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期刊收录
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体外消化模型中酸乳β-酪啡肽-7和β-酪啡肽-5的释放及阿片活性第204-209页
关键词: 酸乳  体外消化模型  分离纯化  阿片活性  
2019年第19期 《食品科学》
喝酸奶是个技术活,你喝对了吗第50-51页
关键词: 酸奶  技术  乳酸菌发酵  消化不良  营养丰富  饮品  酸乳  历史  
2018年第04期 《科学之友》
是什么成就了蒙牛?第66-67页
关键词: 中国企业  市场营销  酸乳  高端市场  消费者  本土企业  流行时尚  国际化  业绩  总裁  
乳制品要选适合自己的第56-57页
关键词: 乳制品  超高温灭菌乳  巴氏杀菌乳  含乳饮料  冰淇淋  消费者  酸乳  
2012年第06期 《临床研究》
野玫瑰花酸乳的研制报告第7-7页
关键词: 野玫瑰花  凝固型  发酵工艺  酸乳  
2017年第06期 《现代农业研究》
酸乳的加工工艺第30-30页
关键词: 加工工艺  酸乳  乳酸菌发酵  营养饮品  乳制品  牛乳  羊乳  口感  
2009年第06期 《现代农业研究》
三缸冷热饮机第58-58页
关键词: 热饮料  企事业单位  连锁机构  商业街  制作  豆浆  果肉  酸乳  
2012年第11期 《农村百事通》
市售某品牌酸乳质量调查评估第95-96页
关键词: 酸乳  质量  检验  国家标准  
2013年第03期 《广州化工》
仙人掌汁对酸乳发酵性能的影响第31-35页
关键词: 仙人掌  酸乳  发酵性能  
2009年第16期 《安徽农学通报》
当酸奶遇上“雪碧”第29-29页
关键词: 酸奶  酸乳  雪碧  
2019年第11期 《小学生·下旬刊》
沙棘牛油果益生菌酸乳的配方优化及其抗氧化性第53-58页
关键词: 酸乳  优化  抗氧化性  
2019年第10期 《中国食品添加剂》
酸乳菌种几乎全部依靠进口我国亟待解除益生菌“物种危机”第-I0002页
关键词: 益生菌产品  菌种  物种  进口  酸乳  自主知识产权  国际研讨会  国际竞争力  
2019年第03期 《乳业科学与技术》
米果酸乳的研制第160-163页
关键词: 酸乳  大米  工艺条件  米果酸乳  
2005年第04期 《乳业科学与技术》
酸乳中胞外多糖(EPS)的提取及抑瘤活性研究第103-105页
关键词: 酸乳  活性研究  胞外多糖  eps  免疫功能  提取过程  抑制作用  抗肿瘤  抑瘤率  蛋白  
2005年第03期 《乳业科学与技术》
壳寡糖对酸乳发酵特性及感官品质的影响第6-10页
关键词: 壳寡糖  酸乳  发酵特性  感官品质  
2017年第04期 《乳业科学与技术》
基于BP神经网络的蓝莓酸乳工艺研究及数学模型的建立第256-259页
关键词: 蓝莓  酸乳  数学模型  bp神经网络  
2005年第06期 《乳业科学与技术》
英国研究废弃啤酒酵母β-葡聚糖用作脱脂酸乳增稠剂的潜力第55-55页
关键词: 废弃啤酒  增稠剂  酸乳  脱脂  英国  研究人员  营养成分  
2018年第03期 《乳业科学与技术》
意大利研究莫内林作为甜味剂用于生产无糖酸乳的可行性第45-45页
关键词: 人工甜味剂  意大利  酸乳  无糖  生产  感官特性  评价方法  发酵过程  
2017年第05期 《乳业科学与技术》
基于PFGE技术的酸乳中乳酸菌的基因分型第22-25页
关键词: 酸乳  保加利亚乳杆菌  嗜热链球菌  pfge基因分型  
2018年第01期 《乳业科学与技术》
共发酵工艺对酸乳贮藏品质的影响及作用机理第6-11页
关键词: 共发酵工艺  酸乳  贮藏  品质  作用机理  
2018年第05期 《乳业科学与技术》