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期刊分类
期刊收录
出版地区
老盐水中乳酸菌的筛选鉴定及其在青菜头泡菜中的应用第208-213页
关键词: 乳酸菌  鉴定  复合发酵剂  泡菜  应用  
2020年第02期 《食品与发酵工业》
自然发酵与人工接种发酵比较研究及展望第46-47页
关键词: 泡菜  自然发酵  人工接种发酵  
2020年第05期 《科技创新与应用》
酸 舌尖上的泡菜第6-6页
关键词: 泡菜  中国人  酸  饮食  味道  
2018年第08期 《年轻人》
泡菜国游学记第38-41页
关键词: 学记  泡菜  韩国  学习  大学  同学  
2014年第10期 《年轻人》
舌尖上的泡菜第10-10页
关键词: 泡菜  中国人  饮食  味道  
2014年第11期 《年轻人》
植物发酵食品中有害微生物安全问题探讨第86-86页
关键词: 泡菜  植物发酵  微生物  
2019年第14期 《城市周刊》
“自制泡菜中亚硝酸盐含量的检测”教学设计第34-35页
关键词: 亚硝酸盐含量  教学设计  检测  泡菜  实验原理  生物学  比色  显色  
2011年第08期 《生物学通报》
“制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”实验的简化第58-60页
关键词: 泡菜  亚硝酸盐含量  实验简化  
2017年第02期 《生物学通报》
不同浓度食醋对常见泡菜亚硝酸盐含量的影响探究第45-48页
关键词: 食醋  泡菜  亚硝酸盐  探究  
2018年第02期 《生物学通报》
“制作泡菜并检测泡菜中亚硝酸盐含量”教学设计第40-41页
关键词: 教学设计  亚硝酸盐含量  泡菜  实验教科书  检测  制作  生物技术  新课程标准  
2009年第08期 《生物学通报》
浅议实验室制作泡菜的方法第50-51页
关键词: 泡菜坛  泡菜  乳酸菌  
2013年第02期 《生物学通报》
“果酒、果醋的制作及制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”的教学组织第23-26页
关键词: 亚硝酸盐含量  制作技术  教学组织  果酒  检测  泡菜  果醋  实验内容  
2009年第02期 《生物学通报》
男人与菜品第28-28页
关键词: 男人  菜品  江南江北  泡菜  菠菜  榨菜  广东  东北  北京  人品  
2011年第02期 《黄河黄土黄种人》
“大长今”组合多种产业互助快跑第22-23页
关键词: 电视剧  韩国旅游  泡菜  传统建筑  湖南  商业价值  卫视  多种产业  宫廷  商业机会  
2007年第03期 《黄河黄土黄种人》
你能否与另一半共患难第27-27页
关键词: 臭豆腐  责任与义务  泡菜  饼干  蛋糕  面线  甜点  题目  周末  肚子  
2008年第07期 《黄河黄土黄种人》
论“泡菜国”美食之修养第76-77页
关键词: 泡菜  修养  美食  营养师  
2014年第05期 《家庭药师》
泡菜里的巫山老味道第106-107页
关键词: 泡菜  巫山  味道  郫县豆瓣  调味品  川菜  餐桌  肉  
2016年第04期 《中国三峡》
去三峡第4-9页
关键词: 三峡  胭脂萝卜  火锅菜  重庆  洪崖洞  下雨  米饭  泡菜  
2014年第03期 《中国三峡》
小小泡菜缘何能价值百亿?第19-22页
关键词: 价值  泡菜  历史  苏轼  米饭  
2018年第08期 《新城乡》
前沿新品第84-84页
关键词: 产品尺寸  内胆  二维码  制作  酸奶  米酒  泡菜  果醋  
2017年第06期 《环球人物》