时间：2023-07-31 17:25:05
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇旅游管理概论，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
招生
学校
专业名称
公共
科目
专业基础课考试科目
招生人数
学费（元/学年）
备注
海南师范
大学
英语
旅游学概论、管理学基础
50
4600
不限专业
海南医
学院
临床医学
英语
生理学、诊断学（物理诊断）
65
6000
招临床医学专业
药学
英语
生理学、药物分析
10
招药学、医药营销专业
医学检验技术
英语
生理学、临床检验学
10
招医学检验技术专业
护理学
英语
生理学、护理学基础
10
招护理、助产专业
医学影像学
英语
生理学、病理学
10
招医学影像技术专业
针灸推拿学
英语
生理学、中医基础理论
10
招针灸推拿专业
口腔医学
英语
生理学、诊断学（物理诊断）
10
招口腔医学专业
琼州学院
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
50
4600
不限专业
计算机科学与技术
英语
高等数学、数据库
50
限招本专业或相近专业
英语
大学语文
专业基础英语、英语写作与翻译
50
不限专业
海口经济学院
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
120
15400
不限专业
计算机科学与技术
英语
高等数学、数据库
60
16100
限招计算机、电子电气类专业
国际经济与贸易
英语
国际贸易理论、微观经济学
60
15400
限招会计、财务管理、经济贸易、工商管理类专业
财务管理
英语
财务会计、财务管理
60
英语
大学语文
专业基础英语、英语写作与翻译
60
限招英语类专业
三亚学院
会计学
英语
财务会计、基础会计
30
13000
招本专业及会计电算化等相近专业
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
40
不限专业
工程管理
英语
工程材料、管理学基础
30
招本专业及工程造价、工程监理、建筑工程技术等相近专业
哈尔滨学院旅游管理专业较好，教学质量好，教学体系完善，但是人才饱和，竞争较激烈。
哈尔滨学院旅游管理专业培养具有较高人文素养、创新意识、实践能力与社会责任，掌握扎实的经济学、管理学知识，具备较强旅游管理专业知识与应用能力，在旅游集团、旅游公司、高星级酒店、高等级景区、会展公司等旅游企业从事经营、管理、策划、咨询、服务等方面工作的应用型专门人才。
本专业开设的主要课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游政策与法规、旅游地理学、旅游文化学、黑龙江旅游文化、中国旅游客源地与目的地、旅行社管理、导游业务、旅游产品设计与开发、旅游咨询与策划、旅游电子商务、酒店管理概论、酒店运营管理、旅游财务管理、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、现代服务业管理、旅游专业英语等。
本专业学制四年，符合学位授予条件的毕业生授予管理学学士学位。
（来源：文章屋网 ）
1旅游管理专业介绍
高校旅游管理专业设置方向主要有导游方向、旅行社经营管理方向和酒店管理方向。旅游管理专业主要课程有：管理学、现代服务业管理、旅游经济学、旅游学概论、旅游市场营销、旅游财务管理、人力资源管理、旅游心理学、旅游地理、旅游美学、旅行社管理、导游基础、导游实务、旅游法、旅游开发与规划、酒店管理概论、餐饮管理、前台与客房管理、旅游商务英语、会展管理、旅游项目策划、景区服务与管理、旅游礼仪等。目前，高校旅游管理专业师资队伍建设主要引进培养双师型教师，结合旅游管理专业特色，加强开发建设校企合作下的实训基地，强化旅游管理专业学生的创新精神和实践能力。旅游管理专业教学以旅游经济发展为导向，培养应用型人才，按照“订单式”的旅游专业人才培养模式，探索“零适应期”下的“岗位技能递进式”旅游管理专业实践教学模式。
2旅游管理专业人才培养目标
结合我国高等教育目标以及旅游经济发展需求，在旅游管理专业人才培养方案中，明确提出旅游管理专业人才培养目标。在旅游管理专业人才培养“宽口径+重应用”理念下，为适应新世纪社会经济发展需求，培养德智体全面旅游人才；掌握经济学、旅游管理专业知识，培养具备专业知识和现代服务理念的旅游人才；加大旅游管理专业实践教学力度，培养能够在旅游景区、旅行社和酒店等企业工作的应用型技能人才。旅游经济发展对专业人才有极高要求，因此，旅游管理专业要基于旅游经济发展需求，促进专业转型，加大对旅游专业人才实践技能的培养，培养旅游管理专业实践应用型人才。
3旅游管理专业“岗位技能递进式”实践教学模式设计
3.1实践教学具体模块设计
旅游管理专业以旅游经济发展为导向，培养应用型人才，按照“订单式”的旅游专业人才培养模式，设计“零适应期”下的“岗位技能递进式”旅游管理专业实践教学模式。旅游管理专业实践教学模式设计的不同层次岗位技能递进教学内容，将“基础岗位技能+专业岗位技能+综合岗位技能+企业顶岗实习”递进式融入旅游管理专业实践教学内容，不断改革旅游管理课程体系，加强旅游管理专业课程建设，推进旅游岗位技能递进实践教学，全面提升旅游专业人才岗位技能，实现旅游专业人才零距离就业。旅游管理专业“岗位技能递进式”实践教学模式具体设计包括四层级“基础岗位技能+专业岗位技能+综合岗位技能+企业顶岗实习”（图1），其中，基础岗位技能实践教学是指旅游管理专业学生在入学初期，对旅游管理专业的基础认知和初步感受，在实践教学中可以采取旅游景区参观和旅行社考察等活动；专业岗位技能实践教学是指旅游管理专业学生在低年级阶段，对旅游管理专业基础课程的学习，在校内形象训练室学习仪容仪态，并辅以导游、酒店服务体验等活动实践；综合岗位技能实践教学是指旅游管理专业学生在中间阶段学习专业理论知识，在校内旅游综合训练室学习综合岗位技能，并配合旅游景区、旅行社和酒店等实训基地参与常规管理实习；企业顶岗实习实践教学是指旅游管理专业学生在高年级阶段应用大学阶段所学知识，配合毕业实习到旅游景区、旅行社和酒店等实训基地进行顶岗实习。
3.2实践教学内容组织安排
旅游管理专业实践教学的四大“岗位技能递进式”模块是相互独立而又相互依存的，是结合不同阶段所学理论知识设计的不同实践教学内容，是对“基础岗位技能+专业岗位技能+综合岗位技能+企业顶岗实习”不同模块的组合。旅游管理专业实践教学中，笔者建议设计基础学习（入学专业教育、军训、计算机操作）、操作学习（仪容仪态、语言技能）的基础岗位技能项目，前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、旅行社服务管理、旅游产品策划服务管理等分岗轮换的专业岗位技能项目，综合旅游企业战略管理实训、旅游市场营销实训、社会实践、旅游企业管理软件操作等综合实训的综合岗位技能项目，毕业实习的企业顶岗实习项目，具体的实践教学组织安排如表1所示，采取校内外结合实践教学方式，完成旅游管理专业实践教学任务。
3.3实践教学模式具体实施
笔者认为结合旅游管理专业特点，深入挖掘旅游管理专业课堂实训内容，充实实践教学项目。同时，应利用校园文化的软实力，以旅游社团为基点，倡导鼓励学生开展相关专业活动，以校园实战形式锻炼学生岗位技能。此外，在毕业之际，旅游管理专业学生还可以参加毕业实习，进行企业顶岗实习。在旅游管理专业实践教学中，还可以结合教学实际组织学生参观考察企业基地。总之，在旅游管理专业“岗位技能递进式”实践教学模式下，要结合“课堂实训+校园实战+社会实习”实践平台，推进实践教学模式的具体实施。在旅游管理专业课堂实训中，教师应结合旅游管理专业理论知识讲授，深入挖掘教材内容，凝练提出课堂实训项目，切实提升学生实践岗位技能。基于旅游专业课堂实训，还可以设计旅游岗位技能大赛，充实扩展实践项目内容，实现旅游管理专业理论和实践相结合学习，以课堂实训形式，要求学生以课件形式汇报实践报告，连接岗位技能，锻炼学生组织协调能力、人际交往能力和灵活思维能力。在旅游管理专业校园实战中，可以教师为牵头，倡导鼓励学生成立旅游管理社团，结合旅游管理专业开展相关活动，以校园文化活动为主线，凝练旅游管理专业岗位技能训练项目，以校园实战形式演练旅游管理专业实践内容。如，旅游社团撰写的“城市游”旅游路线规划书，通过路线的规划、成本的控制、住宿的安排、特色活动设计等活动，让学生全程参与，通过校园实战平台，实践所学知识。社会实习是对课堂实训和校园实战的延伸，在旅游管理专业学生毕业之际，学生将走出校园，在未来职业规划基础上，选择合适的顶岗实习企业进行社会实习。高校应积极拓展社会实习实践平台，在校企合作机制下积极组织学生参加社会实习活动，不仅满足旅游管理专业学生毕业实习需求，也满足社会单位专业人才需求，向社会输送实践应用型人才。
4结论
