大学生食品安全论文

开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇大学生食品安全论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。

第1篇

项目参与者、评估中心重点实验室陈艳研究员介绍说，2010～2011年，全国约有7.48亿人次发生急性胃肠炎，4.2亿人次因病就诊。这其中可能有约三分之一由食物引起，也就是说，每年全国吃出急性胃肠炎的就有2亿多人。从发病率来看，我们与发达国家并无明显差异，这也是世界卫生组织一直强调的“食源性疾病是全球性挑战”。

目前食源性疾病暴发更多以跨地区“集中发生，分散发现”的形式出现，发病形式更加隐蔽和难于识别，传统的被动报告系统很难做到早期发现和预警。我国于2011年开始着手建设食源性疾病主动监测体系，采取“主动出击”的方式搜索相关病例和识别暴发，将监测关口前移，最终将和现有的被动监测体系一起，实现“以疾病找食品”和“以食品找食品”双管齐下的溯源防控。

对于如何预防食源性疾病，评估中心食源性疾病监测部副主任郭云昌研究员介绍说，国际上最有效、最简单易学的预防措施就是“WHO食品安全五要点”，分别是保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。其中生熟分开是老生常谈的话题，但仍是发生家庭食物中毒的主要原因。普通老百姓常常忽略制作生食与熟食的器具分开使用的观念，处理生食的器皿如果再拿来处理熟食，生食的细菌会通过器皿污染熟食，应使用两套不同的器具分别处理生食和熟食，以避免交互污染。

安捷伦荣获“2013中国年度实验室分析仪器公司”称号

本刊讯（记者 逯文娟）8月21日，安捷伦科技公司荣获Frost&Sullivan授予的“2013中国年度实验室分析仪器公司”称号。根据Frost&Sullivan“最佳示范研究（Best Practices Research）”结果显示，安捷伦在发展策略及其执行、科技创新力、客户价值和市场渗透方面具有持续的突出表现，堪称中国实验室分析仪器行业中的典范。

久负盛名的Frost&Sullivan年度公司奖项是对位于多个地区和全球市场的公司在领导力、技术革新、客户服务和战略产品开发等领域所展现出来的卓越成就和出色表现给予的认可。

安捷伦高级副总裁、化学分析事业部总裁Mike McMullen先生表示：“在为中国实验室的研究人员和科学家们服务30多年后的今天，我们很高兴能够获此殊荣，它肯定了我们中国团队的实力以及我们对客户做出的承诺。”

空气产品公司获选中国理科生百强理想雇主

本刊讯（记者 申海鹏）8月7日，全球领先的工业气体、功能材料及相关设备和技术方案供应商——空气产品公司（Air Products），在2013年“WetFeet职业测试”（原优兴咨询大学生职业倾向调查）这一国内最大规模的针对学生职业发展和雇主偏好的调查中，被选为中国理科生眼中的百强理想雇主。空气产品公司列第79位。