HI,欢迎来到
学术之家
,发表咨询:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502
股权代码 102064
登录/注册
经营许可
杂志订阅
支付方式
首页
期刊
杂志
SCI
发表
出版社
0
首页
论文大全
辣白菜论文
列表
期刊分类
不限
教育
医学
经济
金融
管理
科技
工业
机械
农业
电力
水利
文学
艺术
文化
建筑
图书
档案
交通
体育
环境
政法
煤矿
地质
化工
社会
科学
化学
生物
新闻
历史
航空
理论
电子
政治
石油
计算机
期刊收录
不限
CSSCI 南大期刊
北大期刊
CSCD中国科学引文数据库
统计源期刊
知网收录
维普收录
万方收录
EI工程索引
CA化学文摘
SA科学文摘
SCI科学引文索引
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
哥白尼索引(波兰)
剑桥科学文摘
国际药学文摘
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
文摘与引文数据库
文摘杂志
医学文摘
数学文摘
ASPT来源刊
农业与生物科学研究中心文摘
物理学、电技术、计算机及控制信息数据库
出版地区
不限
北京
上海
天津
江苏
浙江
河北
山西
重庆
四川
辽宁
吉林
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
内蒙古
黑龙江
电子鼻在
辣白菜
腌制及发酵工艺中的应用研究
第99-103页
关键词: 辣白菜 电子鼻 腌制 发酵 质构仪
2019年第12期
《中国调味品》
延边州纪行(组诗)
第92-92页
关键词: 迎风招展 跑来跑去 秋夜 阿里郎 原著民 最佳位置 天池水 哈通 即兴舞蹈 辣白菜
2013年第11期
《中国铁路文艺》
我的周刊地理
第56-57页
关键词: 红旗街 血肠 天贼 方冬 辣白菜 大树下 天温 经十路 心惊胆跳 中都
2014年第37期
《齐鲁周刊》
《星星》的孕育地上,有一个发酵的民族
第84-85页
关键词: 朋友家 对我说 如满 辣白菜 意大利面 发酵食品 植物叶子 太远 还都 食材
2014年第06期
《留学》
辣白菜
的腌制方法
第64-64页
关键词: 辣白菜 腌制方法 辣椒粉 蒜泥 调料 糊状 味精 腐烂
2014年第22期
《农业科技与信息》
农家自制
辣白菜
的方法
第45-45页
关键词: 辣白菜 农家自制方法 调料 腌制方法
2004年第11期
《农业科技与信息》
朝鲜族
辣白菜
制作技术
第21-21页
关键词: 制作技术 辣白菜 朝鲜族 原料配方 大白菜 辣椒粉 菜籽 白糖
2009年第05期
《农村百事通》
植物乳杆菌在
辣白菜
发酵过程中对其感官品质的影响
第22-26页
关键词: 发酵剂 植物乳杆菌 辣白菜 感官品质
2019年第08期
《中国调味品》
沈阳冷面
第20-20页
关键词: 动物园 朝鲜族 辣白菜
2017年第34期
《人生十六七》
边喝边聊
第29-29页
关键词: 三里屯 日式 专门店 给你 服务水准 慈觉 天妇罗 辣白菜 中规中矩
2007年第12期
《明日风尚》
如果您是老北京,可千万别在夜里刷他的剧……
第94-101页
关键词: 老北京人 四合院 北京城 京味儿 酱黄瓜 辣白菜
2019年第04期
《电影》
蔬菜加工卖赚钱多又快
第34-34页
关键词: 蔬菜加工 食品保健 韭菜花 豌豆花 芽苗 菜汁 南瓜花 高档品种 季节限制 辣白菜
2005年第04期
《现代农业科学》
朝鲜小菜
第51-51页
关键词: 朝鲜族 小成菜 桔梗 辣白菜
2004年第05期
《美食》
细说生炒
第60-61页
关键词: 生炒 原料加工 萝卜丝 辣白菜 炒法 上浆 调味 色泽 菜肴 烹制 汤汁 肉丝 肉片 锅
2005年第02S期
《餐饮世界》
基于项目学习的校本课程——东北饮食民俗之
辣白菜
的旅程的教学设计
第63-64页
关键词: 辣白菜 博物馆 饮食民俗 校本课程
2019年第01期
《中学生物学》
植物乳杆菌对
辣白菜
发酵过程中风味物质及菌群结构的影响
第20-26页
关键词: 辣白菜 发酵剂 植物乳杆菌 风味 菌群结构
2019年第14期
《食品与发酵工业》
辣白菜
制作工艺优化
第182-187页
关键词: 辣白菜 制作 亚硝酸盐 正交试验
2019年第14期
《食品工业科技》
自制风味小菜
第59-59页
关键词: 风味 混合均匀 小菜 大白菜 保鲜膜 辣椒 辣白菜 苹果
2019年第06期
《烹调知识》
蘸酱菜
第61-61页
关键词: 酱菜 辣白菜 餐桌 咸菜 腌制 疙瘩 黄豆 食用
2018年第12期
《新农业》
利用TDS法研究保藏时间对
辣白菜
感官品质的影响
第83-88页
关键词: 辣白菜 保藏时间 理化性质 菌落总数
2019年第11期
《食品研究与开发》
期刊导航
基础科学
工程科技I
工程科技II
农业科技
医药卫生科技
信息科技
哲学与人文科学
社会科学I
社会科学II
经济与管理科学