在目前的旅游教学改革过程中，以问题为导向来展开教学过程已经成为一条基本的改革思路。这条思路在基于问题学习(Problem-based Learning，简称PBL，也称“问题式学习”)的教学模式中得到了集中体现。1969年美国的神经病学教授巴罗斯(Barrows)在加拿大的麦克马斯特大学首创了PBL教学模式，它先后在60多所医科院校中推广、修正至今，目前已经成为国际上广为关注的一种教学模式。经过不断调整改进，这种模式正越来越多地被其他领域所采用，如商业教育、建筑教育、工程教育、法律教育、社会工作教育等等。PBL教学法强调把学习置于复杂的、真实的问题场景中，通过学习者之间的相互配合来解决问题，从而学习隐含在问题背后的知识和规律，培养学生解决问题和自主学习的能力。
一、 PBL模式的理论基础
（一） PBL的内涵
目前关于PBL的界定得到广泛认可的是：PBL是一种将学习“抛锚”( anchor)于具体的问题之中的一种情境化了的、以学生为中心的教学方法的运用，学生面对的是许多真实场景中的劣构性问题，这些问题需要学生通过合作去寻找有效的解决方案。“信息加工建构主义”者们认为，PBL是建构主义学习的一种形式，它引导学生建构现实世界的理论，而现实世界是通过呈现的问题所表征的。在由相同问题形成的接近于现实世界的场景中，学生们可以通过合作行动，并利用不同的信息资源掌握有关这些问题产生原因及解决办法的新知识。因此，PBL教学方法首先是获得特定学科领域知识的一种特殊的方法。可以认为，PBL，即问题式学习，它强调把学习过程置于复杂的、有意义的设想的现实场景中，让学生们通过合作来解决现实性问题，来学习和了解问题背后隐含的知识规律，从而提高解决实际问题的能力，并形成良好的自主学习习惯。
（二） PBL的特征
1、问题场景、学生和教师是PBL的三大基本组成要素
问题场景是整个课程教学过程中的组织核心，PBL教学法强调以问题为核心，而学生和教师分别是分析问题、解决问题的协助者和指导者，多媒体在教学过程中起到创设场景的作用。表1中将传统教学模式与PBL教学模式进行了详细的比较：
2、小组合作是PBL的主要组织形式
在PBL教学模式别注重小组协作，合作小组是分析问题、解决问题的基本单位，而小组讨论过程中所产生的“知识爆炸效应”，则更加有助于拓展思维和掌握规律。小组成员们通过相互沟通和配合来提高解决问题的效率和质量。
二、《旅游概论》课程中PBL教学思路的设计
《旅游概论》是旅游管理专业的一门专业基础课，主要包括旅游及旅游活动、旅游业、旅游市场、旅游与旅游业的影响及发展前景等理论内容，同时要求学生对旅游业务的实践操作有初步的认识，培养和提高学生运用基础理论方法来分析问题和解决问题的能力。这就需要教师在设计基于PBL模式的课程教学计划时，既要考虑课程的教学大纲，又要紧密结合行业发展的实际情况来进行。设计的思路如下 第一，教师提出课前思考问题。在上课之前，教师要结合课程教学目标给学生提出问题，学生们通过思考这些问题来作为学习的起点。因此教师要特别注意：在对课前思考问题进行设计时，要充分结合各个章节及每个课时中所涉及的基本理论和概念，并且在这些问题的解决过程中能够引出需要学生掌握的相关内容。
第二，学生成立学习合作小组。根据不同学生的实际能力，遵循自愿加入原则，将学生分为若干小组，每个小组有5～7名成员，由小组成员推荐一名组长，组长负责本组成员的任务分配、组织管理等各方面的工作。
第三，学生多种方式解决问题。通过查阅文献、小组讨论等多种方式来解决问题。问题设置以及小组成员确定以后，学生可以通过互联网、图书馆、实地考察等方式获取解决问题的相关资料。同时，小组成员之间经过有效地沟通、讨论，纠正彼此之间的错误认识，不断探索解决问题的方法和途径，从而使理论与实际紧密联系在了一起，即学习了理论知识，又提高了解决实际问题的能力。
第四，教师与学生间良性互动。学生通过查阅文献、小组讨论等方式找出解决问题的方案之后，在点评讨论课上，教师应让每名组长以课堂现场报告、PPT文稿演示等方式，来演示各小组查找资料以及解决问题的过程，并给出最终结论；教师与其他学生可以通过提出疑问、给出意见的方式参与讨论。最后教师可以对不足之处进行补充，并对所涉及内容的重点和学生回答模糊的地方作出阐述、总结。把教师点评与学生总结、反思相结合起来，实现师生间的互动，将会使得需要解决的问题和最终的结论更加明晰。
例如：我们在学习《旅游和旅游业的影响和作用》这一章时，根据本章所涉及到的五块内容：旅游在社会发展中的作用；旅游业在国民经济发展中的作用；旅游业对文化教育的作用；旅游业对社会的影响；旅游业对自然环境的影响。由班级同学自由组成A、B、C、D、E五个小组，每一小组选择一个相对感兴趣的内容，老师对这五块内容应解决哪些问题分别进行布置，同学回去后则通过各种途径来获取解决自己所领取任务的相关资料，各成员间进行有效的沟通，并达成共识。在下一次上课时，教师请组长将每一组的成果一一展示，其他同学通过提问等方式积极参与讨论，而在这五块所要学习的内容中，旅游业对其作用和影响都是双重的，既有积极作用，也有消极影响，这就要求同学们查找资料要全面，举例要恰当，教师在学生解决问题时讲得不够全面，观点不够清晰时给予恰当的指出，最后让同学投票选出最佳团队。这样既提高了每位同学的学习兴趣，又使原先抽象的理论一下子变得非常通透。
三、PBL教学法应用于《旅游概论》课程中需要解决的问题
（一）明确恰当的教学目标
教学目标是整个教学过程的出发点，也是每一位任课教师必须明确的。《旅游概论》这门课程集理论性和实用性于一身。该课程的主要教学目的是使学生掌握旅游学理论及相关的基础知识，形成现代旅游学理念和思维模式，有能力拟订具有一定理论高度，可操作性强的景区宣传和管理方案；同时能够运用所学知识对旅游景区管理以及旅游学理论中所面临的难点和问题提出相应的改进方法。教师应了解 PBL教学法的实质，转变原有的教学理念，确立恰当的教学目标。教学目标不应是单纯的把书本的内容传授给学生，更重要的是要引导学生学会运用所学知识去解决旅游管理中的一些现实问题。
（二）选择合理的教学内容
《旅游概论》是旅游管理专业学生了解、认识旅游管理相关理论和规范的基础课，目前有多种版本的教材，但都包括以下基本内容：旅游概述、现代旅游管理理论、旅游组织管理、旅游营销管理、景区环境维护、旅游安全管理、旅游从业人员管理以及旅游市场运作等主要内容。教师在实际教学过程中，不应只讲课本上所写的知识，还应该结合行业发展趋势、与其他课程的相关性以及学生今后的就业方向等相关内容进行讲解，必须突出教学重点。例如，学生们在学习本课程的同时还在学习《管理学》等课程，现代旅游管理这一章的内容与《管理学》中的内容具有较大的相关性，因而应讲解合理的内容，避免重复讲解，使学生产生厌烦情绪。又如，旅游景区管理以及营销模式，由于今后学生的就业方向主要为旅游相关行业工作，因而旅游景区管理以及营销模式要作为重点来进行讲解，多设问题，多模拟实际场景，让学生们充分了解相关内容的复杂性和多变性。
（三）转变教师的教学角色
传统的教学模式多为单一的填鸭式的被动教学模式，主要以老师为教学主体，老师讲，学生听，教学效果不够理想。而PBL教学模式是一种真正强调以“学生作为教学主体”的教学模式，学生作为教学的主体，可以通过自主学习和小组讨论的学习模式来获取现代旅游学的理念及旅游过程中的相关知识。在PBL教学过程中，教师的角色处于被弱化状态，仅在关键时刻起到点拨、引导与总结的作用，而不再是唯一的知识来源。教师的主要任务是：根据课程的主要任务查询教材、相关书籍、文献等，结合现代旅游管理中的实际情况，设置问题，并对学生解答问题中存在的错误进行总结、讲解，使学生能够对所学知识印象深刻。从教师在教学过程中的作用来看，教师的任务似乎是减轻了，但实际上对教师的自身素质和教学水平提出了更高的要求。首先，PBL教学模式的精华在于发挥问题对学生学习过程的指导作用，调动学生的积极性和主动性。问题的设置是关键之处，需要教师具有扎实的专业基础知识及管理学、组织行为学、市场营销学等相关学科知识，熟练掌握本课程的全部内容，对旅游业的发展动态要充分了解，只有这样才能提出具有代表性、实用性的问题。同时教师还必须具有严密的逻辑思维能力和较强的解决实际问题的能力。
（四）构建良好的实践环境
关键词：旅游管理专业；教育特色构建；辽宁师范大学
我国旅游高等教育起步较晚，由于各高校类型不同，故办学定位、办学条件、学科水平也不尽相同。辽宁师范大学旅游管理专业下设在历史文化旅游学院，经过多年的发展，已积累了丰富的办学经验，为辽东半岛地区输送了大量的专业人才，尽管如此，在办学模式上，仍需要更多的探索与尝试来逐步完善教学体系，将规范化与个性化相结合，深入打造本专业的特色建设，本文就以下几个方面对旅游管理专业特色建设进行探讨。
一.培养目标与专业定位以区域特色为准绳
作为一所地方型、应用型本科院校，辽宁师范大学培养的是地方经济城市发展所需要的应用型人才。因此，根据旅游发展产业需求和所处旅游业区位资源及人才需求状况，并结合院系师资资源特征，旅游管理专业未来的战略发展可以定位于以下三大方向：（一）依托历史学科资源优势，基于大连地方旅游市场以及发达地区旅游文化市场的人才需求信息，继续夯实“文化旅游”方向的人才培养。（二）基于地方经济和环渤海旅游市场酒店业的的人才需求以及顺应旅游市场国际化的需求，做强“酒店管理”方向的内涵建设，培养具创新意识，有国际化视野和较强的实践技能的人才，密切与旅游市场的联系，加强与国外大学的交流合作。（三）发挥地方旅游区位优势，依据辽宁地区丰富的温泉资源的开发，以及温泉休闲度假旅游的快速发展，着力打造“温泉休闲”特色方向的人才培养。
