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期刊收录
出版地区
速冻调制鸡脯肉加工研究第124-129页
关键词: 鸡脯肉  调制配料  速冻  酸价  过氧化值  
2019年第05期 《保鲜与加工》
东安鸡第5-5页
关键词: 活鸡  东安  地理标志  休闲食品  半成品  商标  鸡肉  速冻  
2018年第10期 《湖南农业》
速冻与缓冻贮藏对不同成熟度海红果主要化学成分的影响第44-46页
关键词: 海红果  化学成分  速冻  缓冻  
2012年第01期 《北方农业学报》
10类食品7月1日起实行QS准入第1-1页
关键词: 2004年1月1日  生产许可证  国家质检总局  生产销售  2005年  冷冻饮品  查处工作  违法行为  膨化食品  肉制品  乳制品  调味品  方便面  饮料  味精  饼干  罐头  速冻  酱油  醋  
卫生部公布GB19295-2011《速冻面米制品》食品安全国家标准第42-42页
关键词: 米制品  卫生部  速冻  国家标准  消费者健康  食品卫生标准  生产经营  
速冻鸡肉丸子制作工艺第14-15页
关键词: 速冻  鸡肉丸子  制作工艺  
2007年第04期 《肉类工业》
速冻型肴蹄肘加工关键辅料配比研究第21-23页
关键词: 速冻  肴蹄肘  关键辅料  
2015年第01期 《肉类工业》
罗非鱼片制作速冻调理鱼的工艺研究第34-36页
关键词: 滚揉  腌渍  熟化  速冻  调理鱼  
2015年第11期 《肉类工业》
HACCP在速冻包子生产中的应用第39-40页
关键词: haccp体系  包子  速冻  质量控制体系  haccp原理  应用  生产  安全卫生  
2007年第02期 《肉类工业》
速冻肉制品(禽类)的生产要点第11-13页
关键词: 速冻  控制源头  低温生产  人员卫生  器具卫生  冷链流通  
2009年第09期 《肉类工业》
速冻调理草莓猪肉脯的加工工艺研究第5-8页
关键词: 速冻  猪肉脯  肥瘦比  
2019年第02期 《肉类工业》
不同淀粉对速冻卡通鸡块的品质影响研究第39-40页
关键词: 淀粉  速冻  卡通鸡块  
2015年第08期 《肉类工业》
速冻调理类牛排产品发展历程及其技术研究第15-18页
关键词: 速冻  调理  牛肉  牛排  工艺  
2018年第01期 《肉类工业》
速冻叉尾鮰的加工工艺研究第16-18页
关键词: 斑点叉尾鮰  滚揉腌制  膨松剂  速冻  
2017年第01期 《肉类工业》
豆香风味鸡肉丸子加工工艺研究第22-23页
关键词: 豆香风味  鸡肉丸子  加工  速冻  
2013年第09期 《肉类工业》
白羽肉鸡屠宰加工工艺研究进展第36-42页
关键词: 白羽肉鸡  致晕  烫打  预冷  分割  速冻  
2019年第04期 《肉类工业》
关于肉品中“挥发性盐基氮”标准的探讨第46-46页
关键词: 挥发性盐基氮  标准  食品生产许可证  肉品  核心产品  申请材料  三黄鸡  速冻  
2008年第05期 《肉类工业》
速冻火锅鸡肉卷的生产工艺研究第27-28页
关键词: 鸡肉产品  生产工艺  肉卷  火锅  速冻  产品附加值  加工过程  副产品  
2010年第06期 《肉类工业》
鱼肚制作菜肴制品的加工工艺研究第17-20页
关键词: 鱼肚  碱发  卤制  二次灭菌  速冻  
2016年第09期 《肉类工业》