后表现优异者，毕业时可直接进入公司工作。同时，学院借助于企业的合作，主办或协办了美国大杏仁学生创意大赛、诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛、丹尼斯克杯“营养与健康”学生创意大赛、盼盼食品杯烘焙食品创意大赛、李锦记杯学生创新大赛及“我与李锦记”摄影比赛、康师傅杯大学生创新性研究竞赛、娃哈哈恒枫杯“中国味，为中国”大学生创意大赛等全国性比赛项目，建立了一整套完善的“企业赞助-学生设计-汇报评比”的创新比赛项目，激发了学生的创新能力，实现了与企业的共赢。
3 结语
食品专业肉制品加工实训课程的开发与探索，将以激发学生的创新能力和实践动手能力为前提，认真审视人才培养、管理体制、运行机制、政度环境和可持续发展能力，使其打破传统的实践教学模式，充分发挥应有的实训实践作用，使实践教学工作得以在真实企业环境下进行，开拓学生的视野，大大提高学生的职业能力和职业素质，提高学生的创新能力和就业竞争力。
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