二.课程体系特色建设
（一）优化课程结构体系，建设精品课程
优化各类课程之间的学时比例，合理改革教学内容，减少现有课程间教学内容的简单重复，课程建设上，满足学生多样化、个性化的学习要求，完善学分制，灵活设置专业必修、选修和特色化课程。
（二）根据辽宁地域特色，增设相应专业选修课程
近年来，辽宁省依托丰富地热资源，温泉旅游发展迅速，已经成为旅游业发展的强劲动力。特别是提出“建设全国温泉旅游第一大省”的目标后，全省上下形成了温泉旅游蓬勃发展的良好态势，以辽阳弓长岭、营口鲅鱼圈、大连安波、鞍山汤岗子等为代表的一批温泉旅游集聚区已初具规模。依此地域背景优势与旅游业发展态势，可在专业选修课中增设SPA温泉课程、体育旅游学、休闲与游憩概论、休闲心理学等，拓宽旅游专业课程内涵，服务于地方旅游经济。
（三）依托师资力量，开设旅游专业双语课程
旅游管理专业的双语教学课程可先从专业选修课中选取某门课程进行尝试，如国际饭店业，在取得一定良好效果的基础上，再逐步推向旅游社会学、旅游文化、会展概论等选修课。在教学计划中应把双语课程安排在第三或第四学年，同时注重外语基础课学时和双语课程学时的比重。
三.实践教学特色建设
（一）拓宽实训领域，多渠道增强学生实践能力
建立校内集酒店、导游、景观、旅游规划等一体的模拟实训室，开展模拟实习，同时引进社会资源与大连区域内旅游企业合作建设生产性实训室，校内校外实训相结合，如组织学生到经营管理规范、社会知名度较好的饭店、旅行社、温泉度假村、景区进行参观、体验、学习、模拟实训等，实现教学、实践、实习真正结合，满足创建实践教学特色的需要。
（二）实习模式的完善―从“4+1+3”转变到“5+1+2”
实习模式由前4个学期在校学习各类理论课程，第5个学期到旅游企业实习，第6个学期回校继续理论课学习和毕业论文的设计的“4+1+3”模式转变为将实习安排到第6个学期的“5+1+2”实习模式，即前5个学期充分将旅游管理的专业知识传授给学生，并在校内进行基本的技能训练。第6学期校外实训，聘请校外实训基地培训人员将一些旅游管理专业技能传授给学生。实训结束后，如果感到某一方面的知识比较欠缺，还可以利用返校的最后两个学期充分学习。
（三）完善实习基地建设
建立多类型实习基地体系，景区实习平台，旅游规划实习平台，旅游体验设计实习平台等。拓展实习基地，横向应拓展景点、旅行社实习基地，可选择有代表性的景点和旅行社，在旅游旺季人员短缺时上岗实习，同时向旅游行政、教育培训机构拓宽。纵向应从操作技能实习向管理、设计与策划、培训实习等拓展。
四.师资队伍的特色建设
（一）通过校企合作，提升实践应用能力，向“双师型”发展
积极创造机会让现有的旅游专业的教师在时间和精力允许的情况下，走出校园进入旅游企业进行相关的自我提升，增加实践经验，并将这些经验和知识带到教学中传授给学生。
（二）强化外语口语水平，向“双语型”发展
辽师旅游系现有的教师队伍中已有教师具备双语教学能力，但数量仍显不够，还需要加快培养双语师资。首先要整合本校资源，实现院系之间横向联合，充分利用外语系和大学外语教学部的青年教师骨干，积极培养旅游双语师资力量。
（三）加强横向联合，向“多元化”发展
可以和外校甚至是其它区域进行各种形式的交流，聘请高校、旅游行业的知名专家为客座教授讲学或开办系列讲座；聘请旅游管理部门、旅游企业经验丰富的专业人士担任兼职教师和实践指导教师，形成多元化的师资来源格局。
参考文献：
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[5]唐永芳，姜明军，王璐.高职院校旅游管理专业实践性教学的思考[J].湘潮，2008，（5）.
[关键词]高职 旅游管理专业 实践教学
一、 旅游业人才需求和高职旅游教育现状
旅游业是21世纪的朝阳产业，也是劳动密集型产业，它带动系数大、就业机会多、综合效益高。改革开放以来，我国旅游业飞速发展，产业规模在不断扩大，据世界旅游协会预测，到2020年，我国将成为世界第一大旅游客源国与世界第四大旅游目的地国，我国的旅游就业总量到2015年也即将到达1亿人。如此庞大的旅游从业人员，其素质势必对我国旅游产业的可持续发展产生重要影响。要提高旅游从业人员的素质，关键是加强旅游教育事业的发展。
作为旅游教育事业中的主力军，我国的高职旅游院校近年来也蓬勃发展，在教学上也一致致力于教学改革，但总体来说，高职旅游教育还较多地延续了本科教学的课程模式，普遍存在着课程体系与具体岗位联系不强、高校培养人才与企业实际需求相脱节等问题。为了适应市场需求，高职旅游专业教学改革势在必行。
二、 高职旅游管理专业实践教学存在的问题
旅游管理专业是一门应用型学科，它不仅需要学生掌握一定的管理理论知识，同时还需要学生具有较强的实践能力与操作能力，因此，教师在教学过程中要通过实践教学的环节配合理论教学，培养学生分析问题和解决问题的能力，以适应旅游市场对旅游业人才的需求。学生讲所学知识运用于实践的能力离不开实践教学。在我校旅游管理专业实践教学的过程中，通过近年来的观察，旅游管理专业实践教学主要存在以下问题：
（一）课程设置与企业人才需求脱节
旅游学科是一门涉及范围比较广的学科，涉及的学科有经济学、管理学、心理学等多门学科。长期以来，高职旅游专业人才培养的目标定位是高水平的管理人才，大多数高职院校的课程设置包括以下公众课程、专业基础课、专业核心课、专业拓展课几个方面。以我院旅游管理专业2012级人才培养方案课程设置为例：
公民素养和科学文化素养教育课程，占总学分的28.4%，主要课程包括：思想道德修养与法律基础、思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、职业规划和发展指导、大学英语、计算机应用基础、体育、职业汉语、高等数学、人文素质公共选修课程（含大学生心理健康课）等。
职业核心课程，包括公共职业平台课程（管理学原理、经济学原理、统计学原理、市场营销、基础会计、公共关系）、专业职业基础课程（旅游学概论、中国旅游地理、导游基础、旅游政策与法规）、专业职业核心课程（主题公园管理、导游业务与实务、旅行社经营管理、饭店管理、旅游英语、会展活动策划）、专业特色选修课（现代社交礼仪、前厅客房经营管理、旅游心理学、主要客源国概况旅游人力资源管理、中外民俗、景区规划与管理等）等，占总学分的54.6%。
集中实践性教学环节课程，占总学分的21.3，主要包含课程：导游实训、主题公园实训、会展现场实训、企业顶岗实训、毕业综合实践等。
从上述培养计划的课程安排来看，保证了学生的专业理论知识，但对于职业院校的学生来说专业实践的环节重视度偏度。而且实践课程的内容安排过于笼统化，这样就导致了学生所学的技能与市场企业人才需求脱节的现场产生，从而导致学生就业对口率相对降低。
（二）实训基地相应缺乏，学生实践技能培养不足
高职旅游管理专业实践教学环节的完成必须依托一定的基础和条件，而从本校旅游管理专业的实践教学来看，校内实训设备相应缺乏，校外实训基地则多是流于形式。
校内实训设备可以把学生所学理论知识更快捷地应用到操作中，是培养学生动手能力、实践能力和应变能力的重要场所。近几年来，随着旅游业的发展，我校旅游管理专业也愈来受到学院的重视，对旅游专业的校内实训基地进行了建设和改善，实践教学条件有了显著提高。基本上达到了80%以上的多媒体教学，在实训室方面有旅游礼仪形体实训室、前厅客房实训室、餐饮实训室。但是随着学院的规划，部分校内实训室被取缔，这样，大部分课程中的实践课时实际上只能在教室进行，与在实训室进行的实践教学相比，效果就打了折扣。
在校外实训基地建设方面，我院与多家高星级酒店、国际旅行社、知名会展公司签署了校企合作协议，但这和众多高职院校一样，从本质上来讲，许多校外实践教学基地并没有发挥其应有的功能，多数都流于形式，缺乏深度合作，对于课程中的实践教学部分基本无法保证在校外实训基地完成。并且实践教学基地参差不齐，缺乏稳定性和可控性，这些都不利于实践教学。
由于校内校外实训基地的缺乏，对教学质量的提升产生了一定影响，同时对培养学生毕业后直接上岗就业的基本素质也存在着不利影响。如何解决旅游管理专业在实践教学中的现存问题，对实践教学设施设备进行合理规划，并认真加以落实是实践教学环节必须解决的首要问题。
（三）缺乏双师教师和专业带头人
由于校内校外实训基地的缺乏，对教学质量的提升产生了一定影响，同时对培养学生毕业后直接上岗就业的基本素质也存在着不利影响。如何解决旅游管理专业在实践教学中的现存问题，对实践教学设施设备进行合理规划，并认真加以落实是实践教学环节必须解决的首要问题。
由于近年来高职院校的扩招和旅游业的发展，致使高职旅游管理专业开设的课程在不断细化，导致了实践性教师资源和专业带头人的缺乏。例如在我校，从事旅游管理专业教学的师资中，从企业中出身的教师比例只占到25%，40岁以上的教师只有1人，缺乏高级职称的专业带头人的引领。另外，与其他许多高校旅游专业一样，我校近年来也致力于招聘刚从相关专业方向毕业的硕士、博士来充实师资队伍，但由于这些硕士博士毕业后直接从事高校教学工作，即便她们有着系统的旅游专业理论知识，却非常缺乏旅游企业经营管理的经历，缺乏旅游行业实践操作的基本经验，在日常教学中不能克服重理论轻实践的教学弊端，导致实践教学效果不佳。
