HI,欢迎来到
学术之家
,发表咨询:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502
股权代码 102064
登录/注册
经营许可
杂志订阅
支付方式
首页
期刊
杂志
SCI
发表
出版社
0
首页
论文大全
泡打粉论文
列表
期刊分类
不限
教育
医学
经济
金融
管理
科技
工业
机械
农业
电力
水利
文学
艺术
文化
建筑
图书
档案
交通
体育
环境
政法
煤矿
地质
化工
社会
科学
化学
生物
新闻
历史
航空
理论
电子
政治
石油
计算机
期刊收录
不限
CSSCI 南大期刊
北大期刊
CSCD中国科学引文数据库
统计源期刊
知网收录
维普收录
万方收录
EI工程索引
CA化学文摘
SA科学文摘
SCI科学引文索引
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
哥白尼索引(波兰)
剑桥科学文摘
国际药学文摘
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
文摘与引文数据库
文摘杂志
医学文摘
数学文摘
ASPT来源刊
农业与生物科学研究中心文摘
物理学、电技术、计算机及控制信息数据库
出版地区
不限
北京
上海
天津
江苏
浙江
河北
山西
重庆
四川
辽宁
吉林
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
内蒙古
黑龙江
甜蜜の小西点
第73-76页
关键词: 柠檬皮 泡打粉 加糖 烤制 面糊 烤箱 黄油 蜂蜜
2020年第01期
《美食》
广式叉烧包
第40-40页
关键词: 叉烧肉 面粉 泡打粉 白糖 胡椒粉 酵母 洋葱 蛋白 蚝油 老抽
2009年第04期
《健康》
“特香脆”食品生产技术
第30-30页
关键词: 生产技术 泡打粉 鸡蛋 江米 配料 口味 料胚 小食品 儿童食品 工艺流程
2005年第04期
《现代农业研究》
教你制作两款点心
第75-75页
关键词: 制作步骤 点心 咸鸭蛋黄 泡打粉 咸蛋黄 牛奶 面粉 酵母
2014年第22期
《农村百事通》
做馒头等面粉制品不能再用“
泡打粉
”
第66-66页
关键词: 面粉制品 再用 馒头 泡打粉 含铝添加剂 食品添加剂 食品加工 硫酸铝铵
2014年第15期
《农村百事通》
“添加剂馒头”危害不可小觑 教你如何挑馒头
第73-73页
关键词: 泡打粉 添加剂
2019年第02期
《粮食加工》
沪上创新面点选
第22-25页
关键词: 面点 创新 食用色素 泡打粉 500 面粉 温水 馅料 澄粉
2005年第04期
《中国烹饪》
不同发酵剂馒头品质的比较研究
第26-29页
关键词: 发酵剂 酵母 泡打粉 根霉菌 米曲霉 馒头 品质
2017年第10期
《粮食与饲料工业》
不同膨松方式对馒头中植酸含量影响研究
第12-16页
关键词: 植酸 酵母 老面 泡打粉 馒头 膨松方式
2018年第03期
《武汉轻工大学学报》
和春天有个约会
第12-17页
关键词: 植物 天气预报 植物园 兴趣 香蕉 核桃仁 泡打粉 西山 淀粉 饼干
2005年第03期
《母婴世界》
六一节 甜一甜
第40-41页
关键词: 小点心 礼物 玉米淀粉 味道 衣服 泡打粉 菠萝汁 制作过程 玫瑰花瓣 玫瑰水
2005年第06期
《母婴世界》
接园点心
第50-50页
关键词: 臭豆腐 小南瓜 糯米粉 微波炉 营养 煎饼 小吃 泡打粉 香蕉 砂糖
2005年第09期
《母婴世界》
绝色新派川菜
第32-43页
关键词: 川菜 里脊肉 胡椒粉 番茄酱 泡打粉 菠萝 加盐 鸡蛋
2019年第01期
《烹调知识》
中考化学标签题解题策略
第35-36页
关键词: 溶质质量分数 化学方程式 化学用语 离子方程式 泡打粉 小苏打 化学式 补钙剂
2019年第03期
《中学化学》
鱼面筋的制作心得
第32-32页
关键词: 油面筋 鱼肉 制作 烹饪原料 表面光滑 吉士粉 鸡蛋液 泡打粉 菜肴 烹制
2005年第12期
《四川烹饪》
对《食品添加剂 复合疏松剂》现行行业标准的研析
第48-48页
关键词: 复合疏松剂 行业标准 泡打粉 白色粉末 面制食品 卫生要求 混合均匀
2011年第05期
《中国食品工业》
常用几种面食发酵方法对比
第14-15页
关键词: 酵母 老面 泡打粉
2005年第11期
《粮食与油脂》
“特香脆”食品生产技术
第30-30页
关键词: 生产技术 泡打粉 鸡蛋 江米 配料 口味 料胚 小食品 儿童食品 工艺流程
2005年第04期
《农村实用科技信息》
油条制作的工艺分析
第126-128页
关键词: 油条制作 泡打粉 面团 油条品质
2016年第24期
《现代食品》
延安一酒店餐厅涉嫌售卖有毒食品 涉案面点师被刑拘
第138-138页
关键词: 延安市宝塔区 面点师 西餐厅 有毒食品 酒店 办案人员 泡打粉 维也纳
2017年第02期
《中国烹饪》
期刊导航
基础科学
工程科技I
工程科技II
农业科技
医药卫生科技
信息科技
哲学与人文科学
社会科学I
社会科学II
经济与管理科学