作者：周洲(摘译)早熟甜樱桃贮藏效果乙烯生物活性化合物研究人员感官特性消费者
摘要：据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108787),来自美国克兰菲尔德大学的研究人员研究了乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响。甜樱桃(Prunus avium L.)因富含生物活性化合物和诱人的感官特性而受到消费者青睐,但甜樱桃非常容易腐烂。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