三、 高职旅游管理专业实践教学改革策略
实践教学是人才培养不可缺少的重要环节，将理论知识融入到实践教学中穿行，使理论知识与技能、技术应用更加紧密地结合是培养应用型人才的关键环节。
（一）构建高校与行业互动人才培养模式
为了更好地培养切实符合企业需求的旅游管理专业人才，高职旅游院校应以社会需求为导向，以与旅游行业紧密合作为途径，根据社会和企业的要求确定培养目标和培养规格，制定培养方案，选择培养途径，以达到培养受企业欢迎的应用型旅游管理人才的培养目标。并且，根据社会反馈，修订人才培养方案，进行教学改革，再反馈到社会，接受社会评价，这样不断循环，不断优化和调整人才培养模式。高校与行业互动型旅游管理专业人才培养模式示意图（图1）。
图1：高校与行业互动型旅游管理专业人才培养模式示意图
（二）行业专家参与课程建设
为了更好地落实与行业互动的人才培养模式，高职院校可以聘请旅游行业专家或政府官员成立教学指导委员会共同参与课程内实践教学。同时，校内教师和行业教师加强沟通，教师、行业精英和学生共同探讨旅游行业出现的新情况、新问题，解决理论学习与实践脱节的问题。通过设置一些专业课程，邀请企业专业来讲授或参与部分讲授，增强学生把握理论与行业发展新进展的能力，达到理论联系实际的目的。
（三）课程内实训和课程外实习方案的创新
通过与行业的紧密接触，深化实践教学，让学生提前深入了解就业岗位的部门情况、实习岗位的职责、工作流程和服务程序以及服务意识与职业道德、服务规范与服务技能等，并认真撰写实践收获，在服务和管理理念方面的启示等。在实践考核方法上也应多样化和具体化，必须有理论、有实务、有分析，这样才能让学生真正体会到实习的重要性。
（四）建设完善高职旅游管理专业实践教学团队
高职旅游管理专业实践教学要求本专业教师不仅要具备系统的深厚的专业理论知识，还必须具备一定的实践能力。因此，要加强高职旅游管理专业实践教学团队建设，不断提高教师的实践能力是高职旅游管理专业实践教学改革成功的关键。由于大部分教师实践经验相对缺乏，应通过各种途径完善实践教学团队，例如：第一，通过校企互动，聘请行业精英担任客座教授为学生和教师们进行专项讲座，或聘请部分企业人员担任专业授课;第二， 有计划地派遣专业教师外出进修，到全国知名酒店、旅行社或风景名胜区学习先进管理经验、服务规程和服务标准，实现融教师和技师为一体的“双师型”素质的目的;第三，积极鼓励教师指导学生参加各种行业专业竞赛，从而达到以赛促学、以赛促教的目的。
四、 结语
总之，旅游业的可持续发展离不开人才，高职旅游管理专业人才的培养，不仅需要基础理论知识，更需要专业实践的训练。作为以培养应用型综合型人才为目标的高职旅游管理院校，应顺应旅游业发展规律，把握旅游业对人才的需求状况，实时进行培养目标的修订、课题体系的建设、教学方法的创新和师资队伍的完善，在旅游行业的激烈竞争中，应更加积极主动滴与旅游行业企业等组织开展长期稳定的合作关系，充分调动校内外各种资源，为了才有管理专业的实践教学提供良好的基础，真正培养适应旅游业发展，具有理论素养和实践操作能力以及较高综合素养的旅游管理专业人才，这样才能保持旅游专业的健康发展，才能满足旅游业发展对人才的需求。
[参考文献]
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层次
科别
编号
科别名称
兼报科别
编号
科目一
科目二
科目三
科目四
专
科
起
点
升
本
科
110
文史类
政治
大学语文
英语
111
文史类（中医）
110
政治
大学语文
英语
112
文史类（日语）＊
政治
大学语文
日语
120
艺术类
政治
艺术概论
英语
130
理工类
政治
高等数学（一）
英语
140
经管类
政治
高等数学（二）
英语
150
法学类
政治
民法
英语
160
教育学类
政治
教育理论
英语
161
教育学类（体育）
160
政治
教育理论
英语
170
农学类
政治
生态学基础
英语
180
医学类
政治
医学综合
英语
高
中
起
点
升
本
科
410
文史类
510
语文
数学(文)
英语
史地综合
411
文史类（旅游管理）
410、510、512
语文
数学(文)
英语
史地综合
420
日语类＊
520
语文
数学(文)
日语
史地综合
430
艺术类
410、510、530
语文
数学(文)
英语
史地综合
450
理工类
550
语文
数学(理)
英语
理化综合
451
理工类（西医）
450、550、710
语文
数学(理)
英语
理化综合
452
理工类（旅游管理）＊
450、550、552
语文
数学(理)
英语
理化综合
480
体育类＊
450、550、580
语文
数学(理)
英语
理化综合
高
中
起
点
升
专
科︵高
职︶
510
文史类
语文
数学(文)
英语
511
文史类（烹饪）
510
语文
数学(文)
英语
512
文史类（旅游管理）
510
语文
数学(文)
英语
520
日语类＊
语文
数学(文)
日语
530
艺术类
510
语文
数学(文)
英语
550
理工类
语文
数学(理)
英语
551
理工类（烹饪）＊
550
语文
数学(理)
英语
552
理工类（旅游管理）＊
550
语文
数学(理)
英语
580
体育类＊
550
语文
数学(理)
英语
710
医学
550
语文
数学(理)
英语
720
狱政管理 ＊
510
语文
数学(文)
英语
730
中医中药
510
语文
数学(文)
英语
760
公安 ＊
510
语文
2021年的开学时间，不同的省份，甚至不同的地区是不一样的。由于特殊情况的影响，有的学校不同年级也是错峰返校。下面是小编给大家整理的关于2021云南大学开学时间最新安排，欢迎大家来阅读。
2021云南大学最新开学时间新生开学时间：9月9日
老生开学时间：9月11日
云南大学概括云南大学(YunnanUniversity)，简称云大(YNU)，位于云南省昆明市，是教育部与云南省“以部为主、部省合建”的全国重点大学，世界一流大学建设高校，入选211工程、一省一校、中西部高校基础能力建设工程，云南省重点支持的国家一流大学建设高校，“111计划”、卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国深化创新创业教育改革示范高校，为中西部“一省一校”国家重点建设大学(Z14)联盟成员、南亚东南亚大学联盟牵头单位。
云南大学始建于1922年，时为私立东陆大学，1934年更名为省立云南大学，1938年改为国立云南大学，是中国西部边疆最早建立的综合性大学之一。1946年，《不列颠百科全书》将云南大学列为中国15所在世界最具影响的大学之一。1958年，云南大学由中央高教部划归云南省管理。1978年，云南大学被国务院确定为全国88所重点大学之一。1996年首批列入国家“211工程”重点建设大学。1999年，云南政法高等专科学校并入云南大学。2017年成为中国首批42所“世界一流大学”建设高校之一。
截止到2021年1月，学校有呈贡、东陆两校区，占地面积4363.64亩，校舍建筑面积100余万平方米，图书馆藏书382万册;设有研究生院、26个学院、14个研究机构、1个公共课教学部及1个附属医院，本科专业79个;有教职员工3023人，院士10人，全日制本科学生16816人，硕士研究生8159人，博士研究生1215人。
南大学重点学科专业重点学科名单世界一流学科建设学科：
民族学、生态学
国家二级重点学科:
民族学、生态学、专门史、微生物学。
省级重点学科：
生态学、民族学、中国民族史、概率论与数理统计、中国经济史、工商管理、植物学、国际经济与贸易、基础数学、材料物理与化学、信息科学与技术、国际关系、民族法学、有机化学、思想政治教育、遗传学、旅游管理、人口资源与环境经济学、微生物学、化学、专门史、理论经济学、信息与通信工程、环境科学与工程、文艺学、公共管理、理论物理、气象学、系统分析与集成、生物学、金融数学、产业经济学、行政管理、物理化学、民族文化学、政治学、金融学。
省院省校重点学科：
金融数学、产业经济学、行政管理、物理化学、民族文化学、政治学、金融学。
重点专业名单
国家级特色专业：
环境科学、化学、公共事业管理、计算机科学与技术、汉语言文学、国际经济与贸易、政治学与行政学、大气科学、生态学、新闻学、网络工程、旅游管理。
省级特色专业：
电子信息科学与技术、经济学、数理基础科学、信息安全、英语、民族学、金融学、材料物理、行政管理、法学、制药工程。
国家精品课程：
公共事业管理概论、普通生态学、人文科学概论、民族政治学、动物生物学、微型半微型有机化学实验、旅游经济学、人类生态学、生态旅游、软件工程。
（玉溪师范学院 商学院，云南 玉溪 653100）
摘要：基于应用人才培养目标的课程体系是根据岗位知识、能力、素质要求，将课程与职业或岗位的有机衔接，构筑学科知识和应用能力并重的课程模式，它以能力培养为核心，以学科知识为支撑.本文基于应用型人才培养课程体系内涵的解读，提出了旅游管理专业课程体系优化思路，并进一步提了出优化建议.
