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期刊收录
出版地区
记忆中的腊肉飘香第25-25页
关键词: 腊肉  记忆  一道工序  猪后腿  五花肉  盐浴  味道  猪肉  
2017年第07期 《快乐语文》
加征关税对猪杂碎进口影响高于猪肉第18-19页
关键词: 猪肉制品  进口关税  猪杂  生猪产品  美国总统  公众意见  猪后腿  备忘录  
2018年第03期 《中国猪业》
食在旅途,家中回味第68-70页
关键词: 现代营养学  回锅肉  中国人  猪后腿  五花肉  美味  水煮  肉片  
2018年第10期 《烹调知识》
应用响应曲面法研究金华火腿生产过程中磷脂酶的变化第120-123页
关键词: 磷脂酶  响应曲面法  酶活  后熟  金华火腿  猪后腿  原料  成熟  杂交猪  生产过程  
2005年第02期 《食品与发酵工业》
周庄美食:万三蹄第54-54页
关键词: 猪后腿  万三蹄  美食  典故  吃法  
2004年第07期 《烹调知识》
金华火腿食品安全存在主要问题的分析第44-45页
关键词: 食品安全性  金华火腿  传统肉制品  猪后腿  商品猪  金华猪  国内外  消费者  
2017年第12期 《食品安全导刊》
九种猪肉食品加工技术第50-51页
关键词: 腌制  猪后腿  加工技术  选料  肉食品  金华火腿  新鲜  种猪  土法  肉质  
2004年第12期 《农家之友》
香肠·咸猪脚·啤酒尸体——大块吃肉、大碗筛酒的德意志第10-11页
关键词: 香肠  国菜  火腿  啤酒  猪肉  猪后腿  猪腿  德国人  偏好  消耗量  
2005年第02期 《食品与生活》
蒸饺第44-44页
关键词: 蒸饺  猪后腿  豆瓣酱  精粉  酱油  料酒  味精  香油  
2007年第11期 《乡村科技》
土法腌制金华火腿第25-25页
关键词: 金华火腿  腌制  土法  猪后腿  肥膘肉  选皮  新鲜  
2010年第03期 《乡村科技》
生猪产业现状调查与反思第14-16页
关键词: 产业现状  价格上涨  生猪  农贸市场  猪肉  猪后腿  食品  价位  
2007年第07期 《中国猪业》
衡阳创新筒子骨系列第23-25页
关键词: 筒子  创新  衡阳  猪后腿  五花肉  调料  锅  
2006年第04期 《中国烹饪》
生猪产业现状调查与反思第10-12页
关键词: 产业现状  生猪  农贸市场  价格  猪肉  猪后腿  上涨  食品  
2007年第04期 《今日养猪业》
生猪产业现状调查与反思第79-79页
关键词: 生猪饲养  产业现状  农贸市场  人民群众  价格  猪肉  猪后腿  上涨  
2007年第04期 《养猪》
自己动手做火腿第58-58页
关键词: 火腿  猪后腿  消费者  柔软  酥松  香味  
2006年第07期 《农家女》
如皋火腿产品说明第29-29页
关键词: 金华火腿  产品说明  宣威火腿  火腿加工  猪后腿  风味  香气  美食  
2006年第10期 《肉类研究》
盐城生猪产业现状调查与反思第7-9页
关键词: 盐城市区  产业现状  生猪  价格上涨  农贸市场  猪后腿  猪肉  阜宁县  
2007年第12期 《中国畜牧》
域外吃肉 习俗拾趣第42-42页
关键词: 猪肉制品  习俗  德国人  消耗量  卷心菜  猪后腿  世界  国菜  
2007年第02期 《烹调知识》
猪后腿有脓汁、母猪产死胎这是什么毛病?第16-16页
关键词: 猪后腿  母猪  死胎  养猪户  双氧水  链霉素  仔猪  注入  注射  小猪  
2006年第01期 《北方牧业》
先谋势 后谋利——念好大蒜生意经第51-51页
关键词: 大蒜  生意  猪后腿  刘伟  
2010年第11期 《农民科技培训》