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用心雕刻用心雕刻,让作品有生命力——记2016年上海工匠年上海工匠、上海锦江饭店主厨郭予文
第21-21页
关键词: 食品雕刻 外国首脑 中央首长 酒店行业 接待服务 国家名片 美食文化 中式烹饪 小试牛刀 瑞士联邦
2017年第02期
《企业与文化》
探索烹饪教学中
食品雕刻
技能水平的提高
第32-34页
关键词: 烹饪教学 食品雕刻 技能水平
2019年第24期
《现代食品》
如何提高烹饪专业学生
食品雕刻
技能水平
第183-184页
关键词: 烹饪专业学生 食品雕刻 技能水平
2009年第42期
《考试周刊》
如何增强中职学校
食品雕刻
课的教学效果
第119-119页
关键词: 中职学校 食品雕刻 教学效果
2014年第06期
《考试周刊》
餐车大厨的雕塑人生
第76-79页
关键词: 文艺评论家 副主任 花丛中 食品雕刻 天刚 子成 就这样 静思 终生难忘 艺术成就
2006年第10期
《中国铁路文艺》
食品雕刻
文化产业探析
第132-133页
关键词: 食品雕刻 特性 雕刻基本要求 雕刻类型
2009年第02期
《社会科学动态》
瓜果雕花 赏心悦目
第49-49页
关键词: 食品雕刻 一朵花
2012年第5X期
《阅读》
食品雕刻
中花卉雕刻教学方法初探
第282-页
关键词: 食品雕刻 花卉雕刻 教学方法
2016年第15期
《同行》
艺海茫茫何处寻?——谈
食品雕刻
作品的意境塑造
第94-95页
关键词: 食品雕刻 造型艺术 意境塑造
2018年第16期
《智库时代》
基于泡沫工作室的
食品雕刻
教学实践
第14-16页
关键词: 泡沫工作室 食品雕刻 教学实践
2018年第06期
《现代食品》
信息化手段在高职
食品雕刻
教学中的应用
第48-50页
关键词: 信息化教学 高职 食品雕刻 教学
2019年第02期
《现代食品》
餐饮烹饪中
食品雕刻
技能水平的提升探讨
第86-88页
关键词: 餐饮烹饪 食品雕刻 水平提升
2019年第18期
《现代食品》
“三位融合”教学法在
食品雕刻
课程中的运用
第17-19页
关键词: 食品雕刻 教学方法
2019年第08期
《现代食品》
“翻”转课堂,“智”慧学习——翻转课堂在《
食品雕刻
》课堂教学中的运用研究
第107-107页
关键词: 翻转课堂 食品雕刻 智慧学习
2018年第12期
《现代职业教育》
食品雕刻
艺术的审美特征
第59-60页
关键词: 食品雕刻 艺术 审美特征
2017年第12X期
《艺术品鉴》
浅论
食品雕刻
在烹饪中的应用
第61-62页
关键词: 食品雕刻 烹饪大赛 烹饪大师 宴席 高档 手工艺品 聚会 发展 酒店 展台
2004年第08期
《中国烹饪》
奇新食雕竞风流
第60-61页
关键词: 食品雕刻 蛟龙出海 南瓜 白萝卜 华表 芋头 制法
2004年第04期
《中国烹饪》
奇新食雕富贵吉祥
第60-61页
关键词: 食品雕刻 造型 南瓜 青萝卜 制法
2004年第07期
《中国烹饪》
学雕“龙头凤”
第69-69页
关键词: 花泥 泡沫胶 食品雕刻 制作步骤
2004年第07期
《中国烹饪》
形神兼备的人物食雕
第60-61页
关键词: 人物题材 食品雕刻 青萝卜 红心萝卜 制作流程
2004年第06期
《中国烹饪》
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