关键词 ：应用型人才；培养；课程体系；评价；优化
中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1673-260X（2015）05-0243-03
1 引言
自上世纪80年代以来，我国旅游高等教育伴随着旅游业的发展壮大得到了快速发展，但是长期以来一直面临着许多困难，例如，旅游学科体系不成熟，各个学校旅游管理专业的课程设置和教学内容不统一，不同学校的旅游管理本科学士文凭有不同的内涵（龙江智，2005）[1]；供需错位现象严重（赵志峰，2008）；[2]就业相对困难，层次较低，职业素养不强，难以满足需要[3]（郑春奎，2011）；旅游本科毕业生的业界低就业率及高流失率现象严重（胡朝举，高雪等，2014）[4]等问题.究其原因，学者们从不同的角度，阐述了自己的观点，比较有代表性的有：吴国清，叶欣梁（2004）认为理论与实践脱节，缺乏良好的职业意识；实际动手弱，社会适应性不强；办学思路雷同，没有特色；课程设置不合理，教学内容重复、滞后；教师“半路出家”者居多，师资力量薄弱等，是造成旅游人才市场供需错位的主要原因.[5]师守祥（2008）认为现有旅游专业培养的是旅游服务人员，投入与回报严重背离.[6]郑向敏（2010）认为各高校都把培养复合型的人才作为培养目标，强调精英教育，专业教育，忽视或轻视了实践教学[7].虽然各学者对旅游高等教育面临的问题解释说法不一，但几乎一致认为应该对现有的培养模式、课程体系做出相应改革，以适应旅游业发展对人才提出的新要求.2005年前后，一些地方新建本科院校为了与传统本科院校进行错位竞争，体现自己的办学特色，提出了培养本科层次应用型人才的办学目标，[8]以期望能够解决旅游高等教育存在的问题.应用型旅游管理本科教育也成为学术界研究的热点，学者们围绕培养应用型人才这一目标针对旅游管理专业的培养模式、能力构建、课程设置等相关内容展开了一系列研究，取得了丰硕的成果.本文对以应用型人才培养为目标的高校课程体系内涵进行解读，希望以此为基础，对现行旅游管理专业课程体系进行优化与重构，将基于应用型人才培养为目标的旅游管理专业人才培养方案落到实处.
2 基于应用型人才培养目标的课程体系内涵解读
课程体系是高等院校专业教学活动的重要依据，也是实现人才培养目标的载体和手段，它对提高和保障高等院校各专业的教育质量起到至关重要的作用.但目前关于课程体系的定义众说纷纭，尚无统一定义.顾明远，施良方，廖哲勋，杨树勋等学者对“课程体系”、“课程结构”从不同角度和层次作了阐释，给出了不同定义，但目前用得最多的是胡弼成在《大学课程体系现代化》一文提出的定义，胡弼成认为课程体系有广义与狭义之分，广义的课程体系是指在一定的教育价值理念指导下，将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标（或专业目标）实现的系统；狭义的课程体系特等同于课程结构，是指课程构成，以及各类课程之间的组织、排列和配比关系.[9]一般认为它包括宏观、中观、微观三个层次，宏观的涉及学科及专业的设置，中观涉及专业内部课程体系的构成，微观主要指专业内部的教学内容以及教材体系的选择，本文对课程体系的研究定位在专业课程体系的层面，因此在下文中提到的课程体系均指广义的课程体系，属于中观层面.向学生提供什么样的课程体系不仅可以反映出高等院校人才培养目标和价值取向，同时也直接或间接地“折射出社会对于高等教育所持的态度、施加的影响与所抱的期望”[10].为了响应社会对复合型、紧缺急需的应用型人才的诉求需求，各高校近年来纷纷提出了以应用型人才培养为目标的培养方案，以期培养理论功底扎实、知识面宽、综合素质高、具有较强实践能力和适应能力、具备从事相应岗位或专门技术工作的应用型人才.应用人才培养目标的提出，要求作为人才培养目标载体和手段的课程体系也随之做出革新，要求各高校以社会对人才的需求为导向，改变传统重理论，轻实践的课程体系构建思路，着重于学生实践应用能力的培养，基于岗位知识、能力、素质要求，将课程体系与职业或岗位的有机衔接，理论与实践并重，以实际岗位的技术活动项目为线索，将学科知识和素质培养融合具体教学活动之中，以应用能力培养为核心，以学科知识、专业理论为支撑来设置课程.[11]因此，以应用型人才培养为目标的课程体系至少具有以下三个特点：一是面向社会需求，服务社会地方经济发展；二是学科知识和应用能力并重，突出职业能力的培养.三是突出实践教学体系建设.
3 旅游管理专业课程体系优化设计
3.1 课程体系优化思路
3.1.1 明确目标定位，突出专业知识的应用性
应用型人才是能够将专业知识和技能应用于所从事专业、工作社会实践的一种专门人才，不仅要能够适应工作岗位的要求，还要能适应岗位发展、变化的要求.在对整个体系进行优化时必须将专业知识要求、职业或岗位的技能要求融入到课程体系中，细化为知识能力大纲，依据知识能力大纲对课程进行选择、整合，以保证教学内容、方向要立足于就业，服务于工作岗位，即要与社会需求接轨，防止“供需错位”现象的出现.由于旅游管理专业涉及的岗位、行业较为广泛，远远超出了传统的吃、住、行、游、购娱乐等六大方面的范畴，要把握好社会对旅游管理人才知识、能力和素质的具体要求，并依据岗位来设置课程难度较大.但经过简单梳理后不难发现，旅游管理专业涉及的工作岗位或职业，均为服务性行业，虽然岗位不同，但存在较大共性，可以将社会对旅游管理专业应用能力细化为“旅游服务基本技能、旅游服务活动策划能力、数理统计与分析能力、管理理论与知识应用能力……”等.因此在应用型课程体系构建时，一方面应该重视职业通识能力（能力素质课程、人文素质课程、行为素质课程等）设计与构建，以满足社会对宽口径、复合型人才的需求.另一方面对于饭店、旅行社、旅游景区景点等传统的旅游企业人才需求，相关课程的开设就应该与企业需求目标紧密结合，与企业用工标准相结合，注意岗位核心能力（岗位基础课程、岗位核心课程和岗位拓展课程）课程的设置，如旅游项目策划、导游实务、前厅服务技能实训、客房服务技能实训、餐饮服务技能实训等课程.总之，以应用型人才培养为目标的课程体系与传统的以学科为中心的课程体系相比，职业教育倾向突出，更加强调社会及岗位的适应性.
3.1.2 学科知识和应用能力并重，突出职业能力的培养
旅游业是对实践能力、操作能力要求较高的行业，它要求管理者具有基层工作经验，熟悉基层的工作流程和业务标准，因此旅游管理专业一般不可能直接为旅游行业输送高级管理人才，而只能为旅游行业培养同时具备最基层业务操作能力和经营管理潜质潜能的高素质的管理人才.[12]这种观点反映了员工从层到管理层发展的一般规律，具有一定的合理性，但从现实情况来看，这种观点的存在对旅游高等教育的发展是极为不利的，它不仅模糊了高等教育与普通中等职业教育的界限，也为目前旅游教育存在的就业质量差、“供需错位”的现象找到了借口，使研究人员在一定程度上遗忘了对旅游管理专业核心竞争能力的挖掘与研究.应用型人才虽然可以划分为一线操作人员、行业管理人员、行业精英等层次，应用型本科培养的旅游人才应该是行业管理人员、行业的精英，应该理论与实践结合，培养学生运用理论解决实际问题的能力和创新能力.这就要求走出“重实践，轻理论”培养基层员工的误区，知识目标不应该仅仅停留在操作层面上，局限于技能培训，还应该注重学科知识、专业基础知识的传授.总之，旅游管理专业本科课程设置要正确处理理论与实践的关系，坚持学科为支撑，专业为基础、岗位为核心，坚持通识课实用、专业基础课管用的原则，来搭建一个既要体现旅游管理专业的特色，满足旅游管理专业学生核心能力培养的需求，又能满足培养一线员工的基本能力的要求.
3.1.3 进一步明确面向地方的应用型人才培养目标，并有相应课程与之相呼应
在对旅游管理专业课程体系优化时，应该紧紧围绕服务地方社会经济发展这一目标，整合课程内容，加大地区文化类课程的比重，尽量做到与地方社会经济发展接轨，让旅游管理专业接地气，增强专业实用性.本着服务于地方、区域和行业的经济建设，为地方培养所需要的人才的原则，结合学校的人才培养目标定位、优势和特色，增设相关课程，例如云南历史文化、东盟旅游概论、旅游目的地形象策划等课程，进一步丰富旅游管理专业知识体系，拓宽就业口径.
3.2 课程体系优化与重构
根据以上基本设计思路，在系统梳理审阅有关旅游管理专业课程体系文献资料的基础上，按照现行课程体系的基本框架，做了如下调整和优化.
3.2.1 依据学科特征，对学科基础课程进行优化
旅游管理专业的学科归属一直存在较大争议，国家教育主管部门曾经四次对普通高校专业目录，每次修订均对旅游管理专业的学科归属做了相应调整，直到2012年第四次修订时旅游管理类首次作为一级学科与工商管理类并列出现在专业目录中.但是无论怎样调整，是否曾在争议，旅游管理专业属于管理学门类专业的特征是不容质疑的.因此，旅游管理专业学生在学好旅游学科基础课程的同时，还必须加强经济类、管理类课程的综合学习，为以后走上管理岗位工作打下坚实理论基础，这样才能够保证学生就业后有足够的发展后劲.因此，旅游管理专业的学科基础课程应该包括工商管理的学科基础课程，如管理学、会计学、财务管理、市场营销等课程，考虑到经济学作为管理学的基础，还必须充分重视经济学相关课程的学习.当然旅游类的学科基础课程，如旅游学、旅游心理学、旅游资源开发与规划等课程也必须开设.学科基础课模块的课程内容主要侧重原理性知识，培养学生的理论功底，为学生的后续发展和自我拓展与提升奠定基础.
