感官特性论文_学术之家

果酒酵母菌混合培养的生长规律及对山乌桕蜂蜜酒发酵风味分析第36-42页

关键词: 混合培养生长山乌桕蜂蜜香气特征感官特性

2019年第05期《中国野生植物资源》

热处理对牛乳理化特性的影响第9-14页

关键词: 巴氏乳 uht乳热处理牛乳成分物理性质感官特性

2019年第10期《中国乳品工业》

闻香识化学第16-19页

关键词: 挥发性物质香气物质化学闻香香气化合物感官特性消化系统条件反射

2019年第09期《知识就是力量》

冰皮月饼口味的选择及配方优化第00180-00181页

关键词: 冰皮月饼配方功能性成分感官特性

2019年第06期《当代旅游》

乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃"Burlat"贮藏效果的影响第51-51页

关键词: 早熟甜樱桃贮藏效果乙烯生物活性化合物研究人员感官特性消费者

2019年第10期《中国果业信息》

两种冷榨花生油理化性质及抗氧化活性的研究第38-43页

关键词: 冷榨花生油感官特性理化性质抗氧化活性

2019年第21期《食品研究与开发》

冷却肉涂膜保鲜过程中感官特性及红度值的变化第10-12页

关键词: 冷却肉涂膜保鲜感官特性红度值

2017年第12期《肉类工业》

松散回潮工序加工强度对烤烟烟叶感官特性的影响第32-35页

关键词: 松散回潮烤烟香气风格感官特性

2011年第02期《轻工学报》

跨感官感知的负向空间--试析影像与声音的隐喻距离第43-45页

关键词: 软件扩展烤面包感官特性影像空间艺术媒介录音视觉声音

2019年第13期《电影评介》

意大利研究莫内林作为甜味剂用于生产无糖酸乳的可行性第45-45页

关键词: 人工甜味剂意大利酸乳无糖生产感官特性评价方法发酵过程

2017年第05期《乳业科学与技术》

保加利亚乳杆菌的发酵特性及其在牦牛酸乳中的应用第53-63页

关键词: 乳杆菌牦牛乳挥发性风味酯类化合物感官特性

2018年第01期《食品科学技术学报》

α-淀粉酶对绿豆面包品质的影响第31-34页

关键词: 绿豆面包感官特性质构特性老化

2018年第05期《粮食与油脂》

高压处理对牛肉感官特性与食用品质的影响第196-199页

关键词: 高压处理牛肉嫩化嫩度感官特性食用品质

2004年第05期《农业工程学报》

水苏糖在酸乳中的应用试验第17-18页

关键词: 水苏糖酸乳酸奶乳酸菌感官特性菌数感观特性应用试验酸度

2005年第01期《食品工业》

影响仔猪采食量的因素分析第30-30页

关键词: 仔猪饲料采食量摄入量研究人员饲料供应试验测试感官特性仔猪断奶

2019年第01期《猪业科学》

不同工艺条件对青海传统蒙古奶茶品质的影响第48-54页

关键词: 工艺条件蒙古奶茶稳定性感官特性

2019年第06期《中国奶牛》

贮藏啤酒中异α-酸含量与苦味的关系第61-63页

关键词: 啤酒苦味物质评酒员感官特性储藏贮藏偏最小二乘法酸含量时间变化分级

2004年第12期《啤酒科技》

馒头生熟与面筋蛋白溶解度第58-59页

关键词: 蛋白溶解度馒头面筋储存时间感官特性蛋白含量可溶性汽蒸分数

2006年第04期《现代面粉工业》

热鲜肉、冻结肉、冷却肉之比较第32-33页

关键词: 热鲜肉冻结肉冷却肉卫生安全性营养特性感官特性

2005年第09期《肉品卫生》

抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响第25-29页

关键词: 抗氧化剂室温储存亚麻籽油过氧化值感官特性

2019年第05期《中国油脂》