作者：吕颜清; 李艳霞啤酒酿造大米产品风味玉米淀粉辅料配料公司同行生产
摘要：我公司从今年3月份开始试用玉米淀粉作辅料生产啤酒.在一个月的试用中,我们不断调整配料,完善工艺,最后确定了比较合适的工艺.经过一段时间试用效果较好,对产品风味无任何影响,现将我们的试验情况向各位同行汇报如下:
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《啤酒科技》是由中国轻工业联合会主管、中国酒业协会主办、北京啤酒科技杂志社编辑出版的国内外公开发行期刊。 《啤酒科技》内容新颖，实用性强，是交流、推广新技术、新设备、新材料，节能降耗、清洁生产、循环经济等方面的科技园地；也是行业内专家、名人、企业家崭露才华、相互沟通、促进啤酒行业共同发展的舞台；是中国酒业协会啤酒分会协助政府上情下达、下情上达，贯彻国家政策及法律法规的可靠渠道；是报道国内外啤酒工业发展动态，公布行业信息最准确、最迅速的媒体。《啤酒科技》已逐渐成为中国啤酒行业最具权威性的科技期刊...
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