3.1.2 依据行业特征，构建应用型专业基础课程
由于旅游学具有多学科、跨学科交叉的基本特征，旅游活动本身又涉及吃、住、行、游、购、娱等要素，旅游管理专业在开设课程时不可能面面俱到，涉及所有学科及行业.旅游学涉及的地理学、心理学、社会学、环境和生态学等学科的相关知识，对提高学生对旅游现象与本质的把握有重要意义，但这些课程所包含的知识并不是旅游从业人员开展工作所必备的核心知识.为了提高学生的专业技能，提高所学知识应用型和实用性，在专业基础课部分开设的课程应该与学生的就业方向或将来从事的职业应该具有一致性，它在旅游管理专业核心能力的培养中应该处于核心地位，它致力于学生从事旅游行业技能以及经营管理能力的培养，是旅游管理专业特色的重要体现.因此，建议在现有专业课程模块中删除人文地理、中国文化概论、旅游环境学、生态学等课程，增开俱乐部管理、会展概论、旅行社经营管理、旅游目的地营销与管理、餐饮经营管理、酒店督导管理、农家乐经营与管理等课程.
3.1.3 依据学生兴趣和能力培养，设置专业选修课模块
专业选修课是学科基础课程及专业基础课程的补充和完善，是为了拓展学科视野，深化学科知识与技能，强化专业基础知识的应用，满足学生学习兴趣而开设的课程.为了防止专业分化过细，导致就业面狭窄，就业困难，在选修课设置时不应该划分专业方向，应在学生综合能力与水平提升的基础上，强调“宽口径、厚基础”.在选修课设置时可沿以下思路对现有课程体系进行优化和调整：（1）立足学生核心能力的培养，为了达到让学生能够综合运用所学知识，分析解决实际问题的目的而开设的活动策划与管理（展览策划与组织、会议策划与奖励旅游、节庆策划与组织管理）、项目投资分析、旅游电子商务、人力资源管理、收益管理、旅游地产与土地利用、客户关系管理、休闲娱乐业管理等课程；（2）由于旅游业从业人员需要具有较宽的知识面，为了增强学生的文化底蕴与内在修养，满足学生参与导游资格考试而开设的导游基础知识、导游业务、旅游美学等课程.
3.1.4 以职业能力培养为目的，完善实践教学体系
实践教学作为应用型人才培养的关键，在课程体系设置中应当突出其中心地位.在完善实践教学体系时，应该做好以下几个方面：首先，加强实践教学，提升实践教学学分、课时比例，如将专业实习改为一年，实行“3+1”的教学模式；其次，注重具体课程的实践环节设计，上述专业基础课、选修课等课程模块经过优化后，大多数都离不开实践教学环节的实施，在日常教学开展中，必须针对具体课程设置实践、实训环节，并形成实践教学大纲，尽量通过实践和情境模拟的途径实现教学目的，要求形成相应的考评机制，确保每一个实践环节落实到位；最后，加强校企合作，规范校外实习，避免成为校外实习基地的廉价劳动力，影响其择业与就业观念.
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关键词：高校 旅游管理专业 课程设置
随着中国经济的飞速发展，作为社会经济重要组成部分的旅游业也面临着转型升级的压力。我国旅游业能否顺利实现转型升级和产业融合协同发展，除技术与资金外，最为关键的还是人才资源。当前，许多高校都围绕经济结构调整，将自己的人才培养目标定位于应用型人才培养，而人才培养是以专业为单位的，专业建设又以课程设置为基础。因此，旅游管理专业人才培养，必须通过专业课程这一重要载体和媒介来完成。本文在分析高校旅游管理专业课程设置中存在问题的基础上，提出了优化课程设置的对策与建议，以期待对旅游管理专业应用型人才培养课程建设有所帮助和启示。
一、我国高校旅游管理本科课程设置的现状
目前，我国高校旅游管理类本科包括4个专业，分别是旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育。其中，旅游管理与服务教育为特色专业[1]。在课程设置上，一般分为两大类，即理论课程和实践课程。这些课程一般包括通识课程（公共课）、专业基础课（必修课）、专业主干课、专业方向课（选修课）和实践教学环节几大模块。主干类专业课程所涉及的学科领域比较广，包括管理学、经济学、地理学、心理学等，课程覆盖面广。
我国的旅游管理本科专业从开设到现在已有30多年，已经发展成为管理学门类下的一级大类专业。旅游管理本科专业是依托其它学科发展而来，学科背景差异较大，有的依托地理学科起源发展，有的依托管理学科而生存，有的依托历史学科而演变，这使各高校往往会依据自身优势来开设相应的专业课程。旅游管理本科所开设的主干课程中，除管理学原理、西方经济学等课程较为统一外，其他主干课程差异很大。哪些课程应设为专业必修课，哪些课程设置为专业选修，至今尚未得到统一，目前仍未就旅游管理本科专业的核心课程形成共识。
二、高校旅游管理本科课程设置存在的问题
旅游管理专业是应用性和交叉性很强的专业，受学科发展背景的影响，各高校旅游管理专业所开设的主干课程五花八门，暴露不少问题。
（一）课程结构不合理
主要表现在：第一，基础课比重大，专业课比重小，科目门数多，课程过于庞杂，缺乏行业的指向性。据初步调查统计分析：我国旅游专业课程结构比例大致为：基础课约占41%――43%，专业课约占37%[2]，主要集中在管理、经济、财务、心理、旅游等课程，而相关技能型课程，以及领导能力、沟通能力、职业素养等有关学生综合素质的课程设置较少，甚至根本没有开设。第二，实践课比重小，理论课比重大。现阶段，大多数高校都把重点放在理论学习上，在公共课、专业课、选修课和实践环节的教学计划中，对于课程见习和服务技能课的安排较为模糊，实践课明显不足。多数学校的专业实践部分仅为总课时的10%――15%，实习时间多为3――5个月，实践模式基本以顶岗实习为主，几乎没有岗位交叉培训及管理实习，学生很难对行业特征有深刻认识。
（二）课程内容重复现象严重
目前，各高校旅游管理本科都以管理学、经济学作为专业基础课，专业主干课和专业方向课，如旅行化管理、酒店管理概论、旅游景区管理、会展项目策划与管理等都会涉及到管理学相关知识，而旅游市场营销、旅游财务管理等也会与经济学的知识点有所重复。另外，部分专业课程从不同角度来分析旅游活动过程中的具体问题和现象时，缺乏有效整合，从而导致不同专业方向课程之间出现基本相同的授课内容，这不仅浪费基本教学课时，还影响教学效果。
（三）课程设置无特色
旅游管理专业知识包罗万象，涉及多个学科和领域，导致专业课程来源多样化，但缺少特色课程。大部分专业课程设置雷同，差异性过小，涉及到的主干课程，如经济学、管理学、营销学等，课时大致相同。我国地大物博，受地理位置、气候条件、历史沿革变化等因素影响，各地的旅游资源千姿百态，各具特色。加之各地经济发展水平不一，旅游市场发展状况不同，对旅游人才的市场需求和人才培养要求也不尽相同。多数高校几乎都没有设置能充分利用本地资源，将地域文化与专业知识融为一体，且服务于地方经济的特色课程，结果导致课程设置与行业需求存在差距，学生缺乏行业的核心竞争力。
（四）课程设置创新性不够
近年来，我国旅游业发展的主要特征之一，就是强调创新。在这一背景下，旅游产业融合，旅游企业转型升级，旅游产品不断推陈出新，这意味着旅游人才需求有了根本变化。旅游教育是旅游人才培养的基地，必须根据新的人才培养要求，在培养目标，培养途径、师资建设等方面进行创新，课程设置也应作相应调整。然而现在多数学校旅游管理专业本科的课程设置没有与时俱进。大多数高校的主要课程设置仍然是旅游学概论、管理学原理、旅游经济学等。此外，开课计划是本科生入学初期就拟定的，分四年按计划修学分，较少中途变动。这就使课程设置按部就班，缺乏灵活性，不能根据国家产业结构的调整和业态发展变化来调整人才培养方案，导致课程设置滞后于行业发展和需求。
三、优化旅游管理专业课程设置的对策
旅游管理专业的特点是有较强的应用性和实践性，在课程设置上应充分考虑其专业特点进行重新构建。
（一）围绕人才培养目标，优化课程结构
近年来，为满足社会对应用型人才的需求，各高校旅游管理专业纷纷提出以应用型人才为目标的培养方案，作为人才培养载体和手段的课程体系也必将随之进行改革。过去那种以“公共课+专业基础课+选修课”的模式已不能满足需要，各高校可根据情况设计诸如公共基础课、学科基础课、专业核心、专业选修和实践拓展等课程平台，在平台的基础上设置专业方向的模块课程。学生根据自己的学习层次和就业意向选修不同的模块课程。在专业选修一块，可结合地方社会经济发展和市场需求，设置一些体现地方特色和行业发展趋势的模块课程。不同的模块可由相应的课程构成。这种课程设置保证了国家教育部对旅游管理专业人才培养的基本规格和综合素质的要求，又注意了学科性、专业性、特色化、地方性的要求，更好地体现了学生主体、能力本位和就业导向的价值取向。
公共基础课要加强与专业课之间的联系，服务于专业培养目标。基础课内容应围绕专业需求来选择。如大学英语要侧重于旅游行业英语，就不必再开设《旅游英语》，大学计算机要侧重于旅游信息系统的学习等。
在优化课程设置过程中，还必须处理好公共基础课、专业理论课和实践教学课的关系，大幅度增加实践课的比例和学生实习学分的比重。旅游管理专业可考虑将实习改为一年，分阶段进行。两次实习时间安排可根据各校的具体情况而定。此外，在四年的学习过程中，还可以在不同学期安排多次的实践活动，如教学见习、专业考察、校企合作项目等。通过这些不同内容、频率和周期的教学实践活动，以期达到最大程度发挥实践课对旅游管理专业人才培养的作用。
