HI,欢迎来到
学术之家
,发表咨询:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502
股权代码 102064
登录/注册
经营许可
杂志订阅
支付方式
首页
期刊
杂志
SCI
发表
出版社
0
首页
论文大全
产品风味论文
列表
期刊分类
不限
教育
医学
经济
金融
管理
科技
工业
机械
农业
电力
水利
文学
艺术
文化
建筑
图书
档案
交通
体育
环境
政法
煤矿
地质
化工
社会
科学
化学
生物
新闻
历史
航空
理论
电子
政治
石油
计算机
期刊收录
不限
CSSCI 南大期刊
北大期刊
CSCD中国科学引文数据库
统计源期刊
知网收录
维普收录
万方收录
EI工程索引
CA化学文摘
SA科学文摘
SCI科学引文索引
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
哥白尼索引(波兰)
剑桥科学文摘
国际药学文摘
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
文摘与引文数据库
文摘杂志
医学文摘
数学文摘
ASPT来源刊
农业与生物科学研究中心文摘
物理学、电技术、计算机及控制信息数据库
出版地区
不限
北京
上海
天津
江苏
浙江
河北
山西
重庆
四川
辽宁
吉林
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
内蒙古
黑龙江
肉类加工中常用的人造肠衣
第12-14页
关键词: 人造肠衣 肉类加工 肉类产品 市场占有率 工业化生产 产品多样性 产品风味 生产效率 消费者 生产者
2005年第11期
《肉类工业》
一种含有竹叶黄酮的复配型肉类食品添加剂的开发
第46-50页
关键词: 竹叶黄酮 配型 脂质过氧化 亚硝酸盐 致癌作用 肉类食品 复合抗氧化剂 香肠 产品风味 发色剂
2004年第04期
《竹子学报》
牛乳的滋气味与调香初探
第57-57页
关键词: 牛乳 调香 气味 超高温灭菌 含乳饮料 产品风味 香味
2019年第02期
《食品界》
糖衣紫姜的研制
第40-41页
关键词: 糯米 糖化 产品风味 糖衣 干燥 浸渍 原料 营养 药用价值 微生物
2004年第06期
《食品工业》
牡丹花粉蔬菜汁啤酒的试制
第37-37页
关键词: 牡丹花粉提取液 蔬果汁 啤酒 蔬菜汁 花粉 试制 牡丹 工艺过程 产品风味 市场前景
2005年第11期
《啤酒科技》
淀粉替代大米酿造啤酒的试验
第41-42页
关键词: 啤酒 酿造 大米 产品风味 玉米淀粉 辅料 配料 公司 同行 生产
2004年第10期
《啤酒科技》
凝固型蜂蜜酸奶的研制
第643-647页
关键词: 酸奶 蜂蜜 产品风味 发酵剂 香味 饮品 牛奶 和牛 用量 添加量
2004年第06期
《浙江工业大学学报》
杨梅酒渣制杨梅脯加工工艺的研究
第47-49页
关键词: 杨梅脯 加工工艺 酒渣 工艺技术条件 cacl2 工艺研制 综合利用 溶液浸泡 真空渗糖 烘箱干燥 产品风味 防腐剂 柠檬酸 浸糖 浓缩 色素 盐坯 糖液 糖度 加糖 酸度 口感
2005年第03期
《中国林副特产》
台湾米外销日本有突破性进展
第12-12页
关键词: 突破性进展 日本 台湾 产品风味 市场反应 稻米 消费者
2005年第04期
《台湾农业探索》
从熟肉制品企业摆脱困境看肉制品用香精的筛选与评价
第45-49页
关键词: 加工企业 脱困 香精 经营 困境 低温肉制品 产品结构 产品风味 熟肉制品 酱卤肉
2005年第02期
《肉类研究》
乳中残留LPS保鲜剂的检测及对乳制品性能的影响
第55-57页
关键词: 乳 lps 产品风味 过氧化氢酶系
2005年第08期
《中国乳品工业》
鲣鱼节生产过程中香气成分的变化
第210-210页
关键词: 香气成分 生产过程 鲣鱼 机械干燥 产品风味 调味原料 日光 生成量
2018年第06期
《中国酿造》
一例雏鸡大肠杆菌病的诊治及体会
第62-63页
关键词: 雏鸡大肠杆菌病 诊治 致病性大肠埃希氏菌 饲养管理技术 消费理念 绿色生态 产品风味 大量死亡
2019年第06期
《中国动物保健》
舌尖上的魔术——休闲小食品风味创新模式与新思路
第38-40页
关键词: 创新体系 食品风味 休闲 魔术 产品风味 生产企业 食品原料 饮食传统
2014年第05期
《食品工业科技》
提升水饺品质,三招解决表皮裂纹问题
第-I0001页
关键词: 面粉品质 速冻水饺 表皮 裂纹 蛋白质质量 产品风味 速冻食品 面筋质量
2018年第23期
《食品工业科技》
保障饮食安全 提供美食享受
第44-45页
关键词: 饮食安全 保障 消费者健康 美食 食品企业 内在品质 产品风味 食品安全
2010年第04期
《食品工业科技》
MALTISORB~结晶麦芽糖醇,应用于无糖产品的理想多元醇--法国罗盖特公司
第38-39页
关键词: 产品风味 麦芽糖醇 多元醇 结晶 公司 法国 理想 无糖 应用
2005年第10期
《食品工业科技》
用啤酒废酵母泥生产鲜味食用蛋白的生产工艺
第106-108页
关键词: 鲜味 啤酒废酵母 天然调味料 产品风味 生产工艺 酱油 食用 高产 肌苷酸 蛋白质
2004年第05期
《食品研究与开发》
时尚催生新职业
第82-82页
关键词: 企业 产品风味 餐饮行业 营销方式 礼品 服务价格 机会 和服 鉴赏 饮料
2005年第01期
《科学投资》
法派
第56-56页
关键词: 产品风味 产品质量 法式面包 巧克力 冰激淋 冰激凌 糕点 蛋糕
2008年第08期
《中外食品》
期刊导航
基础科学
工程科技I
工程科技II
农业科技
医药卫生科技
信息科技
哲学与人文科学
社会科学I
社会科学II
经济与管理科学