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期刊分类
期刊收录
出版地区
甜蜜の小西点第73-76页
关键词: 柠檬皮  泡打粉  加糖  烤制  面糊  烤箱  黄油  蜂蜜  
2020年第01期 《美食》
广式叉烧包第40-40页
关键词: 叉烧肉  面粉  泡打粉  白糖  胡椒粉  酵母  洋葱  蛋白  蚝油  老抽  
2009年第04期 《健康》
“特香脆”食品生产技术第30-30页
关键词: 生产技术  泡打粉  鸡蛋  江米  配料  口味  料胚  小食品  儿童食品  工艺流程  
2005年第04期 《现代农业研究》
教你制作两款点心第75-75页
关键词: 制作步骤  点心  咸鸭蛋黄  泡打粉  咸蛋黄  牛奶  面粉  酵母  
2014年第22期 《农村百事通》
做馒头等面粉制品不能再用“泡打粉第66-66页
关键词: 面粉制品  再用  馒头  泡打粉  含铝添加剂  食品添加剂  食品加工  硫酸铝铵  
2014年第15期 《农村百事通》
“添加剂馒头”危害不可小觑 教你如何挑馒头第73-73页
关键词: 泡打粉  添加剂  
2019年第02期 《粮食加工》
沪上创新面点选第22-25页
关键词: 面点  创新  食用色素  泡打粉  500  面粉  温水  馅料  澄粉  
2005年第04期 《中国烹饪》
不同发酵剂馒头品质的比较研究第26-29页
关键词: 发酵剂  酵母  泡打粉  根霉菌  米曲霉  馒头  品质  
2017年第10期 《粮食与饲料工业》
不同膨松方式对馒头中植酸含量影响研究第12-16页
关键词: 植酸  酵母  老面  泡打粉  馒头  膨松方式  
和春天有个约会第12-17页
关键词: 植物  天气预报  植物园  兴趣  香蕉  核桃仁  泡打粉  西山  淀粉  饼干  
2005年第03期 《母婴世界》
六一节 甜一甜第40-41页
关键词: 小点心  礼物  玉米淀粉  味道  衣服  泡打粉  菠萝汁  制作过程  玫瑰花瓣  玫瑰水  
2005年第06期 《母婴世界》
接园点心第50-50页
关键词: 臭豆腐  小南瓜  糯米粉  微波炉  营养  煎饼  小吃  泡打粉  香蕉  砂糖  
2005年第09期 《母婴世界》
绝色新派川菜第32-43页
关键词: 川菜  里脊肉  胡椒粉  番茄酱  泡打粉  菠萝  加盐  鸡蛋  
2019年第01期 《烹调知识》
中考化学标签题解题策略第35-36页
关键词: 溶质质量分数  化学方程式  化学用语  离子方程式  泡打粉  小苏打  化学式  补钙剂  
2019年第03期 《中学化学》
鱼面筋的制作心得第32-32页
关键词: 油面筋  鱼肉  制作  烹饪原料  表面光滑  吉士粉  鸡蛋液  泡打粉  菜肴  烹制  
2005年第12期 《四川烹饪》
对《食品添加剂 复合疏松剂》现行行业标准的研析第48-48页
关键词: 复合疏松剂  行业标准  泡打粉  白色粉末  面制食品  卫生要求  混合均匀  
2011年第05期 《中国食品工业》
常用几种面食发酵方法对比第14-15页
关键词: 酵母  老面  泡打粉  
2005年第11期 《粮食与油脂》
“特香脆”食品生产技术第30-30页
关键词: 生产技术  泡打粉  鸡蛋  江米  配料  口味  料胚  小食品  儿童食品  工艺流程  
油条制作的工艺分析第126-128页
关键词: 油条制作  泡打粉  面团  油条品质  
2016年第24期 《现代食品》
延安一酒店餐厅涉嫌售卖有毒食品 涉案面点师被刑拘第138-138页
关键词: 延安市宝塔区  面点师  西餐厅  有毒食品  酒店  办案人员  泡打粉  维也纳  
2017年第02期 《中国烹饪》