（二）以行业需求为依据，减少课程及课程内容的重复
课程设置优化过程中，由于教学时空的有限性，在增加实用课程的同时，必然要精简一些课程。这就要求各高校要整合现有基础理论课程。因此，有些对于专业培养目标支撑力度较小、较弱的基础课程完全可以删减。应根据应用型人才培养目标和课程内容在学生“出口”中作用，对那些已经过时，陈旧甚至是无用的课程进行清理删减，原则上清理的课程门数应占现有课程门数的四分之一左右。这些课程既包括学科专业基础课，也包括专业课程。
为避免课程内容的重复，还要加强对现有的基础理论课程的整合，优化课程内容。如合并《旅游学》、《旅游管理》、《管理学原理》、《客房管理》、《前厅管理》等主要课程。由于旅游管理本科在2012年才上升为一级学科，有关其核心课程的设置，至今仍未形成共识。因此，各高校在课程整合中，还可将那些所包含知识并不是旅游从业人员开展工作所必备的核心知识的课程，从现有的专业课程模块中删除或压缩课时，以解决课程内容重复问题。
（三）服务地方经济，关注行业发展趋势，开发特色课程
旅游管理专业在对课程设置优化时，应在保证基本理论、保留旅游专业最核心与最有价值的学科专业基础上，关注行业发展趋势和围绕地方经济发展，结合高校的优势和特色，增设相关课程。所增课程主要包括两类：一是面向行业的课程，二是面向地方的课程。
面向行业的课程应追踪行业发展的趋势来增设。如随着国民旅游普遍化发展，旅游消费需求多元化趋势明显，传统的观光旅游逐渐转向休闲、个性化方向发展。因此，在课程设置上应增加一些相关专业知识性课程。如康乐保健、饮食营养、文博知识、游轮旅游知识等。此外，还应增设一些知识服务型的课程，如旅游策划，用来引导学生依靠专业知识，帮助客户制定线路，实施方案。如旅游信息系统，引导学生如何从信息中获取客户的潜在需求和预测企业的生命周期等，以适应行业需求。
面向地方的特色课程应贴近本地社会经济特征和市场需求来设置。如江西历史文化、旅游目的地形象策划，茶文化研究、湖泊温泉旅游等，进一步丰富旅游专业知识结构，拓宽就业口径。
四、培养岗位能力，注重创新实践课程设置
近年来，旅游新业态层出不穷，具有创新能力的人越来越受到行业欢迎。因此，人才培养上要高度重视培养学生综合素质能力和创新、创业能力，与此对应的课程设置也要注重前瞻性和创新性，不断丰富专业课程的内容。要适应“互联网+”的旅游发展趋势，增加旅游电子商务、旅游网络创建、大数据管理等课程的设置。要适应目前旅游需求多元化升级和产品更新换代的需求，在课程设置上关注旅游产品设计、旅游线路策划等创新型课程。要结合各种技能大赛，技能考试及大学生创新创业项目等活动，开发创新型课程。
总之，高校课程设置是人才培养培养的总体蓝图，是实现人才培养的主要依据。因此，用全新的思路设计和开发出科学合理、满足市场和行业需求的课程体系，是落实人才培养目标的关键。
参考文献
[1]中国旅游协会旅游教育分会.中国旅游教育蓝皮书2016[R].北京：中国旅游出版社，2016
[2]姜春红.旅游管理本科课程体系设置研究[J].吉林工程技术师范学院学报，2013（9）
基金项目：江西省高等学校教学改革研究省级课题“旅游专业应用型人才的课程设置优化研究”，编号：JXJG-13-23-10
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关键词：大类招生；旅游管理类；人才培养模式
一、旅游管理类本科专业大类招生的缘起和现状
大类招生是指高校将相同或相近学科门类下的专业合并，进行学科大类招生。大类招生是相对于按专业招生而言的，是高校实行通才教育的一种改革。旅游业已经成为我国的战略性支柱产业，国务院《“十三五”旅游业发展规划》明确提到要实施“旅游＋”战略，推动旅游与其他产业的融合发展，这对高校旅游管理人才的复合性、专业性提出了更高要求。在2012年版的《普通高等学校本科专业目录》中，旅游管理类升格管理学下的一级学科门类下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理3个专业。新的专业格局厘清了旅游管理类专业的内涵，拓宽了专业口径，为各高校实行旅游管理大类招生奠定了政策基础。2018年教育部公布了《普通高校本科专业类教学质量国家标准》，规定了旅游大类的4门核心课程，强调了旅游管理类下设专业的区分度与融合度相兼顾的原则，为旅游管理大类招生、分流培养提供了国家标准。在旅游产业转型发展和教育部政策导向的背景下，我国部分旅游高等院校应势而为，结合各自原有的专业基础，积极开展旅游管理大类招生的人才培养实践探索。总体来说，由于实施时间较短，各学校的旅游管理大类招生均处于探索阶段，未能形成普38遍性、共识性的模式和机制，在分流机制、课程体系、实践教学等方面均存在较大的差异，人才培养质量更是参差不齐，有待进一步梳理和总结提升。
二、大类招生背景下旅游管理类本科专业人才培养的实施困境
通过对目前已经实施旅游管理大类招生的院校进行访谈调研，结合相关文献研究和整理，目前大类招生背景下旅游管理类本科专业人才培养主要存在以下问题。
（一）专业分流时间较早，学科基础不扎实
专业分流是大类招生制度中的重要环节，学生在专业分流前接受通识基础教育和学科基础教育，专业分流后接受各个专业的专业核心教育。因此，专业分流时间过早或过晚都不利于学生的培养和后续发展。目前，我国率先实行旅游管理类大类招生的高等院校规定的专业分流时间多集中于第3学期，即学生在大一接受旅游管理大类的统一培养，大二分流后按专业进行培养，仅有部分学校将分流时间安排在第5学期（见表1）。从各个高校人才培养的情况来看，大一阶段基本为思想政治、数学、英语、计算机等通识能力课程，仅开设了旅游学概论专业导论等1一2门学科课程，学生对旅游管理学科的认识较为粗浅。因此，在这样的情况下过早进行专业分流，不仅会造成学生选择专业的盲目性，更无法达到夯实学科基础、培养复合型人才的目的。
（二）专业教学脱离行业，实践能力较薄弱
旅游产业涵盖酒店、旅行社、景区、娱乐等多个行业，经过多年的发展，旅游产业呈现出行业内部不断深化、行业之间日益融合的双重态势。因此，《普通高校本科专业教学质量国家标准》强调，在旅游管理大类招生的背景下，不仅要强化学科基础，注重下设专业间的融合度，更要强调与行业接轨，培养学生的专业核心竞争力。然而，反观大多数旅游院校的专业教学，仍然存在与行业联系不够紧密的问题。如旅游管理专业核心课程的教学仍然停留在传统旅行社门市管理、传统现场导游服务等内容上，而针对当前OTA运营管理、旅游电子商务、旅游大数据分析等行业快速发展的领域却鲜有涉及；酒店管理专业也仍然停留在传统的前厅、客房、餐饮等营运部门的服务与管理，而对于酒店企业发展至关重要的收益管理等前沿领域，却由于相关师资缺乏而仅有极少院校开设相关课程。课程是人才培养的核心和重要载体，课程的设置无法紧跟行业发展态势，直接导致学生实践能力无法匹配行业发展需求，职业后续发展受限。
（三）教学管理刚性过强，学生发展无特色
虽然部分学校实行了旅游管理大类招生、分流培养的模式，但在人才培养模式上仍然沿袭了以往的做法。学生分流前按照大类招生的班级进行统一培养，分流后按照各个专业的人才培养方案进行统一培养，学校在教学管理方面基本上都是一个班级一个教室、一套课表、一套师资，自成一体，相对封闭地独立运转［1］。另外，目前“00后”学生的大多课余时间都沉浸在智能手机、电脑的个人世界里，学习积极性、主动性相对较差，多为被动地服从学校的教学安排，较少主动寻求个人的特色发展。因此，这样的教学管理虽然整齐划一、简便易行，但其结果就是，培养出来的学生也多为“标准化产品”，无法体现学生的个体差异，从而也无法形成学生的就业核心竞争力。
三、大类招生背景下旅游管理类本科人才培养模式优化
《普通髙校本科专业教学质量国家标准》强调，旅游管理类本科专业具有综合性、实践性、创新性三大特征［2］。在该标准的指导下，结合当前旅游管理大类招生及人才培养中的困境，本文构建了旅游管理类本科专业“通专特”人才培养模式。其中“通”是指基于旅游类专业的综合性特征，以大类招生为手段，在旅游人才培养过程中强调旅游管理大类的学科基础和属性，保证人才的基本规格和全面发展的共性要求，遵循“宽口径、厚基础”的基本原则，重点培养学生从事旅游行业的通识能力和学科素养；“专”是指基于旅游类专业的实践性特征，以分流培养为手段，在旅游人才培养过程中强调旅游、酒店、会展各专业的区分度和专业特质，保证人才的专业性要求，遵循重应用的基本原则，重点培养学生胜任具体旅游职业的实践应用能力；“特”是指基于旅游类专业的创新性特征，以特色发展为手段，在旅游人才培养过程中强调学生的个体差异和专业特长，保证人才的持续发展要求，遵循个性化、差异化的基本原则，重点培养学生适应个体差异的核心竞争力（如图1所示）。大类招生背景下旅游管理类本科专业“通专特”人才培养模式适应了新时期旅游产业发展的要求，对接了国家教学质量标准，符合“学科一专业一学生”的人才培养逻辑，主要解决了当前旅游人才培养普遍存在的复合性不髙、同质化严重的问题，在通专结合的基础上注重学生的特色发展，有利于强化学生的综合素质和个性特色，实现学生在旅游及相关行业的高位就业和良好后续发展。
四、大类招生背景下旅游管理类本科专业人才培养的实施路径
结合当前大类招生背景下旅游管理类本科专业人才培养的困境，基于“通专特”人才培养模式的构建，旅游管理类本科专业人才培养的实施路径应包括以下三个方面。
（一）通：注重学科融会贯通，夯实学科基础
国家实施学科大类招生的目的之一就是培养宽口径、厚基础的复合型人才。因此，大类招生背景下旅游管理类人才培养一定要夯实学科基础，加强学科渗透，强化学生在专业分流前的学科素养。基于此，不宜过早进行专业分流，建议学习中山大学、东北财经大学等国内著名旅游院校的做法，将专业分流时间放在第5学期。在分流前的大一、大二培养阶段，学生主要接受通识教育和学科教育。通识教育方面，学生以学习思想政治、英语、计算机、数学、体育等通识教育课程为主，着力培养学生的科学精神、人文素养、信息时代通用技能，为学生的全面发展和持续发展奠定基础。学科教育方面，包括学科基础课程和学科专业课程。管理学、经济学作为旅游管理类专业的基础学科，可依托管理学原理、西方经济学等课程奠定学生的学科基础。同时，《普通高校本科专业教学质量国家标准》规定了旅游管理类专业的核心课程结构为“4＋X”。因此，在前两年的大类统一培养阶段，应有序安排旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地等4门旅游管理类学科专业课程，为后续的分流学习奠定坚实而宽泛的学科基础，同时为学生的专业分流提供充分的决策时间和决策依据。
（二）专：深化专业教学改革，提升实践能力
旅游管理类专业具有典型的实践性，重应用是旅游专业人才培养的基本要求。因此，在学生分流后的专业培养中，一定要深化专业教学改革，着力提升学生的实践能力。首先，提高实践课程的比例。加强与行业企业合作交流，实现课程设置和岗位需求对接、课程内容和职业标准对接、教学过程和生产过程对接，尤其加强旅游电子商务、旅游大数据分析等行业前沿课程的开设，通过开展课内实训、独立实践、顶岗实践等环节，实践课程总课时比重不低于30％［3］。其次，加强校内外实训基地建设。校内实训室除了导游、餐饮、客房等传统操作型实训室外，应适应现代需求增设电子沙盘、虚拟现实模拟等智能化实训室，充分满足学生课内实训教学、课后实训强化、技能大赛集训的要求；校外实训基地应选择在行业具有较大知名度的大型企业，满足学生认知实践、独立实践、顶岗综合实践等实践教学需求，应通过校企协商，使学生的实践岗位不只停留在低层次的服务岗位，还应保证一定比例的优秀学生能够深入企业基层运营管理，提高实践综合能力。最后，强化双师队伍的建设。目前很多旅游院校由于缺乏相应课程的师资，因此无法开出某些行业前沿课程。对此，可以采取“走出去、请进来”的方式强化双师队伍建设。一方面，可以通过发放补助、职称考评等方式让校内教师走出学校，深入行业企业一线进行挂职锻炼，获取行业实践经验，丰富课堂教学；另一方面，可以通过荣誉聘任等方式邀请行业专家进课堂，担任部分课程内容或专题讲座的兼职教师，将行业前沿资讯、企业真实案例引入课堂，提升学生的专业视野和实践感知，同时帮助学生树立专业自信、职业自信。
（三）特：制定特色培养方案，实现个性发展
创新性是本科教学国家质量标准中面对行业发展瞬息万变、人才培养同质化提出的新要求。因此，旅游人才培养要强调学生的个体差异，制定特色培养方案，实现学生的个性发展。一是实施本科导师制。在学生进行专业分流以后，实行全员导师制，加强分类指导。导师可根据自己的专业特长、研究方向成立工作室，学生可结合自己的学习兴趣选择相应的导师及其工作室。每名导师负责5—8名学生，在学生的思想动态、专业学习、发展规划、各类竞赛、论文写作、实习就业等方面给予指导，同时导师工作室下的不同年级学生还可以加强交流，形成“传帮带”的良性循环。二是实施卓越成长计划。在第4学年，结合学生前几年的学习表现，针对具有突出兴趣特长、明确学业规划、较大发展潜力、强烈成才愿望和较强学习能力的学生提供升学访学、跨境交流、创新创业、科学研究、行业实践等定制化课程模块，实施定制化的卓越成长计划，突出打造学生的核心竞争力。
五、结语
目前“双一流”高校已有一半以上的高校实行了按大类招生，可见大类招生已成为未来招生模式的主流。大类招生背景下旅游管理类本科专业人才的培养应结合产业发展需求和国家本科教育质量标准，契合综合性、实践性、创新性的专业要求，遵循宽口径、厚基础、重应用、个性化的培养原则，构建“通专特”人才培养模式，并从实施路径方面加以落实和保障。
参考文献：
［1］李秀娟．按学科大类招生构建“平台＋模块”课程结构体系推进人才培养模式改革［J］．黑龙江高教研究，2004（6）＝106－108．
［2］教育部高等学校教学指导委员会．普通高等学校本科专业类教学质量国家标准［M］．北京：高等教育出版社，2018＝896－900．
一、中职旅游管理专业人才培养模式改革的措施
首先，打破学生在入学之初马上进行文化基础课和部分专业核心课学习的常规，改为安排学生统一到景区景点做义务讲解员两周，体验导游职业生活。使他们在实践中了解导游必须具备的职业素养，从而发现自身不足，产生学习需求，在回校后认真学习，积极听课。其次，在教学安排上打破常规，根据旅行社所提供的建议来开设必修课程，这些必修课程不再以每周两至四节的方式进行讲授，而是进行模块化教学，分割完整的时间段来学习同一本书。比如：现场导游这门课假如安排两个月内上完，那么这两个月内除了穿插安排一些必修的文化基础课外，其余时间均上现场导游这门课。两个月后，在学生学习完现场导游这本书，并考核结束后，再继续进行另一门必修课程的学习。这可以使他们在一段时间内专注于同一核心课程，学习的精力更为集中，而不用分神在同一时间同时兼顾几个重要科目。第三，改变考核方式。实操性强的必修科目，课程不再由授课教师考核，而是交由合作旅行社进行考核。考核方式由在试卷上作答改为安排学生到实际的工作岗位中去实践，用实践表现来考核该门课程的掌握情况，分数也由合作旅行社的具体负责人进行打分。这样可以及时检验学生的实际操作能力，避免纸上谈兵，在就业时更容易得到用人单位的认可。
二、旅游管理专业人才培养模式改革实施效果分析
根据人才培养模式改革的方案，我校从2012级新入校的旅游管理专业学生开始实施改革。为了更好地检验出教学改革的效果，在改革实施半年后，我校组织2012级旅游管理专业学生、任课教师及旅行社相关负责人进行了调查，调查方式是采用问卷法，通过不记名填写问卷方式来进行，共对73人进行调查，收回有效样本73份。调查结果显示：
（一）教学改革执行进度情况
1、2012级新入校的旅游管理专业学生统一到景区景点做义务讲解员两周，这一改革方案已经实施。
2、在教学安排上，由于教育部规定中职生第一学期必须开设的公共文化基础课占的比重较大，所以这半年中涉及到的专业必修课较少，暂时无法实施原计划的分割完整时间段来学习同一门课程，预计需要实施模块化教学需要在第二、三、四学期才能真正执行。
3、考核方式开始转变。为了培养出更符合企业实际需求的学生，我们将旅行社建议开设的必修课程：旅游概论、旅游心理学，两门课程的出卷任务交由合作旅行社的相关负责人来负责，由他们根据旅行社导游在实际工作中遇到的麻烦、纠纷来设定卷面考核的内容，然后学生根据老师在讲授旅游概论、旅游心理学课程时所讲授的解决方法来应对作答，标准答案由旅行社来提供，老师在改卷打分后给学生们讲解其分数高或低的缘由，以此增加学生的实战操作知识积累。
（二）学生学习质量自我评定。2012级旅游管理专业学生于2013年1月7日对在校学习半年的学习质量进行自我评定。在学习质量自我评价表中，98.47%的同学认为开学两周到景区景点做义务讲解员，对自己后续的在校学习有激励和促进作用，81.54%的同学认为自己及时地在教科书或笔记本上记录了老师在讲课时教授的有关重点、难点和要点。83.08%的同学认为自己积极参与了学习活动，不甘落后，奋力拼搏。89.24%的同学认为自己自学能力得到了提高。93.85%的同学认为自己做到了注意时间管理，善于发现自己的不足。86.15%的同学认为自己做到了有计划地改变不良的学习习惯。96.92%的同学认为在学习过程中增强了自信心，发现了自己的潜力。83.08%的同学认为在有限的时间里，尽力表达自己对学习材料的认识，注意彼此沟通。92.31%的同学认为本学期做到了对自己的学习负责，遇到学习上的困难，主动求援，取他人之长，补自己之短。96.92%的同学认为自己在景区实践和听课的过程，被激发了学习的兴趣。从调查结果显示可以看出，大部分学生对开学两周到景区景点做义务讲解员持认同态度，由于实习期间清楚认识到自己知识贫乏，所以在回校后十分刻苦，基本做到积极参与学习活动，认真记录知识重点难点，注意时间管理，善于发现自己的不足，有计划地改变不良的学习习惯，对自己的学习负责。通过调查结果可以看出，12级旅游管理专业人才培养模式的改革是切实而富有成效的。
（三）任课教师对学生整体学习状态的评价。2012级旅游管理专业任课教师于2013年1月7日对在校学习半年的12级旅游管理专业学生整体学习状态进行了不记名问卷评价。任课教师普遍认为学生的听课积极性与往年相比有较大提升；学生在课堂中主动记录教师所讲授知识重点难点的人数多，学习主动性强；学生课后提问与往届相比明显大幅度攀升；学生的阶段性学习成果检验成绩令人满意。
显然，旅游管理专业任课教师对此次人才培养模式的改革成效也是持肯定态度的。
三、旅游管理专业人才培养模式改革实施效果结论
